Perioada 1967 - 1990

4.2.6. Institutul de Cercetri i Proiectri pentru Valorificarea Legumelor i

Fructelor (ICPVILF) Berceni, Bucureti
n anul 1967 s-a nfiinat Institutul de Cercetri i Proiectri pentru Valorificarea i
Industrializarea Legumelor i Fructelor (ICPVILF) cu sediul n Berceni-Municipiul Bucureti, iar n
anul 1980 s-au dat n folosin sediul administrativ i laboratoarele institutului (figura 148).

Fig.148. Sediul administrativ i laboratoarele ICPVILF Berceni,

Bucureti

Atribuiile ICPVLF pe linie de cercetare, stabilite nc de la nfiinare au fost complexe iar

rezultatele lor urmau s fie aplicate de ndat n proiectele pe care Institutul urma s le elaboreze,
dintre care menionm:
- stabilirea tehnologiei de sortare, calibrare, ambalare i transport a produselor horticole;
- stabilirea tehnologiei de pstrare n stare proaspt a legumelor, fructelor i strugurilor de
mas, n diferite condiii de mediu, tipuri de depozite etc.;
- stabilirea de noi procese tehnologice n vederea lrgirii sortimentului de produse
semiindustrializate: deshidratate, fermentate, divers prelucrate i mbuntirea calitii;
- studiul organizrii reelei de depozite pentru pstrarea produselor horticole i a unitilor de
comercializare, la nivelul tehnicii mondiale;
- studiul privind organizarea i economia valorificrii produselor horticole;
- studiul mecanizrii i automatizrii proceselor tehnologice de pstrare i valorificare a
legumelor, cartofilor, fructelor i strugurilor de mas;
- studiul bolilor i deranjamentelor fiziologice ce se manifest n timpul depozitrii i
valorificrii produselor horticole, prevenirea i combaterea lor;
- studiul calitii materiei prime destinat prelucrrii i calitatea produselor finite.
Pentru ndeplinirea atribuiilor stabilite ICPVLF a fost structurat pe laboratoarele de cercetare,
dup cum urmeaz:
- laboratorul pentru condiionare i pstrare a legumelor i fructelor n stare proaspt;
- laboratorul pentru semiindustrializare a legumelor i de controlul calitii produselor;
- laboratorul pentru ambalaje, transport, preambalare i comercializare a legumelor i
fructelor;
- laboratorul pentru mecanizarea proceselor de valorificare a legumelor i fructelor;
- laboratorul pentru economia valorificrii legumelor i fructelor.
Rezultatele cercetrilor realizate n perioada 1967-1990 au fost publicate n 20 de volume de
Lucrri tiinifice aprute anual i ntr-o serie de publicaii intitulate Indrumri tehnice realizate pe
msur ce se finalizau cercetrile ntr-o problem dat. Aceste publicaii - n total 61 de numere - au
fost multiplicate n sute de exemplare i trimise imediat la ntreprinderile pentru legume i fructe
(I.L.F.), n vederea introducerii n practic a rezultatelor obinute.

Dotarea institutului cu baza tehnico-material

Trebuie amintit c n primii 2 ani de activitate cercetrile au fost efectuate n condiii dificile, n
unele depozite ale ntreprinderilor de legume i fructe i n laboratoarele uzinale ale acestora. De
aceea, preocuparea de baz a conducerii Institutului a fost realizarea propriei baze materiale pentru
experimentare i pentru verificarea rezultatelor cercetrii la nivel de staie pilot. Prima msur a fost
dotarea institutului cu staie pilot de microproducie pentru conserve, Grivia. Aici s-a instalat
temporar i sediul Institutului, iar cercettorii au putut realiza produse noi n laboratoarele de
cercetare, pe care le verificau n staia de microproducie.
La scurt timp, n incinta Depozitului de legume i fructe Berceni-Bucureti, s-a realizat un spaiu
de 6 celule experimentale de depozitare, n capacitate de 3 tone fiecare. n 1974, dou din aceste celule
au fost dotate cu instalaii pentru realizarea atmosferei controlate. Tot aici au fost amenajate
laboratoare pentru cercetri de biochimie i fiziologie postrecolt.
Pentru introducerea sistemului de comer cu autoservire i testarea pieii cu legume i fructe
proaspete preambalate, folosind materiale dar i utilaje realizate de Institut, a fost amenajat pe Calea
Victoriei, n Bucureti, magazinul etalon Fortuna. Rezultatele fiind considerate concludente, acest
tip de magazin a servit ca model pentru realizarea altor magazine de tip Fortuna la unitile ILFurilor din ar.
n anii 80, n aceeai incint a Depozitului de legume-fructe Berceni, s-a realizat un corp de
cldire destinat sediului Institutului. Aici au fost amenajate laboratoare de cercetare i tehnologie
dotate cu aparatur la nivelul tehnicii acelei perioade. La parterul cldirii a fost realizat o staie pilot
pentru conserve, n care se produceau, la nivel de microproducie, produsele noi realizate de
laboratorul tehnologic. Ca urmare, staia pilot Grivia a devenit unitate de producie pentru sucuri i
buturi rcoritoare, pentru aprovizionarea Capitalei. Aici au fost obinute arome naturale, extrase din
diferite plante indigene: coriandru, ment, flori de tei, flori de soc, pducel etc. i a fost elaborat
tehnologia de producere a buturilor rcoritoare pe baz de sucuri concentrate din fructe (mere,
struguri) obinute n alte uniti ale ILF-urilor. Astfel, s-a dezvoltat producia industrial a buturilor
rcoritoare Brifcor, Lmi, sucul de struguri cu arom de ment sau zmeur i socat.
Tot n curtea Depozitului de legume i fructe Berceni-Bucureti a fost construit un spaiu
frigorific de circa 200 tone, ca staie pilot pentru efectuarea cercetrilor la depozitarea produselor
horticole n stare proaspt.
Ca urmare a acestor msuri, ncepnd din anul 1980 Institutul avea o baz material i uman cu
care se puteau desfura cercetri fundamentale i aplicative care erau folosite la elaborarea proiectelor
de investiii n acest sector, n tehnologiile de pstrare a produselor horticole i n tehnologiile de
preparare a conservelor.
Rezultatele cercetrii tiinifice i aplicarea lor n producie. Activitatea de cercetare a ICPVILF
a avut un caracter predominant aplicativ. Rezultatele cercetrilor efectuate au servit la elaborarea
proiectelor pentru construcii, precum i a tehnologiilor de exploatare a depozitelor de legume i fructe
aflate n dotarea ntreprinderilor de legume i fructe (ILF), a tehnologiilor de comercializare a
legumelor i fructelor, precum i a celor de industrializare i semiindustrializare a produselor horticole.
Laboratorul pentru condiionarea i pstrarea produselor horticole a avut ca preocupare
pstrarea n afara sezonului a merelor, perelor, strugurilor de mas, cepei, cartofilor i rdcinoaselor,
pentru care s-au elaborat tehnologii specifice .
Au fost studiate i comportarea altor fructe n procesul valorificrii (piersici, caise, prune, cireeviine, cpuni etc.), stabilindu-se pentru fiecare n parte metodologia de recoltare, sortare, transport,
depozitare i vnzare.
Cercetrile au fost extinse i la legume - perisabile sau foarte perisabile - ca de exemplu la
tomate, pentru care au fost recomandate metoda de condiionare i utilajele necesare, ambalarea sau
preambalarea lor i pstrarea temporar.
Bolile de depozit ale produselor horticole, cauzate de nenumrai ageni patogeni i combaterea
acestora, ca i deranjamentele fiziologice, care depreciaz calitatea comercial a legumelor i fructelor
i nlturarea lor, au fcut obiectul mai multor teme de cercetare ale cror rezultate au fost publicate n
Lucrri tiinifice ICPVILF sau n publicaia serial ndrumri tehnice, editat i pus la dispoziia
unitilor de producie.
Activitatea acestui laborator s-a concretizat i n cercetri fundamentale n domeniul fiziologiei
i biochimiei legumelor i fructelor. Rezultatele obinute au fost publicate n Biochimia i fiziologia

legumelor i fructelor (Gherghi A. i colab., 1983), lucrare premiat de Academia Romn cu

premiul Ion Ionescu de la Brad (1985).
Au fost studiate procesele fiziologice i biochimice ale produselor horticole din perioada
creterii, dezvoltrii i maturrii, recoltrii i valorificrii lor. Rezultatele cercetrii au permis dirijarea
metabolismului produselor horticole n timpul pstrrii, prin reglarea temperaturii aerului i a
compoziiei acestuia n celulele de pstrare, stabilindu-se:
- efectul temperaturilor optime asupra calitii produselor horticole depozitate, difereniindu-se
efectul temperaturilor de nghe, efectul temperaturilor ridicate, efectul temperaturilor critice;
- dirijarea intensitii transpiraiei legumelor i fructelor, prin reglarea umiditii relative a
aerului;
- dirijarea metabolismului legumelor i fructelor, prin reglarea compoziiei aerului;
- inhibarea metabolismului legumelor i fructelor, prin modificarea presiunii aerului, ca i prin
utilizarea tratamentelor cu radiaii gama;
- efectul substanelor stimulatoare i inhibitoare folosite pentru dirijarea proceselor metabolice
din legume i fructe.
Pentru dirijarea factorilor de pstrare n depozitele de legume i fructe, cercettorii au elaborat
un ndrumtor tehnic, care are un profund caracter practic. Lucrarea trateaz la nivel accesibil
msurile care trebuie luate pentru realizarea factorilor de pstrare a produselor, att n depozitele
frigorifice ct i n cele cu atmosfer controlat, n cele ventilate mecanic sau n depozitele simple de
la unitile agricole de producie sau ale productorilor individuali.
Laboratorul pentru semiindustrializarea legumelor i fructelor i controlul calitii produselor
s-a ocupat de deshidratarea legumelor i fructelor, de fermentarea lactic, de produse concentrate prin
fierbere de tip magiun.
La cererea ILF-urilor i a Centrelor de legume i fructe (CLF) subordonate acestora,
problemele de meninere a igienii seciilor de deshidratare a legumelor i fructelor au constituit o
preocupare major pentru cercettori. Au fost evideniai factorii care condiioneaz starea
microbiologic i fitosanitar a produsului deshidratat, posibilitile de contaminare n procesul
tehnologic i consecinele nerespectrii msurilor de igien. S-a elaborat Metodica controlului
microbiologic i fitosanitar al produsului, de la materia prim, n procesul de prelucrare i n timpul
depozitrii.
Preocuparea de seam a laboratorului a fost reducerea consumului de energie la deshidratarea
legumelor i fructelor. n acest scop s-au fcut cercetri pentru utilizarea energiei solare cu un
randament ct mai eficace. n final a rezultat o propunere de invenie Usctor solar pentru legume i
fructe care a obinut Certificat de Inventator acordat de Oficiul de Stat pentru Invenii i Mrci.
Ca urmare a importului din SUA a Fabricii de fulgi de cartofi amplasat la CLF-Fgra, cu o
capacitate de 2.500 tone, ICPVILF a avut ca sarcin rezolvarea problemelor conexe legate de acest
obiectiv. Alt linie tehnologic pentru realizarea fructelor confitate - tot cu utilaje din import - a fost
instalat la ILF Iai. Cercettorii din ICPVILF au stabilit condiiile necesare pentru obinerea fructelor
confitate din diferite specii.
Pentru congelarea produselor horticole s-a studiat i stabilit tehnologia special pentru cpuni,
zmeur, la Complexul de congelare-depozitare al ILF Satu Mare, precum i la legume; controlul
calitii produselor congelate, transportul i comercializarea lor, inclusiv decongelarea i pregtirea lor
pentru consum.
La nfiinarea institutului, n 1967, pe lng 15 ILF-uri judeene au fost organizate Laboratoare
de analiz a produselor horticole, att la materia prim, ct i la produsul finit. Laboratoarele aveau
baza material necesar pentru analizele curente i erau ncadrate cu cte un chimist i un laborant. n
multe cazuri documentele emise de aceste laboratoare au constituit probe n justiie ntre
ntreprinderile aflate n conflict.
Odat cu preluarea fabricilor de conserve de la MIA la MA - Centrala de Legume-Fructe (CLF)
a unificat i complexat activitatea de cercetare tiinific a laboratorului de semiindustrializare prin
integrarea sa cu laboratorul de conserve fost al Institutului de Cercetri Alimentare-Bneasa,
Bucureti. Cercetrile au fost orientate spre realizarea unor produse cu caracter dietetic i dezvoltarea
produciei sucurilor de fructe. Pentru obinerea enzimelor necesare limpezirii sucurilor s-au utilizat
diverse materii prime: tescovina de mere, de morcovi, de citrice, tre de gru etc.

Una din sarcinile principale ale acestui laborator a fost s obin produse din legume i fructe
destinate alimentaiei copiilor. n acelai scop au fost fcute cercetri pentru obinerea unor produse
pulbere tip instant. Rezultatele cercetrilor n producia de alimente pentru copii s-au materializat prin
nfiinarea unei linii tehnologice instalat la IPILF Chiajna-Bucureti, unde cercettorii au asigurat
asisten tehnic.
Printre alte preocupri sunt de menionat studiile privind utilizarea borhotului deshidratat de
sfecl de zahr, a capitulelor de floarea-soarelui, sau a merelor pduree pentru obinerea pectinei i
controlul microbiologic pe faze de prelucrare a legumelor i fructelor congelate.
Cercetrile laboratorul pentru transport, ambalaje, ambalare i vnzarea produselor s-au
desfurat mai mult n condiii de producie. Prin cercetrile efectuate a fost elaborat un ndreptar
tehnic-cadru pentru ncrcarea mijloacelor de transport cu produse horticole i au fost publicate lucrri
care trateaz problemele transportului legumelor i fructelor proaspete la intern i export.
Pentru vnzarea produselor horticole au fost analizate fazele procesului: sortare, splare,
calibrare, preambalare, ambalare, transport containerizat, depozitare n magazia de mn a unitii de
desfacere. n problema preambalrii a fost analizat comportarea produselor n diferite tipuri de folie,
iar la cele ambalate n folie contractibil a fost analizat tipul foliei. A fost studiat influena
ambalajelor din material plastic asupra duratei de comercializare a unor legume i fructe.
Pentru a veni n ajutorul proiectanilor tehnologi i a personalului care se ocup cu exploatarea
depozitelor de legume i fructe, n care mrfurile tranzitate sau depozitate sunt introduse n boxpalei,
a fost elaborat un ndrumtor tehnic-cadru pentru proiectarea i exploatarea depozitelor de legume i
fructe n ambalaje paletizate.
n domeniul de economia valorificrii produselor horticole, studiile au fost orientate ctre
organizarea mai bun a prezentrii legumelor i fructelor i s-au fcut propuneri pentru creterea
eficienei economice n comerul cu legume i fructe. Au fost analizate cheltuielile pe toate fazele
procesului de valorificare, n colaborare cu conducerile ILF-urilor i s-au dat recomandri de
organizare a activitii n toate unitile de valorificare ale Centralei de legume i fructe.
Laboratorul pentru mecanizarea proceselor de valorificare a legumelor i fructelor a fost
solicitat att de ntreprinderile de legume i fructe, ct i de proiectanii institutului care erau nevoii s
introduc n proiecte diferite utilaje. Ca urmare, laboratorul se ocupa cu prioritate de realizarea de
utilaje specifice, dup o metod de lucru prestabilit i anume:
- Instalaia de sortat cartofi pe cale uscat (ISC 4) care realizeaz curirea tuberculilor prin
periere, sortare (manual) i calibrarea pe trei fraciuni. Are o productivitate de 4 t/or, cu precizia de
calibrare de cca. 90 %. Eficiena economic realizat este estimat prin reducerea forei de munc de
18 ore-om/ton. A fost omologat n anul 1969;
- Maina de sortat-calibrat mere (M.S.M.) realizeaz sortarea-calibrarea pe 4 fracii i
distribuirea fraciilor pe tuburi de pnz cu icane, pentru ambalarea n ldie. Are o productivitate de
3 tone/or, cu precizia de calibrare de 80-88 %, n funcie de forma merelor. Realizeaz o reducere a
forei de munc cu 4,9 ore-om/ton;
- Maina de ncrcat i transportat cartofi n vrac (M.I.T.C.). Realizeaz ridicarea de pe sol a
cartofilor depozitai n vrac i transportul acestora la o distan de 7-10 m. Se utilizeaz n depozite i
rampe de ncrcare. Productivitatea este de 12 tone/or, realizeaz economie prin reducerea forei de
munc cu 36 ore-om/ton;
- Instalaia de depelat chimic mere (IDCM). Realizeaz depelarea merelor cu o soluie de
hidroxid de sodiu. Se poate utiliza i la cartofi, morcovi etc. Productivitatea este de 1.200 kg/or, iar
procentul de depelare este de 98 %. Fa de efectuarea manual a operaiei, realizeaz o reducere a
forei de munc de 24 ore/om/ton;
- Maina de scos casa seminal i tiat mere (M.T.M.). Realizeaz scoaterea casei seminale i
tierea merelor n vederea deshidratrii. Are o productivitate de 450-750 kg/or, cu un randament de
80 % la ndeprtarea casei seminale i 99,5 % la tiere lor. Eficiena economic const n reducerea
forei de munc cu 14 ore/om/ton;
- Maina de scos smburi i tiat prune (M.S.S.P.) realizeaz scoaterea smburilor i tierea
prunelor n buci pentru prepararea de gemuri i dulceuri. Are o productivitate de 60-100 kg/or, cu
un procent de tiere corect de 80 %. Eficiena economic: reducerea forei de munc de 5 ori;
- Instalaia de scos codie i calibrat cpuni (I.S.C.C.). Realizeaz scoaterea codielor i
caliciului, splarea i calibrarea cpunilor. Produsele trebuie s fie proaspete i cu pulpa tare. Are o

productivitate de o ton pe or, cu un procent de scoatere a codielor de 80-85 % i de calibrare de 86

%. Instalaia realizeaz economie de 11 zile-om/ton. A fost omologat n 1969, iar constructorul a
fost I.I.L. Marghita - jud. Bihor;
- Dispozitiv de tiat gheaa pentru ncrcare n vagoane izoterme. Dispozitivul se monteaz pe
o band elevatoare i realizeaz tierea blocurilor de ghea n buci. Productivitatea este de 6-7
tone/or. Se realizeaz o economie de for de munc de 4,2 ore-om/ton. Omologat n 1969,
productor I.L.F. Dmbovia;
- Maina de splat rdcinoase (M.S.R.). Spal rdcinoasele cu ap ntr-un tambur rotativ,
apoi o splare suplimentar cu jet de ap, iar un transportor cu vergele duce produsele la postul de
ambalare. Are o productivitate de 1 ton/or, iar impuritile sunt ndeprtate n proporie de 99 %.
Reduce fora de munc cu 7 ore-om/ton;
- Tunelul de contracie pentru preambalarea legumelor i fructelor n folie contractibil. Prin
asimilarea utilajului se reduce importul, asigur o prezentare superioar a produselor i posibilitatea
vnzrii prin autoservire. Omologat n 1973 i intrat n fabricaie de serie la U.F.R.M.A. Codlea;
- Maina de curat cartofi cu suluri abrazive. Maina realizeaz economie de for de munc ce
reprezint 6 ore/om/ton cartofi i reducerea importului;
- Maina de tiat cartofi i rdcinoase n felii, cuburi i tiei. Asigur reducerea minii de
lucru cu 30 %, comparativ cu utilajul existent, asigurnd o calitate superioar a produselor. Omologat
n anul 1975;
- Maina de periat piersici. Reduce cheltuielile pe tona de produs i suprim importul. Asigur o
calitate superioar la prezentarea produsului pentru comercializare;
- Asimilarea unei linii pentru producerea sucurilor concentrate din fructe de pdure. Utilajul a
fost omologat n anul 1986. Productivitatea utilajului este de 200-400 kg/or, iar calitile produsului
fiint corespund normelor de calitate;
- Asimilarea liniei pentru producerea sucului concentrat de mere tip Sucomer 2500. Servete
la producerea sucului concentrat de mere n cazul produciilor excedentare de fructe, din bazinele mari
productoare. Linia asigur un flux continuu, cu o productivitate ridicat i poate prelucra o gam
larg de fructe, att cu textur tare, ct i moale. Prototipul realizat de IMUC Bucureti a fost
omologat n anul 1986.
Colaborarea institutului cu organizaii internaionale
Studiu pentru Banca Internaional pentru Reconstrucie i Dezvoltare (BIRD). n acordul de
mprumut ncheiat de Banca Agricol cu Banca Internaional pentru Reconstrucie i Dezvoltare
pentru proiectul POMICULTURA RO - 1976 s-a prevzut ca partea romn s prezinte Bncii
Internaionale un Studiu privind comercializarea fructelor pe piaa intern i extern, n vederea
fundamentrii investiiilor pentru noi plantaii pomicole intensive (32 mii ha) i depozite de fructe (24
buc a 5.000 t. fiecare) ce s-au efectuat dup anul 1982, n valoare de 50 milioane dolari.
Colaborarea cu organismele CEE/ONU de la Geneva, pentru reglementarea activitii
economice n comerul cu produse horticole Comisia Economic ONU pentru Europa, cu sediul la
Geneva, a repartizat problema standardizrii produselor horticole Comitetului pentru Problemele
Agricole ale Comisiei. Reprezentanii Ministerului Agriculturii au fost cercettorii Gh. Mihalca i
Florin Niculescu.
Colaborarea cu Organizaia Internaional de Standardizare (ISO). ncepnd din anul 1970
ICPVILF a preluat de la Institutul Romn de Standardizare, care este membru n ISO, sarcinile ce
decurg din lucrrile Grupului 8 i a elaborat Ghiduri de depozitare i transport pentru principalele
specii de legume si fructe. La lucrrile grupului participau n medie 8-10 ri, lucrrile fiind conduse
de Dr.ing. Mihalca Gheorghe (1976-1983) i ing. Olga Iordchescu (1984-1990).
Colaborarea cu Institutul Internaional al Frigului (IIF) de la Paris. n 1979 Romnia a avut 10
membri, din care 3 cercettori ai ICPVILF i anume: la Comisia de tiin i tehnologie alimentar
Dr.doc. A. Gherghi, iar la Comisia Depozitare frigorific Dr.ing. Mihalca Gheorghe i ing. Grbu
Silvian.
Colaborarea cu Asociaia Internaional NORCOFEL cu sediul la Dijon n Frana. Cercettorii
institutului au participat activ la diferite Congrese, Simpozioane, Sesiuni tiinifice, Consftuiri, Mese

rotunde, Schimburi de experien internaional, prezentnd i susinnd referate tiinifice i

comunicri. Menionm colaborrile cu:
- Institutul pentru Valorificarea Tehnologic a Produselor Agricole de la Milano - Italia;
- Institutul de Ambalaje din Bruxelles - Belgia;
- Institutul pentru Industrii Fermentative din Varovia - Polonia;
- Institutul de Cercetri pentru Industria Conservelor din Plovdiv - Bulgaria;
- Institutul de Cercetri pentru Industria Conservelor din Budapesta- Ungaria;
- Institutul de Cercetri pentru Industria Alimentar din Chiinu - Moldova;
- Institutul Unional de Cercetri pentru Industria conservelor din Vidnoe - Moscova, Rusia;
- Institutul de Cercetri pentru Industria Alimentar din Bursa - Turcia;
- Colegiul pentru Tehnologie Alimentar Humberside - Anglia.
Cercettorii au beneficiat de o bun informare-documentare. Biblioteca Institutului dispunea de
un fond de 3.900 cri tehnice, romneti si strine, 2.700 reviste tehnice i colecii de standarde, peste
12.000 de diverse acte i normative. Institutul a avut o bogat activitate de publicaii; un colectiv
special desemnat participa la ntocmirea i realizarea planului anual de publicaii.
Principalele publicaii ale Institutului: Lucrri tiinifice ICPVLF. Primul volum a aprut n anul 1970,
apoi anual cte unul. Fiecare volum coninea 400-600 pagini, iar tirajul a fost de 500-800 exemplare;
ndrumri tehnice, din care au aprut 61 de titluri, primul fiind editat n anul 1967; Alte publicaii au
fost: informri tiinifice, sinteze de cercetare-documentare i recomandri pentru producie.

PERIOADA DE TRANZIIE 1990-2012

4.9.1. Retrospectiva perioadei 1990 2007
n luna martie a anului 1990 a avut loc o prim reorganizare a Institutului de Cercetri i
Proiectri pentru Valorificarea i Industrializarea Legumelor i Fructelor, care funciona sub aceast
titulatur din anul 1979. Prin OM 45/20.03.1990 instituia a fost subordonat Direciei Generale
Economice a Horticulturii din cadrul Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare, primind
titulatura de Institut de Cercetare Dezvoltare pentru Valorificarea Produselor Horticole.
La aceast dat ICDVPH, a dispus de o baz material destinat activitii de cercetare
dezvoltare format din 32 ha sere nclzite n Bucureti i 3 ha sere nclzite la Ialnia (n care se
produceau cca. 3750 t/an legume de ser i 5 600 000 fire flori tiate), fabric de prelucrare legume
fructe cu o capacitate de 1000 t /an, secie de sucuri i buturi rcoritoare cu o capacitate de cca. 330
t/an, depozit frigorific de pstrare legume-fructe cu o capacitate de 2000 t.
Pe lng cele 7 laboratoare i atelierul de proiectare, institutul a avut n subordine i 8 centre de
cercetare la: Arad, Baia Mare, Bistria, Braov, Constana, Iai, Ialnia i Trgu Mure.
n anul 1991 prin Hotrrea de Guvern nr. 300 din 24 aprilie, forma de organizare a institutului a
fost stabilit ca Regie Autonom aflat n subordinea Ministerului Agriculturii, cu denumirea
Institutul de Cercetare i Dezvoltare pentru Valorificarea Produselor Horticole RA. Activitatea
complex a institutului s-a concretizat n cercetare tiinific, proiectare i inginerie tehnologic,
microproducie industrial n domeniul producerii de conserve, sucuri naturale i buturi rcoritoare,
pstrare de produse horticole n stare proaspt, producie de legume i flori n sere, producie
dendrologic i activiti de arhitectur peisager.
Structura organizatoric a ICDVPH-RA a cuprins compartimente de cercetare dezvoltare
specifice activitilor de valorificare a produselor horticole i culturii acestora n sere.
1. Laboratorul pentru condiionarea i pstrarea produselor horticole n stare proaspt.
A efectuat cercetri specifice pentru:
pstrarea n afara sezonului a merelor, perelor, strugurilor de mas, cepei, cartofilor i
rdcinoaselor, n spaii ventilate mecanic, refrigerate, cu A.C., A.M. i ULO;
recoltarea, sortarea, transportul, depozitarea i desfacerea pentru piersici, caise, prune, ciree
viine, cpuni;
condiionarea fructelor i legumelor, ambalarea i preambalarea, precum i pstrarea
temporar a legumelor perisabile (tomate i ardei);

 pstrarea n stare proaspt a produselor horticole din import (citrice i banane);

valorificarea florilor tiate i pstrarea ndelungat a lor n diferite medii;
- stabilirea compatibilitii tehnice i biologice dintre produsele horticole n spaiile de pstrare
i pe durata transportului;
testri biologice de produse chimice utilizate n valorificarea produselor horticole;
determinarea indicatorilor de calitate fizico-chimici, nutritivi i organoleptici la soiuri i
hibrizi noi (325 de legume i 50 soiuri de fructe) destinate consumului n stare proaspt, n scopul
nscrierii acestora n Catalogul oficial al soiurilor (hibrizilor) din Romnia;
Tot n cadrul acestui laborator s-au realizat o serie de cercetri fundamentale n domeniul
fiziologiei si biochimiei legumelor i fructelor precum:
cercetri privind variaia intensitii proceselor metabolice din produsele horticole, n funcie
de factorii din perioada de cretere, dezvoltare i valorificare;
modificri fiziologice, biochimice i ultrastructurale care au loc n legumele i fructele
afectate de boli fiziologice;
cercetri privind modificrile metabolice care au loc n timpul strii de repaus vegetativ la
legumele bulboase, rdcinoase i tuberculifere;
elaborarea unor metode de analiz fiziologice i biochimice, de determinare a gradului de
poluare, de prevenire i combatere a bolilor de depozit i a deranjamentelor fiziologice care depreciaz
calitatea comercial a legumelor i fructelor n timpul pstrrii.
2. Laboratorul pentru industrializarea legumelor i fructelor
Cercetrile efectuate n cadrul acestui laborator au urmrit:
deshidratarea legumelor i fructelor (ceap, caise, prune) prin utilizarea sistemelor clasice ct
i a usctoarelor cu energie solar;
stabilirea condiiilor tehnologice din cadrul linie de realizarea a fructelor confiate;
tehnologie pentru congelarea legumelor, cpunelor i zmeurei;
tehnologii de procesare sub form de conserve, sucuri i buturi rcoritoare a legumelor i
fructelor din cultur sau din flora spontan;
diversificarea gamei sortimentale de produse noi din legume i fructe destinate grupelor
vulnerabile de consumatori (diabetici, obezi, copii cu carene nutriionale), peste 250 de produse noi
obinute (din care, cca 25% sunt produse dietetice, pentru copii si produse nutraceutice);
elaborarea normelor i instruciunilor tehnologice pentru conserve din legume i fructe;
obinerea de enzime pectolitice i celulozolitice printr-un proces de biosinteza i elaborarea
unui model matematic n raport cu datele experimentale obinute care poate fi aplicat evoluiei
produciei de enzime;
obinerea de pigmenti carotenoidici, care au fost avizai sanitar;
testarea comportrii n procesul valorificrii a unor soiuri i hibrizi noi de legume i fructe, n
scopul nscrierii acestora n Catalogul oficial al soiurilor (hibrizilor) din Romnia;
acordarea permanent de asisten tehnic la proiectarea sistemelor de prelucrare a legumelor
i fructelor
3. Laboratorul de sucuri i buturi rcoritoare
Cercetrile acestui laborator s-au concretizat prin realizrile urmtoare:
10 arome naturale obinute ca macerate hidroalcoolice;
4 colorani antocianici obinui din tescovina de fructe;
preparate enzimatice pectolitice tip Pectirom;
20 concentrate aromate pentru buturi rcoritoare;
18 concentrate pentru consumul la domiciliu;
8 sucuri concentrate din fructe;
12 sucuri naturale pasteurizate din legume i fructe;
20 nectaruri din fructe i/sau legume simple sau n amestec; 5 concentrate i buturi
rcoritoare hipocalorice;
3 buturi rcoritoare tip instant.
La acestea s-au adugat o serie de produse noi precum:
concentrate aromate i buturi rcoritoare: Brifcor, Silcris, Aura, Corola;
concentrat natural de fructe cu arome de viine i capune;
buturi rcoritoare hipocalorice: Plantis, Hipo-capun, Hipo-viin;

 sucuri naturale de fructe pasteurizate: de mere, pere, mure i pere, cpuni, viine, coacze;
sucuri concentrate de afine, mure, zmeur, coacze, mere, pere, viine;
sucuri de legume: de spanac cu roii, de roii condimentat, roii cu ardei kapia rou;
nectaruri: de mere i citrice, mere i caise, de mere cu piure de elin i nectar aromatizat;
sucuri i buturi rcoritoare pentru grupe vulnerabile;
sucuri i nectaruri din fructe i/sau legume mbogite n vitamine i elemente minerale;
obinerea de buturi slab alcoolice printr-un proces de fermentaie alcoolic dirijat.
4. Laboratorul pentru transport, ambalare i desfacerea produselor horticole
Cercetrile efectuate n cadrul acestui laborator s-au concretizat prin:
proiectarea de noi tipuri de ambalaje (lzi, lzi palet) i auxiliare de ambalare (platouri
alveolare, coulee, caserole etc), i livrare (palete, colare);
realizarea de tehnologii de ambalare preambalare, livrare paletizat i containerizat (cu
elaborare de NTR/produs);
studierea comportrii produselor preambalate n diferite tipuri de folie;
stabilirea influenei ambalajelor din material plastic asupra duratei de comercializare;
elaborarea unui Indreptar tehnic-cadru pentru ncrcarea mijloacelor de transport;
elaborarea unui ndreptar tehnic-cadru pentru proiectarea i exploatarea depozitelor de
legume i fructe cu ambalaje paletizate;
realizarea ambalajelor i auxiliarelor de ambalat pentru comercializarea vinurilor de masa
superioare de 1, 2 i 3 butelii (3 casete cu autoformare);
optimizarea sistemului de nchidere Twistoff n vederea mecanizrii operaiunii de aplicare
a capacelor pe borcanele cu conserve;
stabilirea tehnologiei de ambalare mecanizat a mutarului i sosurilor condimentare n tuburi
de aluminiu.
5. Laboratorul pentru mecanizarea proceselor de valorificare a legumelor i fructelor
Cercettorii din cadrul acestui laborator au efectuat ncercrile pentru omologarea prototipurilor
la urmtoarele utilaje:
instalaia de sortat cartofi pe cale uscat (ISC 4);
maina de sortat calibrat mere (M.S.M);
maina de ncrcat i transportat cartofi n vrac (M.I.T.C.);
instalaia de depelat chimic mere (I.D.C.M.);
maina de scos casa seminal i tiat mere (MTM);
maina de scos smburi i tiat prune (M.S.S.P);
instalaia de scos codie i calibrat cpuni (I.S.C.C.);
maina de curat cartofi cu suluri abrazive;
maina de tiat cartofi i rdcinoase n felii, cuburi i tiei;
maina de periat piersici;
maina de calibrat cartofi, cu role profilate (M.C.C.);
maina de splat rdcinoase (M.R.S.);
dispozitiv de tiat ghea pentru ncrcare n vagoane izoterme;
tunelul de contracie pentru preambalarea legumelor i fructelor n folie contractibil;
linie pentru producerea sucurilor concentrate din fructe de pdure; linie pentru producerea
sucului concentrat de mere tip Sucomer 2500.
6. Laboratorul pentru culturi protejate
n cadrul acestui laborator, lucrrile de cercetare au fost concretizate prin:
efectuarea de cercetri agrochimice i fiziologice implicate n fundamentarea tehnologiilor de
cultur a legumele de ser;
elaborarea de tehnologii noi, mai economice i mai puin poluante, de combatere a agenilor
patogeni;
elaborarea de tehnologii moderne de obinere a unui material sditor sntos i liber de boli
care a permis relansarea unor culturi de ser prin nlocuirea culturilor mbtrnite sau bolnave;
stabilirea nivelelor optime de fertilizare a culturilor protejate n scopul obinerii de producii
susinute prin reducerea gradului de poluare a produselor horticole i mbuntirea calitii vieii;
realizarea de noi combinaii hibride cu rezistene ncorporate care asigur un consum redus de
pesticide cu 15 20% ;

 crearea i omologarea de soiuri noi de legume pentru cultura n spaii protejate :11 hibrizi de
tomate dintre care s-au evidentiat : (H 863, H 845, H 805, H 723, Nemaron, Gloria, Splendid), 4
hibrizi de castraveti (Favorit, Campion, Selena i Meteor), vinete i ardei gras;
verificarea n culturi experimentale a hibrizilor creai i obinerea de smn din linii
genitoare i hibrizi valoroi noi i omologai ;
elaborarea unor tehnologii de obinere a materialului sditor floricol cu valoare biologic
superioar cu ajutorul tehnicilor de micropropagare ,,in vitro n scopul reducerii pierderilor i
creterii produciei de plante ornamentale ;
meninerea coleciei naionale de specii floricole cultivate n sere i n cmp: 433 de genuri,
specii, soiuri de plante de apartament, 110 soiuri de tufnele, 26 soiuri de freesia, 4 soiuri de
alstroemeria, 13 soiuri de garoaf, 38 genuri, specii i hibrizi de orhidee, 45 genuri, specii i soiuri
hibrizi de bulboase, 250 genuri, specii i soiuri de trandafiri i arbuti decorativi, 50 genuri, specii i
soiuri de plante perene;
realizarea de plante devirozate la speciile floricole Cymbidium i garoafe;
obinerea de soiuri i hibrizi noi omologai de flori: 9 de Anthurium, 9 de Strelitzia, 9 de
Saintpaulia, 12 de Amarylis, 2 de Crizanteme, 6 Freesia.
7. Laboratorul de marketing al produselor horticole
Activitatea laboratorului s-a concretizat prin:
elaborarea de studii de marketing privind valorificarea produselor horticole;
elaborarea unui sistem informatic pentru agenii economici din domeniul hortiviticol;
analize de marketing asupra activitii pieelor de gros;
studii de pia asupra produselor horticole proaspete i prelucrate;
8. Atelierul de Proiectare
In cadrul atelierului de proiectare s-au desfurat activiti specifice pentru elaborarea
documentaiei de execuie i inginerie necesare la realizarea de obiective industriale precum :
depozite de pstrare legume i fructe;
fabrici de conserve (de pectin, de acid tartric, de condimente, de supe concentrate, de
concentrate macerate) ;
fabrici de sucuri concentrate i de conserve din legume i fructe;
secii de producie ( sucuri naturale i mbuteliere buturi rcoritoare, past de tomate, pstrare
aseptic);
solarii i sere calde;
ciupercrii i staii de miceliu;
centre de vinificaie i distilerii ;
proiecte de organizarea teritoriului la ferme horticole;
elaborarea de proiecte de execuie pentru utilaje destinate fabricilor de conserve.
Dup o perioad postdecembrist de relativ echilibru de cca. 5 6 ani, ncepnd cu anii 1995 1996 activitatea de cercetare dezvoltare precum i cea de microproducie experimental (culturi de
ser i producerea de conserve de legume i fructe) au intrat ntr-un evident i regretabil declin.
Aceasta, att datorit faptului c cerina social care deriv din activitatea economic naional a
sczut, ca urmare a rezultatelor economice slabe nregistrate la scara naional, ct i interesului relativ
sczut al statului fa de cercetarea tiinific, reliefat ndeosebi prin lipsa cronic de finanare a acestei
activiti.
Ca o necesitate de adaptare la cerinele socio-economice ale perioadei de tranziie, conducerea
institutului a elaborat documentaia legal necesar i prin H.G nr. 620 din 1 octombrie 1998, institutul
s-a reorganizat rezultnd prin disjungere, dou uniti : S.C. Berser S.A. intreprindere specializat n
producerea i comercializarea legumelor produse n sere i respectiv Institutul de Cercetare
Dezvoltare pentru Industrializarea i Marketingul Produselor Horticole Horting, instituie public cu
finanare din surse proprii, cu personalitate juridic, n subordinea ASAS.
Misiunea ICDIMPH Horting nc de la nfiinare, a constat n dezvoltarea cunoaterii n
horticultur, promovarea unei agriculturi durabile i viabile din punct de vedere economic, care s
asigure securitatea alimentar, prin cercetri i servicii de specialitate de cel mai nalt profesionalism.
In aceasta perioada Institutul Horting a desfurat activiti n urmtoarele domenii de referin:

- efectuarea de cercetri fundamentale n domeniul meninerii calitii produselor horticole n

stare proaspt, crearea de noi soiuri i hibrizi cultivai n spaii protejate, precum i cercetri cu
caracter aplicativ i de dezvoltare tehnologic ;
- elaborarea de studii i reglementri tehnice i economice de interes public i naional n
domeniul industrializrii i valorificrii produselor horticole n stare proaspt, lucrri de dezvoltareproiectare;
- elaborarea i modernizarea tehnologiilor de condiionare, pstrare n stare proaspt a
produselor horticole, de industrializare sub form de conserve, sucuri i buturi rcoritoare a
legumelor i fructelor, precum i a tehnologiilor de transport, ambalare, mecanizare i automatizare a
proceselor de valorificare.
Direciile principale de cercetare-dezvoltare, n corelare cu structura de compartimente /
laboratoare CD, s-au concretizat prin eleboratre unor proiecte de referin precum:
- Studii i cercetri privind compatibilitatea tehnic i biologic dintre produsele horticole n
spaiile de pstrare de lung i scurt durat;
- Sisteme de condiionare-ambalare i ambalaje moderne care s rspund necesitilor
diferiilor ageni economici implicai n valorificarea produselor horticole proaspete;
- Studiu privind organizarea i sistema de maini pentru valorificarea produselor horticole n
ntreprinderi de dimensiuni medii i mici;
- Cercetri privind elaborarea de noi tehnologii i retehnologizarea proceselor de prelucrare a
produselor horticole;
- Cercetri privind diversificarea gamei sortimentale de concentrate aromate, buturi
rcoritoare, sucuri i nectaruri din legume i fructe, competitive pe plan mondial;
- Cercetri privind realizarea unor produse noi prelucrate din legume i fructe destinate grupelor
vulnerabile ale populaiei (diabetici, obezi, copii cu carene nutriionale, s.a.);
- Elaborarea metodologiei de analiz i control a calitii produselor horticole proaspete i
prelucrate n vederea realizrii unei reele naionale de laboratoare;
- Cercetri privind nivelul reziduurilor de pesticide i a coninutului de nitrai din produsele
horticole destinate valorificrii n stare proaspt;
- Cercetri privind modificrile fiziologice i biochimice n procesul de prelucrare a unor specii
legumicole;
- Cercetri privind dezvoltarea unui sistem public care s conin parametrii minimi necesari
elaborrii studiilor de marketing n domeniul hortiviticol;
- Elaborarea bncii de date referitoare la caracterizarea resurselor horticole n scopul
comercializrii lor n stare proaspt;
- Diversificarea gamei sortimentale de produse oferite de Piaa de Gross pentru aprovizionarea
mai bun a capitalei cu legume, fructe i produse alimentare;
- Secie suc concentrat din mere la SC OLTCHIM SA Rm. Vlcea, Fabrica de conserve
Rureni;
- Fabric de industrializarea legumelor la SC AGROIND SA, Mnstirea, jud. Clrai;
- Fabric de prelucrare conserve de fructe la SC POMICOLA SA Somcua Mare, jud.
Maramure;
- Ser de legume 0,83 ha, SC Internaional Indcom SRL Piteti;
- Ser pilot 1,45 ha la ICDIMPH Horting Bucureti.
Activitatea de cercetare din ICDIMPH Horting s-a cocretizat i prin participarea la o serie de
proiecte internaionale precum:
- Eliminarea metilbromidului n horticultura din Romnia proiect UNIDO, n colaborare cu
Universitatea Torino Italia, Idrotec Irigazzione Italia, Leopardy Nursery Italia;
- Tehnologii de obinere a sucurilor naturale din fructe i legume la nivel industrial Sesiunea
a XXXVI-a a Comisiei de colaborare tehnico-tiinific dintre Romnia i R.P.Chinez ; Centrul
Naional de Schimburi Tehnico-tiinifice Hunan, China;
- Cercetri privind realizarea de produse derivate proteice din soia - Sesiunea a XXXVI-a a
Comisiei de colaborare tehnico-tiinific dintre Romnia i R.P.Chinez, Biroul pentru tiinta i
Tehnologie a Municipiului Dezhou.
In perioada 2005 2008 n cadrul institutului s-au derulat o serie de proiecte n cadrul
programelor CEEX MEC, sectoriale i internaionale:

- Modernizarea i optimizarea tehnologiilor specifice deshidratrii produselor horticole

ecologice;
- Prelungirea duratei de pstrare a fructelor excesiv de perisabile i foarte perisabile prin
managementul factorilor de risc cu aciune pre i postrecolt;
- Crearea si testarea materialului biologic rezistent la boli n vederea selectiei de noi soiuri de
mr i pr cu fructe de calitate pretabile culturii ecologice;
- Realizarea de produse noi, hipoglucidice si hipocalorice pe baza de legume i fructe.
- Imbuntirea calitii i marketingului fructelor i legumelor deshidratate prin stapnirea
tehnologiei inovative DIC.
- Realizarea unui laborator specializat n evaluarea calitii i siguranei alimentare a materiilor
prime agro-alimentare i a produselor alimentare folosind factorul de prospeime stabilit pe baza
coninutului de amine biogene, proiect finalizat prin obinerea n anul 2010, a Certificatului de
acreditare Nr. LI 849 eliberat de Asociaia de Acreditare din Romnia RENAR pentru laboratorul de
analize chimice i biochimice LACB;
- Cercetri de optimizare a acvaculturii intensive i superintensive n spaii controlate;
- Soluii tehnologice privind procesarea produciei agricole la nivelul fermei;
- Alterbromide coordonator Frana, n care Romnia este unul din cei 10 parteneri prin
ICDIMPH Horting - Proiect international.
Structura personalului de cercetare din ICDIMPH Horting la nivelul lunii mai a anului 2007
(anul aderrii Romniei la UE) a fost urmtoarea:
Fig.167. Structura personalului de cercetare din ICDIMPH
Horting n anul 2007

4.9.2. Direciile principale de cercetare - dezvoltare, n perioada 2008-2013

Planul tematic al ICDIMPH Horting a fost elaborate n baza Strategiei Naionale de CercetareDezvoltare-Inovare, definit prin Legea m.217/ 2007, care a fost aprobat de ASAS i naintat la MEC i
MADR, iar n concordan cu acesta au fost efectuate o serie de cercetri tiinifice ce au constat n:
- obinerea de produse noi din legume i fructe pentru grupe, vulnerabile de consumatori i
elaborarea de noi tehnologii (produse noi hipoglucidice, hipocalorice, nutraceutice, cu aciune
terapeutic etc.);
- elaborarea i revizuirea standardelor de calitate a produselor horticole proaspete i procesate
i a normelor privind calitatea i valorificarea produselor horticole prin alinierea acestora la
prevederile U.E. (39 norme privind natura, coninutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea,
marcarea, depozitarea i transportul produselor prelucrate din legume i fructe, precum si 36 standarde
romneti - SR de calitate comercial a produse horticole n stare proaspt);
- elaborarea unui sistem de management al calitii produselor alimentare bazat pe gestionarea
riscurilor chimice, biochimice i microbiologice (Ghid pentru elaborarea sistemului de management
privind securitatea salubritatea produselor alimentare);
- elaborarea studiilor de marketing, organizare i eficien economic n valoriflcarea i
comercializarea produselor horticole (7 studii de pia i 9 studii de fezabilitat);
- prelungirea duratei de pstrare a fructelor excesiv de perisabile i foarte perisabile prin
managementul factorilor de risc cu aciune pre- i postrecolt;
- caracterizarea materialului biologic din punct de vedere al calitalii i capacitii de pstrare la
soiurile de mere i pere rezistente la boli n vederea seleciei de noi soiuri pretabile culturii ecologice;
- modernizarea i optimizarea tehnologiilor specifice deshidratrii produselor horticole;
- organizarea unui laborator specializat n evaluarea calitii i siguranei alimentare a
materiilor prime agro-alimentare i a produselor alimentare;

- cercetri privind realizarea unui sistem integrat de producie ecologic n serele horticole, prin
folosirea acvaculturii ca surs de substane nutritive n cultura legumelor;
- stabilirea unor alternative la folosirea bromurii de metil la dezinfecia solului n cultura
legumelor n spaii protejate.
Ca o prevestire a crizei economice ce s-a manifestat pregnant la nivelul anilor 2010 2012,
fondurile alocate activitilor de cercetare au fost diminuate continuu, mai nti prin scderea finanrii
la proiectele deja contractate cu pn la 45% 75% i apoi prin neorganizarea unor competiii noi de
proiecte datorit lipsei de fonduri.
In aceast situaie pe ntreaga perioad ICDIMPH-Horting a continuat printr-un plan tematic
intern susinut din fonduri proprii, o serie de cercetri n domeniile sale de competen. Proiectele de
cercetare din acest plan intern au urmrit continuarea i aprofundarea unor cercetri anterioare, dar i
abordarea unor noi cercetri n vederea ntmpinrii cerinelor beneficiarilor din domeniu.
Proiectele din planul de cercetare intern ( la nivelul anului 2012) se refer la:
- Realizarea unor produse procesate tradiionale pe baz de legume i fructe;
- Studiul dinamicii termice (rcire-revenire) a principaleleor specii de fructe i legume pe durata
pstrrii frigorifice i comercializrii;
- Tehnologii alternative (neconvenionale) n cultura pepenilor verzi n cmp;
- Studii de marketing privind sursele de provenien i preul de vnzare al principalelor
produse horticole comercializate pe pieele municipiului Bucureti;
- Cercetri privind valoarea nutritiv a produselor horticole comercializate pe piaa romneasc;
- Cercetri privind creterea salatei n sistem aquaponics de tip flotant de capacitate industrial.
La sfritul anului 2011, n urma participrii la competiia de proiecte din planul sectorial
ADER 2020, institutul Horting a contractat dou proiecte n calitate de conductor de proiect i dou
proiecte n calitate de partener. Aceste proiecte ce se deruleaz n perioada 2011 - 2014 sunt:
- Proiectul ADER 1.2.5 Diminuarea pierderilor de producie datorate stresului termic, hidric i
biotic din culturile de vinete, prin utilizarea de portaltoi tolerani i/sau rezisteni, Horting
Conductor de proiect;
- Proiectul ADER 3.2.1 Dezvoltarea de tehnici i metode specifice de uscare i deshidratare,
depozitare i stocare a produselor horticole n vederea meninerii calitii i creterii competitivitii
fermelor de semi-subzisten, Horting Conductor de proiect;
- Proiectului: ADER 3.1.2. Soluii tehnologice alternative destinate fermelor de
semisubzisten pentru cultura protejat a legumelor n contextul modificrilor climatice la nivel
regional i a creterii competitivitii produciei, Horting- Partener;
- Proiectului: ADER 1.1.11Conservarea i valorificarea patrimoniului legumicol cu expresie
fenotipic util i plasticitate ecologic ridicat, Horting Partener.
4.9.3. Diseminarea rezultatelor cercetrilor i transferal tehnologic n
sectorul de producie
In perioada 2008 2013 s-a participat la 89 de manifestri tiinifice interne i internaionale, la
care au fost prezentate peste 100 de referate tiinifice. Spre exemplificare n anul 2012 manifestri
tiinifice la care cercettorii au participat cu lucrri tiinifice au fost:
Simpozionul tiinific Tendine actuale n tiinele naturii Piteti, 15 aprilie 2012;
Workshop Cultura protejat a legumelor i fructelor o alternativa real pentru legumicultura
Romniei 19 aprilie 2012 Matca, jud. Galai;
Simpozion tiinific internaional Explorarea i diversificarea biodiversitii n horticultur i
silvicultur- Ediia a III-a Facultatea de Horticultur i Silvicultur 1718 mai 2012 ,Timioara;
Workshop Cireul, viinul i nucul - anse certe pentru viitor, 14 iunie 2012 SCDP Iai
6 th international Symposium on Seed, Transplant and Stand Establishment of horticultural
Crops, organizat de ISH in Brazilia ,1-5 Iulie 2012;
Simpozionul internaional: "Mediul i agricultura n zone aride" - ediia a II-a, organizat de
Staiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultur Constana n colaborare cu
Universitatea Ovidius din Constana, n perioada 6-8 septembrie 2012;
11 th International Symposium Prospects for the 3rd Millenium Agriculture , USAMV Cluj,
Facultatea de Horticultura, 26-28 sept.2012;

 Conferinta Internaional Agricultura pentru via, viaa pentru agricultur USAMV

Bucureti 4-6 oct.2012;
COST Organic greenhouse horticulture: start of art and future trends, Bucarest, 15-17
oct.2012;
MACSUR (Modelling European Agriculture with Climate Change for Food Security) Berlin,
15-17 octombrie 2012, prima ntlnire de lucru a consoriului;
Sesiune anual de referate tiinifice Cultura protejat a legumelor o ans real pentru
legumicultura Romniei - I.C.D.L.F. Vidra, judeul Ilfov, 25 octombrie 2012;
Sesiunea anual de comunicri tiinifice 45 de ani de cercetare-dezvoltare: tradiie,
continuitate i viitor pentru agricultura Romniei, Institutul Naional de Cercetare - Dezvoltare pentru
Cartof i Sfecl de Zahr Braov, 12 decembrie 2012;
Tot n anul 2012 activitatea de transfer tehnologic s-a concretizat n:
- realizarea a 60 000 rsaduri de pepeni altoii i 215 000 rsaduri de legume nealtoite
distribuite fermierilor n 10 locaii din judeele Ilfov, Giurgiu, Dolj i Buzu i organizarea a 4 loturi
demonstrative n vederea prezentrii tehnologiilor de cultur n cmp a legumelor altoite;
- participarea la 4 trguri de produse tradiionale cu produse prelucrate sau deshidratate din
legume i fructe obinute dup reete tradiionale;
- organizarea unei prezentri demonstrative privind metodele manuale i semiautomate de
altoire a rsadurilor de pepeni i tomate cu un grup de 15 fermieri;
- participarea la expoziia internaional INDAGRA 2012, cu stand n care au fost expuse
conserve de legume i fructe realizate de ctre institut, plante altoite i legume obinute prin cultura n
spatii protejate, legume i fructe deshidratate precum i un sistem de cultur al salatei de tip
aquaponics vertical;
- elaborarea de pliante, publicaii de vulgarizare a informaiei n reviste de specialitate,
nfiinarea de loturi demonstrative la productorii de legume.
Institutul de Cercetare - Dezvoltare pentru Industrializarea i Marketingul Produselor
Horticole HORTING a avut ca directori i directori tiinifici, n perioada 1990 - 2013, urmtoarele
personaliti:
- Dr.Liviu Ionescu (1990-1994) i director tiinific: dr.Elena Dumitrescu (1990-1994);
- Dr.doc. Andrei Gherghi (1994-2001) i dr. Elena Dumitrescu (1994-1996) i dr. Marian
Bogoescu (1996-2001);
- Dr. Marian Bogoescu (2001-2013) i dr. Miruna Bibicu (2001 2010) i dr. Marian Vintil
(2010-2013).