Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROIECT DANONE Final
PROIECT DANONE Final
Evaluarea Întreprinderii
S.C.DANONE PRODUCTIE SI
DISTRIBUTIE PRODUSE
ALIMENTARE S.R.L.
Oraseanu Monica
CAPITOLUL I
SFERA MISIUNII DE EVALUARE
Datele de identificare ale societatii
Numele firmei: S.C.DANONE PRODUCTIE SI DISTRIBUTIE PRODUSE ALIMENTARE
S.R.L.
Sediul firmei (adresa, telefon, fax): Str. Sold. Nicolae Canea nr.140-160, sector 2, Bucuresti,
Romania.
Scurt istoric
Societatea Danone a luat naștere în anul 1996 prin achiziționarea fostei fabrici de lactate
Miorița din București.
În anul 1997 încep operațiunile companiei prin importarea de iaurturi cu fructe din
Polonia și Ungaria. Pentru piața românească acesta a reprezentat primul contact cu acest tip de
iaurturi.
În 1999 se lansează pe piață primele iaurturi fabricate local: Danone Natural și Delicios.
În anul 2000 Danone devine lider pe piața lactatelor proaspete din România, poziție pe
care o menține și astazi. Danone România are astăzi în portofoliu peste 60 de referințe de
produse. Brand-urile companiei sunt NutriDay, Activia, Actimel, Danonino, Casa Bună, Danette,
Cremosso, Savia și Disney. În fabrica din România se produc zilnic aproximativ 1 milion de
pahare de iaurt.
Scopul Evaluarii: Obiectivul prezentei lucrari este evaluarea societatii Danone. Scopul evaluarii
este determinarea valorii de piata in vederea inscrierii valorii in contabilitate.
Rezultatul evaluarii
Declaratia de conformitate
Prezentul raport de evaluare a fost elaborat de urmatorul colectiv :
Oana Andreea Bianca, Oance Elena Alexandra, Oraseanu Monica, Palade Andra-Roxana,
Paleanu Oana Georgiana.
Prin prezenta lucrare certificam ca toate datele si informatiile prezentate in raport sunt
corecte si adevarate si au fost verificate in limita posibilitatilor evaluatorului
Opiniile, analizele si concluziile prezentate in cadrul lucrarii sunt personale, limitate de
ipotezele considerate si conditiile limitative specifice, nefiind influentate de vreun factor generat
de obligatii materiale sau morale
CAPITOLUL II
ANALIZA DIAGNOSTIC
2.1. DIAGNOSTIC JURIDIC
Actul de infiintare: dosar civil nr. 1436 din 1996, sentinţa civilă 1367 / 13.11.1996
e-mail:reception.office@danone.com
Asociații
Domeniul de specialitate:
Conform clasificarii UNESCO: 3309
Conform clasificarii CAEN: 1051, 7211, 7219, 7320
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Danone România (Danone P.D.P.A. S.R.L.) este o societate cu raspundere limitata, cu sediul în
strada Nicolae Cânea nr. 96, sector 2, Bucuresti. În fiecare judet al tarii exista filiale, structura acestora
limitându-se la compartimentul de vânzari si cel de distributie, subordonate unui sef zonal de
vânzari.Partenerii cheie ai întreprinderii sunt reprezentati de furnizorii de lapte în raporturile cu care
exista parteneriate si colaborari la nivel de strategie.
Danone este cea mai mare companie producatoare de iaurturi din lume, fiind, de asemenea, un
important producator de biscuiti si cereale. Compania a fost fondata în anul 1966 sub numele de BSN.
Danone este prezent în 120 de tari si este numarul 1 mondial în productia de iaurturi si numarul
2 mondial în producta de apa îmbuteliata .
Colectarea laptelui
Pentru obtinerea unui iaurt de calitate, Danone se ingrijeste de fiecare dintre etapele
procesului de productie. Acest proces incepe cu colectarea laptelui, Danone colaborand cu peste
100 de ferme din intreaga tara.
La nivel de ferma, igiena este esentiala. Vacutele sunt mulse doar in spatii special amenajate,
niciodata in grajd.
Laptele se pastreaza la 4 grade C, in tancuri de inox, pana la incarcarea in cisterna Danone.
Inainte de fiecare incarcare, soferul Danone face un set de analize, pentru a verifica daca
laptele corespunde standardelor noastre de calitate. Dupa incarcare, cisterna este sigilata, sigiliul
nefiind rupt decat in fabrica Danone.
Procesul de fabricatie
Igiena reprezinta o prioritate si in procesul de fabricatie. Toate persoanele care intra in
fabrica au un echipament special, iar hainele de lucru ale operatorilor sunt spalate zilnic.
Laptele este pasteurizat pentru a fi purificat. Apoi, produsul trece prin circuite inchise pana
in momentul ambalarii, fara a lua contact cu mana omului sau cu aerul. In zona de ambalare,
pentru a se evita contaminarea produsului, aerul este purificat.
In fabrica, spalarea si sterilizarea echipamentelor de productie sunt controlate de
calculatoare industriale, care elimina eroarea umana.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Controlul calitatii
La Danone, calitatea este continuu monitorizata. Activitatea laboratorului este permanenta,
24 de ore din 24, 7 zile din 7, aici efectuandu-se zilnic o medie de 1700 de analize.
Acest proces incepe chiar cu analiza laptelui din cisterne, care este descarcat doar dupa ce
laboratorul Danone ii confirma calitatea.
Pentru a parasi fabrica, fiecare lot de iaurturi trebuie sa fie certificat din punct de vedere al
calitatii de catre laborator.
O parte importanta a investiţiei Danone în România este dedicată „Lanţului de Frig“, care
secompune din: unitatea de refrigerare din fabrică, locul unde se depozitează produsele,
camioanele frigorifice, ce pot fi văzute pe străzile celor mai importante oraşe din România, şi
frigiderele, în careconsumatorii pot găsi produsele Danone.
De asemenea, Danone a făcut o investiţie importanta în câteva mii de frigidere, pe care
le-a pusla dispoziţia a peste 3.000 de comercianţi. Este o modalitate foarte eficientă de expunere
şi favorizeazăcreşterea consumului de produse lactate.Pe lângă camioanele frigorifice cu care îşi
transportă produsele, firma Danone colaborează şi cufirme de trasport.
Dintre firmele de trasport cu care colaborează firma Danone se înnumără şi Alex
International Transport, care deţine 13 autocamioane, dintre care 12 Volvo de 20 t, cu
semiremorci frigorifice Schmitzşi un autocamion Mercedes de 8 t. Agregatele frigorifice din
dotare sunt Thermoking, motivul principal pentru alegerea acestora fiind fiabilitatea lor, precum
şi amplasarea aproape de Bucureşti a service-ului firmei.
O imagine sinteticǎ asupra aspectelor esenţiale privind resursele umane o pot da urmǎtorii
indicatori: ponderea cadrelor în totalul personalului, ponderea inginerilor şi tehnicienilor în
raport cu muncitorii, a muncitorilor calificaţi şi respectiv necalificaţi în totalul muncitorilor,
situaţia mobilitǎţii forţei de muncǎ, proporţiafemeilor, a lucrǎtorilor temporari, a lucrǎtorilor
strǎini, situaţia utilizǎrii timpului de lucru, ponderea timpului de lucru partial.
Fluctuaţia de personal din cadrul companiei a înregistrat, în 2007, o creştere de circa 28%
faţǎde 2006. Potrivit directorului HR al Danone, aceastǎ valoare se poziţioneazǎ în zona medie
de fluctuaţie de personal, în raport cu majoritatea companiilor multinaţionale.
Pentru 2010, compania a avut în plan extinderea de personal, realizarea de angajǎri fiind dictatǎ
de necesitǎţi punctuale. Costurile cu personalul în cadrul companiei se situeazǎ în jurul a 10%
din cifra de afaceri a Danone România, iar în 2010, s-a înregistrat o creştere a costurilor salariale
cu peste 15% faţǎ de 2007.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Printre poziţiile pentru care recrutarea de personal este dificilǎ se numǎrǎ, în primul rând,
cea de inginer de mediu. Soferii sunt, de asemenea, greu de gǎsit, mai ales în provincie, precum
şi managerii IT, muncitorii calificaţi, dar şi cei necalificaţi.
2.3.2.STRUCTURA ORGANIZATORICǍ
Sistemul funcţional organizatoric:
Academia de Studii Economice, Bucuresti
NUMAR DE COLABORATORI 10 10 10
CATEGORII DE PERSONAL NR % NR % NR %
SALARIATI INDIRECT
PRODUCTIVI 40 7,2 40 7 40 7,2
PERSONAL TESA SI DE
CONDUCERE 29 5 29 5,1 29 5
dupa varsta:
Astfel, producerea şi consumul iaurturilor au luat o amploare foarte mare, iar azi aproape că
nu există persoane care să nu consume astfel de produse. Din această cauză, producătorii de
iaurturi se adresează întregii populaţii. Produs din lapte românesc de cea mai bună calitate,
fermenţi activi selecţionaţi şi alte ingrediente naturale, iaurtul Danone se recomandă a fi
consumat de fiecare persoană, indiferent de vârstă, aducând numai beneficii sănătăţii
organismului.
DANONE identifică cele mai atractive segmente ale pieţei, pe care le poate deserve cel mai
bine. Astfel, sunt identificate principalele segmente ale pieţei, sunt alese câteva dintre acestea şi
sunt create produse şi programe de marketing în concordanţă cu cererile segmentului ales. Unul
din obiectivele companiei DANONE este de a observa preferinţele consumatorilor în materie de
alimente şi de a defini cu precizie ţintele senzoriale.
Danone respectă gusturile şi tradiţiile populaţiei din diferite zone ale lumii, adresându-se
fiecărei pieţe cu produse specifice. Astfel, în România există game diferenţiate pe categorii de
clienţi, fiind luate în considerare caracteristicile demografice (vârsta, mărimea familiei, venitul,
educaţia), caracteristicile psihografice (stil de viaţă, clasă socială), caracteristicile geografice şi
comportamentale (atitudine, presiunea timpului, etc). Ţinând cont de faptul că majoritatea
populaţiei din mediul rural consumă produsele lactate fabricate în gospodăria proprie, Danone şi-
a îndreptat atenţia asupra consumatorilor din mediul urban.
Danone România este lider detaşat pe piaţa locală de produse lactate (iaurturi), cu ocotă de
piaţă de peste 62% (în anul 2007), fiind a doua cea mai de succes filială din lume agrupului în
Academia de Studii Economice, Bucuresti
ceea ce priveşte segmentul lactatelor proaspete (după Danone Argentina, caredeţine o cotă de
peste 75% pe piaţa locală a acestor produse).
Danone fabrică circa 95% din produsele comercializate în România în fabrica sa din
Bucureşti. Celelalte produse sunt importate din Franţa, Germania, Spania, Polonia, Ungaria şi
Bulgaria. În acelasi timp, Danone România exportă produse în Bulgaria, Republica Moldovaşi în
ţările din zona Adriaticii.
La nivel international
Grupul Danone, prezent in 150 de tari, este lider mondial pe piata produselor lactate
proaspete (Danone) si numarul 2 mondial in domeniul apei imbuteliate (Evian) si al alimentelor
pentru nutritia infantila (Bledina, Milupa) si clinica (Numico).
La nivel naţional.
Pentru a-şi îmbunătăţi imaginea de marcă Danone a realizat mai multe campanii
publicitare princare să arate că produsele sale sunt conforme şi sigure pentru consumatori.
Suspiciunea de contaminarii cu dioxină a scăzut vânzările Danone pe segmentul iaurturilor cu
10% în anul 2007, iar din acest motivfirma a investit bani în refacerea imaginii de marcă.
Compania Danone România se afla pe primele locuri în topul companiilor românesti,
după nivelulsumelor investite în publicitate. În 2006, compania a avut un buget rate card de peste
124 milioane deeuro, pentru promovarea pe toate canalele media, ocupând locul cinci, potrivit
studiului Media Fact book al agenţiei Initiative.
Firma Danone deţine o cotă de piaţă de 50% pe piaţa produselor lactate proaspete,
ofertaincluzând mai multe sortimente de iaurt şi smântână. După ce în 2010 vânzările Danone au
înregistrat o scădere cu 10%, în cel de-al treilea trimestru alanului în curs s-a înregistrat o
creştere de 31,2% a vânzărilor, potrivit revistei Capital.
Astfel, veniturile companiei au crescut până la 3,84 miliarde de euro, de la 2,93 miliarde
de euro.
tipul apelor îmbuteliate, ci s-a axat preponderent pe produsele lactate proaspete şi, pentru puţin
timp (până la vânzarea acestei divizii de către grupul francez), pe segmentul produselor
cerealiere şi al biscuiţilor (marca LU).
De asemenea, portofoliul de produse Danone Românianu a inclus de la început anumite
produse prezente momentan pe piaţă sub acest brand (abiadin 2006 au pătruns pe segmentul
laptelui proaspăt) şi, de asemenea, subsidiara Danone dinRomânia a renunţat pe parcurs la
anumite branduri ale grupului francez care probabil nu auavut la fel de mult success ca în alte
ţări în care grupul este prezent (segmentul Diet - gamaVitalinea, segmentul Drinks – Danao,
segmentul Natural Health – Danacol, etc.).
DESCRIERE
PRODUSE
Gama de produse:
Actimel Natur;
Actimel Căpşuni;
Actimel MultiFruct;
Actimel Zmeură;
Actimel Fructe de Pădure.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Danonino Căpşuni;
Danonino Caise;
Danonino Banane;
Danonino Zmeură;
Danonino Căpşuni – Banane;
Danonino Pere – Piersici
Iaurturi clasice, de baut si dietetic; marca de iaurt cea mai cumpărată
din România.
Nutriday
Gama de produse:
Nutriday Uşor;
Nutriday Natural;
Nutriday 0%;
Nutriday de Băut - Natural, Cocktail de Fructe.
Nutriday Iaurtul cu fructe din gama NutriDay - o gustare hrănitoare şi un desert
Delicios delicios.
Gama de produse:
Nutriday Delicios – Căpşuni;
Nutriday Delicios Banane;
Nutriday Delicios Vişine;
Nutriday Delicios Fructe Exotice;
Nutriday Delicios Caise;
Nutriday Delicios Fructe de Pădure
Academia de Studii Economice, Bucuresti
• Asigură calitatea materiilor prime şi a ambalajelor: folosirea materialelor de cea mai bună
calitate,folosirea de specificaţii pentru toate ingredientele şi ambalaje, realizarea de controale la
recepţie, şideţinerea unui plan de supraveghere – analize complexe făcute în laboratoare externe
şi audituri lafurnizori.
• Controlul se realizează atât pe flux şi cât şi la final: respectarea specificaţiilor stricte pentru
fiecareetapă de producţie, deţinerea unui laborator performant care lucrează 24 de ore din 24, 7
zile din 7 pe tot parcursul anului, unde se realizează zilnic peste 1700 de analize de materii
prime, de ambalaje, de produs pe tot parcursul procesului de fabricaţie, de apă, de aer şi de
echipamente.
• Respectarea lanţului de frig, care constă în menţinerea unei temperaturi constante şi controlate
petot parcursul produsului de la fermă până la consumator.
Toate acestea sunt certificate prin Sistemele de Management al Calităţii (ISO 9001:2000) şi
Siguranţeialimentului (Sistem HACCP), primite în 2003 şi reînnoite în 2007. Compania deţine şi
un certificat deManagement al Mediului (ISO 14001:1996) obtinut în 2004 şi recertificat în
2010.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Acest lucru este certificat de calificativul “Excelent”, obţinut la auditul extern alcompaniei AIB
International.Preţul produsele lor Danone este unul mediu, fiind în concordanţă cu preţul
materiei prime, adicălaptele. Astfel în noiembrie 2007, la o creştere a preţului laptelui cu 20%,
Danone a fost nevoit să crească preţul produselor sale cu 5-10%.
e) Gradul de noutate
Danone a contribuit la creşterea ofertei de iaurturi cu o serie de produse, lansate de la
începutulanului.Iaurturile Danonino au fost relansate, având o formulă îmbunătăţită, cu
brânzică proaspătă. Gama Nutriday a fost extinsă cu iaurtul de băut în ambalaj de un litru.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Danone a lansat şi un brand nou - Savia -în cadrul căruia comercializează" un desert pe
baza de soia, cu o formulă 100% vegetală, ce poate ficonsumat şi în perioada postului.
Misiune
Danone isi propune sa aduca, in fiecare zi, cat mai multor oameni din intreaga lume, sanatate,
prin alimente echilibrate nutritional si gustoase.
"Una dintre principalele idei directoare ale Grupului Danone este aceea ca alimentele joaca un
rol important in promovarea sanatatii si a starii de bine a fiecarei persoane. De aceea, suntem convinsi
ca trebuie permanent sa imbunatatim calitatea nutritionala a produselor noastre, sa investim in cercetare
si noi programe de dezvoltare si informare ce au drept scop principal, promovarea activitatii fizice si a
unei diete variate, sanatoase si echilibrate." (Franck Riboud, Presedintele Grupului Danone).
Sanatatea si nutritia s-au aflat intotdeauna in centrul preocuparilor Grupului Danone, prin incercarea sa
continua de a oferi consumatorilor produse sanatoase, echilibrate nutritional si gustoase.
"Pentru noi, industria agroalimentara face, deci, parte dintre actorii care au un rol cheie in
ceea ce priveste sanatatea publica. Aceasta certitudine ne-a determinat sa dezvoltam programe de
informare, care sa promoveze activitatea fizica si nutritia echilibrata. Pe de alta parte Danone
investeste foarte mult in cercetare, pentru a putea imbunati permanent calitatea produselor noastre."
Produsele Danone valorizeaza ingredientele naturale, oferind in plus toate avantajele productiei in
conditii de control al calitatii si sigurantei alimentului.
Danone, liderul pe piaţa lactatelor din România, a continuat sa investeascǎ şi anul acesta
în creşterea capacitǎţilor de producţie, logisticǎ, infrastructurǎ şi în spaţiile de depozitare dupǎ ce
anul trecut a realizat investiţii de 5 milioane euro.
"Am demarat programul de creştere a productivitǎţii încǎ de anul trecut, aşa ca nu ne-a
prins nepregatiţi criza", a declarat Bogdan Ioachim, director de comunicare, nutriţie şi ştiinţǎ al
Danone România.
Furnizorii locali acoperǎ 90-95% din necesarul de lapte proaspǎt al companiei, restul
fiind procurat din import, din state precum Ungaria, în special în perioadele reci, când producţia
internǎ este mai scazutǎ.
Pentru anul 2011, reprezentanţii Danone îşi menţin estimǎrile de creştere declarate la
începutul anului de 5-10%, acelaşi ritm fiind prognozat şi de APRIL, asociaţia patronalǎ din
domeniu.
2.4.3. CLIENŢII
Consumul regulat de iaurt previne cancerul la stomac, motiv pentru care 30%
dinpopulaţia lumii consumă acest produs în mod regulat.Obiceiurile alimentare ale românilor
diferă de cele ale consumatorilor mondiali, piaţa iaurtului autohtonă fiind foarte fragmentatădin
cauza numărului mare de fabricanţi locali.
Acesta a precizat ca, în general, românii aleg produsele lactate clasice şi chiar dacăsunt
curioşi să încerce şi un produs nou, nu devin consumatori constanţi pe alte segmente.Conform
unui studiu GFK, jumătate din cantitatea de iaurt natural comercializat înRomânia este de casă,
75% din aceasta provenind din mediul urban.
Piaţa de iaurt naturalsimplu a crescut din punct de vedere cantitativ cu 10%, iar cea de
iaurt de fructe cu 66%.Frecvenţa medie de achiziţie a iaurtului a crescut de la 6,8 ori/lună la 8,3
ori/lună ceeace demonstrează faptul că un consumator a cheltuit o sumă mai mică la o achiziţie,
Academia de Studii Economice, Bucuresti
preferândsă cumpere mai frecvent produsul, fenomen care are drept cauză scăderea puterii
decumpărare.
Majoritatea cumpărătorilor români preferă un iaurt bogat în calorii, tendinţă diferită decea
înregistrată pe pieţele ţărilor din UE. Totuşi, în domeniul iaurturilor situatie e buna, atât la
celsimplu, cât şi la cel cu fructe.Este singura piaţă în care consumul se dublează de la an la
an.
2.4.4. FURNIZORII
În prezent, compania lucrează cu 107 furnizori, selecţia acestora având la bază un audit
al fermei şi al calităţii laptelui produs, audit care cuprinde 42 de criterii.
Un alt element care încurajează respectarea standardelor este sistemul de plată utilizat de
Danone în relaţia cu furnizorii, sistem propriu care stimulează fermierii să livreze lapte de cea
mai bună calitate.Danone are în dotare un laborator modern, care efectuează analiza zilnică a
probelor de laptede la toţi fermierii. Laptele este constant verificat de experţii Danone atât la
sursă cât şi pe intregul flux de colectare şi procesare, specialiştii Danone efectuând anual peste
50.000 controale ale calităţii.
De asemenea, Danone România dezvoltă o serie de programe al căror scop este acela de a
încuraja dezvoltarea durabilă a fermelor familiale româneşti care au între 70 si 350 capete vaci.
În fiecare an, Danone România premiază cei mai valoroşi furnizori de lapte după un sistem
propriu de evaluare, ale cărui criterii respectă standardele Uniunii Europene în ceea ce priveşte
calitatea laptelui.
Pentru Danone România calitatea produselor începe cu condiţiile de viaţă şi potenţialul
animalelor din fermă şi continua cu igiena mulsului, stocarea la rece a laptelui, colectarea şi
întregul proces de fabricaţie.
Respectând tradiţia Grupului la nivel internaţional, încă de la intrarea pe piaţa
românească, Danone tratează furnizorii ca adevaraţi parteneri,oferindu-le programe şi soluţii prin
care le sustine dezvoltarea.
Danone a introdus un sistem de bonusuri care încurajează fermierii, rezultatele analizelor
de calitate şi igienă îmbunătăţindu-se în mod vizibil. Sistemul a oferit resurse financiare pentru
fermieri, aceştia investind mai departe în creşterea calităţii laptelui. Potrivit reprezentanţilor
firmei, toţi furnizorii Danone sunt audiaţi, absolut toată cantitatea, fie că provine de la fermă, fie
de la centrul de colectare fiind verificată.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
1) Dutch DairyFarm
- Produse/materii primefurnizate : lapte
- descriere :Compania Dutch Dairy Farm, deţinută dedouă persoane juridice olandeze
Anker KaasRoemenie şi MCB Agrib, cuprinde o fermă înlocalitatea Slobozia. În prezent
deţine 300 de vacişi intenţionează să marească efectivul de animale.
3) FrigoglassRomania
95 % din laptele folosit de Danone este lapte romanesc, acest lucru e bine de stiut pentru a
inlatura suspiciunea laptelui de import. Danone nu are ferme proprii si de aceea inca din perioada
realizarii investitiei la fabrica sa din Bucuresti, inaugurata in 1999, Danone a stabilit parteneriate
solide cu fermierii, iar in aprilie 2005, Danone a lansat programul „Spre Vest” (Reaching West),
destinat investitiilor in calitatea si cantitatea laptelui, cu fermierii parteneri.
Obiectivele programului „Spre Vest” sunt cresterea cantitatii de lapte, prin cumpararea de juninci
cu un potential genetic superior si imbunatatirea calitatii laptelui, prin investitii in masini si
instalatii moderne de muls, care permit scaderea numarului de germeni la 50.000/ml, chiar mai
bine decat normele europene de 100.000 germeni/ml.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Pentru indeplinirea acestor obiective, Danone faciliteaza si sustine accesul fermierilor la credite
– contractele pe termen lung incheiate cu compania Danone fiind o garantie pentru finantatori -
si acorda consultanta tehnica si manageriala pentru investitii.Pana acum, 90 de fermieri au
beneficiat de investitii in sali si echipamente de muls, tancuri de racire si stocaj al laptelui si de
juninci cu potential genetic ridicat.
Danone Romania colecteaza zilnic aproape 200 de tone de lapte cu ajutorul a 15 cisterne speciale
(inchipuiti-va niste termosuri uriase ambulante). Intreaga cantitate este achizitionata de la
furnizori contractuali, verificati si agreati in prealabil si controlati regulat pe toata durata
derularii contractului. Laptele adus la fabrica este analizat in laboratorul propriu autorizat al
Danone. Rezultatele sunt utilizate si de fermieri, in „pilotarea” si confirmarea actiunilor pe care
acestia le realizeaza in ferma pentru imbunatatirea calitatii laptelui, atat sub raport compozitional
(continutul de proteine si grasime), cat si igienic (analizele microbiologice). De asemenea, este
verificata si prezenta urmelor de antibiotice in lapte, care este si un indicator al performantei
managementului in ferma.
Desi o împartire a pietei în functie de vânzari este greu de realizat, întrucat fiecare dintre
Friesland, Danone, La Dorna si Hochland este lider pe un alt produs, un clasamant în functie de cifra
de afaceri arata ca piata este împartita între ele.
Cele mai mari investitii realizate pâna acum se înregistreaza în zona Transilvaniei. Asa se
explica si faptul ca Friesland înregistreaza cea mai mare cifra de afaceri. Friesland are în Transilvania
patru fabrici. Friesland are o cifra de afaceri de peste 70 de milioane de euro pe an. Ca si cota de piata
generala, se situeaza undeva la 20-25%.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Dincolo de laptele de consum, piata romaneasca a lactatelor este diversa, insa putini jucatori
sunt capabili sa se impuna in mai mult de o categorie de produse. Gigantul Danone concureaza pe
lactate proaspete (iaurturi), umar la umar cu alt gigant, Campina.
STRATEGIA DANONE
Obiectivul strategiei Danone este de a identifica nevoile specifice ale consumatorilor care pot fi
satisfacute de posibilitatile si resursele Danone si pe aceasta baza sa se dezvolte un mix de produse care
sa satisfaca aceste nevoi dar si sa aduca întreprinderii un avantaj competitiv sustinut (profituri pentru o
perioada cât mai îndelungata de timp).
Linia de produse Danone este formata dintr-un grup omogen de produse care sunt strâns
înrudite, servind aceeasi clasa de nevoi si care sunt destinate, de regula, aceluiasi grup de consumatori,
având modalitati de ambalare, promovare si desfacere similare si care intra în aceeasi categorie de pret.
La crearea unui nou produs specialistii Danone tin seama de faptul ca avantajele solicitate de
consumatori pot fi oferite de mai multe categorii de produse. Specialistii Danone considera ca o
strategie de succes în domeniul produsului este cea care "ajuta" consumatorul sa aleaga produsul
întreprinderii respective si nu pe cel al concurentei.
Orice produs Danone trece printr-un proces de planificare,pe 5 etape.Astfel:
Prima etapa este cea a identificarii (sau chiar a crearii) avantajului de baza, adica a acelui
avantaj care determina consumatorul sa achizitioneze produsul.
In a doua etapa, dupa ce avantajul de baza a fost identificat, marketerul trebuie sa îi dea
produsului o forma concreta, materiala realizând produsul generic, adica o forma bruta, incipienta a
produsului.
In a treia etapa, produsului generic i se adauga un set de caracteristici considerate necesare,
solicitate de consumatorii carora produsul le este destinat si astfel ia nastere produsul asteptat.
În aceasta etapa produsele încep sa se diferentieze de cele similare oferite de concurenta si tot aici se
poate spune ca se stabileste cota de piata detinuta de fiecare întreprindere prin produsul sau.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Danone poate avea mai multe optiuni strategice în legatura cu produsul, si anume:
-mentinerea actualului mix de produse
- modificarea produsului
- extinderea liniei de produse
- simplificarea liniei de produse
- abandonarea liniei/produsului
Mentinerea mixului de produse Danone este una din optiunile preferate de întreprindere, atât
timp cât exista profituri satisfacatoare. Exista trei modalitati de obtinere a cresterii economice pe baza
mentinerii actualului mix de produse: cresterea consumului actualilor consumatori, identificarea de noi
consumatori si descoperirea unor noi utilizari pentru produsele respective.
Modificarea produsului este cea mai sigura si usoara modalitate de adaptare la noile cerinte ale
consumatorilor, raspunzând în acelasi timp noilor tehnologii si provocarilor concurentei. Vânzarile
unui produs pot fi revigorate si ca urmare a unor modificari minore ale continutului acestuia sau chiar a
modalitatii de prezentare si ambalare.
Extinderea liniei de produse Danone presupune lansarea unui nou produs dar care sa difere în
mica masura de cele existente în linia respectiva de produse (arome noi, dimensiuni diferite, un nou
ambalaj etc.). Aceasta optiune implica riscuri mai mici pentru întreprindere comparativ cu lansarea
unui produs complet nou.
- Ideea de produs poate avea surse interne (top management, departament de cercetare-dezvoltare,
departament de vânzari) sau externe (concurenta, distribuitori, furnizori, clienti, universitati si centre de
cercetare). Metodele de generare a ideilor includ brainstormingul, analiza valorii, analiza
morfologica,sondajele.
- Analiza preliminara este etapa în care se urmareste: oportunitatea de dezvoltare a produsului pe o
piata noua sau de penetrare pe o piata existenta; compatibilitatea ideii de produs nou cu obiectivele
întreprinderii si resursele de care dispune; crearea si testarea conceptului de produs. Un concept de
produs este format dintr-o descriere mai precisa a produsului, a pozitionarii urmarite, a caracterizarii
avantajelor fata de alte produse similare, a identificarii segmentelor-tinta si a situatiei de utilizare.
- Crearea produsului presupune transpunerea ideii într-o forma concreta, fizica si are loc doar daca
ideea de produs a trecut cu bine de analiza economica anterioara.
- Testarea de piata. Un test de piata este o verificare a vânzarii produselor într-o zona de testare, cu
angajarea întregului instrumentar al marketingului.
Dupa ce au fost parcurse celelalte etape obtinând avizul favorabil al marketerilor, produsul
primeste un nume, un ambalaj, si cu o strategie preliminara va fi testat la locul utilizarii sale reale, la
consumatori.
Produsele noi au nevoie de efectuarea unui test de piata mai amanuntit decât produsele
modificate, de un proces decizional mult mai complex, mai ales daca este vorba de o întreprindere
necunoscuta pe piata respectiva.
In ceea ce priveste ciclul de viata al unui nou produs Danone,acesta este un concept care
încearca sa descrie vânzarile si profiturile produsului, consumatorii, competitia si actiunile specifice de
marketing întreprinse de la aparitia acestuia si pâna la înlaturarea sa de pe piata, sau, mai precis,
intervalul de timp cuprins între momentul lansarii unui produs pe o piata data si cel al retragerii sale
definitive de pe piata respectiva.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
În esenta, etapele unui ciclu de viata sunt: lansarea, cresterea, maturitatea si declinul.
Asadar, Danone are în vedere gradul de înnoire a produselor, avand la dispozitie urmatoarele
strategii de produs:
- strategia înnoirii produselor este cea mai riscanta alternativa strategica si presupune lansarea
unor produse noi, destinate fie aceluiasi segment de clientela fie unor segmente noi.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
În functie de dimensiunile gamei de produse, Danone poate opta pentru una din urmatoarele
variante strategice:
Astfel ca, decizia companiei Danone de a patrunde pe o piata externa (introducerea produsului)
impune în prealabil o analiza atenta a gamei de produse ce le detine , a resurselor de care dispune si a
culturilor (pietelor-tinta).
Alternativele strategice adoptate de Danone trebuie riguros corelate cu etapa din ciclul de viata al
produselor precum si cu potentialul întreprinderii si imaginea acesteia, fara a fi neglijate nici
asteptarile consumatorilor.
A.Politica de preţ
Reprezentanţii Agrostar acuză Danone că ar impune politica de preţ în piaţa laptelui, dar
reprezentanţii companiei precizează că laptele colectat de Danone reprezintă doar 5% din laptele
procesatîn România, la acest nivel fiind imposibil să impuna o politică în piaţă. Deoarece preţul
produselor Danone este în stânsă cu preţul laptelui, compania de produse lactateva ridica preţul
produselor sale cu 5-10% începând cu 1 noiembrie 2010, principalul motiv fiind creşterea
preţului laptelui, cu aproximativ 20-30 %, ca urmare a defictului existent pe piaţa Uniunii
Europene, dar şi la nivel mondial.
Compania Danone are în portofoliul său produse accesibile tuturor categoriilor de consumatori.
Firma are produse care se adresează consumatorilor cu venituri mari, dar şi produse create
special pentru piaţa românească, precum Casa Bună, care un preţ de numai 50 de bani.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
B.Politica de produs
Încă de la înfiinţare, în 1919, Danone şi-a dezvoltat produsele în jurul a 4 axe:
•sănătate,
•nutriţie,
•siguranţă,
•plăcere.
Firma Danone are în portofoliul său următoarele produse: Activia, Actimel, Danonino, NutriDay,
NutriDay Delicios, Casa Bună, Danette, Cremoso, Fruitmania, Danfruit, Gama Tradiţională.
C.Politica de promovare
Campanii recente
• “Activia, eficienta in 97% din cazuri”,Prais Corporate Communications.
• “Provocarea Activia” Prais Corporate Communications.
• Sustinerea noului brand Nutriday, Odyssey.
• Lansarea Activia de Baut Natur, Prais Corporate Communications.4
• Lansarea ambalajului Nutriday, Maximize Communications.
• Campanie pentru promovarea nutritiei echilibrate si sanatoase, Nutriday, Prais
CorporateCommunications
Firma Danone îşi comercializează produsele printr-un canal de distribuţie scurt format din
producător,detailist şi consumator.
Producătorul, adică firma Danone îşi asumă funcţia distribuţiei fizice, până la magazin, iar
distribuitorul este cel care îşi asumă riscul comercial şi funcţia de promovare.
Din analiza evolutiei structurii activelor reies caracteristicile unei societati specializate in
activitatea de productie si comercializare. Ponderea imobilizarilor totale la sfarsitul anului 2012
este de 84,7 %, din total active, din care:
• 38 % imobilizari corporale
• 5 % imobilizari financiare
Ponderea stocurilor in total active se mentine la acelasi nivel pe parcursul anilor in anii
2010,2011 si 2012 . Din total active circulante ponderea cea mai mare o detin lichiditatile si
inregistreaza o crestere semnificativa pentru anul 2012 fata de anii precedenti. Structura
capitalului utilizat Majoritatea capitalului utilizat este de natura resurselor atrase (datoriile
necurente au reprezentat 47% in 2010, 25% in 2011 si 25 % in 2012 din total pasiv), respectiv
credite pe termen lung, etc.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Pentru anii analizati valoarea nevoii fondului de rulment este negativa ceea ce inseamna
ca detine un surplus de resurse temporare,fiind o situatie de dezechilibru a societatii in acest
an.Acest lucru se datoreaza faptului ca rotatia lenta a stocurilor si creantelor este superioara
duratei de rotatie a datoriilor din exploatare.Se incetinesc incasarile si se urgenteaza platile.
In cei trei ani analizati se observa o trzorerie neta pozitiva ceea ce reflecta o buna
realizare a echilibrului financiar,respectarea regulii de finantare si degajarea unor disponibilitati
monetare regasite intr-o trezorerie excedentara.Lucrurile nu trebuie sa se opreasca insa aici,ci
surplusul monetar trebuie plasat in conditii de rentabilitate cat mai buna , risc cat mai redus si
lichiditate corespunzatoare.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
12,000
10,000
8,000
6,000 FR
4,000 NFR
TN
2,000
-2,000
-4,000
2010 2009 2008
In urma analizei efectuate se poate observa ca valorile ratei de lichiditate in cei trei ani depasesc
valoarea de 60% ,ceea ce arata o situatie favorabila.
c) Rata de lichiditate imediata reflecta posibilitatea achitarii datoriilor pe termen scurt pe seama
numerarului aflat in casierie , a disponibilitatilor bancare si a plasamentelor de scurta durata.
Pentru a fi considerat favorabil, indicatorul trebuie sa tinda spre o marime unitara. Acest
indicator este unul dintre indicatorii cei mai agreati de catre bancile creditoare pentru faptul ca ia
in considerare elementele aflate in cea mai mare stare de lichiditate sau efectiv lichide, care pot fi
utilizate imediat pentru onorarea obligatiilor de plata.
Valorile ratelor de lichiditate imediata, pe parcursul celor trei ani, inregistreaza valori
subunitare,ceea ce inseamna ca intreprinderea nu poate achita datoriile pe termen scurt pe seama
lichiditatilor de care dispune.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Valoarea acesteia nu se modifica semnificativ pe parcursul celor trei ani de analiză şi arată
faptul căsocietatea nu a contractat niciun credit pe termen mediu sau lung, reuşind să-şi
desfăşoarea activitatea în condiţii normale doar pe baza reinvestirii unei părţi a profitului obţinut
dinactivitatea de exploatare.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
In urma analizei se poate observa ca valoarea gradului de indatorare depaseste nivelul normal de
0,5.Situatia este datorata faptului ca intreprinderea a contractat multe imprumuturi,insa in
urmatorii doi ani se poate constata o imbunatatire a intreprinderii in ceea ce priveste indatorarea.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
De-a lungul celor trei ani analizati se constata ca rata de stabilitate financiara este mai mare
decat limita propusa ca fiind optima si anume 0.66.
b)Rata de autonomie financiara globala arata cat din patrimoniul intreprinderii este fiinantata
pe seama resurselor proprii.In cazul nostru,in anul 2010 ponderea capitalului propriuare o
valoare de 25%,urmand ca in perioada 2011-2012 aceasta pondere sa depaseasca 40%.In aceasta
situatie intreprinderea prezinta garantii pentru a contracta credite noi.
c) Rata de autonomie financiara la termen este mai semnificativa din punct de vedere
informational decat cea globala deoarece prezinta structra capitalurilor permanente si arata
gradul de independenta financiara a intreprinderii pe termen lung.In anul 2010 se poate observa
faptul ca valoarea datoriilor pe termen lung este dubla fata de cea a capitalurilor proprii,in
urmatorii doi ani situatia imbunatatindu-se ca urmare a diminuarii datoriilor, aratand ca
autonomia financiara a intreprinderii este asigurata.
d) Rata de autofinantare a activelor totale arata cat din activele intreprinderii sunt acoperite
din capitaluri proprii.Observam ca aceasta rata creste de la 1 an la altul , situatia fiind favorabila
deoarece intrepreinderea isi poate autofinanta investitiile si nu trebuie sa apeleze la credite
bancare sau linii de credite.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
e) Rata de indatorare la termen arata ponderea datoriilor pe termen mediu si lung in capitaluri
proprii ale intreprinderii.Aceasta rata s-a diminuat pe parcursul celor 3 ani ceea ce inseamna ca
unele datorii pe termen lung au fost achitate.
g) Rata de finantare a stocurilor arata ce procent din stocuri ar putea fi acoperit de fondul de
rulment.Pe parcursul celor 3 ani se poate observa o valoare supraunitara a ratei, acest lucru
aratand ca stocurile sunt acoperite in totalitate din fondul de rulment.
c) Rotatia creantelor
d) Rotatia stocurilor
Stocurile sunt supuse unei constante reinnoiri, datorita efectului conjugat al operatiunilor
de aprovizionare,productie si vanzare.Pentru o intreprindere din comert, de exemplu,
aprovizionarea permite obtinerea de marfuri care alimenteaza stocurile , in timp ce vanzarile
exprima o consumare a stocurilor constituite.Este deci o legatura intre cele doua fluxuri, de
aprovizionare si de vanzare care asigura rotatia stocurilor.Pentru o intreprindere de productie
ciclul de activitate este mai complex.O unitate de acest fel achizitioneaza materii prime,
materiale,combustibili,semifabricate si altele si le transforma in produse finite.Aceasta rata
stabileste viteza de rotatie a stocului, adica numarul de cicluri in medie, in cursul unei perioade,
tinand cont de ritmul operatiilor de aprovizionare,de productie si de vanzare.
Astfel din calculele facute rezulta ca in cursul unei perioade date cumpararile de marfuri
permit asigurarea in medie de 8 reinnoiri ale stocurilor.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Rf =
Rf
𝑃𝑛1 𝑃𝑛0
∆Rf = ∗ 100 − ∗ 100 = 0,1602 − 0,1514 = +0.8820%
𝐾𝑝1 𝐾𝑝0
1.Influenta modificarii vitezei de rotatie a activelor totale:
Rentabilitatea financiara înregistreaza o crestere la nivelul anului 2012 fata de nivelul anterior
cu 0,8820 % la care au contribuit în mod diferit ca sens si intensitate, urmatorii factori:
Masurile adoptate trebuie sa vizeze o crestere cât mai sustinuta a activelor si implicit a
profitului net într-un ritm superior capitalului propriu.
-Intreprinderea are o trezorerie neta -Nevoia de fond de rulment este negativa ceea
pozitiva,ceea ce constituie un avantaj pentru ca ce reprezinta o situatie nefavorabila pentru
nu este obligata sa recurga la credite intreprindere.Acest lucru este datorat faptului
ca rotatia lente a stocurilor si creantelor este
-Rata solvabilitatii generale este mai mare de superioara duratei incasarilor si platilor.Se
1,5,ceea ce reprezinta un avantaj,permitandu-I incetinesc incasarile si se urgenteaza platile.
sa beneficieze pe viitor de imprumuturi
bancare avand posibilitatea rambursarii lor
Oportunitati Amenintari
-Dintre regiuni, cea mai mare crestere a -Cresterea gradului de indatorare din 2012 fata
vanzarilor a fost inregistrata in Asia (+19.5%), de 2011 poate constitui o amenintare pentru
in timp ce veniturile din Europa au crescut cu intreprindere.Ar trebui luate masuri in aceasta
doar 4% (volumul de produse comercializate a privinta pentru a nu fi puse in pericol viitoarele
scazut cu 0.3%).Intreprinderea ar trebui sa se contractari de credite.
extinda pe pietele din Europa pentru cresterea
vanzarilor.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
Capitolul VI
METODE DE EVALUARE
6.1 Calculul valorii unei intreprinderi prin metoda capitalizarii profitului net
Ipoteze:
La data evaluarii intreprinderii ALFA, aceasta plateste o cota de impozit pe profit de 16%.
Explicatii: Efectuarea corectiilor se face ulterior alegerii unui profit net anual reproductibil.
Ipotezele privind calculul valorii firmei prin capitalizarea profitului sunt rezultatul diagnosticului
efectuat si a aprecierilor privind activitatea viitoare a firmei.
In cadrul abordarii prin venituri, delimitarea activelor redundante este foarte importanta,
deoarece valoarea neta de realizare a acestora se adauga la valoarea firmei stabilita prin
capitalizare (sau prin actualizare).
6.2 Calculul valorii unei intreprinderi prin metoda activului net corectat
Ipoteze:
- brevet 1 permite obtinerea unui profit net suplimentar de 5, 10, 15 mil euro in anii N+1, N+2 si
respectiv N+3, cu un cost adecvat al capitalului de 9%;
- brevetul 2 este cesibil unei firme interesate in a-l achizitiona pe o durata de utilizare estimata
de 5 ani si cu o redeventa anuala incasabila de 2 mil euro pe an;
2) Pentru doua dintre terenurile pe care firma le detine in proprietate se cunosc urmatoarele
informatii:
- Terenul 1 in suprafata de 90.000 mp, din care 50 % este construit, iar restul teren liber si
construibil, deschidere la 3 strazi , conturul patrat, strazi linistite si curate, pretul de piata de
referinta din zona este 80 EUR/mp iar terenul construit este apreciat ca avand o valoare de 0,8
fata de valoarea terenului liber
- Terenul 2 in suprafata de 6500 mp, tranzactiile cu terenuri similare s-au realizat la un pret de
150 Eur/mp .Pornind de la dinamica pietei imobiliarre in ultimele 3 luni, evaluatorul considera
adecvata o ajustare a pretului comparabilelor cu +15%.
3) Firma detine un depozit inchiriat pe 10 ani(de la data evaluarii) suprafata utila a depozitului
este 900 mp, chiria bruta lunara este de 30 EUR/mp/ luna si cu clauza ca va creste cu 3% pe an,
durata de viata ramasa a depozitului este de 22 de ani, cheltielile de functionare a depozitului
sunt suportate de chirias
Academia de Studii Economice, Bucuresti
4) Societatea detine un mijloc fix cu o valoare in contabilitate de 50 mil euro, cu un indice mediu
de reevaluare de 2,5 (intre data PIF si data reevaluarii) iar gradul de uzura medie efectiva este de
42%
5) Firma detine un numar de 2500 de actiuni la o firma cotata; la data evaluarii cursul e de
1200euro /actiune
1) Brevet 1
PN 5 10 15
Brevet2
2) Teren 1
ANC = Activ total corectat - Datorii totale corectate = 53.854,1 - 28.098 = 25.756,1 mil euro.
In urma utilizarii metodei activului net corectat, valoarea firmei se ridica la suma de 25.756,1mil
euro. Acest fapt se datoreaza in mare parte brevetelor detinute.
Academia de Studii Economice, Bucuresti
CAPITOLUL VII
RECONCILIEREA VALORII ŞI ESTIMAREA
VALORII FINALE
In urma evaluarii societatii s-a obtinut o plaja de valori cuprinsa intre 2,962.35 mil. euro
şi 25,756.1 mil. euro.
Aplicand atat metoda abordarii pe baza de venit, cat si metoda abordarii pe baza de
active, in calcularea valorii unei firme am constatat ca metoda ANC necesita mai mult timp
pentru efectuare, ceea ce poate fi un criteriu important in cazul firmelor mari care inregistreaza o
activitate complexa.
Se poate considera ca adevaratul rezultat este undeva intre cele doua metode. Pentru o
abordare cat mai exacta insa, consideram ca metoda pe baza de ANC este cea mai eficienta si
rapida.
Valorea totala a societatii este de 25,756.1 mil. euro avand in vedere viabilitatea
intreprinderii, continuitatea activitatii si posibilitatea acesteia de a genera profit.