Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

CUPRINS

Capitolul 1: Analiza micromediului DOBROGEA GRUP S.A. 2

1.1 Clienti 2
1.2 Furnizori 2
1.3 Distribuitori 2
1.4 Concurenta 3

Capitolul 2: Analiza macromediului DOBROGEA GRUP S.A. 4

2.1 Factorii economici 4

2.2 Mediul politico-legislativ 4
2.3 Mediul tehnologic 6
2.4 Mediul demografic 7
2.5 Mediul cultural 8
2.6 Mediul natural 8

1
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

Capitolul 1

Analiza micromediului DOBROGEA GRUP S.A.

1.1 Clieni
Cea mai mare pondere la cifra de afaceri realizata o detin clientii pentru produsele
de panificatie si morarit.
Pe segmentul de panficatie, printre principalii clienti, se regasesc: S.C. Rewe
Romania, S.C. Luxor, S.C. Agricola International, S.C. Gimar Com.
Pe segmentul de morarit desfacerea se realizeaza in Moldova si Muntenia. Printre
principalii clienti amintim: S.C. Can Serv, S.C. San Pauli Com, S.C. Cuptorul de Aur, S.C.
Melisa Prod, S.C. Comfruct, S.C. Madexport, S.C. Superpan Lux.
Produsele de patiserie sunt valorificate atat pe piata locala, cat si pe cea nationala
pe urmatoarele canale de distributie: magazine proprii de desfacere, distribuitori, en-gross,
lanturi magazine.

1.2 Furnizori
Principalele materii prime, pentru sectorul panificatie patiserie, folosite de
Dobrogea Grup sunt: graul pentru sectorul morarit, grasimi (margarina, uleiuri), zahar, oua,
branza, drojdie, rahat, nuci, creme pentru umpluturi.
Pentru produsele cerealiere, principalii furnizori sunt: Cargill Agricultura SRL,
RO Agroital SRL, Alfred C.Toepfer International SRL, SC Agricover SA, SC Somalex
SRL, SC A&S International SRL, SC Acvila SRL.
Pentru panificatie - patiserie, principalii furnizori sunt: S.C. Cope S.A. Costisa
Neamt, S.C. Enzime si Derivate Costisa, S.C. Orkla Foods S.A. Craiova, S.C. Slik Impex
S.R.L Buzau, S.C. Esarom Romania S.R.L Sibiu, S.C. Lesaffre Romania, S.R.L Otopeni.

1.3 Distribuitori
Pe langa activitatea de productie, Dobrogea Grup se ocupa de asemenea si cu
distribuirea produselor firmei in intreaga tara prin intermediul propriilor autovehicule,
firma detinand un parc auto numeros si modern care sa faciliteze accesul clientilor la
produsele Dobrogea. Conform unor statistici, 1 roman din 5 are acces la produsele
Dobrogea, ceea ce depune marturie la dorinta firmei de a-si distribui produsele intr-o zona
cat mai vasta.

2
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

1.4 Concurena
Piata de panificatie este controlata in proportie de aproximativ 40% de jucatori
mari, precum: Vel Pitar Ramnicu Valcea, Dobrogea Grup, Pajura, Lujerul, Spicul, Baneasa
si Pambac Bacau, in restul de 60% regasindu-se producatori de mici dimensiuni. Pe piata
moraritului, gradul de concentrare este usor mai pronuntat: Boromir, Dobrogea Grup,
Pambac si Titan S.A. detin cca. 60%, restul de 40% revenind producatorilor mici.
Principalii concurenti ai firmei din Constanta sunt: Vel Pitar, Loulis, Boromir
Ramnicu Valcea si Raco Com Agro Pan Vaslui. Conform datelor furnizate de Rompan,
una dintre cele doua organizatii care reuneste jucatorii din morarit si panificatie, in
industrie au activat anul trecut circa 5.000 de agenti economici, din care un numar de doar
80 de societati asigura putin peste jumatate din necesarul Romaniei. Industria este foarte
faramitata mai ales pe plan local, unde la nivelul unui judet se inregistreaza de regula intre
1-3 producatori mai mari care detin circa 30-40% din piata si alte cateva sute de mici
producatori care acopera restul.

3
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

Capitolul 2

Analiza macromediului DOBROGEA GRUP S.A.

2.1. Factori economici

Numrul consumatorilor de produse alimentare a crescut n ultimul secol, de la
1650 milioane de persoane, n anul 1900, la peste 6000 de milioane n prezent. Aceast
cretere a exercitat i continu s exercite o presiune puternic asupra resurselor alimentare
i asupra spaiului vital. Aceast presiune global se manifest heterogen, fiind mai
accentuat n rile n curs de dezvoltare, care dein i cele mai puine resurse, amplificnd
i mai mult criza alimentar care a cuprins o tot mai mare parte a populaiei planetare.
n condiiile creterii cererii nominale, cererea solvabil a populaiei a fost departe
de a ine pasul cu necesarul disponibil i accesibil de alimente, ceea ce a dus la
insecuritatea alimentar a populaiei pe zone tot mai ntinse.
Producia mondial de gru a crescut continuu pe ansamblul ultimelor decenii,
acest lucru s-a datorat att creterii demografice mondiale ct i anumitor schimbri n
comportamentul de consum din ri cu cretere economic intens, precum China i India.
Producia mondial de gru se afl ntr-o revenire, dup ce n anii 2005 i 2006 s-au
nregistrat o serie de diminuri n raport cu anii precedeni. Unul dintre motoarele creterii
produciei mondiale de gru este reprezentat i de interesul tot mai mare pentru obinerea
de biocombustibili din cereale.
n ceea ce privete Romnia, datele statistice din ultimii 17 ani, arat c producia
de gru este ntr-o foarte mare msur dependent de factori imprevizibili, precum
condiiile climaterice - existnd variaii foarte mari de productivitate de la un an la altul.
n etapa actual sunt procesate anual peste 3.000.000 tone gru. In Romnia sunt
liceniai n acest moment, aproape 5000 de ageni economici pentru activitatea de morrit,
panificaie i produse finoase, toi avnd capital privat. Cea mai mare parte a acestora
exploreaz resursele de materie prim provenite de la furnizori mici, cum ar fi: persoanele
fizice, asociaiile familiale, fermele i asociaiile agricole de talie mic.

2.2. Mediul politico-legislativ

Politica UE privind sigurana alimentar vizeaz ntregul lan alimentar. Scopul
su este s garanteze:
1. sigurana i valoarea nutritiv a alimentelor i furajelor

4
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

2. standarde ridicate n materie de sntate i bunstare a animalelor i de protecie a

plantelor
3. informarea clar cu privire la originea, coninutul, etichetarea i utilizarea
alimentelor.
Politica alimentar a UE cuprinde:
o legislaie ampl privind sigurana alimentelor i a furajelor, precum i igiena
alimentar
date tiinifice fundamentate n baza crora se iau deciziile
msurile de punere n aplicare i control.
De asemenea, sunt prevzute norme speciale n domenii n care se justific o
protecie specific a consumatorilor:
utilizarea pesticidelor, a suplimentelor alimentare, a coloranilor, antibioticelor i
hormonilor
aditivii alimentari - de exemplu, conservanii i aromele
substanele care intr n contact cu alimentele - de exemplu, ambalajele de plastic
etichetarea ingredientelor care pot cauza alergii
meniunile de sntate, cum ar fi coninut sczut de grsimi sau coninut ridicat
de fibre.
UE face eforturi pentru a se asigura c standardele sale alimentare nu conduc la
eliminarea de pe pia a produselor tradiionale , nu mpiedic inovarea i nu afecteaz
calitatea.
rile noi care ader la UE i la piaa unic au uneori nevoie de msuri
tranzitorii pn n momentul n care sunt gata s preia standardele ridicate ale UE n
materie de siguran alimentar. ntre timp, ele nu pot exporta produsele alimentare care nu
respect aceste standarde.
n ceea ce privete alimentele care conin organisme modificate genetic (OMG) i
pe cele n a cror fabricare s-a fcut apel la clonare i nanotehnologie (alimentele noi),
Comisia promoveaz inovarea responsabil. n acest fel, se garanteaz att sigurana, ct i
stimularea creterii economice.
UE utilizeaz un sistem de alert rapid (RASFF) pentru a proteja populaia de
produsele alimentare care nu sunt conforme cu normele europene n materie de siguran
alimentar. De asemenea, sistemul stabilete dac anumite produse alimentare conin
substane interzise sau cantiti excesive de substane cu risc ridicat, cum ar fi reziduuri de
medicamente veterinare n carne sau colorani cancerigeni.

5
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

De ndat ce se identific un astfel de risc, este trimis o alert n toate rile UE.
Uneori este suficient s fie oprit un singur lot, dar, n caz de necesitate, pot fi blocate toate
ncrcturile cu un anumit produs provenind de la o anumit ferm ori fabric sau dintr-un
anumit port de intrare. Produsele care se afl deja n depozite sau magazine pot fi retrase.
Autoritatea European pentru Sigurana Alimentar (EFSA) ofer Comisiei
Europene i statelor membre consiliere tiinific independent n etapa de elaborare a
proiectelor legislative sau atunci cnd factorii de decizie se confrunt cu o ameninare la
adresa siguranei alimentare.
Comisia aplic principiul precauiei - acioneaz imediat atunci cnd oamenii de
tiin declar c exist un pericol potenial.
Comisia pune n aplicare legislaia UE n domeniul alimentar:
verific faptul c toate rile UE transpun legislaia european n dreptul lor
naional i o pun n aplicare
dispune de un Oficiu Alimentar i Veterinar (OAV) care realizeaz inspecii la
faa locului, att n UE, ct i n afara sa.

2.3 Mediul tehnologic

Principalele aspecte luate in calcul in ceea ce priveste mediul tehnologic sunt:
1. Crearea premiselor pentru asigurarea materiilor prime cerealiere n cantiti
i cu indici de calitate corespunztori cerinelor i destinaiilor industriei de morrit i
panificaie;
2. Modernizarea i retehnologizarea industriei de morrit i panificaie, n
armonie cu mediul nconjurtor i eliminarea factorilor poluani;
3. Continuarea investiiilor pentru retehnologizarea capacitilor existente, n
vederea creterii performanelor tehnice, economice i calitative, care s satisfac cerinele
pieei interne i s creeze disponibiliti pentru export;
4. Diversificarea gamei sortimentale, dup procesarea cerealelor, n vederea
reducerii consumului de pine prin creterea cererii pentru alte tipuri de produse, cum ar fi:
pastele finoase, cerealele pentru micul dejun, biscuii, produsele de patiserie etc.;
5. Dotarea cu utilaje, echipamente i tehnologii noi, performante, pentru
valorificarea complex a materiilor prime pentru creterea productivitii muncii i a
randamentelor n produse finite, reducerea consumurilor energetice i a costurilor de
producie, asigurarea proteciei alimentelor, mediului i consumatorilor;

6
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

6. Modernizarea industriei de morrit panificaie, n armonie cu mediul

nconjurtor;
7. Dotarea cu utilaje, echipamente i tehnologii noi, performante, pentru
valorificarea complex a materiilor prime, pentru creterea productivitii muncii i a
randamentelor n produse finite, reducerea consumurilor energetice i a costurilor de
producie, asigurarea proteciei alimentare, a mediului i consumatorilor;
8. Extinderea folosirii fabricrii pinii din aluaturi refrigerate, prin montarea n
spaiile de desfacere a unor instalaii mici care s rezolve cerinele de consum ale zonei.

2.4 Mediul demografic

Populaia rezident n Romnia era de 19,760 milioane de persoane la 1 Ianuarie
2016, n scdere cu 110.700 de persoane fa de 1 Ianuarie 2015, potrivit unui comunicat al
Institutului Naional de Statistic. Cauza principal a acestei scderi o reprezint sporul
natural negativ (-75.655 de persoane).
Totodat, datele INS mai arat c populaia urban i cea de sex feminin sunt
majoritare (53,8%, respectiv 51,2%). La 1 Ianuarie 2016, populaia rezident din mediul
urban a fost de 10,634 milioane de persoane, n scdere cu 0,6% fa 1 Ianuarie 2015.
Populaia feminin la 1 Ianuarie 2016 a fost de 10,107 milioane de persoane, n scdere cu
0,6% fa de aceeai dat a anului precedent.
Fenomenul de mbtrnire demografic s-a accentuat, ecartul dintre populaia
vrstnic de 65 ani i populaia tnr de 0-14 ani crescnd la aproape 400.000 de persoane
(3,436 milioane fa de 3,059 milioane de persoane).
Comparativ cu 1 Ianuarie 2015, s-a remarcat scderea ponderii persoanelor tinere
(0-14 ani) i creterea ponderii populaiei vrstnice (de 65 ani i peste). Indicele de
mbtrnire demografic a crescut de la 109,6 (la 1 Ianuarie 2015) la 112,3 persoane
vrstnice la 100 persoane tinere (la 1 Ianuarie 2016).
Ponderea populaiei de 0-14 ani n total populaie s-a pstrat constant (15,5%) n
ambii ani, dar ponderea populaiei de 65 ani i peste n total populaie a crescut de la
17,0% n 2015 la 17,4% la 1 Ianuarie 2016. Astfel, indicele de dependen demografic a
crescut de la 48,1 (la 1 Ianuarie 2015) la 49 persoane tinere i vrstnice la 100 persoane
adulte (la 1 Ianuarie 2016).
Romnia continu s fie o ar de emigrare. Soldul migraiei internaionale n anul
2015 a fost negativ, numrul emigranilor depind numrul imigranilor cu aproape
58.000 de persoane.

7
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

n cursul anului 2015, spre deosebire de anul 2014, brbaii au emigrat ntr-o
proporie mai mare dect femeile (50,9%). i n rndul imigranilor, brbaii au fost
majoritari (53,6%).
De asemenea, soldul migraiei internaionale temporare de lung durat a fost
negativ (-57.932 persoane).

2.5 Mediul cultural

Romnia are o cultur unic, care este produsul geografiei i evoluiei sale istorice
distincte. Este fundamental definit ca fiind un punct de ntlnire a trei regiuni: Europa
Central, Europa de Est i Europa de Sud-Est, dar nu poate fi cu adevrat inclus n nici
una dintre ele. Identitatea romneasc a fost format pe un substrat din amestecul
elementelor dacice si romane, cu multe alte influene. O contribuie la identitatea sau la
cultura romneasc au mai adus n diverse perioade i alte comuniti etnice mai mici sau
mai mari, stabilite n cursul secolelor pe teritoriul romnesc.
Buctria romneasc este denumirea pe care o poart rezultatul sintetizrii, n
timp, a gusturilor i obiceiurilor gastronomice specifice poporului romn. Ea este divers,
cuprinde nenumrate obiceiuri i tradiii culinare, mncruri specifice, mpreun cu
obiceiuri provenite prin intersectarea culturii gastronomice cu tradiii ale altor popoare, cu
care poporul romn a intrat n contact de-a lungul istoriei.
Bucatele romneti sunt alctuite att din legume, cereale, uleiuri vegetale, lapte,
produse lactate ct i din carne i subproduse din carne. Un loc aparte n buctria
romneasc l au dulciurile, plcintele i dulceurile.

2.6 Mediul natural

Agricultura a adus anul trecut 15 miliarde de euro n economie, n scdere cu
2,7% fa de rezultatul din 2015 i cu 8,7% mai puin fa de media ultimilor cinci
ani, potrivit estimrilor Eurostat.
Minusul absolut fa de 2015 este calculat la 413 milioane de euro, sum generat
de rezultatele financiare mai slabe din zootehnie i de ncasrile mai mici din piaa grului
venite ca urmare a reducerii preurilor.
Rezultatul marcheaz al patrulea an de scdere consecutiv al ncasrilor din
agricultur, rulajele fiind n prezent cu cel puin 3 miliarde de euro sub cele din 2008 i
2011, ani record ai agriculturii romneti.

8
 Analiza mediului de marketing al DOBROGEA GRUP S.A.

Producia de 15 miiarde de euro de anul trecut nseamn afacerile cumulate ale

productorilor agricoli din Romnia.
Activitatea fermierilor din 2016 se va reflecta n Produsul Intern Brut (PIB) prin
intermediul valorii adugate brute (VAB), indicator estimat la 6,5 miliarde de euro.
Valoarea Adugat Brut din agricultur este cu 0,6 miliarde de euro mai mic fa
de cea din 2015, respectiv cu 8,7% mai redus fa de rezultatul mediu din ultimii cinci
ani.
Piaa agricol romneasc este n continuare una dintre cele mai dezechilibrate de
pe scena european n condiiile n care zootehnia reuete s ndeplineasc un rol fr
suficient greutate.
Piaa cerealelor a rmas i n 2016 cel mai mare segment din agricultura local cu o
pondere de 21% n totalul produciei agricole romneti, respectiv 32% n segmentul
vegetal.
ncasrile de 3,2 miliarde de euro de anul trecut din segmentul vegetal au fost mai
mici cu 105 milioane de euro fa de rezultatul din 2015, respectiv cu 16% sub rezultatul
mediu din ultimii cinci ani.
Minusul din segmentul cerealelor a fost generat n principal de scderea preurilor
n condiiile n care recolta total s-a ridicat la 19,7 milioane de tone, n cretere cu aproape
1 milion de tone fa de rezultatul din 2015.
Segmentul cerealelor este acoperit aproape n totalitate de ncasrile pe care
fermierii le au din gru i porumb.
Grul a fost anul trecut o pia de 1,1 miliarde de euro, n scdere cu 11,6% fa de
rezultatul din 2015, iar porumbul a generat afaceri de 1,5 miliarde de euro, nivel aproape
constant fa de rezultatul precedent, dar cu 26% mai mic fa de media ultimilor cinci ani.