McDonald's

McDonalds este principalul vanzator cu amanuntul din domeniul serviciilor

alimentare la nivel mondial, cu peste 30000 de restaurante localizate in peste 121
de tari. McDonalds vinde hamburgeri, diferite feluri de produse din carne de pui,
cartofi fri, bauturi nealcoolice, deserturi precum si diferite feluri de salate din
cruditati.
Acest business a inceput in 1940, cand fratii Dick si Mac McDonald au
deschis un restaurant in San Bernardino, statul California. Ei au introdus in
restaurantul lor, in 1948, principiul sistemului de deservre rapida, care sta la baza
reataurantelor fast-food moderne.
Restaurantul McDonalds din Moldova a fost fondat pe data de 22 aprilie
1998. Actualmente in Moldova exista 4 restaurante, toate fiind localizate in
Chisinau. In restaurante sunt angajati peste 200 de personae si sunt seviti 1,5
milione de clienti pe an.
McDonalds Moldova afost transferat catre o structura de tip licenta de
dezvoltare (LD), care permite detinerea si dezvoltarea marcii la nivel local. Noii
francizati LD ai McDonalds Moldova sunt oameni de afaceri cu experienta, care
cunosc in amanunt piata locala. Unul dintre ei este Ilie Nastase, renumitul jucator
de tenis din Romania, in prezent un cunoscut om de afaceri, iar celalalt este
Ghenadie Sanduta, care are 10 ani de experienta in cadrul McDonalds, lucrand in
ultima perioada in calitate de director.
Viziunea McDonalds este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapida
ce ofera cea mai buna experienta clientilor sai. A fi cel mai bun inseamna atingerea
si mentinerea unor standarde de calitate, servire si curatenie deosebite , astfel incat
sa il faca pe fiecare client ce le trece pragul sa zambeasca si sa se simta bine.

Analiza Swot

Puncte tari:
Este lider atat pe piata locala cat si pe piata internationala, avand un
volum al vanzarilor foarte mare, lantul de restaurante fiind in continua
crestere.
Retsurantele companiei sunt localizate in locurile cu vizibilitate inalta,
zgomotoase, aglomerate si usor accesibile, acest lucru fiind un mare
avantaj in atragerea clientilor.
McDonalds este un brand cu o recunoaster internationala destul de
mare.
Preturile sunt acceptabile, calitatea produselor inalta, deservirea rapida.
McDOnalds ofera informatie nutritionala pe ambalajele produselor,
astfel incat fiecare client poate cunoste cate calorii, proteine, glucide
etc. a consumat.
Promovarea eticii in afaceri.
Angajarea in actiuni de responsabilitate sociala, organizand diferite
actiuni caritabile pentru colectarea fondurilor pentru copii de la
orfelinate, pentru promovarea ideilor ce incurajeaza protectia mediului
etc.
Standardele inalte a sigurantei alimentatiei.
Detin o cultura organizationala foarte puternica care se transmite
fiecarei francize prin designul interior specific, prin calitatea deservirii,
etc.
Este o companie profitabila, chiar si in perioada de criza compania
inregistreaza profit.

Puncte slabe
Inflexibilitatea la scimbarile tendintelor pietei locale deoarece au
anumite standarde prestabilite, cu toate ca in unele tari sunt facute
exceptii (in Moldova s-a introdus comercializarea berii)
Promoveaza mancare nesanatoasa, acest lucru poate incuraja obezitatea
populatiei.
Lipsa inovatiilor in domeniul produselor, ultima noutate fiind Chicken
McNugget in 1983, cu toate ca compania incearca sa diminueze aceasta
slabiciune prin crearea diverselor tipuri de salate.
Fluctuatia de personal, din cauza salariilor mici si a conditiilor de lucru
neavantajoase.

Oportunitati

Deschiderea unor noi resturante in Balti si Orhei, care ar permite

extinderea lantului de restaurante.
Introducerea serviciului de Wi-Fi in retsaurante.
Promovarea unei imagini cinstite si corecte despre companie.
Incercarile de a se acomoda la tendintele de a consuma mancare
sanatoasa prin introucerea salatelor de cruditati.
Diversificarea meniului local cu alte produse existente in
restaurantele McDonalds din lume.

Pericole
Fluctuatia monedei locale creeaza probleme companiei, deoarece toate
produsele acesteia sunt importate.
A aparut un nou concurrent KFC pe piata locala, astefel exista pericolul
inaspririi concurentei.
Reducerea veniturilor populatie, in urma crizei, clientii preferand sa
manance acasa.
Intensificarea promavarii idei consumului mancarii sanatoase, ar reduce
vanzarile restaurantului, poate aparea riscul nesolicitarii produselor.
Aparitia unei legi care ar interzice promovarea mancarii fast food
pentru copii.

Identificarea si analiza riscurilor care afecteaza activitatea

restaurantelor McDonalds in Moldova
La fel ca si oricare companie care isi desfasoara activitatea in conditiile
economiei de piata, compania McDonalds este expusa unei serii de riscuri. In
continuare vom analiza principalele riscuri care pot influenta activitatea companiei.
Unul dintre riscurile de baza este riscul nesolicitarii produselor restaurantului.
Acest lucru poate fi determinat in primul rand de tendinta de promovare a unui
mod de viata mai sanatos care exclude consumul produselor fast-food. Produsele
companiei pot genera probleme de greutate, cauzand chiar obezitatea. La
momentul de fata acest risc nu afecteaza foarte tare activitatea McDonalds in
Moldova, insa pe viitor acesta ar putea cauza pe langa pierderile de imagine, si
pierderi sociale si o scadere a vanzarilor. Anticipand aceste pierderi compania
incearca sa promoveze un mod de viata sanatos incurajand practicarea exercitiilor
fizice, expunand diverse informatii pe ambalajele produselor, si distribuind diverse
brosuri referitor la aceasta tema, deasemenea introducerea salatelor a fost la fel
efectuata cu scopul de a reduce aparitia acestu risc.
Un risc care la fel nu poate fi neglijat, este riscul inaspririi concurentei. La
momentul de fata in Moldova nu exista un conurent la fel de puternic care sa ofere
produse similare, insa compania nu artrebui sa neglijeze faptul ca pe piata locala sa lansat firma de fast-food KFC care este un concurent puternic al McDonalds pe
piata internationala, si cu toate ca acesta are momentan o cota de piata mica ea nu
trebuie neglijata sau subestimata. Deasemenea trebuie analizati cu precautie si
concurentii indirecti ca Andys Pizza care, desi nu ofera produse similare, se
adreaseaza practic aceluiasi segment tinta ca si restaurantele McDonalds.
Materia prima si semifabricatele utilizate de restaurant pentru fabricarea
produselor sale sunt in mare parte importate. Acest lucru poate cauza o serie de
riscuri printre care: riscul ca materia prima si semifabricatele sa nu ajunga la timp,
astfel cauzand o lipsa de stoc; mai exista si riscul valutar, care poate determina o
crestere a cheltielilor ce poate cauza crestrea preturilor ce se va reflecta negativ
asupra vanzarilor. Aceasta problema ar putea fi partial solutionata daca se va
construi o fabrica in Romania care ar aproviziona restaurantele McDonalds din
zona balcanica, reduced astfel cheltuielile de transport si respectiv costul materiilor
prime si semifabricatelor, acest lucru este prevazut in perspectiva conform spuseler
d-lui Marian Alecu, director general al McDonalds Romania.
Un alt risc cu care se poate confrunta compania este riscul ecologic.
Ambalajele produselor comercializate de McDonalds sunt considerate a fi
poluante, in deosebi ambalajele termoizilante in care se comercializeaza bauturile
fierbinti, care se descompun foarte greu. In conditiile incalzirii globale aceasta este
o problema destul de delicata, din aceasta cauza compania ar putea suferi pierderi
ecologice directe sub forma de diverse amenzi si penalitati pentru poluare dar si
pierderi ecologice indirecte. Pentru reducerea acestui risc compania ar putea
construi minifabrici de reciclare, care sa transforme deseurile in petrol. Facand

ecest lucru compania nu doar va elimina aceasta problema, dar ii va aduce si o

imbunatatire de imagine ca urmare a preocuparii pe care o are fata de mediul
inconjurator.
Compania se poate confrunta si cu riscuri operationale, cauzate de angajarea
personalului necalificat si de conditiile de munca nu prea bune(salarii mici,
angajatii prima perioada se rotesc in functii adica cand te angajezi nu iti este
specificata functia, toti lucrand pe rand in bucatarie, ca personal de serviciu, ca
vanzator, etc), acest lucru cauzand pirderi moral-psihologice care se manifesta
preponderent prin fluctuatia cadrelor, deasemenea acest lucru poate cauza si
pierderi de imagine, ca urmare a informatiei negative difuzate de fostii angajati. In
scopul minimizarii acestu risc compania ar trebui sa imbunatateasca conditiile de
munca, folosind diverse tehnici de motivare a personalului.
Toate riscurile mentionate mai sus pot fi cel putin minimizate, daca nu
eliminate total, cu conditia ca fiecare problema sa fie tratat cu seriozitatea
corespunsatoare, compnia actionand la timp si eficient in acest scop.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA

FACULTATEA BUSINESS I ADMINISTRAREA AFACERILOR
CATEDRA MANAGEMENT

Portofoliu
Analiza activitii companiei McDonalds n
Moldova

Realizat de:
studenta grupei BA 273

Chiinu, 2009

Analiza comparativa a concurentilor companiei McDonalads

din Moldova
Caracteristica
1.Calitatea
produselor
2.Pretul
3.Rapiditatea
deservirii
4.Amplasarea
5.Notorietatea
companiei
6.Amabilitatea
personalului
7.Curatenia
Punctaj total

Coef. de
importanta

Afacerile concurente
McDonalds

Andys
Pizza

KFC

Planeta
Bistro

Galbenus

2.25

1.5

10

10

10

10

0.5

10

10

0.75
10

9
87.75

8
82.25

9
81.75

7
75.5

7
81.75

Observatii: 10 puncte excelent, 1 foarte rau.

Concluzie: Efectuand analiza principalilor concurenti ai companiei McDonalds am

obtinut un scor total pentru compania analizata de 87.75 puncte, adica cu 5.5 mai mult
decat principalul concurent Andys Pizza (concurent indirect deoarece ofera produse
diferite de cele ale companiei mancare cu specific Italian si autohton). Acest lucru
demonstreaza ca McDonalds este lider pe piata locala in domeniul comercializarii
produselor de fast-food. Insa acest lucru nu trebuie sa ii determine pe managerii
restaurantului analizat sa neglijeze importanta concurentilor deoarece la unele criterii
acestia au obtinut un scor destul de inalt. Pentru a evita riscul inaspririi concurentii
compania ar trebui in primul rand sa revizuiasca posibilitatile de extindere, prin
deschiderea unor restaurante noi, ar trebui sa atraga mai multa atentie calitatii produselor si
eventual sa imbogateasca sortimentul de produse si nu in ultimul rand sa atraga o atentie
deosebita politicii de pret a companiei.