Cuprins
Introducere Capitolul 1: Cercetarea calitativ privind preferinele consumatorilor fat de sucurile naturale
1.1 Obiectivele cercetrii calitative 1.2 Ipotezele cercetrii calitative 1.3 Dimensiunea i structura eantionului 1.4 Interpretarea rezultatelor
Concluzii Anexe
Introducere
Scopul cercetrii pe care o efectuam are n vedere surprinderea reaciei pieei privitoare la consumul de suc natural.
Ipoteza 5: Majoritatea consumatorilor de sucuri naturale sunt angajai. Ipoteza 6: Peste 90% dintre indivizi consum sucuri naturale. Ipoteza 7: cca. 75% dintre persoanele care consum suc natural sunt mulumite de produsele pe care le achiziioneaz. Ipoteza8: Cele mai multe persoanele intervievate prefera marca de suc natural Prigat n detrimentul celorlalte mrci. Ipoteza 9: Cei mai muli dintre indivizi au n vedere pentru a achiziiona sucul natural calitatea i preul produselor. Ipoteza 10: Cei mai muli dintre indivizi consider caracteristica pre ca fiind cea mai important. Ipoteza 11: Majoritatea indivizilor prefer sucur natural de mere verzi. Ipoteza 12: Peste 40% dintre indivizi au vizionat spoturi publicitare referitoare la buturi (sucuri) naturale. Ipoteza 13: Indivizii sunt foarte influenai n decizia de achiziionare a sucurilor naturale de spoturile publicitare.
3. Ce fel de sucuri naturale consumai? 4. Ct de des consumai ntr-o sptmn sucuri naturale? 5. n ce moment al zilei consumai sucuri naturale? 6. Aproximativ, care este cantitatea de suc natural ce o consumai sptmnal? 7. Consumai sucuri naturale de la o singur firm? Dac da, care ar fi aceasta? 8. Care sunt factorii care v determin alegerea sucului natural? 9. Ce tip de magazine preferai pentru a v achiziiona sucurilor naturale? 10. Consultai de fiecare dat termenul de valabilitate al sucurilor naturale nainte de a le achiziiona? 11. Cum percepei calitatea sucurilor naturale consumate? Completarea datelor dumneavoastr este opional i totodat strict confidenial! Sexul: o M; o F. Vrsta. ani Domiciliul: o Urban; o Rural. Ocupaia
Rspunsurile pentru ntrebarea Ct de des consumai ntr-o sptmn sucuri natural? sunt foarte diversificate, altfel nct unele persoane au precizat faptul c au consumat zilnic sucuri naturale deoarece le este mult mai practic dimineaa, deasemenea sucul aduce un aport energetic mare, acesta fiind foarte apreciat de ctre respondeni. Celelalte persoane consum n mod frecvent sucuri naturale, de 2, 3, 4 sau chiar 5 ori pe sptmn, n special la micul dejun. Unele sucuri naturale sunt consumate n special de tineri n zonele de distracie, n combinaie cu alte buturi alcolice sau non-alcolice. n ceea ce privete ntrebarea n ce moment al zilei consumai sucuri naturale?, persoanele chestionate au rspuns diferit n funcie de preferinele acestora, de educaie i de stilul de via pe care l duc. Aproape jumtate din persoane consum la micul dejun sucuri naturale, datorit aportului de energie i vitamine adus organismului necesar pentru tot restul zilei. Multe persoane au precizat faptul c n perioada verii, atunci cnd temperaturile sunt foarte ridicate, consuma foarte multe lichide n special sucuri naturale. Fiind pui s aproximeze Care este cantitatea de sucuri naturale ce o consumai sptmnal?, persoanele chestionate au oferit rspunsuri variate, de la cantiti de 2-3 litri pn la 8 -10 litri. Din persoanele chestionate, 20% prefer mai multe sucuri naturale, aproximativ 6 litri de suc sptmnal, acestea fiind din categoria persoanelor cu vrste de peste 50 ani din mediul urban, cu venituri medii, achiziionnd din supermaketuri. Persoanele cu venituri mai mari cumpr direct de la productor, unde preul este mai ridicat. Majoritatea celor care locuiesc n mediul rural consum foarte puine sucuri naturale, acestea fiind produse chiar de ei. n condiiile economiei de pia, populaia consum mai multe resurse iar piaa ofer mai multe produse. Suntem nclinai s testm orice produs nou. n momentul n care au trebuit s rspund la ntrebarea Consumai sucuri de la un singur productor? Dac da, care ar fi aceasta?, majoritatea respondenilor au precizat c au ales sucuri de la mai muli productori, doar civa au precizat c i-au ales un productor de la care consum n mod frecvent. Au ales s consume sucuri naturale de la un singur productor bazndu-se pe faptul c sucurile au o calitate bun i productorul investete continuu n perfecionarea reetelor sale pentru a oferi un gust mai bun.
Sucurile naturale se gsesc astzi pe pia n diferite ambalaje, ct mai atrgtoare, n conformitate cu concurena. Principalii productori sunt Prigat, Nectar, Cappy, Granini care dein cote de pia importante i ne pun la alegerea noastr din ce n ce mai multe produse noi. La ntrebarea Care sunt factorii care v determin alegerea sucului?, respondenii au precizat c sunt influenai predominant de calitatea lui. De asemenea, cei chestionai sunt influenai ntr-o msur mai mare de aspect, gust i mai puin termenul de valabilitate. Cel mai important pentru un productor este modul n care este perceput preparatul su i nu rezultatul investiiilor n campanii publicitare sau de marketing. La ntrebarea Ce tip de magazine preferai pentru a v achiziiona sucurile naturale? majoritatea celor chestionai au precizat c aleg s cumpere sucurile naturale de la super sau hipermarketuri, iar o proporie mult mai mic au ales s-i achiziioneze sucurile preferate direct din magazinul productorului. n super sau hipermarketuri gama sortimental este mai mare, sucurile expuse aparinnd mai multor productori, liniarul alocat fiecruia fiind proporional cu cifra de afaceri i cu vnzrile nregistrate din sucul respectiv. Fiind pui s rspund la ntrebarea Consultai de fiecare dat termenul de valabilitate al sucurilor naturale nainte de a le achiziiona?, majoritatea respondenilor chestionai au menionat faptul c pun mare accent pe termenul de valabilitate. Acest aspect prezint o importan destul de mare pentru consumatorii educai, acetia fiind informai asupra drepturilor ce le dein n calitate de consumatori i de faptul c pot s fac reclamaii la organele abilitate n domeniu. Dintre cei chestionai majoritatea provin din mediul urban, iar o proporie mult mai mic din mediul rural. Fiecare consumator, fr a ine cont de influena mediului de provenien, beneficiaz de o anumit educaie, a nvat de-a lungul vieii ce este benefic i ce este nociv sntii sale, din acest motiv consumatorii intervievai pun un accent deosebit pe calitatea produselor cumprate deoarece sntatea lor i a celorlali membri ai familiei este important. Prefer s cumpere sucuri de la un productor ce investete permanent n mbuntirea calitii dar i a gustului i aspectului sucurilor naturale dect s cons ume sucuri de o calitate ndoielnic ce le-ar putea pune sntatea n pericol.
Ipoteza 11: Majoritatea indivizilor prefer sucur natural de mere verzi. Ipoteza 12: Peste 40% dintre indivizi au vizionat spoturi publicitare referitoare la buturi (sucuri) naturale. Ipoteza 13: Indivizii sunt foarte influenai n decizia de achiziionare a sucurilor naturale de spoturile publicitare.
2. De unde achiziionai n mod obinuit acest produs? Magazin mixt Supermarket Hipermarket Altele
3. n care din urmtoarele grupe de vrsta va ncadrai? 20 - 35 ani 36 - 45 ani 46 - 60 ani peste 60 de ani
Brbat
7. Dispunei de un venit mediu lunar de: sub 800 lei 800 - 1500 lei 1500 - 2500 lei peste 2500 lei
8. n ce msur suntei satisfcut de sucul natural pe care l achiziionai de obicei? Foarte mulumit Mulumit Aa i aa Nemulumit Foarte nemulumit
10. Ce marca de suc natural preferai dintre cele enumerate mai jos? Prigat Capy
11. Care dintre urmtoarele caracteristici le considerai importante la sucul natural pe care l achiziionai? Calitate Coninut Termen de valabilitate Pre/litru de produs
12. Cum apreciai importana urmtoarelor caracteristici atunci cnd dorii s achiziionai suc? Caracteristici Calitate Termen valabilitate Pre Altele: Foarte important de Important Aa i aa Puin important Foarte puin important
13. Preferai sucul de: Mere Portocale Struguri Grefe Pere Altele
15. Ct de mult v influeneaz publicitatea n alegerea unei anumite mrci de suc? Foarte mult Mult Aa i aa Puin Foarte puin
La ntrebarea De unde achiziionai n mod obinuit acest produs respondenii au ales pe primul loc n procent de 35% hipermarketurile, apoi supermarketurile n procent de 32% iar pe ultimul loc clasndu-se alte locaii cum ar fi magazinele de specialitate, terasele i localuri.
n ceea ce privete ntrebarea referitor la sexul consumatorilor intervievai ipotezele conform crora majoritatea consumatorilor sunt de sex feminin i provin din mediul urban au fost confirmate, potrivit studiului 64% din respondenii consumatori de sucuri naturale sunt de sex feminin i 76% au domiciliul stabil n mediul urban.
Figura nr:2.4.3
Figura nr 2.4.4
Conform studiului realizat cea mai mare parte a consumatorilor de sucuri naturale sunt indivizi ce au un venit stabil, sunt angajai sau persoane ce dein afaceri proprii astfel consumatorii angajai ce consuma sucuri naturale sunt n procent de 32% iar consumatorii ntreprinztori sunt n procent de 23% ce dispun de un venit mediu lunar ce depete valoarea de 800 lei situndu-se n intervalul de 800 1500 lei.
Figura nr 2.4.5
Figura nr 2.4.6
n ceea ce privete ntrebrile referitoare la satisfacia consumatorilor fa de produsul folosit acetia s-au declarat n procent de 38% mulumii i 33% foarte mulumii iar la ntrebarea Considerai c suntei fidel unei anumite mrci peste 50% dintre cei intervievai au rspuns afirmativ.
Figura nr 2.4.7
Figura nr 2.4.8
Consumatorii de sucuri naturale chestionai au declarat c prefer mrcile de suc natural Prigat i Capy iar pentru acetia caracteristicile cele mai importante ale sucului natural achiziionat sunt calitatea i preul pe litru de produs.
Figura nr 2.4.9
Figura nr 2.4.10
Conform studiului nostru consumatorii de sucuri naturale intervievai considera calitatea produsului o caracteristic esenial acetia au rspuns cu foarte important n procent de 54%, deasemenea consumatorii in cont de termenul de valabilitate al produsului
33 de indivizi au rspuns la ntrebarea Cum apreciai importana termenului de valabilitate cnd dorii s achiziionai suc natural? cu foarte important i 31 cu important, doar 5 persoane din totalul celor chestionate au rspuns cu puin important i foarte puin important.
Figura 2.4.11
Figura nr 2.4.12
n ceea ce privete motivul de cumprare, conform studiului, consumatorii sunt atrai de preul produselor i coninutul acestora, 53% dintre persoanele chestionate au afirmat c preul este o caracteristic importanta n decizia de cumprare i doar 7 persoane intervievate considera c preul este o caracteristic foarte puin important. Coninutul produsului important deasemenea pentru consumatori i ajuta n a lua decizia de cumprare 35 % dintre pesoanele intervievate considera caracteristic coninut foarte important i 4% dintre acestea considera caracteristic coninut foarte puin important.
Studiul fcut releva faptul c cea mai mare parte a consumatorilor prefera sucul de portocale (33%) i mere (28%) iar sucul ce are cel mai mic succes n rndul consumatorilor este sucul de pere doar 5 consumatori dintre cei intervievai achiziioneaz acest tip de suc. Publicitatea are deasemenea un rol important n impulsul de a cumpra/consuma sucul natural, 65% dintre persoane au a firmat c au vizionat spoturi publicitare cu referire la sucurile naturale i 19% dintre acestea considera c publicitatea influeneaz consumul de suc natural.
Anexe