Importanta pH-ului in organismul omului

Din pacate masa tipica este compusa din alimente in mare parte acide
precum : carne, branza, paine alba, alimente procesate sau gatite, cafeina,
nicotina, alcool etc. Aceste alimente inverseaza proportia creand o stare
acida care afecteaza in mod drastic sistemele organismului si abilitatea
acestora de a functiona.
Motivul pentru care alimentele gatite sau procesate creeaza aciditate
in corp este pentru ca acestora le lipseste oxigenul dar si enzimele necesare
absorbtiei de nutrienti. Imediat ce temperatura de procesare ajunge la 45 de
grade acestea sunt distruse. Cand un aliment nu este digerat si absorbit in
totalitate, ii se permite sa pluteasca prin corp ca un deseu prin fluxul
sanguin, ridicand nivelul de aciditate.

Cum afli daca nivelul Ph-ului tau este bun?

Pentru a afla daca organismul tau este intr-un echilibru sanatos din
punct de vedere al balantei acid/bazic, poti face o serie de analize la un
laborator sau poti face un test simplu chiar la tine acasa folosind o hartie
speciala care se gaseste in farmacii si care se numeste hartie litmus sau
turnesol.

In cartea sa Conscious Eating, doctorul Gabriel Cousens recomanda

pentru o testare cat mai exacta, colecatrea urinei pe parcursul a 24 de ore
incepand cu prima urina de dimineata si si cultima de seara. De obicei prima
urina de dimineata este mai acida decat cea de seara. De asemenea ph-ul
urinei va varia la femei in perioada ciclului.