Yemek Tarifleri

🔸️Kașarlı mini puff bazlama

🔸️️Mini bazlama, umplute cu cașcaval

🔸️Avem nevoie de:

- 1 pahar de apă cu iaurt

- 1 pahar de apă cu apă caldă

- 1 lingură de zahăr

- 1 lingură de drojdie uscată

- 1 linguriță de sare

- 50 ml ulei

- 500 - maximum 600 grame de făină

- 150 gr cașcaval tăiat în 16 cuburi mici

Vă rog să notați că paharul are 150 ml.

🔸️Cum se face:

Într - un bol se pun împreună: iaurtul, zahărul, două linguri de făină , 50 ml de apă caldă, uleiul,
si drojdia uscată. Se amestecă toate bine și se adaugă treptat apă și făină apoi sarea. Sarea se adaugă
după ce s - a încorporat toată drojdia uscată în aluat. Nu adăugați toată făina odată, opriți - vă la
aproximativ 500 gr si apoi, în funcție de textura aluatului, adăugați făina. Aluatul se lasă la crescut,
acoperit ca să fie cald, pînă își dublează volumul.

Pe spațiul de lucru se presară făină, se modeleaza aluatul sub formă de baton ( sul ) și se taie 16
bucăti de aceeași dimensiune.

Fiecare bucată se întinde rotund, se pune în mijlocul ei cîte o bucată de cașcaval și se așează pe
o tava/șervet de bucătărie. Cînd sunt toate bucățile umplute se acoperă și se mai lasă la crescut 30 de
minute.

Se coc în tigaia bine încinsă, fără ulei, cu capac.

Poftă bună și spor la treabă!

Urmăriți fotografiile deaorece prezintă procesele de pregătire în succesiunea lor.