Implementarea situației la orele

Principiile nutriționale (TAP181; TAP182)

Produsul a fost realizat parțial, deoarece am făcut doar primii pași în

calcularea caloriilor la diverse meniuri. Elevii s-au implicat cu stăruință în calcule,
au formulat meniuri diferite cu o varietate mare de produse alimentare. Situația v-a
fi completat treptat pe parcursul a mai multor ore. În cadrul orei realizate am atins
doar obiectivul întâi

- Calcularea caloriilor meniului zilnic.

Pe parcursul aplicării acestui obiectiv:

Analiza Sowt

Forte
- S - au efectuat colectarea
corectă a datelor
- Calcularea indicelui de greutate
s-a efectuat conform formulei
- Formularea meniului a fost
conform planului
- S-au efectuat corect calculul
unui meniu a caloriilor
Slabe
- nu dispunem de cântar ce ar
diferenția produsele organice
(proteinele, glucidele, lipidele)
- Uneori indiciile nu arăta
valoarea corectă
- Nu s-au inclus unele produse ce
conțin cantitate mare de glucide
din teamă a formării caloriilor
multe la calcul.
- Unele produse s-au pus cu un
gramaj mai mare

Ca reușită pot menționa formarea meniului și calcularea corectă a caloriilor.

De îmbunătățit:

- Calcularea unui meniu pe întreaga zi fără teamă de caloriile mari ce se

formează
- Corectarea indicelui de greutate pin formule necesare.
- Calcularea corectă a metabolismului bazal
- Atingerea obiectivelor rămași.