Fil tre

VII. FILTRARE

VII.1. Consideraii teoretice

Operaia de filtrare const n separarea sistemelor eterogene fluid-solid cu ajutorul unui strat filtrant cu structur poroas, prin care trece numai faza fluid . Filtrarea se realizeaz datorit diferenei de presiune dintre cele dou pri ale stratului filtrant. n urma operaiilor de sedimentare cernere adsorbie are loc separarea fazei solide pe stratul filtrant. Comparativ cu operaia de sedimentare, cea de filtrare nu este condiionat de diferena ntre densitile fazelor care se separ. Scopul operaiei de filtrare este de a separa fazele unei suspensii n: - precipitat conine c t mai mult din faza solid a suspensiei! - filtrat conine c t mai puin solid. Operaia de filtrare poate fi urmat de splarea precipitatului cu lic"id care ndeprteaz soluia din precipitat, purific precipitatul #i recupereaz substana solubil. Etapele filtrrii unei suspensii sunt urmtoarele: reinerea fazei solide de ctre stratul filtrant! reinerea fazei solide de ctre stratul de precipitat depus pe suprafaa filtrant, care rm ne doar cu rolul de suport al precipitatului! splarea precipitatului #i ndeprtarea sedimentului depus pe filtru! re$enerarea stratului filtrant prin ndeprtarea precipitatului, splarea stratului filtrant, destuparea porilor.

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

a) Suspensia: Operaia de filtrare se aplic pentru suspensie, indiferent de natura #i caracteristicile fizico-c"imice. Depunerea materialului absorbant pe suprafaa filtrant se realizeaz: - discontinuu - se formeaz stratul adsorbant, dup care se ncepe filtrarea! - continuu se adau$ n suspensia iniial ntr-un doza& convenabil, de '(,(% ) (,(*+, din $reutatea fazei solide. -uspensiile cu particule mari #i incompresibile se filtreaz mai u#or dec t cele cu particule fine sau coloidale, care formeaz precipitate compacte #i impermeabile ce astup porii materialului filtrant. b) Te peratura de filtrare: Operaia de filtrare este favorizat de cre#terea temperaturii de filtrare, prin mic#orarea v scozitii sau modificarea $ranulometriei 'inducerea unei coa$ulri+. .cest efect favorabil al cre#terii temperaturii poate fi ns mic#orat sau c"iar anulat dac temperatur determin umflarea stratului filtrant.

Fil tre

c) !resiunea de filtrare: n tabelul VII. se indic presiunile de filtrare funcie de tipul de filtrare. !abelul VII. " Pre"i#ni de filtrare
Ti& filtr# Filtre celulare rotative: - suspensii fine - suspensii mi&locii - suspensii mari, cristaline Filtre pres sau prin plci poroase: - normal 0lci metalice poroase Pre"i#ni $Pa% ' &e fa(a de ' &e fa(a de ieire a intrare a filtr#l#i filtr#l#i 0resiuni absolute: %(* (,%%(* (,/%(* * %( (,1%(* (,2%(* * %( (,3%(* (,4%(* -uprapresiune: %(* 5,*%(* p n la 2((%(* ( (

d) "aterialul filtrant: 6aterialul folosit ca strat filtrant trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine: - s rein c t mai complet faza solid a suspensiei #i eventualele impuriti! - s aib rezisten "idraulic redus! - s aib rezisten mecanic #i c"imic corespunztoare! - s permit viteze de filtrare mari! - s se re$enereze u#or. Funcie de materialul filtrant, e7ist dou limitri ale operaiei de filtrare: - o filtrare superficial: materialul filtrant opre#te pe suprafaa sa particulele solide ale suspensiei datorit diferenei dintre mrimea particulelor #i mrimea porilor! $rosimea

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

materialului filtrant se ne$li&eaz! suspensia este srac n faz solid pentru a nu forma un strat de precipitat! - o filtrare n ad#ncime: particulele solide ale suspensiei se depun #i sunt adsorbite pe suprafaa mare a particulelor stratului filtrant pe toat ad ncimea lui. Funcie de natura lor, materialele filtrante se utilizeaz sub form de table, site, esturi #i mpletituri, plci poroase, straturi fibroase #i pulverulente, straturi $ranulare, membrane. Ta)lele &erforate sunt $rtare cu oc"iuri dreptun$"iulare 'cu limea minim %,* mm+ sau circulare 'cu diametrul minim 5 mm+, utilizate mai ales ca suport pentru p nze sau alte materiale filtrante 'celuloz, azbest, 8iesel$ur+. *&letit#rile *etalice au rezisten mecanic mai mic dec t tablele perforate dac se utilizeaz ca suport pentru materiale poroase, dar prezint avanta&ul unei suprafee libere mari. P+n,ele filtrante se caracterizeaz prin elasticitate, suplee, porozitate fin. 9le rein particulele suspensiei prin efect de cernere #i adsorbie. .u rezisten mecanic redus #i se colmateaz u#or. 9le se utilizeaz ca suprafee filtrante dispuse pe rame verticale, pe suport orizontal sau sub form de saci. :atorit felului esturii, porozitii, $rosimii esturii, naturii materialului, p nzele filtrante prezint o mare varietate #i adaptabilitate la condiiile de filtrare. 6ateriale filtrante te7tile sunt: fibre ve$etale 'bumbac, iut+, fibre animale 'l n, pr de cmil, mtase natural+, fibre sintetice 'mtase artificial+, fibre minerale 'azbest, sticl+. e*)ranele sunt de ori$ine animal, ve$etal sau sintetic '$elatin, esteri de celuloz depuse pe esturi sau " rtie+ #i se utilizeaz ca suprafee filtrante pentru filtrri fine, pentru reinerea substanelor coloidale, bacteriilor, viru#ilor.

Fil tre

Strat#rile fi)roa"e se obin din fire de celuloz, azbest, l n, in prin presare 'carton, fetru, p sl+ sau prin sedimentarea fibrelor pe o suprafa suport. .cestea din urm se utilizeaz la filtrarea suspensiilor care colmateaz u#or stratul filtrant 'sirop de za"r, $elatin, ulei ve$etal, vinuri+. Strat#rile &#l-er#lente se depun prin sedimentare 'pulbere de 8iesel$ur, crbune+ #i se utilizeaz mai ales pentru filtrri prin adsorbie. .ceste materiale filtrante se re$enereaz prin splare. Plcile &oroa"e filtrante se realizeaz din $ranule reunite prin presare cu sau fr liani #i ardere prin vitrificare: din azbest, 8iesel$ur, ar$il, porelan, cuar, sticl, $rafit, carborundum, materiale plastice. .ceste materiale filtrante se caracterizeaz prin porozitate uniform, rezisten mecanic #i c"imic #i se utilizeaz pentru filtrri foarte fine. Strat#rile gran#lare "#"(in#te &e #n "#&ort sunt materiale filtrante care las s treac filtratul dar opresc particulele stratului. Cele mai rsp ndite sunt filtrele de nisip. .stfel de filtre cu straturi $ranulare se utilizeaz #i ca filtre active, de e7emplu: - filtru cu crbune activ pentru reinerea prin adsorbie a unor componente! - filtru cu crbune activ, pm nt decolorant, bentonit, pentru decolorarea #i dezodorizarea lic"idelor. e) !oro#itatea aterialului filtrant:

;olurile dintr-un material filtrant pot fi de trei feluri: pori interiori sau nc"i#i, pori e7teriori sau desc"i#i #i pori sau $oluri inter$ranulare. 0entru operaia de filtrare prezint interes doar porozitatea corespunztoare $olurilor inter$ranulare #i repartizarea diferitelor mrimi de pori.

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

f) $rosi ea stratului de precipitat: Cre#terea $rosimii stratului de precipitat determin cre#terea rezistenei "idraulice 'lun$imea traseului parcurs de lic"id n stratul de precipitat #i tasarea acestuia+ #i astfel scade viteza de filtrare #i deci productivitatea filtrului. %) Sp&larea precipitatului: .ceast faz a filtrrii este necesar atunci c nd din precipitatul trebuie eliberat substana dizolvat 'purificarea precipitatului+ sau c nd trebuie recuperat filtratul. Fa de sensul de filtrare, splarea poate fi: - n ec"icurent lic"idul de splare mpin$e filtratul din porii precipitatului! - n contracurent filtratul se dilueaz cu lic"idul de splare de deasupra precipitatului.

VII.'. Filtre cu funcionare la presiune (idrostatic&

Filtrele cu funcionare la presiunea "idrostatic sunt acele tipuri de filtre, la care cur$erea are loc sub influena coloanei de lic"id care se afl deasupra stratului filtrant. n figura VII. se prezint dou modele de cazane clasice de filtrare. :in punct de vedere constructi$ " funcional, acestea se compun din % conduct de alimentare / vas cilindric 5 $ur de evacuare pentru precipitat * $ur de evacuare pentru filtru < a$itator.

<

Fil tre

od#l de l#cr# este urmtorul: amestecul intr n cazan prin conducta de alimentare '%+, p n la nivelul prestabilit. -e introduce apoi ap de splare pentru a asi$ura completarea cu lic"id #i astfel presiunea "idrostatic necesar filtrrii. 0recipitatul se depune pe sita filtrant '1+ #i se evacueaz printro $ur '5+, iar filtrul cur$e liber prin $ura de evacuare '*+ de la baza utila&ului. :easupra sitei se poate monta un a$itator '<+ pentru a af na precipitatului #i u#ura astfel evacuarea lui.

%igura VII. " Sc.e*e ale ca,anelor cla"ice de filtrare

n tabelul VII./ se prezint caracteristicile te&nice ale cazanului de filtrare pentru must de bere .
!abelul VII.' " /aracteri"ticile te.nice ale ca,an#l#i de filtrare &entr# *#"t de )ere e0e*&l#

/aracteri"tici Capacitate =t mcini# > #ar&? @olum total =m5? Auraie a$itator =rot>min? -uprafa de filtrare =m/? Bumr se$mente de filtrare =-? :iametru cazan =mm? 0utere electromotor =8C? 6asa 'n stare de lucru+ =8$?

1alori *,* 52,* (,5 5,4 /<,3 /( *3*( %,** 1<*((

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

Cel mai reprezentativ filtru cu funcionare la presiunea "idrostatic este cazanul de filtrare utilizat n industria berii. n figura VII.' se prezint sc&ema instalaiei de filtrare tip (ombi . :in punct de vedere constructi$ " funcional, aceast instalaie se compune din: % "ot / sistem de acionare 5 a7 vertical 1 dispozitiv de stropire cu dou brae perforate * dispozitiv de af nare 'a$itator cu cuite+ < capac 2 vas cilindric 3 $ur de evacuare 4 fund plan perforat 'sit filtrant+ %( fund neperforat %% dispozitiv "idraulic %/ dispozitiv de splare %5 conduct de evacuare pentru must filtrat 'primitiv+ %1 za"arometru %* manometru %< conduct de evacuare pentru must liber 'prin sifonare+ %2 vas colector. Cazanul de filtrare este prevzut cu dispozitiv de af nare 'a$itator cu cuite+ '*+, care se rote#te n &urul a7ului vertical '5+. Cuitele sunt dispuse vertical #i au pe suprafaa lor c teva proeminene asemntoare celor de la plu$ 'pentru accelerarea ntoarcerii bor"otului+. 0entru a realiza o af nare c t mai uniform a bor"otului, n partea inferioar a a7ului vertical este amplasat un dispozitiv "idraulic '%%+, care ridic #i coboar dispozitivul de af nare pe toat nlimea stratului de bor"ot. Dnstalaia mai este prevzut cu dispozitivul de stropire cu dou brae perforate '1+, prin care circul ap cu temperatura de 23 3(EC. :ispozitivul este izolat termic, prevzut cu capacul '<+ #i "ota '%+ pentru evacuarea vaporilor de$a&ai.

Fil tre

0entru pstrarea temperaturii plmezii, cazanul de filtrare este izolat la e7terior 'cu vat mineral sau de sticl+. od#l de l#cr# ester urmtorul: amestecul de filtrat se introduce n cazanul de filtrare '2+ #i a&un$e pe sita filtrant '4+. -ubstanele insolubile din plmad care formeaz precipitatul se depun pe fundul perforat sub form de bor"ot, iar filtratul 'mustul+ trece prin stratul filtrant #i sita perforat '4+. -plarea uniform a bor"otului, af narea #i evacuarea sa se realizeaz cu a$itatorul cu cuite '*+ #i dispozitivul de stropire '1+. 6ustul primitiv se evacueaz prin conducta '%<+, iar cel obinut prin sifonare prin conducta '%5+. For"otul se elimin din cazan prin $ura '3+ cu a&utorul unei pompe.

%igura VII.' " Sc.e*a in"tala(iei de filtrare ti& 2o*)i

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

VII.). Filtre cu funcionare sub presiune

VII.).1. Filtre * pres& Filtrele pres se caracterizeaz prin concentrarea unei mari suprafee de filtrare ntr-un utila& de dimensiuni relativ mici. :enumirea acestor filtre provine de la modul de etan#are a elementelor filtrante prin presare mecanic, "idraulic sau mecano "idraulic. .lte avanta&e ale filtrelor pres sunt: - $rosime mare a stratului de precipitat! - deservire relativ u#oar! - posibilitatea realizrii de presiuni de lucru relativ mari '5 %/ bar+. :ezavanta&ele acestor tipuri de filtre sunt: - funcionare periodic! - necesitatea demontrii #i remontrii elementelor filtrante dup fiecare ciclu de filtrare, ceea ce nseamn manoper ridicat! - consum mare de p nze filtrante. :in punct de vedere constructi$ " funcional, un filtru pres se compune din: - postament rezistent, prevzut cu dou bare orizontale, paralele, ce susin elementele filtrante! - elemente filtrante! - dispozitiv '#urub, pres "idraulic+ pentru str n$erea elementelor filtrante ntr-un bloc etan#.

-e deosebesc urmtoarele ti&#ri de filtre pres:

%(

Fil tre

). %iltre pres cu plci: Ga aceste filtre elementele filtrante sunt identice, doar primul are construcie diferit pentru a rezista presiunii mecanice a sistemului de str n$ere. 0lcile sunt canelate sau perforate. 0lcile canelate au prevzute pe ambele fee nervuri #i caneluri, pentru a asi$ura distribuirea #i trecerea uniform a filtratului de-a lun$ul plcii. 0lcile canelate pentru filtrele cu p nze filtrante au un orificiu central de alimentare #i unul sau dou canale de colectare a filtratului. Fiecare plac se mbrac pe ambele pri cu p nz filtrant. ntre p nzele de pe feele a dou plci vecine se formeaz un spaiu ce reprezint camera pentru precipitat. :e aceea, aceste filtre se mai numesc #i filtre cu camere. 9le se utilizeaz la filtrarea siropului de $lucoz, e7tra$erea vinului din dro&die, recuperarea berii din dro&dia e7cedentar. *. %iltre pres cu plci +i rame : Ga aceste filtre elementele filtrante sunt de dou feluri: plci #i rame. 0lcile sunt asemntoare celor de la filtrele pres cu plci. Hamele sunt cadre $oale prevzute cu canal de alimentare, care comunic prin $uri cu spaiul interior al ramei, #i canal de evacuare, care nu comunic cu interiorul ramei. Forma ramelor este dreptun$"iular sau ptrat. 0lcile #i ramele se dispun alternativ, iar ntre ele se ntind p nze 'din bumbac sau mas plastic+ sau cartoane filtrante. O ram de filtrare este alctuit din: ram pentru elementul filtrant, element filtrant, ram pentru $rtar, $rtar pentru filtrare, $rtar de protecie, $arnitur de etan#are. Bumrul camerelor de filtrare n construcia unui filtru poate varia ntre %( #i 3(, ale$erea fc ndu-se astfel nc t ntrea$a cantitate de plmad dintr-o #ar& s se filtreze ntr-o sin$ur operaie.

%%

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

9tapele principale de funcionare ale filtrului cu rame sunt urmtoarele: umplere, eliminarea primului must, splarea cu ap, eliminarea cu aer a restului de must, eliminarea bor"otului. .stfel de filtre se utilizeaz n industria berii 'pentru filtrarea mustului de bere! pentru limpezirea berii nainte de mbuteliere+, n industria vinului 'pentru limpezirea vinului! pentru e7tra$erea vinului din dro&die+, n industria za"rului 'pentru separarea suspensiei de precipitat din zemuri+, n industria uleiului #i a mar$arinei 'pentru filtrarea uleiului brut #i a uleiului "idro$enat+, n industria sucurilor de fructe 'pentru limpezirea sucurilor+, n te"nolo$ia fabricrii $lucozei 'pentru filtrarea siropului de $lucoz+. VII.).'. Filtre cu cu+& :in punct de vedere constructi$ " funcional, filtrele cu cuv se compun dintr-un recipient metalic cilindric, orizontal sau vertical. Filtrarea se realizeaz prin elemente filtrante fi7e sau mobile montate n aceste recipiente. 9lementele filtrante au form de discuri fi7ate pe un a7 $ol n interior, sau form de panouri ptrate sau dreptun$"iulare, sau form de lum nri suspendate. n figura VII., se prezint un e7emplu de filtru cu cuv orizontal filtrul Victoria--ado$an un filtru aluvionar orizontal, cu elemente filtrante verticale, utilizat la filtrarea vinurilor #i sucurilor. -e deosebesc urmtoarele componente: % duze / carcas 5 elemente filtrante 1 vas de alimentare * a$itator < camer de filtrare 2 racord alimentare > descrcare.

%/

Fil tre

%igura VII., " Sc.e*a filtr#l#i 1ictoria Pado-an

Elementul filtrant suport este format din : taler 'disc+ din material plastic, prevzut pe ambele fee cu canale circulare concentrice, unite printre ele prin canale radiale ec"idistante pentru colectarea filtratului! dou site din oel ino7idabil, prevzute cu $arnituri de etan#are! colier din oel ino7idabil sau cauciuc alimentar! pentru fi7area sitelor pe taler. In ciclu de filtrare cuprinde urmtoarele operaii: prealuvionare, filtrare concomitent cu administrarea de diatomit, oprirea filtrrii, eliminarea vinului rmas n filtru, curarea #i splarea filtrului, montarea n vederea nceperii unui ciclu nou.

VII.,. Filtre cu funcionare sub depresiune

Filtrele cu funcionare sub depresiune realizeaz filtrarea datorit diferenei de presiune dintre cele dou fee ale elementului filtrant, prin aspiraia fazei lic"ide prin intermediul unei instalaii de vid. .stfel de instalaii sunt cu tambur rotativ sau cu discuri rotative. n industria alimentar cel mai des se utilizeaz filtrele cu tambur rotativ. 9le se caracterizeaz printr-o suprafa filtrant montat pe suprafaa lateral a unui tambur cilindric orizontal, amplasat ntr-o cuv de filtrare n care se $se#te suspensia de

%5

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

filtrat. :e obicei cuva are n partea inferioar un a$itator pentru a mpiedica depunerea suspensiei. n figura VII.. se prezint sc"ema filtrului rotati$ celular cu depunerea precipitatului la e7terior. :in punct de vedere constructi$ " funcional, acest filtru se compune din: %, / conducte la instalaia de vid 5 a$itator 1 cuv *, < conducte pentru aer 2 cuit rzuitor 3 celule de filtrare 4 perei radiali %( cilindru interior din tabl %% p nza de filtrare %/ cilindru perforat.

%igura VII.. " Sc.e*a filtr#l#i rotati- cel#lar

Cilindrul orizontal perforat '%/+ are pe suprafaa interioar aplicat p nza de filtrare '%%+, iar la interior este montat un alt

%1

Fil tre

cilindru din tabl '%(+, n le$tur cu cilindrul perforat '%/+ prin perei radiali '4+, care mpart filtrul n compartimentele sau celulele de filtrare '3+. Cilindrul central este compartimentat n urmtoarele sectoare de lucru: - alimentare cu amestec +i realizarea filtrrii cu tasarea precipitatului! acest compartiment 'D+ este le$at la instalaia de vid 'conducta %+! - splarea precipitatului cu ap de la du#uri! se colecteaz filtratul n compartimentul 'DD+, le$at la instalaia de vid 'conducta /+! - desprinderea precipitatului prin suflarea de aer prin conducta '*+ n compartimentul 'DDD+! - desfundarea porilor sitei +i a p#nzei filtrante prin suflarea de aer prin conducta '<+ n compartimentul 'D@+. .mestecul este alimentat continuu n cuva '1+, n care este montat a$itatorul '5+. In astfel de filtru se utilizeaz n industria za&rului pentru filtrarea concentratului de nmol , operaia de filtrare cuprinz nd urmtoarele faze: - filtrarea propriu-zis prin aspiraia fazei lic"ide, evacuarea filtratului limpezit #i depunerea nmolului pe suprafaa filtrant! celulele n care se realizeaz aceast faz sunt n contact cu suspensia din cuva filtrului! - mic+orarea coninutului de umiditate al nmolului depus pe tambur prin aspiraia de aer datorit depresiunii! aceast faz se realizeaz n celulele care au ie#it din zona de contact cu suspensia din cuva de filtrare! - splarea precipitatului prin stropire cu ap! faza se realizeaz tot sub depresiune pentru a aspira separat apa de splare! - mic+orarea coninutului de umiditate al precipitatului dup splare prin aspiraie de aer datorit depresiunii! - slbirea aderenei precipitatului de p#nza filtrant prin suflare cu aer sub presiune! - e$acuarea precipitatului prin desprinderea lui de pe

%*

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

p nza filtrant cu a&utorul cuitului rzuitor! - regenerarea suprafeei filtrante 'desfundarea porilor p nzei+ prin suflare de aer.

VII.-. Centrifu%e filtrante

Centrifu$ele filtrante au ca #i or$an de lucru principal un tambur perforat, cptu#it la interior cu sit sau p nz. :in punct de vedere al funcionrii, centrifu$ele filtrante pot funciona continuu sau discontinuu, iar din punct de vedere constructiv pot avea tamburul cu a7 vertical sau orizontal. VII.-.1. Centrifu%e filtrante cu ta bur +ertical

:in cate$oria centrifu$elor filtrante cu tambur vertical, n figura VII./ se prezint centrifuga cu descrcare prin gra$itaie , utilizat n industria za"rului. Or$anul principal de lucru tamburul perforat are o parte cilindric #i una conic inferioar. -e deosebesc urmtoarele componente principale: % amestector / disc distribuitor orizontal 5 perei. od#l de l#cr# este urmtorul: masa $roas se alimenteaz dintr-un amestector '%+, la o turaie a tamburului de /(( rot>min, prin cdere pe un disc distribuitor orizontal '/+, montat pe a7ul centrifu$ei. .stfel masa $roas se distribuie uniform pe pereii tamburului '5+. Centrifu$area are loc la %((( %*(( rot>min. 0entru descrcare se reduce brusc turaia la 5(( rot>min #i, datorit #ocului puternic, masa de cristale se disloc, astfel nc t, la oprirea tamburului, za"rul se descarc automat prin $reutatea proprie.

%<

Fil tre

%igura VII./ " Sc.e*a centrif#gii c# de"crcare &rin gra-ita(ie

VII.-.'. Centrifu%e filtrante cu ta

bur ori#ontal

Centrifu$ele orizontale se caracterizeaz prin naintarea forat a produsului supus centrifu$rii. .stfel de centrifu$e filtrante orizontale se utilizeaz n industria za"rului. n figura VII.0 se prezint sc&ema centrifugii cu mpingere utilizat n industria za"rului. :in punct de vedere constructi$ " funcional, se deosebesc urmtoarele componente: % piston / disc de mpin$ere 5 carcas 1 tambur conic perforat * con distribuitor < site 2 conduct de alimentare 3 capac 4 dispozitiv de splare %( $ur de evacuare pentru sirop %% $ur de evacuare pentru cristale.

%2

P rof. Dr. I ng. Te odorI oa n Tra c UTI LAJ E N I NDUS TRI A ALI E NTAR!

%igura VII.0 " Sc.e*a centrif#gii c# 3*&ingere

od#l de l#cr# este urmtorul: masa $roas se alimenteaz continuu prin conducta '2+ ntr-un con de distribuie '*+, care se rote#te cu vitez constant #i antreneaz masa $roas ntr-o mi#care uniform accelerat, pentru a o distribui c t mai uniform pe pereii tamburului perforat '1+. :atorit alimentrii continue #i mi#crii imprimate de ctre piston '%+ prin intermediul discului de presare '/+, masa $roas nainteaz spre $ura de evacuare '%%+. -ub aciunea forei centrifu$e se produce separarea siropului, care trece prin sitele '<+ iar cristalele rm n pe acestea, sunt splate continuu cu ap de la dispozitivul de splare '4+ #i se descarc prin $ura de evacuare.

%3