Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Definitie
Biotehnologia este o stiinta inginereasca, pluridisciplinara ce utilizeaza materia vie pentru
degradarea, sinteza si producerea de materiale noi utilizate in activitatile umane.
Foloseste microorganisme, enzime, structuri celulare si subcelulare, biocatalizatori, tehnici de inginerie
genetica etc. Se bazeaza pe discipline fundamentale:
Genetica;
Biologie moleculara
Biochimie;
Embriologie;
Biologie celulara;
si discipline aplicative:
Inginerie chimica;
Informatica;
Robotica.
Clasificarea biotehnologiilor
Biotehnologii - rosii - medicale - obtinere de produse farmaceutice
(antibiotice, vaccinuri etc.), Farmacogenetica, Terapie genetica, Clonare etc.
- verzi - agricole (Cresterea tolerantei la stresuri,
Micropropagare - culturi in vitro, Inginerie genetica, Reducerea cantitatilor de pesticide utilizate,
Cresterea valorii nutritionale a alimentelor, Imbunatatirea aromei, gustului si texturii alimentelor,
Biotehnologii zootehnice
- albe - industriale (enzime, compusi chimici utili, compusi
biologic activi din plante, biocombustibili, Bioremediere, Biodegradare, bioproteine, lipide
microbiene, glucide microbiene si vegetale, vitamine microbiene, enzime in produsele agroalimentare)
- albastre - marine
1 BIOTEHNOLOGIILE CLASICE
nc din antichitate erau utilizate, n mod empiric, unele metode biotehnologice cum ar fi
fermentaiile cu ajutorul microorganismelor, cunoscute cu cteva milenii nainte de era noastr.
Babilonienii cunoateau, nc din mileniul VI .H., modul de preparare a berii precum i
bioconversia alcoolului etilic n acid acetic (oet). Mai trziu, n mileniul III .H., sumerienii cunoteau
tehnologia fabricrii a peste 20 de tipuri de bere. Descoperirile au demonstrat c majoritatea
popoarelor antice utilizau drojdiile pentru fabricarea unor produse alimentare (pine, vin, bere etc)
precum i bacteriile pentru obinerea derivatelor lactate.
Progrese nsemnate sunt realizate ncepnd din secolul XVII cnd olandezul ANTON VAN
LEEUWENHOEK (1632- 1723) a descoperit, n anul 1680, la microscopul ce l-a inventat, existena
unei lumi microbiene, necunoscut pn atunci. La microscopul su cu putere de mrire de circa 300
de ori, a observat micile vieti pe care le-a numit animalcule, cu forme sferice, drepte sau spiralate,
care triesc n apa de ru, decoctul de fn, saliv i mustul de bere. Cercetrile sale au fcut obiectul a
112 comunicri tiinifice, prezentate la Royal Society of London.
n secolul XIX, savantul francez LOUIS PASTEUR (1822 - 1895) a demonstrat c n procesul de
fermentaie alcoolic are loc transformarea glucidelor n alcool etilic, cu degajare de CO2, proces care
1
furnizeaz energia necesar celulelor de drojdii ce se dezvolt chiar n absena O2. Concomitent
extinde studiile asupra fermentaiilor butiric i lactic.
n timpul primului rzboi mondial, WEIZMANN a descoperit fermentaia acetono- butanolic iar
produii derivai i-a folosit la sinteza cauciucului sintetic (butadien) i a unui exploziv denumit
cordi. Cercetrile biologului scoian ALEXANDER FLEMING, iniiate n anul 1929, au deschis era
microbiologiei industriale moderne, prin elaborarea bazelor de obinere a penicilinei. A urmat
descoperirea streptomicinei de ctre colectivul condus de WAKSMAN (1943) i al
chloramphenicolului creat de SMITH i WORREL (1953). Pn n anul 1959 s-au elaborat peste 4000
de antibiotice, perfecionndu-se tehnicile i instrumentarul necesar n industria farmaceutic
(bioreactoare automatizate).
Ca rezultat al acestor descoperiri, la jumtatea anilor 60 a aprut, cu o mare for de dezvoltare,
biologia industrial, capabil s produc o schimbare fundamental a tehnicilor de fabricare a unui
numr mare de produse alimentare, farmaceutice i chimice. Folosind microorganisme specifice,
implicate n diferite fermentaii anaerobe, s-au produs proteine alimentare i furajere, aminoacizi,
aromatizani, acizi organici, ndulcitori alimentari, solveni organici, enzime, medicamente precum i
noi surse energetice.
2 BIOTEHNOLOGIILE MODERNE
2
n S.U.A., activitatea uzinelor biotehnologice s-a concentrat, iniial, pe producerea siropului de
fructoz prin fermentarea porumbului, realizndu-se anual peste 500.000 tone High Fructose Corn
Syrup, cu multiple utilizri n industria alimentar i farmaceutic. Fructoza are o putere de ndulcire
superioar zaharozei i glucozei, fiind unicul glucid acceptat n alimentaia diabeticilor. Alte programe
naionale americane au urmrit obinerea, prin biotehnologii, a necesarului de medicamente, vaccinuri,
acizi organici (citric, acetic, fumaric, lactic), a unor aminoacizi, a proteinelor macromoleculare i a
drojdiilor de panificaie. Randamentele ridicate ale biotehnologiilor americane s-au datorat aplicrii n
producie a rezultatelor celor 45 companii de inginerie genetic, orientate n direcia recombinrii
acizilor nucleici din diferite specii vegetale i a celor circa 700 de societi specializate n
biotehnologii (firmele Cetus- 1970, Genentech- 1976, Eli Lilly, Genex, Genencor, Biogen, Centocor,
Immunex, Genzyme, Hybritech, Syntex etc).
n fosta U.R.S.S. existau n anii 80 peste 100 de uzine biotehnologice dintre care 86 produceau
proteine monocelulare pentru consum zootehnic iar celelalte produceau aminoacizi, hormoni,
vitamine, antibiotice, enzime i lipide. Ca substrat nutritiv pentru microorganisme se foloseau, cu
precdere, deeuri cu origine forestier, agricol i industrial.
n Europa programele naionale de investiii au stimulat apariia unor mari uzine biotehnologice
la Braunschweig (Germania), Cambridge, Mill Hill, Porton Down, Slough (Anglia), Delft (Olanda),
Strasbourg, Compigne, Toulouse, Rhne- Poulenc (Frana), Pavia (Italia) etc.
n uzinele biotehnologice, bazate pe tehnici moderne de microbiologie industrial, se folosesc
bioreactoare speciale cu factori dirijai, cu capaciti ntre 10.000-250.000 litri (cele mai frecvente de
20.000 litri). Prin perfecionarea tehnicii de cultivare s-a ajuns la un flux continuu n care se menin
constante condiiile de via microbian (temperatur, pH, oxigenare, nutriie mineral i organic),
folosind un sistem modern de programare pe computere.
Coordonarea activitii uzinelor biotehnologice i elaborarea programelor naionale de investiii
intr n atribuiile societilor specializate care devin, treptat, prioriti locale i naionale, asigurnd
legturi indispensabile ntre biotiine i bioindustrii precum i transferul de tehnologii ultramoderne.
Dac n anul 1983 existau, pe plan mondial, 450 societi de biotehnologie, n urmtorii 10 ani s-a
ajuns la 1.700 societi n S.U.A., Europa i Asia. O activitate intens desfoar cele peste 60 societi
biotehnologice din Frana: Immunotech, Genset, Transgne- Mrieux, Calliope, Zymogenetics, Germe,
Coletica, Gist- Brocades, Bio- Europe etc .
Bilanul activitii acestor societi i uzine specializate a fost prezentat la cel de al VII-lea
Congres European de Biotehnologie, inut la Nisa n februarie 1995, la care au participat 70 de
societi naionale, inclusiv din Romnia.
Evaluarea produselor tehnologice obinute pe plan mondial la nivelul anului 1990 totaliza cifra
de 250 miliarde de dolari din care: 50 miliarde din producerea de etanol, 42,8 miliarde dolari din
produse agroalimentare provenite din porumb, 40,7 miliarde de dolari din antibiotice, 21,3 miliarde
dolari din vaccinuri, 7,5 miliarde dolari din aminoacizi, 6,1 miliarde dolari din hormoni, 4,6 miliarde
de dolari din acizi organici etc .
Extinderea biotehnologiilor n toate rile dezvoltate i n curs de dezvoltare dezvoltate, ar putea
conduce nu numai la rezolvarea unor probleme economice locale ci i la modificri radicale n
structura industriilor alimentare, chimice i farmaceutice, cu efecte benefice imediate, pe plan naional
i mondial. Alegerea profilului de activitate pentru fiecare uzin biotehnologic, din diferite sau
macrozone populate, merit o atenie deosebit, urmrindu-se ca grefarea sistemelor tehnologice s
corespund cu situaiile economice i sociale ale populaiilor respective. Astfel, crearea de cicluri
scurte de producere a proteinelor monocelulare prin biotehnologii poate prezenta avantaje foarte mari
n rezolvarea problemei alimentaiei umane, n dezvoltarea sectorului zootehnic, protecia solului,
reducerea ritmului de despdurire i valorificarea eficient a forei de munc rmas disponibil.
Ca o imagine retrospectiv a evoluiei biotehnologiilor clasice i moderne se poate sublinia c
prima revoluie biotehnologic lansat prin lucrrile savantului LOUIS PASTEUR, a asigurat
difuzarea vaccinurilor i a primelor antibiotice, avnd ca efect imediat salvarea multor viei omeneti.
Cea de a doua revoluie biotehnologic, declanat de colile microbiologice japoneze i americane,
n ultimele 3 decenii, a nceput s-i fac simit contribuia benefic n asigurarea alimentaiei i a
dreptului la via a sute de milioane de oameni, mai ales a copiilor din lumea a III- a, care pier anual
din cauza subnutriiei cronice.
3
Progresele imense nregistrate n microbiologia mondial, dup cel de al doilea rzboi mondial,
l-au determinat pe ilustrul genetician FRANOIS JACOB, laureat al Premiului Nobel, s scrie: n
civa ani, omul a avut surpriza s constate c, fr microorganisme, aceast lume n-ar fi fost ceea ce
este n prezent.
5
hormon de cretere, obinut prin inginerie genetic, este pur din punct de vedere chimic, foarte
omogen, liber de viroze i cu o metionin n plus fa de hormonul uman.
Firma Kabi Vitrum din Suedia a preluat sua american K-12 i a produs hormonul pe cale
industrial astfel c 1 litru de cultur bacterian s realizeze, n 7 ore, o cantitate de hormon egal cu
cea extras din 60 hipofize umane i la un pre de cost mai redus de 3 ori. Hormonul obinut prin
biotehnologie poate fi folosit la stimularea creterii, att la oameni ct i la animale domestice.
d. Interferonul. A fost descoperit de ISAACS i LINDENMANN (1957), n Anglia, sub forma
unei proteine globular, produs de leucocitele din celula animal sau uman, avnd rol de aprare
antiviral i antitumoral, atunci cnd un virus ptrunde n organism. Interferonul endogen, ct i cel
administrat prin injecii, stimuleaz sistemul imunitar, nhib nmulirea celulelor anormale i combate
bolile de origine viral (grip, hepatit, zona Zoster).
ntruct producerea interferonului prin extracii din celule sanguine i fibroblaste este foarte
scump i laborioas, W. GILBERT (1980) din Boston (S.U.A.) a ncercat procedeul de sintez a
secvenelor de ADN corespunztoare unor gene modificate, pe care le-a inclus ntr-o plasmid i le-a
transferat n celulele bacteriene de Escherichia coli. Ulterior, n anul 1981, cercettori de la
universitatea Seattle-Washington, n colaborare cu firma Genentech din California, au reuit s
transfere genele interferonului leucocitar n celulele drojdiei de bere (Saccharomyces cerevisiae) cu
genom modificat. Randamentul a devenit destul de mare n sensul c la 1 litru de mediu nutritiv de
celule de levuri s-au produs 25.000 de uniti de interferon.
n prezent, interferonul leucocitar i fibroblastic se produce la un pre de cost destul de redus, n
urma reuitei de transfer a genelor n celulele bacteriene de Escherichia coli i Methylophilus
methylotrophus. Purificarea i testele chimice i farmacologice s-au fcut n uniti de profil din
S.U.A., Japonia, Anglia, Frana, Suedia i Israel, urmrindu-se efectele n combaterea cancerului, prin
aprarea limfocitelor capabile s distrug celulele canceroase. De asemenea s-a testat, cu bune
rezultate, eficacitatea n tratarea altor boli cum ar fi keratita herpetic, papilomul laringian, scleroza n
plci, guturaiul, gripa, hepatita i zona Zoster.
Mai recent, firma internaional de biotehnologie Biogen din S.U.A. a reuit s perfecioneze o
tehnologie prin care se produce o cantitate de interferon de 1.000 de ori mai mare dect cantitatea
obinut prin prelucrarea aceluiai volum de snge uman, produsul fiind utilizat, cu mare succes, i n
combaterea hepatitei (B, C).
e. Cortizonul- Este un hormon steroidic cu o eficacitate foarte ridicat n tratamentul
reumatismului articular. Sinteza chimic a cortizonului se realizeaz n 37 de etape. Folosind calea
biotehnologiilor, prin nmuliea ciupercii Rhizopus arhizus care hidrolizeaz progesteronul, sinteza
cortizonului s-a redus la numai 11 etape, cu un pre de cost mai redus de 400 de ori.
f. Hormonii sexuali. Numeroase microorganisme eucariote conin molecule de tip hormonal care
joac un mare rol n manifestrile sexualitii, unele dintre ele fiind de natur steroid. O mare parte
dintre hormonii sexuali sunt sintetizai prin metabolismul bacterian dar, n majoritatea cazurilor,
aciunea microbian const dintr-o simpl bioconversie a unui compus natural sau obinut printr-o
sintez chimic.
Sterozii sexuali, cu aplicaii n chimia farmaceutic, sunt transformai (bioconvertii) prin
procese de oxidare, reducere, hidroliz, condensare i izomerizare.
Reaciile de oxidare sunt de 4 tipuri: hidroxilarea, dehidroxilarea, n oxidarea gruprilor hidroxil
i degradarea oxidativ a catenelor laterale, n urma crora se obin corticosteron, hidroxiprogesteron,
homoprogesteron, hidrocortizon etc. La aceste reacii particip, dup caz, microorganisme din genurile
Aspergillus, Curvularia, Fusarium, Flavobacterium, Glomerella, Mycobacterium, Pellicularia i
Rhizopus.
Reaciile de reducere se realizeaz prin hidrogenarea la nivelul gruprilor cetonice sub aciunea
microorganismelor din speciile Rhodotorula glutinis i Kloeckera jensenii, implicate n sinteza unor
prostaglandine (sulprostone).
Reaciile hidrolitice au aciune asupra esterilor, cu eliberarea gruprii OH din steroid sau asupra
eterilor, cu transformarea saponinelor, n prezena mucegaiului Penicillium chrysogenum, activnd
compuii cu proprieti terapeutice.
6
2.5. BIOSINTEZA VITAMINELOR
nc din anul 1906, HOPKINS a stabilit c n alimentaia animalelor sunt absolut necesari
factori accesorii care se gsesc n drojdia de bere. Ulterior, CAZIMIR FUNK (1912) a izolat din
drojdie acidul nicotinic i a dat denumirea de vitamine pentru acest grup de substane.
Majoritatea microorganismelor sunt capabile s sintetizeze toate vitaminele sau provitaminele de
care au nevoie, uneori n cantiti mult superioare fa de necesarul propriu, pentru procesele de
cretere. Astfel bacteria Ashbya gossypii, cultivat pe un mediu mbogit n lipide, sintetizeaz de
20.000 de ori mai mult riboflavin (vitamina B2) fa de necesarul propriu, iar bacteria Pseudomonas
denitrificans produce de 50.000 de ori mai mult cianocobalamin (vitamina B12) dect i este
necesar. De altfel, vitamina B12 are ca surs unic biosinteza microbian. De asemenea, beta-
carotenul, precursorul vitaminei A, este sintetizat, n cantiti foarte mari, pe cale biotehnologic.
n corpul microorganismelor s-a constatat prezena provitaminelor A, C i D precum i a
vitaminelor B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (acidul pantotenic), B12 (cianocobalamina), C (acidul
ascorbic), F (acidul folic), H (biotina), K (acidul para-aminobenzoic), PP (nicotinamida).
Vitamina B1 (tiamina, aneurina) este sintetizat de drojdii (mai ales Endomyces vernalis) i de
mucegaiuri din genul Aspergillus. Se pare c levurile au i capacitatea de a concentra vitamina B1
dispersat n mediul de cultur. Este indicat n numeroase afeciuni maladive, gastro-intestinale,
renale, hepatice, diabetice, alcoolism, psihopatii, stri de nervozitate, hipertiroidie, pelagr, precum i
dup tratamente prelungite cu sulfamide i antiobitice. Tiamina este cunoscut i sub denumirea de
vitamina performanei intelectuale deoarece are efecte pozitive asupra activitii sistemului nervos,
asigurnd creterea randamentului intelectual.
Vitamina B2 (riboflavina). Este sintetizat de numeroase microorganisme: bacterii (Aerobacter,
Azobacter, Mycobacterium i, mai ales, Clostridium la care riboflavina este un subprodus al
fermentaiei acetono-butilice), levuri (mai ales Candida floreri i Mycocandida riboflavina) i
mucegaiuri.
S-a constatat c cele mai bune productoare de riboflavin sunt mucegaiurile (Ashbya gossypii i
Eremothecium ashbyii) cnd sunt cultivate ntr-un mediu agitat, suplimentat cu lipide i la
temperatura de 300C, metaboliznd riboza i un compus triciclic flavinic. Dup 5 zile se obin cantiti
de riboflavin care ajung la 5.000- 6.000 uniti / ml mediu de cultur i se izoleaz prin cristalizare.
Conform recomandrilor O.M.S., necesarul mediu de vitamin B2 este de 0,6 mg la 1000 kcal i este
indicat n numeroase afeciuni maladive ca: stomatite, dermatite, conjuctivite, cataracte, keratoze,
psoriazis etc. Riboflavina are rol determinant n fixarea fierului la nivelul hemoglobinei, n sinteza
proteinelor precum i n degradarea lipidelor i glucidelor.
mbuntete vederea prin mrimea sensibilitii retinei i contribuie la dezvoltarea fizic a
organismului.
Vitamina B5 (acidul pantotenic). Este produs prin cultur de Sporobolomyces holsaticus ca
urmare a condensrii beta-alaninei i a acidului pantoic, care deriv din valin. Prin cuplri fosforilate
cu riboza i adenina intr n structura coenzimei A, produs de diferite bacterii. Acidul pantotenic are
rol n catabolismul glucidelor i lipidelor, cu eliberarea energiei necesare proceselor fiziologice i n
desfurarea multor reacii enzimatice. Favorizeaz meninerea structurii normale a pielii i stimuleaz
creterea i pigmentarea prului.
Vitamina B12 (cianocobolamina). Este cel mai eficient factor de prevenire i combatere a
anemiei pernicioase. Are un ciclu pseudoporfirinic, legat de un atom de cobalt.
Este produs intracelular de microorganisme din genul Streptomyces i din speciile Bacillus
megaterium i Propionibacterium freundenreichii, ncepnd din anul 1949. Vitamina B12 a fost
izolat prima dat din ficat de ctre FOLKERS i SMITH (1948) (din o ton de ficat au rezultat numai
28 mg vitamin B12). Cea mai important surs de vitamin B12 este microflora din intestinul
rumegtoarelor sau din cecul i colonul erbivorelor nerumegtoare. Producerea pe cale fermentativ a
fost realizat, pentru prima dat, de STOKSTAND (1948) prin cultivarea bacteriei Flavobacterium
solare. Ulterior, cercetrile au progresat rapid obinndu-se culturi de Propionibacterium shermanii,
P.freundenreichii etc. care sintetizeaz cantiti mari de vitamin. Mediul nutritiv este format din
glucoz, extract de drojdie, hidrolizat de casein, sruri de cobalt etc. Necesarul uman de vitamin B12 ,
recomandat de O.M.S., este de 2g/ zi. Este cunoscut i sub denumirea de vitamina roie deoarece
favorizeaz formarea i regenerarea globulelor roii (hematii), prevenind anemia. Intensific procesul
de cretere n greutate a copiilor, mrind pofta de mncare. Menine funcionalitatea normal a
7
sistemului nervos, scade iritabilitatea, mbuntete capacitatea de concentrare i memorare la copii,
cu pstrarea echilibrului psihic. Vitamina exercit o aciune de detoxifiere a ficatului, bazat pe
capacitatea de activare a enzimelor tiolofore. Are i efecte lipotrofe, prin intensificarea biosintezei
colinei.
Vitamina C (acidul L-ascorbic, vitamina antiscorbutic) a fost descoperit de A. SZENT-
GYRGYI, n anul 1927, la nivelul cortexului glandelor suprarenale, iar biochimitii americani KING
i WANGH (1932) au gsit vitamina C n sucul citricelor. Acidul ascorbic este obinut pe cale
industrial prin oxidarea substratului nutritiv cu ajutorul bacteriei Acetobacter suboxidans. D- glucoza
din substrat este transformat, prin reducere electrolitic, n D-sorbitol care se oxideaz, pe cale
microbian, n L-sorboz. Urmeaz tratarea cu aceton i formarea complexului diaceton- L- sorboz
care este oxidat n acid 2-cetogluconic i apoi transformat, prin fenolizare, n acid ascorbic.
Un alt procedeu de sintez a vitaminei C are la baz oxidarea, pe cale bacterian, a D- glucozei
n acid 5- ceto- D- gluconic, urmat de o alt oxidare a acidului L- idonic n acid 1,2- ceto- gulonic. n
aceste reacii intervin mai multe specii din genurile Acetobacter, Aerobacter i Pseudomonas.
Rolul fiziologic al vitaminei C este multilateral, cuprinznd majoritatea proceselor metabolice
eseniale care au loc la nivelul organismelor. Este implicat n procesele de biosintez a ADN,
respectiv n biosinteza substanelor proteice din esuturile de cretere. Acidul ascorbic acioneaz ca
transportor de hidrogen la nivel intracelular. Vitamina C stimuleaz sistemul imunitar i mrete
rezistena organismului la bolile infecto-contagioase i fa de substanele cancerigene. Accelereaz
vindecarea rnilor, regenerarea esuturilor, a cartilagiilor i a oaselor. Faciliteaz absorbia fierului i
stimuleaz maturarea hematiilor.
Sucul de lmie, proaspt recoltat, servete la oprirea hemoragiilor scorbutice (scorbutul),
deoarece coninutul n acid ascorbic i bioflavonoide micoreaz permeabilitatea i mresc rezistena
capilarelor sanguine.
Vitamina D (calciferol-vitamina antirahitic). Este constituit din substane care provin prin
iradierea microsterolilor (ergosterol, zimosterol, escosterol etc). Cel mai cunoscut este ergosterolul
care a fost izolat, prima dat, din Claviceps purpurea i ulterior din miceliile unor mucegaiuri ca
Penicillium, Fusarium i Aspergillus. La o cultur de Aspergillus fischerii, pe un mediu nutritiv cu
10% glucoz, se obine 1,1% ergosterol, n condiiile unui raport optim C/N de 20/ 4.
Pe cale biotehnologic, ergosterolul se obine prin culturi de drojdii sau micelii de Aspergillus
niger i Penicillium notatum. Urmeaz operaia de transformare a ergosterolului n vitamina D prin
iradiere cu lmpi de mercur sau cu srm incadescent de magneziu. Are rol esenial n fixarea
calciului i fosforului cu implicaii directe n formarea sistemului osos i a dentiiei, prevenind
rahitismul la copii, osteoporoza i cariile severe. Ajut la tratarea rcelilor i a conjuctivitelor.
Vitamina H (biotina) este sintetizat, pe cale microbiologic, n prezena unor microorganisme
ca: Phycomyces blakesleana, Torulopsis utilis, Hansenula anomala i Aspergillus niger. Se prezint
sub trei forme: bios I (mezoinozitol), bios II- A (acid pantotenic) i bios II- B (biotina). Din mediu de
cultur, separarea se face prin filtrare i absorbie pe norit. Biotina este component a unor enzime
implicate n metabolismul proteic, lipidic i glucidic. Amelioreaz durerile musculare dup oboseal
excesiv i contribuie la meninerea integritii pielii. mpiedic ncrunirea prului i previne
alopecia (chelia).
Vitamina K (acidul para-aminobenzoic). Deriv din menadion, prin cultura algei Chlorella sau a
anumitor specii din genul Bacillus. n organismul uman contribuie la metabolismul fierului i la
formarea hematiilor, prevenind sngerrile i hemoragiile interne prin coagularea rapid a sngelui.
Vitamina PP (nicotinamida). Nu este realizat prin culturi de microorganisme ci este sintetizat
numai n plantele superioare. n schimb, niacina, o form dezaminat a vitaminei PP, poate fi obinut
prin culturi de bacterii din genul Corynebacterium. Are rol n prevenirea pelagrei i a dermatitelor
severe, intensific circulaia sangvin, reduce tensiunea arterial i atenueaz tulburrile gastro-
intestinale, meninnd starea de sntate a aparatului digestiv, a creierului i a sistemului nervos. Este o
vitamin esenial n sinteza hormonilor sexuali (estrogeni, progesteron, testosteron), a cortizonului i
insulinei.
Provitamina A (carotenul). Este un pigment carotenoidic de natur terpenic, sintetizat din izo-
pentil- pirofosfat. Se gsete n anumite alge, n Mucoraceae i n mucegaiul Choanephora. Beta-
carotenul protejeaz mucoasa nazal, bucal, faringian, laringian, traheal i pulmonar, constituind
un bun remediu n tratamentul infeciilor respiratorii i emfizemului pulmonar. Are rol profilactic n
8
bolile maligne (cancer gastric i esofagian, cancer de prostat), transformnd metaboliii cancerigeni n
substane mai solubile i mai puin nocive. Vitamina A contribuie la profilaxia tulburrilor de vedere,
este un factor n meninerea sntii pielii, prului, danturii i gingiilor. Totodat stimuleaz
activitatea sistemului imunitar i previne pigmentrile cauzate de bolile ficatului sau de btrnee.
Tot prin culturi microbiene pot fi produse: vitamina B6 (piridoxina), vitamina F (acidul folic) i
acidul lipoic, fr a prezenta o mare importan pentru producia industrial i farmacologic.
Biosinteza multor vitamine pe cale biotehnologic poate fi realizat prin anumite intervenii
genetice (mutaii) sau prin reglarea proceselor metabolice din celulele diferitelor microorganisme.
9
3. Biotehnologiile n agricultura modern
Intr-o lume n care creterea populaiei este accelerat (se preconizeaz c pn n anul 2050
populaia globului va numra aproximativ 10 miliarde de locuitori), iar producia agricol crete ntr-
un ritm mai lent este necesar gsirea unor soluii moderne prin care agricultura s asigure cantiti
suficiente de hran, cu o calitate corespunztoare. Agricultura tradiional se confrunt n prezent cu o
serie de limitri extrem de serioase:
- limitri ce in de pia: n condiiile globalizrii, regulile unei piee libere ngrdesc politicile
locale de preuri, acestea fiind dictate de tendinele i politicile internaionale
- resursele naturale devin, din ce n ce mai mult, factori limitativi ai dezvoltrii agriculturii
tradiionale datorit modificrilor climatice, a industrializrii i urbanizrii care determin
deteriorri ale solului, apei i a calitii aerului.
- resursele biologice (genetice) sunt, n mod inevitabil, limitate. Astfel, dei considerat la nceput
foarte eficient, obinerea i eliberarea n mediu a plantelor ameliorate prin metode tradiionale a
devenit extrem de nceat, nu fac fa cerinelor, iar numrul de nsuiri naturale care pot fi
mbuntite prin aceste metode este foarte mic.
Specialitii consider c pentru depirea acestor probleme, pe lng mbuntirea continu a
practicii agricole, exist dou soluii: gsirea unor surse alternative de hran (de exemplu, valorificarea
resurselor marine) sau ameliorarea plantelor prin metode biotehnologice (Altman, 1999).
10
Distributia contributiei la cresterea populaiei pe continente pn n 2020
Europe 0%
North Asia 51%
America 5%
Africa 35%
South America 8%
19952020
2
0
Developing countries World Developed countries
11
Consumul de calorii in lume (2001 - 2003)
12
4. Biotehnologiile n agricultura modern
Prima revolutie verde, initiata dupa cel de al doilea razboi mondial de Norman Borlaug
pentru a incerca sa rezolve o parte din probleme grave ale nutriiei omenirii pentru care a primit
Premiul Nobel pentru Pace. Cercetrile au fost dezvoltate in Mexic si Filipine la grau, orez, porumb,
sorg, mei etc.
A doua revoluie verde este considerata a fi reprezentata de Biotehnologiile moderne
n 2013, existau 19 tri care cultivau PMG pe mai mult de 50000 ha, Romania a cultivat
numai porumb Bt pe aproximativ 850 ha. PMG au fost cultivate n 27 de ri.
14
Evoluia suprafeelor cultivate cu OMG n lume (1996-2013)
15
Evolutia suprafetelor cultivate cu pricipalele modificari (1996-2013)
16
5. BAZELE MOLECULARE ALE INGINERIEI GENETICE
Ereditatea: transmiterea caracterelor codificate de materialul genetic ADN
Celula la celulele fiice
Individ la descendenti
Genotip: totalitatea materialului genetic al unui organism
Fenotip: totalitatea trasaturilor observabile ale unui organism, determinate de materialul genetic si de
mediul inconjurator
Dogma central a geneticii
ADN-ARN-proteine
Replicatie
ADN
Transcriere
ARN
Nucleu
. Translatie
Proteina
Citoplasma
17
Hibridizarea A = T este mai putin stabila (mai usor de disociat) decat hibridizarea C G
ADN este format din nucleotide (A, G, C, T), ale caror pentoze sunt dezoxiriboze. Legaturile dintre
nucleotide sunt de tip fosfodiester.
Molecula ADN este formata din 2 lanturi polinucleotidice ale caror nucleotide sunt unite intre ele, 2
cate 2, prin legaturi de hidrogen, pe toata lungimea
Bazele azotate sunt orientate spre interior
Ribozele si resturile fosfat formeaza un schelet exterior
Cele 2 lanturi sunt antiparalele: extremitatea 5 a unui lant se hibridizeaza cu extremitatea 3 a
celuilalt lant
Secventele lor sunt complementare: pentru ca toate nucleotidele sa poata fi hibridizate, trebuie ca
ordinea legarii lor pe un lant (secventa) sa fie complementara cu cea a lantului opus
Lanturile polinucleotidice sunt spiralate unul in jurul celuilat dubla spirala (modelul J.D. Watson
si F.H.C. Crick, 1953)
Cele doua lanturi unite prin legaturi de hidrogen pot fi disociate la cald: denaturarea ADN; refacerea
legaturilor: renaturarea
Replicarea: sinteza ADN identic cu materialul genetic al celulei, inainte de diviziunea mitotica
dublarea cantitatii de ADN
Replicarea este semiconservativa: fiecare lant este matrita pentru sinteza lantului complementar: 1
molecula ADN 2 molecule, fiecare avand un lant vechi si unul nou sintetizat
18
5.2. Codul genetic si caracteristicile sale
Marshall Nirenberg a descifrat codul genetic in 1961, realizare pentru care a primit premiul Nobel.
Unitatea de baz a codului genetic este codonul , o grupare de trei baze azotate. Fiecare din cei 64 de
codoni codific prezena n lantul polipeptidic (protein) a unuia din cei 20 de aminoacizi (alanin,
valin, leucin, izoleucin, prolin, triptofan, fenilalanin, metionin, glicocol, serin, treonin,
tirozin, asparagin, glutamin, cistein, acid aspartic, acid glutamic, arginin, lizin, histidin).
19
5.4.Structura genelor la eucariote
Caracteristicile celulelor eucariote:
Celulele au un nucleu protejat de o membrana dubla
ADN este complexat de "histone," si este organizat in cromozomi
Contin un numar fix de cromozomi in nucleu
ADN este linear
Gena: secventa de nucleotide care contine informatia necesara sintezei unei proteine sau a unei
molecule de ARN
Alcatuirea unei gene
1. promotorul (Elemente reglatoare) secventa situata inaintea genei, leaga ARN polimeraza si
determina locul de unde ncepe transcrierea
2. Secventa codificatoare (informationala) formata dintr-o succesiune de exoni (secvente transcrise,
pastrate in ARNm si traduse sau exprimate in proteine) si introni (secvente eliminate, absente din
ARNm)
3. Secventa terminala (terminator)- O secventa semnal (AAUAAA) pentru terminarea transcrierii la
sfarsitul ultimului exon
Ingineria genetica poate fi definita ca un ansamblu de metode si tehnici care permit fie
introducerea in patrimoniul genetic al unei celule a uneia sau mai multor gene noi, de interes, fie
modificarea expresiei unei/unor gene prezente, deja, in celula. Genele transferate sunt denumite
transgene. Ingineria genetica mai este numita, uneori, si modificare genetica, transformare
genetica sau transgeneza, iar produsele obtinute poarta numele de organisme modificate genetic
(OMG) sau organisme transgenice (Badea, 2000).
20
SARCINILE EFA - EFA are 6 sarcini principale:
Furnizeaza opinii stiintifice independente (pentru aspectele de siguranta alimentara,
nutritie, sanatate/bunastare a animalelor, sanatatea plantelor, organisme modificate genetic) la
cererea Comisiei, Parlamentului European (PE), Statelor Membre sau organismelor nationale
pentru alimentatie in scopul acordarii suportului pentru managementul riscului;
Furnizeaza opinii asupra aspectelor de tehnologie alimentara pentru a sprijini
dezvoltarea reglementarilor si legislatiei problemelor de siguranta in fluxul alimentar;
Colecteaza si analizeaza datele asupra modelelor dietetice, expune articole din
programele monitorizate si orice alte date relevante pentru orice risc potential in vederea
monitorizarii sigurantei de-a lungul lantului alimentar in UE;
Identifica si avertizarea timpurie a riscurilor potentiale;
Functionarea unui sistem de alertare rapid care acopera atat alimentele, cat si furajele;
Comunica publicului general toate sarcinile care i-au fost alocate
ROMANIA este prima tara din Balcani care a stabilit legea organismelor modificate genetic.
Ordonanta Guvernului nr. 49/2000 a stabilit infiintarea Comisiei Nationale pentru Securitate
Biologica (CNSB), care a fost abilitata sa puna in aplicare dispozitiile legislatiei nationale si
internationale referitoare la regimul activitatilor care implica utilizarea organismelor modificate
genetic prin tehnicile biotehnologiei moderne, numai dupa avizarea scrisa, emisa de Punctul Focal
National.
21
6.2. Avantajele transgenezei
Comparativ cu metodele clasice de ameliorare, transformarea prin ingineria genetica prezinta,
cel putin,doua avantaje:
- ofera posibilitatea introducerii unui singur caracter la o varietate, deja evaluata ca
performanta;
- gena transferata poate proveni din orice sursa, ceea ce extinde, practic, in mod
nelimitat, posibilitatile de ameliorare.
Ameliorarea traditionala
Donor Cultivar Cultivar nou
(mai multe gene sunt transferate)
X =
Gena dorita (hibridare)
Gena dorita
Biotehnologii
Gena dorita Cultivar comercial Cultivar nou
(numai gena de interes )
=
(transfer)
Gena de interes
23
Clonarea genelor de interes
4. Vectorul recombinant este introdus (de exemplu prin metoda biolistic sau
electroporare) n celula gazd (de regul o bacterie).
Gena de interes
Plasmid ADN
Construct
Gene bacteriene
antibiotic marker
replication origin
25
Bacteriile din sol, Agrobacterium tumefaciens i Agrobacterium rhizogenes realizez ceea ce
adeseori s-a numit inginerie genetic natural. Aceaste bacterii sunt capabile s transfere n esutul
vegetal lezat, un fragment de ADN propriu, ADN-T, de pe plasmida Ti (tumor inducing) n cazul
speciei A. tumefaciens sau Ri (root inducing) n cazul speciei A. rhizogenes, care se integreaz n
genomul plantei. Ca urmare bacteria A. tumefaciens induce formarea de tumori la nivelul coletului
(crown gall disease) iar A. rhizogenes formarea de rdcini firoase (hairy roots). In decursul
coevoluiei plant microorganism aceste bacterii au devenit capabile s transforme plantele pentru a
le exploata mai bine ca i surse de energie. ADN T se transmite dup legile Mendeliene, ca gen
dominant. Exist date care confirm faptul c o astfel de transformare genetic are loc n natur fr
intervenia omului.
Astfel, s-a demonstrat c plasmida Ri poate purta una sau dou copii de ADN-T, iar o parte
din una dintre aceste secvene a fost regsit n genomul unor plante nemodificate genetic. Celulele
vegetale care poart ADN-T devin celule tumorale, deoarece acest fragment de ADN conine gene cu
efect oncogen. Deleia acestor gene din ADN-T nu interfer, din fericire, cu transferul i integrarea
ADN-T n genomul celulei vegetale receptoare. Doar capetele ADN-T, aa numitele latur dreapt i
stng constnd din o secven alctuit din 24 de nucleotide care se repet, reprezint situri de
recunoatere pentru sistemul de transfer. Prin nlocuirea oncogenelor din ADN-T cu gene de interes
este posibil transferul acestora n celule vegetale int, celule care nu mai dobndesc caracter tumoral
i deci pot regenera plante transformate genetic. Genele de interes fie ele gene marker sau raportoare
sau gene cu importan economic pot fi introduse n plante fie prin linkage (legare) cu regiunea
ADN-T dezarmat prin recombinare, obinndu-se un aa numit vector de integrare, fie prin clonarea
lor ntre secvenele repetate laterale ntr-un replicon independent, ceea ce se numete vector binar.
Existena mai multor regiuni T n celula de Agrobacterium conduce la cotransferul acestora n celula
vegetal int cu eficien crescut. Pe de alt parte pentru integrarea ADN-T n celula vegetal se pot
utiliza secvene omoloage ADN vegetal int care induc, cu frecven relativ sczut, recombinarea
omolog ntre ADN-T i ADN vegetal.
A. tumefaciens poate transfera ADN-T diferitelor specii de plante chiar dac unele dintre
acestea nu formeaz tumori. Dei spectrul de gazde pentru aceast bacteriei este limitat la plantele
dicotiledonate s-au obinut tulpini supervirulente, capabile s infecteze eficient i celulele plantelor
monocotiledonate. S-a deschis, astfel, calea transformrii cerealelor i prin intermediul acestui vector
bacterian. Eficiena transformrii celulei vegetale de ctre A. tumefaciens, variaz destul de mult n
funcie de specie, genotip sau chiar de esutul int. Este foarte important, totodat, ca esutul supus
transformrii s fie totipotent (omnipotent) i deci s regenereze plante transformate genetic. De cele
mai multe ori, ns, dintr-un esut doar un numr limitat de celule sunt totipotente i nu ntodeauna
acestea sunt i cele transformate de agrobacterium. Pentru diferite specii de plante s-au identificat
metode potrivite pentru transformarea eficient mediat de A. tumefaciens. Ca esuturi int pot fi
utilizate: discuri sau fragmente foliare, fragmente de rdcini, hipocotile, peiol, cotiledoane sau
semine ntregi. Primele plante transformate prin intermediul lui A. tumefaciens au fost regenerate n
1983, succesele iniiale limitndu-se la solanacee, n particular la sistemul model tutunul (Nicotiana
tabacum L.). Ulterior au fost transformate: soia, bumbacul, orezul, ovzul, sorgul, trestia de zahr,
grul i multe altele. Eficiena transformrii variaz foarte mult de la o specie la alta n funcie de:
identificarea metodei optime de cultur a esutului int, condiiile de cultur a materialului surs, sau
sua bacterian utilizat. Aceti factori afecteaz i numrul de copii de ADN-T care se integreaz n
genomul vegetal receptor. Predominant s-a constatat, la diferite specii de plante, integrarea unei
singure copii de ADN-T. Mai recent, cercetrile au vizat descifrarea mecanismelor implicate n
colonizarea esuturilor vegetale de ctre bacterii, relevndu-se noi detalii privind controlul genetic al
virulenei bacteriene .
Agrobacterium rhizogenes a fost utilizat pentru prima oar pentru transformarea plantelor de
tutun n anul 1977. Aceast bacterie transfernd ADN-T de pe plamida Ri determin formarea
rdcinilor firoase pe diferite organe ale plantelor, rdcini care pot purta gene de interes, dac acestea
au fost integrate n ADN-T, respectiv pot regenera plante transformate genetic. O etap intermediar,
n procesul de transformare mediat de A. rhizogenes, este cultura rdcinilor firoase care au
capacitatea de a se alungi i ramifica. Astfel, prin cultura rdcinilor firoase se pot obine metabolii
secundari sau pot fi realizate studii fundamentale privind creterea i dezvoltarea rdcinilor. Acest
sistem experimental este foarte potrivit i pentru analize biochimice, rdcinile prezentnd ci
26
biochimice mai simple i, deci, mai uor de analizat. Rdcinile firoase pot fi cultivate uor, folosind
un echipament simplu i ieftin iar, comparativ cu suspensiile celulare, celulele radiculare sunt stabile
din punct de vedere genetic. Asemntor sistemului A. tumefaciens, bacteria A. rhizogenes poate co-
tranfera ADN-T de pe plasmida Ri i un vector binar, de obicei o plasmid mai mic. Aceasta din
urm poate purta n ADN-T o gen marker, de exemplu o gen care confer rezisten la un antibiotic,
o gen raportoare - sau marker pentru vizualizare fenotipic i o gen cu importan economic.
Avantajul acestui sistem este acela c cele dou tipuri de ADN-T, cel care determin dezvoltarea
rdcinilor firoase, i ADN-T de pe vectorul binar, se integreaz de obicei pe cromozomi diferii n
plantele transformate i deci, vor segrega independent n descenden. Un avantaj aparte al sistemului
de transformare Ri este faptul c toate celulele vegetale care integreaz ADN-T de pe plasmida Ri pot
fi uor identificate i selectate prin prezena fenotipului de rdcin firoas. Sistemul de transformare
mediat de A. rhizogenes a fost aplicat unui mare numr de specii de plante (n jur de 200 nc n
1989), dar asemntor sistemului A. tumefaciens rspunsul optim variaz n funcie de specie, genotip
sau sua bacterian. Organele vegetale potrivite pentru transformarea cu A. rhizogenes sunt: fragmente
de tulpin de la plante tinere, fragmente de peiol, fragmente foliare, segmente de hipocotile sau
cotiledoane, sau fragmente ale unor organe de rezerv cum ar fi rdcinile de morcov sau tuberculii de
cartof. Uneori astfel de explante prezint un rspuns polar, formnd rdcini firoase numai la una din
extremele explantului, rdcini capabile s ignore fora gravitaional. Mai mult, exist date
experimentale care sugereaz efectul de piticire a plantelor indus de una dintre genele de virulen,
rolA, de la A. rhizogenes, efect cu importan practic mai ales pentru unele plante horticole
METODE DIRECTE
28
BioRad Particle Gun
29
membran permind intrarea ADN strin n citoplasm . Electroporarea a devenit o metod de rutin
pentru transformarea protoplastelor vegetale, dar i pentru celulele de mamifere sau bacteriene. La
plante, electroporarea protoplastelor se folosete eficient pentru transformarea permanent la
numeroase specii de plante, incluznd cerealele. Mai mult, prin electroporarea protoplastelor se
elimin necesitatea utilizrii unor gene marker, ceea ce reprezint un avantaj deosebit n condiiile
oponenei acerbe a opiniei publice fat de eliberarea n cmp a unor plante purtnd gene marker.
Avantajele electroporrii constau n eficiena crescut a incorporrii ADN strin, reproductibilitatea i
simplitatea acestei metode. Singura limitare a aplicrii electroporrii o reprezint capacitatea de
regenerare a protoplastelor, dar i acest dezavantaj a fost depit prin extinderea aplicrii electroporrii
celulelor sau chiar esuturilor ntregi
Selecia este o parte importan a proceselor de transformare. n general, genele de interes sunt
co-integrate cu markeri selectabili pentru identificarea cu uurin a celulelor recipiente transformate.
6.4.3.1. Markerii de selecie cei mai utilizai confer rezisten la ageni chimici, cum ar fi
antibiotice i erbicide.
Genele de selecie pot fi utilizate ntr-o prim generaie i eliminate mai trziu prin ncruciare
convenional. O posibilitate este de a obine dou ADN-T separate; una cu gene de interes i alta cu
markeri de selecie, n aceeai sau dou celule diferite de Agrobacterium. Cele dou ADN-T sunt
inserate n situsuri ne-link-ate n genomul plantei gazd, permind mai trziu segregarea genetic.
Transformarea optim se caracterizeaz printr-o singur copie a transgenei care va segrega
mendelian cu o expresie uniform de la o generaie la alta. Transformanii ideali pot fi identificai cu
dificultate, depinznd de materialul vegetal care va fi transformat i de cantitatea i complexitatea
transgenelor. O gen inserat este esenial randomizat n genom, se observ o variabilitate de la o
plant transgenic la alta, fenomen cunoscut sub numele de variaie cu efect de poziie.
Dintre genele marker cel mai mult a fost utilizat gena nptII, sau neo, gen izolat din
transpozonul Tn5 de la Escherichia coli K12. Aceast gen codific neomicinfosfotransferaza
enzima implicat n detoxificarea unor antibiotice aminoglucozidice cum ar fi:neomicina, kanamicina,
paramomicina sau geneticina. Numeroase specii de plante au fost transformate cu gena nptII, cum ar fi
tutunul, cartoful, Arabidopsis, porumbul, orezul, soia, bumbacul ca s le amintim pe cele mai
importante. Pentru aceast gen ca ageni de selecie se utilizeaz cel mai mult kanamicina (50 100
mg/l) sau geneticina. Unele specii de plante, mai ales monocotiledonate s-au dovedit insensibile la
kanamicin, n acest caz geneticina dnd rezultate mai bune. De asemenea, s-a observat c la unele
specii kanamicina poate interfera cu procesele de organogenez, afectnd eficiena regenerrii
plantelor transformate.
O alt gen marker mult utilizat este gena hpt sau hph, gen izolat tot de la bacteria E. coli
codificnd enzima HPT (higromicinfosfotransferaza). Aceast enzim detoxific antibioticul
higromicin B, antibiotic fa de care majoritatea esuturilor vegetale sunt foarte sensibile. De aceea,
aceast gen marker a fost utilizat pentru transformarea multor specii de plante, cum ar fi: tutunul,
Arabidopsis, porumbul, orezul sau gramineele perene. Higromicina este ndeosebi foarte potrivit ca
agent de selecie pentru cereale, folosindu-se n concentraii de 25-200 mg/l. Secvena codant a genei
a fost, de asemenea, modificat pentru o expresie mai bun n celula vegtal.Dintre genele care confer
rezisten la erbicide cel mai mult a fost utilizat gena bar, izolat de la bacteria Streptomyces
hygroscopicus i gena pat de la S. viridochromogenes, ambele codificnd enzima
fosfinotricinacetiltransferaza. Fosfinotricina este compusul activ cel mai mult utilizat ca erbicid de
selecie a plantelor transformate genetic, genele amintite fiind transferate cu succes la plante ca:
tutunul, rapia, porumbul, orezul, grul i altele. O alt gen marker este gena dhfr pentru enzima
dihidrofolatreductaz (DHFR), izolat tot de la E. coli de pe plasmida R67. Enzima DHFR confer
rezistena la un analog al acidului folic, metotrexat, celulele vegetale fiind extrem de sensibile la
concentraii mici ale acestui compus. Gena dhfr a fost transferat la specii cum ar fi: tutunul, petunia i
grul.
32
7. PRIMA GENERAIE DE PLANTE TRANSGENICE
Prima generaie de plante transgenice este constituita din cultivare care au fost modificate prin
introducerea unuia sau cel mult dou caractere noi, cum sunt tolerana la unul sau mai multe erbicide,
toleran la insecte sau la duntori sau tolerana combinat (caractere ce tin de tehnologia de cultivare
sau caractere input).Ponderea pierderilor produse de diferii factori din producia potenial
13
14 Productia realizata
Boli
Insecte
63
15 Buruieni
Ponderea diferitelor caractere obtinute prin transgeneza in cadrul suprafetelor total cultivate cu OMG
In anul 2002
8
17 Toleranta la
erbicide(TE)
Rezistenta la insecte(RI)
TE/RI
75
In anul 2013
28
Toletanta la erbicide(TE)
Rezistenta la insecte(RI)
58 TE/RI
24
33
7.1. PLANTE TRANSGENICE TOLERANTE LA ERBICIDE
34
35
8. A DOUA GENERATIE DE PLANTE TRANSGENICE
A doua generatie de plante transgenice se refera la noi cultivare (hibrizi, soiuri) la care s-au modificat
caractere legate de calitatea produselor obtinute (caractere caliative sau output).
Exemple:
-modificarea continutului de amidon, proteine, zaharuri
-modificarea insusirilor de panificatie
-cresterea duratei de pastrare a fructelor
-sporirea continutului de beta-caroten
-imbunatatirea digestibilitatii furajelor
Alte proiecte interesante pentru industrie:- plante transgenice de plop, eucalipt [.a. produc\toare de
biomas\ pentru ob]inerea etanolului;- plante transgenice cu lignina modificat\ pentru fabricarea
hrtiei;- plante de rapi]\ modificate pentru a produce un material plastic biodegradabil (polimerul
respectiv a fost exprimat [i `n lumenul fibrelor de bumbac).
Ingineria genetica si produsele sale au aparut numai in ultimii 25-30 de ani. De aceea, este aproape
imposibil de evaluat impactul potential al speciilor trangenice asupra mediului. Totusi, pornind de la
observatiile efectuate in situatii similare cu specii naturale, oamenii de stiinta au sugerat urmatoarele
efecte:
1. Crearea de noi daunatori: o planta de cultura care a fost modificata prin inginerie genetica
pentru a fi toleranta fata de saruri ar putea scapa (evada) din lanul de cultura, ar putea invada estuarele,
sufocand vegetatia naturala a acestui habitat.
2. Amplificarea problemelor cu daunatorii deja existenti: plantele de cultura sunt capabile de a
transfera gene la distante de kilometri la specii inrudite, prin polenizarea mediata de vant sau insecte,
unele dintre aceste specii putand fi buruieni cunoscute. Astfel, genele straine de la plantele de cultura
cu caractere inginerizate, cum ar fi toleranta la erbicide sau uscaciune, ar putea fi transferate la
buruieni, facandu-le si mai greu de controlat.
3. Afectarea speciilor nevizate, non-tinta: virusurile, microorganismele sau plantele modificate
genetic pentru a omora insectele daunatoare ar putea afecta si insectele utile. In experimentele de
laborator, bacteriile modificate pentru a converti reziduurile vegetale cum ar fi frunzele in alcool, cu
scopul utilizarii acestuia ca si combustibil, au determinat reducerea populatiilor de ciuperci (fungi)
benefice. In unele cazuri, au fost omorate si ierburile din zone invecinate prin otravire cu alcool.
4. Reducerea biodiversitatii prin inlocuirea speciilor native: plantele de cultura MG care au un
avantaj de supravietuire ar putea evada din campurile de cultura, ar putea invada alte ecosisteme si ar
putea inlocui alte specii. Aceasta pierdere a biodiversitatii ar putea diminua sever abilitatea
ecosistemelor sau speciilor de a raspunde cu succes la stessuri neasteptate, cum ar fi uscaciunea sau
bolile.
Bibliografie selectiva:
1. Badea Elena Marcela, 2003 Plantele transgenice n cultur, Bucureti.
2. Banu C. i colab., 2000 Biotehnologii n industria alimentar. Ed. Tehnic, Bucureti.
3. Beceanu B., 1994 Tehnologia produselor horticole, vol I. Centrul de multiplicare U:S.A.M.V., Iai.
4. Bourgeois C.M., Larpent J.P., 1989 Microbiologie alimentaire, vol. I-II. Edit. Lavoisier, Paris.
5. Danson M. J., Hough D. W., 1998 Les enzymes de l` extreme. Biofutur.
6. Fellet P., 1998 Aliments et industries alimentaires. Versailles, INRA Editions.
7. Simioniuc DP, 2009 Biotehnologii, Ed. Ion Ionescu de la Brad Iasi
39