Managementul proiectelor

Studiu bibliografic

Ciocârlan Claudia Doinița

IMC, AN I, Master
 Denumire studiu de caz :Gestionarea operațiunilor și a lanțului de aprovizionare –
Coca Cola

Identificare : 5 pași ai teoriei constrângerii

După cum bine știm, Coca Cola este cea mai mare companie producătoare de băuturi
răcoritoare din lume, cel mai mare producător, distribuitor și comercializant de băuturi ne-
alcolice și siropuri din lume, și, totodată, una dintre cele mai mari corporații din SUA.

Este dovedit faptul că, brandul Coca Cola este recunoscut pentru implementarea strategiilor
de marketing, managementul mărcilor, strategia de ambalare, promovarea la nivelul
consumatorilor, publicitate, relații publice și cercetare de piață, însă, fiecare proces de
producție sau fabricație, inevitabil se poate confrunta cu anumite constrângeri( blocaje) care
acționează ca factori limitatori pentru realizarea obiectivelor stabilite.

În cadrul acestui studiu de caz, mi-am propus, prin aplicarea “’ Teoriei constrângerilor”
elaborată de către Eliyanu M. Goldratt, să evidențiez, obstacolele pe care le-a întâmpinat
Gigantul industriei de băuturi răcoritoare.

Teoria constrângerilor ne aduce 5 pași bine definiți de identificare a constrângerilor în

companie și de asemenea, identifică sistematic problemele asociate.Rezultatul este o
îmbunătățire evidentă a capacității de producție.

Pasul 1 : În acest studiu, s-a constatat faptul că, strategiile utilizate în procesul de producție
implică o utilizare intensivă a forței de muncă, chiar și cu încorporarea echipamentelor. Prin
urmare, logica impune ca timpul necesar pentru o astfel de etapă să poată fi considerabil mai
mare în comparație cu alte opriri din lanțul de aprovizionare.

Astfel că, este necesară trecerea la cel de-al doilea pas, care constă în exploatarea
constrângerilor. Deși întreprinderea are un stimulent pentru reducerea timpului petrecut în
fiecare etapă, este important să se asigure că fiecare etapă dispune de un timp de producție
optim, evitând în același timp blocajele asociate etapelor care durează mai mult în timpul
producției decât în mod normal.

Pasul 3 : subordonarea constrângerilor

Companiei Coca Cola i se recomandă îmbunătățirea unei părți a procesului, prin reducerea
timpului petrecut în procesul de fabricare a produsului pentru a face față blocajelor.

Așadar, pasul numărul 4 constă în ruperea constrângerilor.

Reducerea timpului petrecut în faza de fabricație asigură faptul că produsul final ajunge la
consumator într-o perioadă mai scurtă de timp, ceea ce s-ar putea traduce printr-o creștere a
veniturilor, în special în perioadele de cerere mare. În ceea ce privește timpul petrecut în
producția produsului final, punerea în aplicare a acestei recomandări ar trebui să sporească
eficiența sistemului.

Conform teoriei constrangerilor, orice gat de sticla este un factor de limitare a unui sistem dat.
S-a constatat, în acest studiu de caz că se petrece mai mult timp în etapa de fabricație a
sistemului menționat și că astfel se cere luarea măsurii prin care să se elimine constrângerea
în cauză. Prin urmare, este esențial ca societatea în cauză să pună în aplicare soluția
prezentată, care, la rândul său, va reduce cazul timpului pierdut. Nu se poate identifica o
modalitate logică de reducere a timpului, dar se poate compensa prin creșterea numărului de
instalații de producție care ar ajuta la reducerea timpului.

Concluzia acestui studiu de caz este aceea că Coca Cola adoptă o strategie de de gestionare
a lanțului de aprovizionare și a operațiunilor, care conduce la capacitatea de funcționare
optimă a fiecărei etape individuale, identificându-se faptul că procesul de fabricație durează
mai mult pentru un sistem care trebuie să lucreze la perfomanțe optime.

Soluțiile identificate vor crește randamentul companiei, eliminând un blocaj inevitabil.

Pasul 5 : după înlăturarea constrangerii, se revine la pasul 1, care înseamnă reluarea

activității.

Bibliografie:
https://www.academia.edu/36095134/Operations_and_Supply_Chain_Management_
-_Coca-Cola.docx

https://www.academia.edu/11930997/TOC_Teoria_constrangerilor