KIWI

Kiwi este un fruct cu proprietati curative de netagaduit. Cel putin 10

boli pot fi tinute departe daca vom consuma zilnic fructe de kiwi. Chiar
daca nu este originar de pe plaiurile noastre, nu e cu nimic mai prejos
decat faimosul mar, iar in unele privinte il si intrece. Cine are nevoie
de kiwi? Oricine, pentru ca, in afara de calitatile lui vindecatoare,
acest fruct are si un rol dovedit in profilaxia diferitelor afectiuni. Asa
ca, nicio zi fara kiwi si n-o sa va mai plingeti de nimic.
Conform unor studii recente, kiwi este unul dintre fructele cu cele mai
multe substante nutritive. De exemplu, contine mai multa vitamina C
decat o portocala. Mai e bogat in luteina, o substanta apreciata din ce
in ce mai mult pentru eficacitatea ei in reducerea riscului de aparitie a
cancerului, a bolilor de inima si in prevenirea cataractei. Kiwi este
considerat a fi, dupa porumb, fructul cu cea mai bogata sursa de
luteina. Cuprul este un mineral cu rol vital in procesul de crestere a
copiilor pentru ca ajuta la intarirea oaselor, la dezvoltarea creierului si
la intarirea sistemului imunitar. Gasim cupru din plin tot in fructul de
kiwi. Acesta mai contine potasiu, mai mult decat au bananele. Acest
element ajuta la functionarea eficienta a inimii si la controlul presiunii
arteriale. Alte minerale si substante din fructul verde, acrisor:
magneziu, fier, calciu, vitamina E, B6, C, acid folic, magneziu, crom,
potasiu. Nu uitati ca semintele de kiwi sunt cele care incorporeaza toti
nutrientii: proteine, vitamine, minerale.
Fructele de kiwi mai sunt cunoscute si sub denumirea de agrise
chinezesti, pentru ca sunt originare din China si descoperite de
americani abia prin anii ’60. Au primit numele de kiwi de la pasarea
neo-zeelandeza cu acelasi nume, cu ale carei pene spun localnicii ca
ar semana. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, sunt niste
medicamente delicioase. in kiwi gasim toate tipurile de fibra care
protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare si a diabetului. Ajuta la
curatarea colonului de toxine si la reducerea aparitiei cancerului de
colon. Scade nivelul colesterolului, ceea ce duce implicit la reducerea
riscului producerii unui atac de cord sau a unui AVC. Consumul a
catorva kiwi pe zi reduce riscul formarii cheagurilor de sange si
cantitatea de grasime (trigliceridele) din sange. Au acelasi efect ca
aspirina, numai ca nu provoaca ulcer. in plus, kiwi nu ingrasa. Cu toate
ca este bogat in substante nutritive, un fruct de kiwi are numai 45
calorii, fiind ideal in cazuri de obezitate.
Kiwi protejeaza caile respiratorii, datorita continutului mare de
vitamina C. Dar previne si artrita si arteroscleroza, intarind si sistemul
imunitar. Un studiu facut de catre specialistii italieni arata ca
simptomele de astm sunt cu 44% mai rar intilnite la copiii care
mananca intre 5 si 7 citrice si kiwi pe saptamana. Kiwi este bun si
pentru ochi: ajuta organismul sa lupte contra degenerarii oculare.
Depaseste in eficienta pana si morcovul. Oftalmologii au ajuns la
concluzia ca, mancand trei sau mai multe fructe de kiwi pe zi, riscul de
aparitie a degenerarii oculare scade cu 36%. Fitonutrientii din kiwi ne
protejeaza ADN-ul. Acest fruct i-a fascinat pe cercetatori prin
capacitatea lui de a apara ADN-ul de bombardamentul radicalilor
liberi. Kiwi este si o sursa importanta de antioxidanti, substante care
intirzie imbatranirea celulelor. Din punctul de vedere al antioxidantilor
continuti, kiwi se afla pe locul trei, dupa portocale si struguri. Prin
continutul de vitamina E si A, contribuie la sanatatea epidermei si
grabeste vindecarea ranilor si a anumitor boli de piele.
Unii spun ca si coaja este foarte bogata in nutrienti si ca, daca o
spalam si ii indepartam puful, se poate consuma fara probleme. Kiwi e
bun la toate, nu exista niciun motiv sa ocolim acest fruct. Singura
problema ar fi ca, asemeni capsunelor, si kiwi poate provoca anumitor
persoane reactii alergice, mai ales copiilor predispusi la alergii. Aceste
fructe nu se recomanda bolnavilor de rinichi, deoarece contin oxalati,
substante care se pot cristaliza, depunandu-se sub forma de calculi.
Daca vrem sa facem o cura cu aceste fructe, trebuie sa consumam,
timp de doua saptamani, circa un sfert de kilogram de kiwi pe zi. Se
mananca dimineata, inainte de masa sau chiar in timpul mesei, in
amestec cu putina branza de vaci. Fructul se consuma proaspat, taiat
pe jumatate si mancat direct din coaja, cu ajutorul unei lingurite, ca
pe ou. Este saptamanicat si sub forma de suc proaspat stors. Se mai
poate folosi si in cosmetica, pentru intretinerea tenului, aplicand pe
fata felii de kiwi timp de 15-20 de minute. Aceasta metoda contribuie
la prevenirea aparitiei ridurilor, tonifierea si catifelarea pielii.
Daca fructul este copt si moale la atingere, trebuie pus la rece pentru
a se pastra mai mult. Umezeala este importanta pentru kiwi, daca nu
consumati fructul imediat e recomandabil sa il pastrati intr-o punga de
plastic. Kiwi nu se altereaza cam 2-3 saptamani de la cumparare, sau
chiar mai mult, daca il tineti in frigider. Nu se asaza alaturi de alte
fructe sau legume si nici in lumina directa a razelor de soare.
Sursa: https://sites.google.com/site/elixirultineretii/plante/kiwi