Curs 23.09.

2022
Biochimie
Peptide:

Definitie: sunt substante chimice organice care rezulta din reactia dintre
doua sau mai multe molecule de aminoacid eliminare de apa.
Clasificare: - ologopeptide (care contin 2-9 aminoacizi)
- Polipeptide (10 pina la 100 aminoacizi)
- Mocropeptide peste 100 de aminoacizi.
Propietati fizice:
- Solubile in apa
- Si insolubile in solventi organici
- Amfoter
Propietati chimice:
- Sunt intermediari intre aminoacizi si proteine
- Prin tratarea cu acizi si hidroxizi alcalini sunt cindate
hidrolitic la aminoacizi respectivi
- Comportarea electrochimica este influentata de nr
grupelor acidice si bazice.
Reprezentanti:
Polipeptidele cu actiune biologica puternica si care se gasesc in
cantitatea mare in organism sunt reprezentante de:
a. Glutation care se gaseste in singe si in majoritatea celulelor, este o
tripetida cu rol transmitator

b. Insulina este o polipepsida alcatuita din 51 de aminoacizi si are rol de

a regla metabolismul zaharurilor.

c. Oxitocina are rol in contractia uterina si secretia laptelui si este un

hormon produs de hipofiza.

d. Vasopresina este un hormon care mareste tensiunnea arteriala si este

produs de hipofiza
Hipofiza este denumit creierul endocrin.