Evaluare

Clasa a V-a

I. Scrie răspunsul corect pentru fiecare întrebare: .................................................2,5p (5x0,5p= 2,5p)

1) „Fraged” - este o caracteristică stabilită cu ajutorul:
a) văzului;
b) pipăitului;
c) auzului.
2) Produsele alimentare neambalate sunt selectate după:
a) mărimea produsului;
b) data fabricației;
c) caracteristicile organoleptice
3) Existenţa acestei imagini pe ambalajul unui produs reprezintă:
a) produse din material plastic;
b) recipient din material nontoxic;
c) produsele se pot recicla.
4) Lipidele se găsesc în:
a) mere;
b) ulei;
c) miere.
5) Vitaminele pot fi:
a) dulci;
b) hidrosolubile;
c) acre.

II. Completează enunțurile următoare:……………………………………… 2p (4x0,5p= 2p)

1) Informațiile de pe ambalaj cuprind elemente de identificare și de …………………. .
2) Pentru produsele alimentare neambalate selecția se face în funcție de caracteristicile
……………….., iar pentru produsele ambalate selecția se face după informaţiile de pe ambalaje.
3) Codul de bare este format din linii paralele sub care se află …… … cu câte o anumită
semnificație.
4) Ambalajul reprezintă un mijloc de ……………….. a mărfurilor.

III. Identifică în careu elementele nutritive conţinute de alimente: …………. 2,5p (5x0,5p=2,5p)

IV. Prin ardere, glucidele (G) și proteinele (P) eliberează 4,1 kcal/g, iar lipidele (L), 9,3 kcal/g.
Calculaţi valoarea energetică (W/100g) a următoarelor alimente: .............. 2p (2x1p=2p)
1) carne pui: P=21; L= 4,5, G= 0,6.
2) lapte: P= 3,5; L=3,6; G=4,8.

Se acordă 1 punct din oficiu.