Salată de vinete

Ingrediente:
• 1000g vinete(2 vinete mari)
• 600g apă
• 100g ulei
• ½ lingurițe sare sau după gust
• 60g ceapă tocată mărunt
Preparare:
1. Puneți vinetele în recipientul varoma și dați deoparte.
2. Puneți în bolul de mixare apa, poziționați recipientul varoma și programați 40 min. /
varoma / viteza 1. Îndepărtați varoma, spălați și uscați bolul de mixare.
3. Transferați vinetele în tava varoma, îndepărtați coaja, tăiați-le transversal cu ajutorul
spatulei în bucăți de cca 2-3cm. si lăsați-le să se scurgă bine de zeamă.
4. Puneți vinetele scurse de zeamă în bolul de mixare și tocați 5 sec. / viteza 5.
5. Montați fluturele de amestecare, adăugați sarea și reglați 3 min. / viteza 1,5. În acest
timp turnați treptat uleiul pe capac, astfel încât să se scurgă în bol în fir subțire, iar spre
final adăugați prin orificiul capacului ceapa tocată mărunt.
Poftă bună!
“Aceasta este o rețetă personală și nu este testată oficial Vorwerk”.
#salatadevinete
#thermomix #thermomixromania #retetethermomix #thermomixgatesteromaneste #man
caretraditionalaromanesca
#vinete
#aperitive