Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MIKIDANIRO.BLOGSPOT.COM
Prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt
Prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt
1
2
Ingredients
Adjust Servings:
14
BLAT CU NUCA
6 buc albusuri
2 linguri faina
1 lingura cacao
200 gr zahar
un praf de sare
5 gr praf de copt
50 ml smantana pt frisca
CREMA CARAMEL
225 gr zahar
175 gr unt
6 buc galbenusuri
40 gr zahar
30 ml smantana pt frisca
Glazura
3
20gr unt
50 ml smantana pt frisca
Nutritional information
Prajitura Snickers
1 h 25 min
Serves 14
Medium
Prajitura Snickers
Daca sunteti iubitori de caramel, prajitura asta e fix pentru voi ! si pentru mine 😉 Nu stiu cine a
inventat prajitura aceasta dar e extrem de gustoasa. Are un blat fin cu nuca, ciocolata
alba/neagra si caramel delicios cu alune. Daca v-am facut pofta, trebuie sa va puneti pe treaba
.
Steps
1
BLAT DE NUCA
DONE
4
5
2
CREMA CARAMEL CU ALUNE
DONE
6
7
Retete a la Miki
Caiet electronic cu retete din 7 decembrie 2011
8
▼
1 noiembrie 2012
Blat:
4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
4 linguri ulei
1 lingurita praf de copt
1 plic zahar vanilat
un praf de sare
Crema:
350ml frisca lichida indulcita
300ml iaurt
1 plic gelatina
1 plic zahar vanilat
5 linguri cu varf de zahar(sau cat va place de dulce)
Mai avem nevoie de:
500g fructe de padure
9
2 linguri de zahar pudra
100ml lichior de cirese sau visine
2 plicuri tort gelee
4 linguri de zahar
Mod de preparare:
Blat:
Compozitia obtinuta o punem in forma de tort,in care am pus in prealabil hartie de copt si
am uns-o cu ulei. Punem forma in cuptorul preincalzit la 180 de grade pt 30-35 de min.,in
functie de cuptor.Cand este gata il scoatem din forma si il punem pe un gratar sa se
raceasca.
Crema:
10
Gelatina o punem intr-o cana impreuna cu 50-75ml apa si o lasam 10 min sa se
hidrateze,apoi o punem in cuptorul cu microunde 15 sec sau o topim pe baie de
aburi.ATENTIE gelatina nu trebui sa fiarba.
Intr-un vas mixam frisca cu atentie sa nu se taie,iar in alt vas mixam iaurtul cu zaharul si
gelatina topita.Amestecul de iaurt il incorporam treptat in vasul cu frisca,mixand la viteza
mica.Cand este gata o lasam la rece pana se raceste blatul.Daca acesta este facut din timp o
putem folosi imediat.
Masuram siropul lasat de fructe si completam cu lichior,apa,suc etc pana obtinem 500ml
lichid.Intr-un vas punem tort gelee impreuna cu zaharul,apoi turnam cate putin din cei
500ml lichid pana ii terminam.Punem totul intr-un vas si fierbem cca 1 min.
Ansamblare:
Taiem partea de sus a blatului ca sa il nivelem,apoi taiem blatul in doua.Pe un platou punem
prima parte de blat,apoi punem trei sferturi din crema,partea a doua de blat si restul de
crema. Deasupra aranjam fructele,iar peste fructe turnam din mijloc tort gelee.Tinem
prajitura la rece minim 1 ora sau pana se incheaga tort gelee.(gelatina)
Tips:
tort gelee merge pus cald(nu fierbinte)
puteti inlocui fructele de padure cu capsuni,visine sau ce fructe va plac
Distribuiți
23 de comentarii:
1.
Unknown17:15:00
2.
Mihaela D.17:44:00
Nici Robertei nu-i plac fructele de padure,dar mananca numai blatul si crema:),in
schimb o devoram noi,cei mari:)
Răspundeți
3.
Georgiana19:38:00
Ce poftă mi-ai făcut! Arată super și știu că e foarte bună, îmi plac la nebunie
prăjiturile cu o cremă ușoară, fructe și jeleu! Pot să vin și eu la o bucățică de
prăjitură? :)
Răspundeți
4.
Rocsy Ciobanu21:18:00
Delicioasa!!!
Răspundeți
5.
Mihaela D.22:02:00
Cum sa nu Georgiana,mai am o bucatica,abia ieri am facut-o:)
Pupici Rocsy si bine ai venit in bucataria mea:)!!
Răspundeți
6.
Dana08:30:00
Buna ziua,
Am facut si eu prajitura si este absolut geniala. Intrebarea mea este daca vreau sa fac
o cantitate mai mare, cum procedez; as vrea sa o fac intr-o tava dreptunghiulara (nu
am acum dimensiunile) si ma gandeam sa fac o cantitate tripla. Triplez toate
ingredientele?
Răspundeți
7.
Mihaela D.13:54:00
Buna Dana!Teoretic trebui sa triplezi cantitatile,dar conteaza foarte mult tava in care
vei face blatul,in functie de acesta vei sti ce cantitate de crema si glazura sa
12
pui.Aceasta este o prajitura care nu isi schimba gustul daca nu ai ingredientele
masurate la fix,te poti juca cu ele in functie de imaginatie:)
Spor la gatit.
Răspundeți
8.
Anonim13:43:00
9.
Mihaela D.16:58:00
buna,pliculetele le poti inlocui cu gelatina normala,doar ca prepari astfel:fierbi
lichidul cu zaharul pana se topeste zaharul,lasi sa se racoreasca un pic,apoi adaugi
gelatina.Atentie!daca fierbi gelatina normala,aceasta isi pierde proprietatile de
inchegare.Spor la gatit!:)
Răspundeți
10.
Anonim20:24:00
multumesc mult
Răspundeți
11.
Anonim09:39:00
Buna, am facut tortul si a iesit delicios, sa mancat instant, dar trebuie sa-l fac si pt
ziua unei fetite alergica la fructe cu seminte gen capsuni, fructe de padure, zmeura,
as putea sa il fac cu portocale? se preteaza crema la asa ceva? Multumesc, Nicoleta
Răspundeți
12.
Mihaela D.10:49:00
Buna!Da,poti face prajitura cu orice fruct iti place,de preferat ar fi un fruct
acrisor,gen visine,dar ar merge bine si cu ananas,piersica etc.
Răspundeți
13.
Gabriela Gitoi16:01:00
Ce bunatate! asa il vizualizam si eu, cu jeleul ala deasupra! facem si noi prajitura asta
ca e tare buna! Pupici!
Răspundeți
14.
13
Anonim12:45:00
15.
Mihaela D.21:30:00
Eu am folosit granule. Poti folosi si foi, dar nu stiu sa iti spun cantitatea.
Răspundeți
16.
Anonim15:27:00
Anonim16:31:00
Buna. Cantitalile sunt pentru o forma de tort de 24cm. Portiile iti ies in functie de cum
le tai.
Răspundeți
18.
Anonim17:40:00
19.
Unknown12:48:00
20.
Unknown12:49:00
21.
Mihaela D.20:37:00
14
Buna! Scuze intarzierea raspunsului, sper sa iti mai fie de folos! Lichiorul il poti inlocui
cu suc din fructe de padure.
Răspundeți
Ildiko Marton
2 ianuarie la 12:49 ·
15
Ildiko Marton
Gomboţi cu prune ( 2-3 cartofi se taie cubulete si se fierb in apa cu sare. Dupa racire se toaca cu o furculita se adauga un ou,
putina apa cca 50ml si faina cat cuprinde. Intindem compozitia si taiem patratele,se pune in mijloc un sfert de prună si formeaza cu mana
gombotii. Se fierb in apa cu sare apoi se dau prin pesmet prajit in ulei, zahar pudră peste dacă doriți )
Ioana Bibici
Autor
16
Ildiko Marton
500gr faina putina sare,doua oua,200gr untura un praf de copt un zahar vanilat. Umplutura 1,5kg mere razuite bine stoarse, putin indulcitor.
Compozitia se imparte in doua. Se intinde ,se pune in tava apoi umplutura si cealalta foaie. Se inteapa cu o furculita si se presara putin
zahar. Se coace cca 30minute la foc mediu. ( depinde de cuptor)
Ildiko Marton
10 ore ·
UNTUL - este un produs lactat, derivat din lapte.
MARGARINA - este un amestec de uleiuri vegetale naturale cu o cantitate redusă de grăsime vegetală și
apă.
OSÂNZA - grăsime CRUDĂ de porc din regiunea abdominală.
UNTURA - grăsimea topită a porcului sau altui animal.
Am primit sute de întrebări despre osânza, dacă poate fi ea înlocuită. Cel mai aproape de osânza, dacă
citiți mai sus ar fi untul și acela de 82 %. Restul sunt procesate sau supuse deja termic , niciodată nu se
vor comporta într-un aluat la fel ca osânza sau untul.
Sper că s-a înțeles!!!
Sa nu mă înjurați dacă nu vă ies ca ale mele dacă nu respectați rețeta.
17
Ildiko Marton
27 decembrie 2020 la 15:42 ·
Poftă de saleuri,cum eu nu sunt cu dulciurile, doar azi am reușit să-mi fac.
18
19
20
665665
65 comentarii
48 distribuiri
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Cele mai relevante
Autor
21
Ildiko Marton
250 Gr făină
200 Gr untură,sare,1 ou ,2 linguri smântână fermentată. Se amestecă și se lasă la frigider o oră. Deasupra
gălbenuș și cașcaval ras.
64
o Îmi place
o · 1săpt.
Ascunde 25 răspunsuri
Este selectat modul de ordonare Cele mai relevante, deci s-ar putea ca unele răspunsuri să nu apară.
Pan Adria
Ildiko Marton
Îmi place
· 1săpt.
o
Lili Joo
Ildiko Marton
22
Autor
Ildiko Marton
Pan Adria
Ildiko Marton
22 decembrie 2020 la 08:21 ·
Ruladă Krantz (merită încercată,e bestială)
Pentru o bucata rulada - 4albusuri se bat spuma tare cu 150 gr zahar. Apoi se incorporeaza 150 gr nuca
si o lg faina. Se coace,se ruleaza inca calda. Dupa racire se umple cu crema.
Crema - 4 galbenusuri se amesteca cu 2lg faina,150 gr zahar si 300 ml lapte ,se fierbe pana se
ingroasa,dupa racire se adauga 150 gr unt.
Krantzul - se caramelizeaza 100 gr zahar si se amesteca cu 100 gr nuca. Dupa racire se toaca.
Se unge rulada cu crema se presara cu krantz si se ruleaza. Lăsăm din cremă și pentru ornare deasupra și
presărăm krantz peste.
23
Alexa Maya
10 iunie 2015 ·
24
Andra Eric
Autor
25
Ceapa ardei morcov razalit usturoi rosii calite putin pus pasta de rosii putina apa si se lasa sa scada.fierbi separat pastele iar pieptul de pui
taiat felii ca pt snitel il calesti putin in ulei de masline care il aromatizezi cu usturoi si oregano ..apoi pui pastele si pieptul in legume peste
pui busuioc si patrunjel.poti pieptul sa l tai cubulete si sa l faci acolo cu legumele ca se face repede.
Alexa Maya
Autor
26