Sunteți pe pagina 1din 1

Proiect Unitate producie catering

Centralizator materii prime i auxiliare pentru realizarea preparatelor


culinare
MATERIE
PRIM

TOTAL

U.M

NECESAR
SPT.

TEMP AMB.

TEMPERATUR
REFRIG.
2
7
15
2
4
7
CARNE I SUBPRODUSE DIN CARNE

CONGELARE
7

15

Kg
OU

TOTAL

Cartoa
ne

LAPTE I PRODUSE DIN LAPTE


TOTAL

Kg
GRSIMI ALIMENTARE

TOTAL
PRODUSE DE ORIGINE VEGETAL
TOTAL

Kg
PRODUSE CEREALIERE

TOTAL

MATERIALE AUXILIARE

TOTAL

Kg