Universitatea Politehnica Bucuresti Facultatea de Chimie Aplicata si Stiinta Materialelor

Student: BOROILA IOANA

AN 4, INGINERIE ECONOMICA

Bucuresti 2010

Cuprins

1. Scurt istoric
1.1 Povestea mrcii Kandia 1.2 Evoluia mrcii Kandia 1.3 Evoluia ambalajului Kandia 2. Cercetare de teren 2.1 Obiectivele cercetrii 2.2 Lista informaiilor necesare 2.3 Coordonate spatiale 2.4 Elaborarea chestionarului 2.5 Centralizarea raspunsurilor 2.6 Interpretarea rezultatelor

3.Concluzii 4.Bibliografie

1. Scurt istoric
Sunt puine alimente cu o istorie aa de bogat i intrigant precum cacaua i ciocolata. Arborele de cacao, originar din nordul Americii de Sud. La nceputul secolului al 12-lea, deja se cultiva n America Central si era cunoscut n Mexic cu mult timp nainte de venirea lui Cristofor Columb. Cacaua era privit cu mult stim de cteva popoare fiind folosit att ca mncare, ct si ca moned. Cteva taxe si tributuri se plteau n boabe de cacao. Boabele de cacao au fost o resurs universal n timpul rzboaielor, n care nsemnau att bani, ct si mncare, n functie de necesitti. Atunci cnd Fernando Cortez a cucerit Mexicul, a descoperit provizii imense de boabe de cacao n palatul roial Montezuma. Spaniolii au nvtat s prepare o butur groas, numit chocolatl, din boabe de cacao prjite, ap, mlai si alte ingrediente mpreun cu piper spaniol, vanilie si scortisoar. Columb a adus aceast butur de cacao n Spania, unde a fost primit la nceput cu suspiciune. Spaniolii au nceput s cultive trestia de zahr pe teritoriile proaspt descoperite n America si curnd au aflat c adugarea zahrului la pasta de ciocolat mbunttea considerabil gustul buturii. Ciocolata fcut din produse de cacao a fost cunoscut, probabil n Franta, la nceputul secolului al 17-lea cnd a fost introdus de evreii alungati din Spania. ntre 1606 i 1640, boabele de cacao au nceput s fie cunoscute n Italia, Olanda, Anglia, Germania si Elvetia, chiar nainte de cafea si ceai. Smburele de cacao era plasat sub un cilindru de zdrobire acionat cu mna pe o lespede de roc nclzit. Initial, ciocolata a fost un produs de lux. Producerea de ciocolat s-a dezvoltat ntr-o meserie n secoll al 18-lea, dar prelucrarea boabelor de cacao nc seamn bine cu metoda veche mexican. Productia comercial a redus preturile si delicatetea dulce a devenit larg accesibil. n secolul al 19-lea, fabrici mari producnd mecanic ciocolata au marit proviziile rapid. n Olanda, Conrad van Houten a mbunttit ciocolata de but n 1828, prin nlturarea prin presare unei bucti de grsime din pasta de ciocolat si mcinarea turtei de presare rezultante n pulbere. Ciocolata cu lapte a fost inventat de Daniel Peter n Elveia n 1876. Rodolph Lindt a inventat o metod pentru a face gustul ciocolatei mai fin. n 1879 a nceput s prelucreze ciocolata ntr-o mainrie, numit scoic din cauza formei (Fig. 1). n scoic, ciocolata era agitat ntr-o manier oscilatorie timp de cteva zile. Cldura, produs de frecrile interne, conduce afar substanele volatile mpreun cu umezeala. Cldura extern era aplicat numai cnd agitaia din scoic era ntrerupt, pentru a evita rcirea coninutului. n timpul fazei finale erau adugate buci de unt

de cacao. Acestea se topeau treptat i acopereau constituenii fr grsimi, producnd ciocolat cu un gust plcut, care se topea rapid n gur.

Figura 1. Scoica longitudinal Lindt. a) Motor; b) Roat motoare; c) Biel; d) Cilindru (Roller); e) Bazinul scoicii; f) fundul scoicii (lespede de granit); g) nclzitor; h) Capacul acoperitor al scoicii.

1.1 Povestea mrcii Kandia In anul 1890, ia fiin fabrica de ciocolat Kandia Timioara, la numai 15 ani de la momentul n care a fost inventat ciocolata cu lapte. Astzi, din ce n ce mai muli consumatori sunt interesai nu numai de gustul delicios al ciocolatei, dar i de efectul su asupra sntii. Studii recente au scos la iveal faptul c ciocolata nu este numai cel mai delicios rsf, dar poate avea efecte benefice asupra organismului, consumat n mod raional.

n anul 2004 fabrica de ciocolat Kandia a fuzionat cu firma Excelent S.A. din Bucureti. n iunie 2007, Kandia-Excelent S.A., una dintre cele mai importante companii din domeniul dulciurilor de pe piaa romneasc, devine parte a grupului Cadbury care i propune s fie cea mai mare companie productoare de dulciuri din lume, deinnd poziiile unu sau doi n peste 20 de ri. n Romnia Cadbury deine acum mrcile ROM, Kandia, Mgura, Laura, Silvana i Sugus. Misiunea Cadbury este de a oferi n lumea ntreag mrci pe care oamenii s le iubeasc. Produsele realizate la fabrica de ciocolat din Timioara rivalizau acum o sut de ani cu articole asemntoare din Apus. n anul 1895 a luat fiin o mic fabric pentru producerea bomboanelor cele mai simple, pentru satisfacerea cerinelor din Timioara i mprejurimi. Neavnd concurena marilor fabrici din Apus, Kandia a putut s produc bomboane din ce n ce mai fine, n aa mod nct dup un timp relativ scurt a ajuns s fie furnizoarea celor mai fine bomboane englezeti, bomboane umplute, caramele din ntreaga ar. Conducerea fabricii a dat ntotdeauna cea mai mare importan producerii mrfurilor din ce n ce mai fine, rivaliznd chiar cu articole asemntoare din Apus.

1.2 Evoluia mrcii Kandia

Brand-ul de ciocolat Kandia exist doar din noiembrie 2003 ns, pentru aproape toi cei care l cunosc, el pare sa fi existat dintotdeauna, pentru c este identificat cu numele vechii fabrici de ciocolat de la Timioara i cu o istorie incepnd de la 1890. Astzi, vorbim deja despre un gigant de ciocolat i asta pentru c cei mai cunoscui producatori de dulciuri din Romnia Kandia i Excelent au hotrt s se uneasc. Fiecare dintre cele doua companii a pornit la drum cu un rol bine definit i o incontestabil fora individual, aducnd un plus de valoare uniunii nou formate. Tradiia reetelor desvrite vine de la Timioara; aici, secretul fabricrii ciocolatei este motenit tocmai din 1890, mbuntit de-a lungul timpului dar cultivat si pstrat cu grij de noile generai de metri cofetari. Pe de alt parte, progresul tehnologic, inovaia n materie de produs sunt atuurile companiei Excelent, care deine cele mai moderne linii de producie a dulciurilor existente pn acum n Romnia i, bineneles, expertiza necesar fabricrii lor. Fuziunea companiei bucuretene cu cea din Timioara a nsemnat trecerea pe primul loc pe piaa de ciocolat, cu o cot de pia de 39%, conform unor estimri. Excelent a venit n acest "mariaj" cu o cot de pia de 27%, iar Kandia a venit cu 12%. Brand-ul Kandia este piatra de temelie a noii companii Kandia-Excelent. Kandia reprezint modul n care aceasta companie de pe piaa ciocolatei alege s priveasc lucrurile. Kandia este un angajament pe termen lung fa de consumatori.

Alegerea acestui nume pentru "Ciocolata cu dragoste" nu a fost una ntmpltoare, ci o decizie de marketing care s-a dovedit un succes. Astzi, Kandia de la Kandia-Excelent este fr umbr de ndoial o marc romnesc n ascensiune, care mai are de spus multe n categorie. Mai mult dect att, Kandia este un exemplu de reuit pentru cei care nu mai credeau c se pot construi i mrci autohtone de succes.

1.3 Evoluia ambalajului Kandia

Lund n considerare direcia n care a evoluat piaa n ultimii ani, trebuiau fcute transformri la nivelul brand-ului Kandia pentru a-l adapta la nevoile pieei. Aceste transformri au fost susinute de noua tehnologie de ambalare achiziionat de Cadbury Romnia i de extinderea portofoliului cu noi sortimente. n urma cu civa ani, echipa BrandTailors a fost cea care a creat pentru Kandia un ambalaj care i-a adus un grad ridicat de recognoscibilitate la raft . Noul concept de ambalaj care urma sa fie propus trebuia sa fie un element de referin pentru piaa romneasc de ciocolat i trebuia s aduc o diferen real la raft. De asemenea, noul concept de ambalaj trebuia s satisfac nevoile consumatorului, ancorat n beneficiile funcionale si emoionale ale mrcii. Dup lansarea de succes din 2003, Kandia a fost perceput drept cel mai ndrzne brand romnesc, ntruct a confruntat un concept tabu i de asemenea a spart toate normele teritoriului vizual din piaa de ciocolat Brand-ul Kandia a fost mereu diferit de competiie. nc de la nceput, Kandia a forat piaa s evolueze, a dat o direcie n ceea ce nseamn concept de ambalaj. Noua abordare pastreaz ca element de continuitate o mare parte din identitatea de brand vizual, i anume funda roie.Astfel, noua poziionare a brand-ului Kandia vorbete despre dragostea multifaetat, despre bucuria de a ne tri via mprtind cu cei dragi toate strile de bine. Noua abordare a fost transpus la nivel conceptual att n designul de ambalaj ct i n design-ul structural al tabletei. Aceasta maturizare a pieei ine foarte mult de consumator, acesta n prezent acceptnd cu dificultate schimbrile, fcute cu pai mici.

Diferite modele de ambalaje realizate pentru Kandia:

2. Cercetare de teren
2.1 Obiectivele cercetrii Scopul general al cercetrii este de a evalua puterea mrcii Kandia pe piaa ciocolatei din Bucuresti. Obiectivele cercetrii au fost urmtoarele: 1. Evaluarea principalelor dimensiuni ale mrcii: a. notorietatea mrcii b. calitatea perceput a mrcii c. asocierile (conotaiile) mrcii d. gradul de loialitate fa de marc 2. Evaluarea influenei unor caracteristici demografice (sex, vrst, venit) asupra dimensiunilor mrcii 3. Identificarea unor corelaii ntre dimensiunile mrcii

2.2 Lista informaiilor necesare innd cont de obiectivele cercetrii lista informaiilor necesare ndeplinirii acestor obiective au fost structurate astfel: Notorietatea mrcii Kandia Calitatea perceput a mrcii Kandia Loialitatea (fidelitatea) consumatorilor fa de marca Kandia, comparativ cu celelalte mrci concurente de ciocolt: o Ultima marc de ciocolat achiziionat o Gradul general de satisfacie relativ la ultima marc achiziionat o Intenia de recumprare relativ la ultima marc achiziionat o Intenia de recomandare relativ la ultima marc achiziionat Date demografice ale consumatorilor chestionai: o Sexul o Vrsta o Venitul lunar disponibil n mod normal

2.3 Coordonate spatiale Populaia investigat const din locuitorii orasului Bucuresti care au cumprat cel puin odat un produs din categoria de produs ciocolat. Metoda de culegere a datelor a fost ancheta pe baz de chestionar, iar mijlocul de contact a fost fa n fa. Activitatea s-a desfasurat in hipermarketul Carrefour Orhideea pe un esantion de 88 de persoane.

2.4 Elaborarea chestionarului

Buna ziua/seara.Numele meu este Ioana Boroila si reprezint echipa Kandia.As vrea sa va adresez cateva intrebari. 1. Cnd v gndii la produsul ciocolat, ce marc v vine n minte n primul rnd? ____________________________

2.Care din urmatoarele variante credei c ar descrie cel mai bine nivelul calitativ al mrcii Kandia? a.de foarte slaba calitate b.de slaba calitate c.de calitate medie d.de buna calitate e.de foarte buna calitate

3. Ce marc de ciocolat ai cumprat ultima dat? ____________________________

4.n ce msur marca achiziionat ultima dat satisface n ansamblu cerinele dvs.? a.deloc b.intr-o mica masura c.in mare parte d.pe deplin

5. Ct de probabil este c vei cumpra din nou aceast marc? a. sigur nu b.putin probabil

c. sigur da

6. Ct de probabil este c vei recomanda marca altcuiva dac v cere prerea? a. sigur nu b.putin probabil c. sigur da

7.Cat de des consumati ciocolata Kandia? a. o data pe zi sau mai des b.de 2-3 ori pe saptamana c.lunar d.mai rar de o data e luna

8.Marcati principalele caracterstici pe care in opinia dvs.trebuie sa le prezinte o ciocolata de calitate: a. sa fie fina b. sa abia un ambalaj corespunzator c.sa aiba un pret suficient de ridicat d.sa beneficieze de promovare intensa e. sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze f. sa se realizeze dupa o reteta de traditie

9.In ce imprejurimi ati auzit de Kandia? a.mass-media b.prieteni,cunostine

c.intamplator 10.Sunteti multumit de diversitatea sortimentelor Kandia? a. da b.nu c.relativ

11.Care este sortimentul de ciocolata Kandia preferat? a. ciocolata cu lapte b. ciocolata cu lapte si alune de de padure c.ciocolata cu crema de capsuni d. ciocolata cu crema toffee nuts e. ciocolata alba cu crema cappccino crisp f.ciocolata cu lapte si crema Tiramisu g.ciocolata alba cu crema truge h.cocolata cu lapte si crema de frisca si biscuiti

12.In ce masura va determian ambalajul sa achizitionati ciocolata Kandia? a.intr-o mare masura b.nu intr-o mare masura c.imi e indiferent ambalajul

13.Ce va determina cel mai adesea sa consumati ciocolata? a. are un gust bun b.e un bun energizant c.e un bun antidepresiv

d.modul de promovare e.influenta prietenilor f.reducerile de pret

14.Ati consumat vreun sortiment din edita Kandia Moments (Milk Embrance, Mint Kiss, Cocoa Night)? a. da b.nu c.nu cunosc

15.Cat de multumit sunteti de pretul ciocolatelor Kandia in general? a. foarte multumit b. multumit c. nemultumit

16.Ce suma cheltuiti in medie pe saptamana pe ciocolata? a. mai putin d 5 lei b.intre 5 si 10 lei c.peste 10 lei

17.De unde cumparati de obicei ciocolata Kandia? a. de la un centru comercial b.de la magazinul din cartier c.din hipermarket d.din alt loc

18. Sexul:

(a) M

(b) F

19. n ce interval de vrsta v situai?

(a) sub 30 de ani

(b) ntre 30-50 ani

(c) peste 50 ani

20. n ce interval se situeaz venitul lunar de care dispunei n mod normal? (a) <1.000 RON (b) 1.000 1.500 RON (c) 1.501 2.000 RON (d) 2.001 3.000 RON (e) >3.000 RON Va multumesc pentru timpul acordat si va doresc o zi buna in continuare!

2.5 Centralizarea raspunsurilor

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 1 Milka Milka Heidi Poiana Milka Kandia Poiana Milka Milka
Nussknacker

Milka Kandia Milka Merci Lindt Kandia Milka Primola Primola Kandia Milka Milka
Nussknacker

Heidi Primola Milka Kandia Kandia Poiana

Nussknacker

Kandia Kandia Primola Lindt Heidi Kandia Milka Lindt Poiana Kandia Milka Milka Milka Kandia Poiana Kandia Primola Kandia Milka Milka

2 c c c e c d c d c b c c d a b d d c e e d b a b c b d d d b c c c a b c d c d d b c c e d e e d c c

3 Milka Milka Kandia Primola Milka Kandia Poiana Kandia Milka

Nussknacker

Milka Kandia Kandia Merci Lindt Kandia Milka Poiana Primola Kandia Milka Milka
Nussknacker

Milka Primola Milka Kandia Milka Milka

Nussknacker

Poiana Kandia Primola Lindt Milka Kandia Milka Merci Poiana Kandia Milka Milka Kandia Kandia Primola Primola Milka Kandia Kandia Lindt

4 d d d c c c b c d d d c c d d b c b b d d d d c c c d d c d b c c d c b d c b c d d c d c b d d c d

5 c c b c c c c a c c c c b c c c c b c c c c c b b c c c c c b c c c c c b b c c c c b c c b b c b b

6 c c b b c c c b c c b c c c b b c b b c c c c c c c c c c c b c c c c c c c c c c c b c c b c c c c

7 d c d c d b c b c d c b b c d b c d c b b c c d c c a c d d c b b c c b c d c b c b b c d c c b b c

8 e b e a a e f a c e c a a e f a b e a f a f e c a a e a d f c a b f d d a e f a f e a b a c f e a f

9 a a a a b a a a a a b b a a a b c a b a a a b c a b b b a c a b b a a a b c a a a b b a a b b a a a

10 c a a a a a a a a c a a a c c a a c c a a a c a c a a a a c a a c a a a a a a a a c a a a a a a a b

11 c b h d f b a e f b e c h c a d c f g a f d c a f d c a f b h e a g d d c a c d a b d a a b d f e c

12 a a c b a a b a a b a b a c a a a c a b b a b c a c b b a a a c c a a c b a a c b b c a a b b b a c

13 a b b f b a a d c b c f a c b a a b f f d b a a a b d f a c f f a c a a f d b a b d b b c d d a e b

14 c b a a a a c a a c a a a c b a a a a a a a c b c a a a a b a a b b a a a b b a c a a a a b b a a b

15 b b a b a a b b a b a a a b b a c b b b a b c a a b b b b c c a a b b a b b b a a b a a b a b a b b

16 b a b a c b a b a a c c b c b b b a c b b c b b a b b c b c c b b c b a b c a b b c b b a b c a b c

17 c b a b a c b a c a a c a c a a c c c a a c c a d a b a c c a b b c a c a a c a c b b a a a c d c c

18 a b b b a b a b a b a a a a b b a b b a b b a b a a b b a a b b b a a b b b a b a b b a a b b b b a

19 b a a a b a a b b b c a a b b a b a c a b a b c a a b c c a b c a b a c b b a b c a b a a b c b b c

20 b b c a c b a d c d a b c b c b c a b b a b d c b b b a a b c b a d b c c e a b c b c c b a a b c c

51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Poiana Kandia Primola Milka Milka Milka Kandia Kandia Milka Lindt
Nussknacker

Merci Primola Primola Kandia Merci Kandia Kandia Primola Milka Merci Kandia Lindt Poiana Milka Milka Poiana Kandia Kandia Milka Merci Milka Poiana
Nussknacker

Milka Kandia Kandia Kandia

d d d d c c d c b a b b d c d b c e c c b e b b b c d e d c b c d b c d d d

Poiana Kandia Primola Milka Kandia Milka Kandia Kandia Milka Lindt
Nussknacker

Merci Primola Kandia Milka Merci Milka Kandia Primola Milka Merci Kandia Milka Poiana Milka Milka Poiana Kandia Kandia Primola Merci Milka Poiana
Nussknacker

Milka Kandia Milka Primola

b c c d c d d c c d c d c d d d d d c c d c c b d d c c d c d c c d c c d b

c c c c c c c c c c c c c b b b b c c c c c c b b c c c c b c c c c c c b b

c c c c c c c c c c c c c b b c b c b c c c b c c c c c c b c c c c c c c b

c c d c b c a b c d c d c b c c b a c c d b d d d c c b b c d c c d c b c b

a d d d a a f e e f e e a a f e d d a d f a a a f e a d d a f e a f f e a c

a b b a a b b a b a a a b a b b a a a b a a b a a c a a a b c c b b c b a a

a a c a a a a a c b b a a c a b a a a a b a b a c c a a a a c b b b c a a a

a e d a c d a c d a c f g h a c e b b c f b d a e a a b e e a e e d f a b d

c a a b a a b c a c b b a a a c b a c b b a a a c c a c a c a c a c a c a b

a c a c a f e c d c b b c d c c d a a c d e f c a a c c a f c b b a a b c b

a a a a a b b a a c b b a a a b a a b a c a c a b b a a a a b c c b a a a c

b a c b b b a b b b b b a b a b b a c b c a b b b c c b a b b b b c b a a b

a b a b b b a b b c c b a b b c c b a b c b c b b a b b a b c b a c c a b a

c a c a c d a c c a c a b b a c c a a a b b c a a b c d c a c c b a c c a c

a a b b a a a b b a a b a b a a b b b a a a a b a a a b b a a b a b b a a a

a b a b c a c b a b a b a b c c b b a a b c c c b a b a c c a b c c c b a a

a b a d e c a c c d e d a b c c a c a b d c d a a b a b b b c c a d d c c b

2.6 Interpretarea rezultatelor

1.Cnd v gndii la produsul ciocolat, ce marc v vine n minte n primul rnd?

Varianta de raspuns Milka Kandia Primola Poiana Merci Lindt

Nussknacker

Heidi

Frecventa 26 25 10 9 5 5 5 3

Lindt 6% Merci 6% Nussknacker 6%

Primola 11%

Milka 30%

Kandia 28%

Poiana 10%

Heidi 3%

Din graficul de mai sus se poate observa c cei mai muli dintre cei intervievai, 30%, se gndesc la marca Milka cnd se face referire la categoria de produs ciocolat. Marca Kandia a fost mentionata pe primul loc de 28% dintre persoanele intervievate. La marcile Primola si Poiana se gandesc 11%, respectiv 10% dintre respondenti. Marcile Lindt, Merci, Nussknacker au fost mentionate pe primul loc de un numar de 6% din persoanele intervievate, iar marca Heidi de 3% din persoane.

2.Care din urmatoarele variante credei c ar descrie cel mai bine nivelul calitativ al mrcii Kandia? a. b. c. d. e. de foarte slaba calitate de slaba calitate calitate medie de buna calitate de foarte buna calitate

Varianta de raspuns de f. slaba calitate de slaba calitate de calitate medie de buna calitate de f. buna calitate

Frecventa 4 18 30 27 9

de f. slaba calitate de buna calitate

de slaba calitate de f. buna calitate 5% 10% 20%

de calitate medie

31%

34%

Marca Kandia a fost evaluat cu calitate medie de ctre 34% dintre persoanele intervievate. 31% dintre respondeni au evaluat marca Kadia ca fiind de bun calitate, iar 10% dintre respondenti considera marca Kandia de foarte buna calitate.

3.Ce marc de ciocolat ai cumprat ultima dat?

Varianta de raspuns Milka Kandia Primola Poiana Merci Lindt

Nussknacker

Frecventa 29 26 10 8 6 6 4

Milka

Kandia

Primola 4%

Poiana

Merci

Lindt

Nussknacker

6% 7% 9% 33%

11%

30%

Cele mai multe dintre persoanele intervievate, (33%) au achiziionat ultima dat marca Milka, urmat de marca Kandia care a fost achiziionat de 30% dintre respondeni. Pe locul al treilea se afl marca Primola care a fost achizionat de 11%.

4.n ce msur marca achiziionat ultima dat satisface n ansamblu cerinele dvs.? a.deloc b.intr-o mica masura c.in mare parte

d.pe deplin

Varianta de raspuns deloc intr-o mica masura in mare parte pe deplin

Frecventa 0 14 43 31

deloc

intr-o mica masura 0%

in mare parte

pe deplin

15% 35%

50%

Jumatate din esantionul intervievat este satisfacut in mare parte de ultima marca de ciocolata achizitionata,35% dintre respondenti sunt satisfacuti pe deplin de ciocolata aleasa. 15% dintre respondenti sunt mai putin satisfacuti de alegerea facuta.

5. Ct de probabil este c vei cumpra din nou aceast marc?

a.sigur nu b.putin probabil c.sigur da
Varianta de raspuns Sigur nu Putin probabil Sigur da Frecventa 1 22 65

sigur nu

putin probabil 1%

sigur da

25%

74%

Intenia de recumprare a ultimei marci de ciocolata achizitionate este de 74%.

6. Ct de probabil este c vei recomanda marca altcuiva dac v cere prerea? a. sigur nu b. putin probabil c.sigur da
Varianta de raspuns Sigur nu Putin probabil Sigur da Frecventa 0 18 70

Sigur nu

Putin probabil 0% 20%

Sigur da

80%

Persoanele intervievate au declarat c vor recomanda in proportie de 80% marca de ciocolata acizitionata.

7.Cat de des consumati ciocolata Kandia? a. o data pe zi sau mai des b.de 2-3 ori pe saptamana c.lunar d.mai rar de o data e luna

Varianta de raspuns O data pe zi sau mai des De 2-3 ori pe saptamana lunar Mai rar de o data pe luna

Frecventa 3 24 41 20

O data pe zi sau mai des lunar

De 2-3 ori pe saptamana Mai rar de o data pe luna 3%

23% 27%

47%

Cel mai mare procent dintre persoanele intervievate(47%) consuma lunar ciocolata Kandia, in timp ce 27% o consuma de 2-3 ori pe saptamana. 8.Marcati principalele caracterstici pe care in opinia dvs.trebuie sa le prezinte o ciocolata de calitate: a. sa fie fina b. sa abia un ambalaj corespunzator c.sa aiba un pret suficient de ridicat d.sa beneficieze de promovare intensa e. sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze f. sa se realizeze dupa o reteta de traditie

Varianta de raspuns Sa fie fina Sa aiba un ambalaj coresp Sa aiba un pret suficient de ridicat

sa beneficieze de promovare intensa sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze sa se realizeze dupa o reteta de traditie

Frecventa 29 4 6 11 19 19

Sa fie fina Sa aiba un ambalaj coresp Sa aiba un pret suficient de ridicat sa beneficieze de promovare intensa 22% 33% sa aiba un gust deosebit care sa o individualizeze sa se realizeze dupa o reteta de traditie

22% 7% 4%

12%

Cea mai importanta caracteristica la o ciocolata pentru 33% dintre respondenti este sa aiba un gust deosebit, in timp ce 22% vor ca ciocolata sa aiba un gust fin, respectiv sa se realizeze dupa o reteta de traditie. 12% dintre persoane sunt influentate de promovarea marcii.

9.In ce imprejurimi ati auzit de Kandia? a.mass-media b.prieteni,cunostine c.intamplator

Varianta de raspuns Mass-media Prieteni,cunostinte intamplator

Frecventa 61 9 18

Mass-media

Prieteni,cunostinte

intamplator

21%

10% 69%

Majoritatea respondentilor au afla despre ciocolata Kandia prin mijloacele mass-media.

10.Sunteti multumit de diversitatea sortimentelor Kandia? a. da b.nu c.relativ

Varianta de raspuns da nu relativ Frecventa 62 9 17

da

nu

relativ

19%

10%

71%

71% dintre respondenti se declara multumiti de diversitatea ciocolatelor Kandia.

11.Care este sortimentul de ciocolata Kandia preferat? a. ciocolata cu lapte b. ciocolata cu lapte si alune de de padure c.ciocolata cu crema de capsuni d. ciocolata cu crema toffee nuts e. ciocolata alba cu crema cappccino crisp f.ciocolata cu lapte si crema Tiramisu g.ciocolata alba cu crema truge h.cocolata cu lapte si crema de frisca si biscuiti
Varianta de raspuns

ciocolata cu lapte ciocolata cu lapte si alune de de padure ciocolata cu crema de capsuni ciocolata cu crema toffee nuts ciocolata alba cu crema cappccino crisp ciocolata cu lapte si crema Tiramisu ciocolata alba cu crema truge cocolata cu lapte si crema de frisca si biscuiti

Frecventa 19 10 14 15 9 10 7 4

ciocolata alba cu crema truge 8% ciocolata cu lapte si crema Tiramisu 11% ciocolata alba cu crema cappccino crisp 10% ciocolata cu crema toffee nuts 17%

cocolata cu lapte si crema de frisca si biscuiti ciocolata 5% cu lapte 22% ciocolata cu lapte si alune de de padure 11%

ciocolata cu crema de capsuni 16%

Legat de preferintele consumatorilor de ciocolata Kandia, 22% prefera ciocolata cu lapte, 17% ciocolata cu crema toffee nuts, 16% o prefera pe cea cu crema de capsuni, in proportie de 11% ciocolata cu lapte si alune de padure, respectiv ciocolata cu lapte si crema tiramisu.

12.In ce masura va determian ambalajul sa achizitionati ciocolata Kandia? a.intr-o mare masura b.nu intr-o mare masura c.imi e indiferent ambalajul

Varianta de raspuns Intr-o mare masura Nu intr-o mare masura Imi e indiferent ambalajul

Frecventa 42 23 23

Intr-o mare masura

Nu intr-o mare masura

Imi e indiferent ambalajul

26% 48%

26%

48% dintre respondenti spun ca ambalajul ciocolatei Kandia le influenteaza decizia de cumparare a acesteia, iar pentru 26% dintre acestia, ambalajul nu are o importanata asa mare.

13.Ce va determina cel mai adesea sa consumati ciocolata? a. are un gust bun b.e un bun energizant c.e un bun antidepresiv d.modul de promovare e.influenta prietenilor f.reducerile de pret

Varianta de raspuns

are un gust bun e un bun energizant e un bun antidepresiv modul de promovare influenta prietenilor reducerile de pret

Frecventa 24 19 19 11 4 11

are un gust bun modul de promovare

e un bun energizant influenta prietenilor

e un bun antidepresiv reducerile de pret

5%

12% 27%

12%

22%

22%

Motivul pentru care cei intervievati consuma ciocolata este gustul bun al acesteia,(27%), faptul ca este un bun energizant, respectiv un bun antidepresiv (22%), si 12 % dintre consumatori sunt influentati de prieteni si de reducerile de pret. 14.Ati consumat vreun sortiment din edita Kandia Moments (Milk Embrance, Mint Kiss, Cocoa Night)? a. da b.nu c.nu cunosc

Varianta de raspuns da nu Nu cunosc

Frecventa 54 21 13

da

nu

Nu cunosc

15%

24% 61%

Cea mai mare parte din esantinul analizat a consumat cel putin o data un sortiment din editia Kandia Moments lansata de Kandia. 15.Cat de multumit sunteti de pretul ciocolatelor Kandia in general? a. foarte multumit b. multumit c. nemultumit

Varianta de raspuns foarte multumit multumit nemultumit

Frecventa 29 49 10

foarte multumit

multumit

nemultumit

11% 33%

56%

Referitor la pretul ciocolatelor Kandia, consmatorii se declara multumiti in proporie de 56%, 33% dintre ei sunt foarte multumiti, iar 11% cred ca pretul este ridicat.

16.Ce suma cheltuiti in medie pe saptamana pe ciocolata? a. mai putin de 5 lei b.intre 5 si 10 lei c.peste 10 lei

Varianta de raspuns mai putin de 5 lei intre 5 si 10 lei peste 10 lei

Frecventa 21 44 23

mai putin de 5 lei

intre 5 si 10 lei

peste 10 lei

26%

24%

50%

50% dintre respondenti cheltuie intre 5-10 lei pe saptamana pe ciocolata, 26% dintre ei cheltuie peste 10 lei pe ciocolata, iar 24% cheltuie mai putin de 5 lei satamanal pe ciocolata.

17.De unde cumparati de obicei ciocolata Kandia? a. de la un centru comercial b.de la magazinul din cartier c.din hipermarket d.din alt loc

Varianta de raspuns

de la un centru comercial de la magazinul din cartier din hipermarket din alt loc

Frecventa 35 13 36 4

de la un centru comercial din hipermarket 4%

de la magazinul din cartier din alt loc

40% 41%

15%

Persoanele intervievate au declarat ca achizitioneaza ciocolata Kandia dintr-un hipermarket (41%), dintr-un centru comercial (40%), si din magazinul din cartier (15%).

18. Sexul:

(a) M

(b) F
Frecventa 45 43

Varianta de raspuns M F

49% 51%

Dup cum rezult din graficele de mai sus , 51% dintre respondeni sunt barbati, iar 49% sunt femei. 19. n ce interval de vrsta v situai? (a) sub 30 de ani (b) ntre 30-50 ani (c) peste 50 ani

Varianta de raspuns

sub 30 de ani ntre 30-50 ani peste 50 ani

Frecventa 32 34 22

sub 30 de ani

ntre 30-50 ani

peste 50 ani

25% 36%

39%

n ceea ce privete vrsta putem afirma c cele mai multe persoane, adic 39%, care au rspuns la ntrebri au vrsta intre 30-50 de ani, urmai de cei care au vrsta sub 30 ani cu un procent de 36%, iar restul respondenilor, (25%) au vrsta peste 50 de ani.

20. n ce interval se situeaz venitul lunar de care dispunei n mod normal? (a) <1.000 RON (b) 1.000 1.500 RON (c) 1.501 2.000 RON (d) 2.001 3.000 RON (e) >3.000 RON
Varianta de raspuns <1.000 RON 1.000 1.500 RON 1.501 2.000 RON 2.001 3.000 RON >3.000 RON Frecventa 21 28 26 10 3

<1.000 RON 2.001 3.000 RON

1.000 1.500 RON >3.000 RON 3% 11%

1.501 2.000 RON

24%

30% 32%

In legatura cu venitul, 24% din persoanele intervievate au un venit <1.000 RON, 32% au un venit cuprins intre 1.000-1.500 RON, 30% au un venit cuprins intre 1.501-2.000 RON, 11% au un venit cuprins intre 2.001-3.000 RON, si 3% au un venit > 3.000 RON

3.Concluzii

Kandia-Excelent S.A., este una dintre cele mai importante companii din domeniul dulciurilor de pe piaa romneasca. n prezent marca Kandia aparine grupului britanic de dulciuri i buturi Cadbury.

Concluzii: ciocolata Kandia este prezent puternic pe piaa romneasc marca Kandia are un renume pentru c este asociat cu fabrica de ciocolat de la Timioara, care a fost nfiinat n 1890

investiiile firmei n design i ambalaj s-au dovedit rentabile marca Kandia semnific n ochii oamenilor dragostea, senzualitatea, fineea i elegana marca Kandia se bucur de un renume semnificativ persoanele intervievate n general au fost satisfcui cu produsul i intenioneaz s recumpere sau s recomande produsul

Propuneri i recomandri: pentru c n ultimul timp publicitile mrcii s-au axat mai degrab pe femei ar fi bine ca s isi ndrepte atenia i pe segmentul de pia a brbaiilor muli dintre respondeni, pentru calitatea mrcii Kandia au dat o not medie sau mai mica care ne arat c firma ar trebui s mbunteasc calitatea Ciocolata a reprezentat de secole un deliciu care a ncntat toate gusturile i a rsfat simurile pn la o nemrginit desftare, iar untul pur de cacao, cel mai important ingredient al ciocolatei, ne face s ne ndrgostim instantaneu de topirea delicat i gustul deplin al ciocolatei Kandia!

4.Bibliografie

http://www.kandia-excelent.ro http://www.corporatenews.ro/tag/Kandia-Excelent.html http://facultate.regielive.ro/referate/marketing/produs_kandia-17101.html?in=referate&s=chocol http://www.hotnews.ro/stiri-arhiva-1259330-fabrica-ciocolata-kandia-inchis.htm http://www.220.ro/h4tlX4UA56/Ciocolata-Kandia http://www.povesteaciocolatei.ro/povestea-ciocolatei-kandia/