Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Carnea de pui e bine sa nu fie spalata inainte de preparare; daca se spala inainte de preparare, trebuie foarte bine dezinfectate
chiuveta, buretele, ustensilele de bucatarie
Carnea de pui poate fi infestată cu bacteria Campylobacter care ajunge să contamineze, prin picăturile de apă, ustensilele de
bucătărie, chiuveta, buretele sau laveta cu care speli vasele. În momentul în care o pui sub jetul rece de apă, dacă acesta este
contaminată cu bacteria Campylobacter, picăturile care stropesc vesela, ustensilele de bucătărie, plăcile de faianţă sau gresie, blatul
de lucru sau masa pe care mănânci transmit bacteria pe aceste obiecte şi suprafeţe. Inclusiv pe mânile tale şi pe îmbrăcăminte.
Evident, rişti să contactezi bacteria şi să te îmbolnăveşti. Campylobacter este cauza principală a apariţiei toxiinfecţiilor alimentare.
Această bacterie nu rezistă la temperaturi înalte. Deci, nu prezintă, după fierbere, nici un pericol.
Spalat bine pe maini dupa orice contact cu animalele de companie
Curatenie in casa, in camera copiilor, nu intram cu papucii in casa
Aerisirea camerei si a asternuturilor
Spalat pe maini si pe picioare (vara) dupa ce venim de afara
Asigurarea unei canalizări salubre, furnizarea de apă potabilă garantată
Prognosticul în enterită campylobacteriana este excelent. Boală este în mod cert neplăcută, dar frecvent este autolimitata