Lucrari practice – cereale

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ A BANATULUI ”REGELE MIHAI I AL

ROMÂNIEI” DIN TIMIŞOARA

DISCIPLINA -FITOTEHNIE
Cereale si leguminoase pentru boabe
 Lucrari practice – cereale

 
Controlul calităţii seminţelor. Noţiunea de sămânţă în înţeles agricol.
Principalele însușiri ale seminţelor. Termeni folosiţi în controlul
seminţelor
 Lucrari practice – cereale

 sămânța (materialul de semănat și plantat) se referă la orice organ sau parte a

plantei care este capabilă să reproducă planta mamă în condiții favorabile de
mediu.
Așadar, sensul noțiunii de sămânță din punct de vedere fitotehnic este mai larg decât
în Botanică, referindu-se la totalitatea categoriilor de material folosit la semănat .

Categoriile de material folosit la semănat sunt:

 Semințe autentice sau semințe propriu - zise (soia, mazăre, fasole, linte, năut, lupin,
bob, latir, arahide, fasoliță, in, ricin, mac, muștar, susan, bumbac, tutun, teișor,
camelină, zămoșiță etc.). Aceste semințe aparțin familiilor botanice: Fabaceae,
Brassicaceae, Linaceae, Malvaceae, Papaveraceae, Solanaceae etc.);
• Cariopse la grâu, secară, orz, ovăz, porumb, sorg, mei, orez (Poaceae);
• Dicariopse la coriandru, chimion, fenicul, anason (Apiaceae);
• Nucule la hrișcă, cânepă, roiniță, mentă, levănțică, jaleș, cimbru
• Polinucule sau pixide la sfecla de zahăr (Chenopodiaceae);
• Achene la floarea - soarelui, șofrănel, cicoare, valeriană, mușețel (Asteraceae,
Valerianaceae);
 Fructe compuse din mericarpe la nalbă (Malvaceae);
 Organe vegetative ca: tuberculii de cartof, stolonii, butașii de hamei, rădăcinile
tuberizate de sfeclă, cicoare utilizate în producerea de sămânță, butașii de
levănțică, rizomii și lăstarii de mentă .

În tehnologie , materialul de semănat și plantat este reprezentat

• soiuri
• hibrizi.
La unele plante (aromatice și medicinale, ornamentale), pe suprafețe mai mici
se mai utilizează populații și soiuri locale și chiar material recoltat din flora
spontană uneori.
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE SOIUL

•Soiul (cultivar, varietate), este definit ca fiind un grup de plante creat sau identificat,
aparținând unui taxon botanic cunoscut de rangul cel mai scăzut, care se diferențiază de cele
deja cunoscute prin cel puțin un caracter important, precis și puțin fluctuant, ce poate fi clar
definit și descris, sau prin mai multe caractere a căror combinație este de natură să dea
caracterul de nou.

• Varietatea locală este acea populație locală, care ocupă un anumit areal, are suficientă
distinctivitate, stabilitate și uniformitate, dar care nu este produsă în urma unui rezultat al
activității de cercetare. La speciile de plante autogame, populația locală reprezintă un
amestec de linii pure, homozigote iar la cele alogame, un amestec de heterozigoți supuși
schimbării în urma recombinărilor și a fecundării străine.

• Soiul sintetic este acel soi cu polenizare liberă obținut din componente stabile, care nu este
homozigot, dar are un anumit echilibru genetic. Numărul generațiilor seminței certificate
este strict limitat.
 Lucrari practice – cereale

• Soiul compus reprezintă prima generație obținută prin fecundarea la întâmplare de la un

număr mare de părinți stabili.
 Lucrari practice – cereale

• Linia consangvinizată reprezintă un material biologic identic, omogen și

stabil din punct de vedere genotipic, obținut prin autofecundare artificială
însoțită de selecție în mai multe generații succesive. În procesul de înmulțire
și menținere a puritătii varietale a liniilor consangvinizate se folosesc
următoarele subîmpărțiri:
 ISI - sămânța autopolenizată obținută din câmpul de înmulțire sub izolator;
 IDIS - sămânța obținută din câmpul de înmulțire a descendențelor izolate în
spațiu;
 IIS - sămânța obținută din câmpul de înmulțire izolat în spațiu.
 Lucrari practice – cereale

Sămânța hibridă este sămânța rezultată în urma încrucișării între linii, soiuri

sau hibrizi, care în prima generație asigură producții mari datorită fenomenului de
heterozis:
Hibrid simplu (HS) - prima generație obținută în urma încrucișării între
două linii consangvinizate;
Hibrid dublu (HD) - prima generație obținută în urma încrucișării a doi
hibrizi simpli;
Hibrid triliniar (HT) - prima generație a unei încrucișări între un hibrid
simplu și o linie consangvinizată;
Hibrid top - cross - reprezintă prima generație a unei încrucișări între o linie
consangvinizată sau un hibrid simplu și un soi cu polenizare liberă;
Hibrid intervarietal - prima generație a unei încrucișări între plante provenite
din sămânța de bază a două soiuri cu polenizare liberă .
 Lucrari practice – cereale

Soiul sau hibridul transgenic este un organism modificat genetic (OMG)

obținut prin tehnici de inginerie genetică (biotehnologie) .
 Lucrari practice – cereale

Categorii de sămânță utilizate în

producerea de sămânță și material săditor
 Lucrari practice – cereale

Categoriile biologice ale semințelor și materialului săditor sunt:

Sămânța “ Amelioratorului” (S. A.)

-înseamnă samanta:- produsă de către sau sub directa responsabilitate a amelioratorului ori a
mentinatorului, folosind selecţia conservativa sau alte metode ştiinţifice specifice
;- care este destinată producerii seminţelor de prebaza;
- care satisface cerinţele impuse de reglementările în vigoare privind puritatea varietala pentru seminţele
de prebaza;

Sămânța “Prebaz㔠(P. B.)

- samanta de prebaza înseamnă samanta din toate verigile biologice dintre samanta
amelioratorului şi samanta de baza, care:
- a fost produsă de sau sub directa responsabilitate a mentinatorului;
-a fost produsă din samanta amelioratorului ori din samanta de prebaza;- este destinată
producerii de samanta de prebaza sau de baza;
-- satisface cerinţele impuse de reglementările în vigoare specificate pentru seminţele de
prebaza;
 Lucrari practice – cereale

Sămânța  “Baza” (B)
înseamnă samanta:
-produsă de către sau sub directa responsabilitate a mentinatorului;
-- care a fost produsă din samanta de prebaza;
-- care este destinată producerii de samanta certificată;
-- care satisface cerinţele impuse de reglementările în vigoare specificate pentru
seminţele de baza;

Samanta certificată înseamnă:

-în cazul hibrizilor, samanta produsă în loturi de hibridare din samanta de baza şi care este
destinată producerii de recolta pentru consum uman, animal sau pentru industrializare;
-- în cazul soiurilor, samanta produsă direct din samanta de baza pentru reinmultiri sau
pentru consum şi care satisface cerinţele impuse de reglementările în vigoare, specificate
pentru seminţele certificate;
-- la cererea autorului sau mentinatorului poate fi obţinută dintr-o samanta de prebaza;
 Controlul calității semințelor și a materialului săditor se face conform
prevederilor Legii nr. 266/2002 privind producerea, controlul calității,
comercializarea și folosirea semințelor și materialului săditor.

Categoriile biologice de samanta care se controlează

şi pentru care se pot emite certificate oficiale care să ateste
identitatea şi calitatea acestora în condiţiile prezentei legi
sunt:

a) samanta de prebaza;
b) samanta de baza;
c) samanta certificată;
d) samanta comercială.
 Lucrari practice – cereale

Controlul calității semințelor și a materialului săditor se face

conform prevederilor Legii nr. 266/2002 privind producerea,
controlul calității, comercializarea și folosirea semințelor și
materialului săditor.

 Organisme dăunătoare - reprezintă orice specie, sursă sau biotip de

origine vegetală ori animală sau orice agent patogen dăunator plantelor și
produselor vegetale;
 Organisme de carantină - sunt acele organisme dăunătoare cu importanță
economică potențială pentru o zonă amenințată, care nu este prezent în
acea zona sau care este prezent cu o distribuție limitată și care face obiectul
combaterii oficiale;
 Lucrari practice – cereale

TERMENI FOLOSIȚI ÎN CONTROLUL SEMINȚELOR

 Partida de sămânță este considerată acea cantitate de sămânță obținută din

același soi, categorie biologică și proveniență, recoltată de pe o anumită suprafață
de teren pe care s-au aplicat lucrări agrotehnice asemănătoare. Această noțiune se
utilizează și pentru cantitățile de sămânță rezultate din amestecul unor partide
diferite cu aceleași caracteristici;
 Declasare - decăderea seminței de la o categorie superioară la alta inferioară;
 Proveniența - este locul de cultură de pe care a fost obținută o anumită partidă de
sămânță  și loturile corespunzătoare acesteia;
 Lotul este acea cantitate de sămânța omogenizată și individualizată dintr-o
partidă, variabilă ca mărime, în funcție de specie sau grupa de specii;
 Sondator oficial - funcționar al autorității, care sondează sămânța înscrisă pentru
certificare.
 CE SUNT LOTURILE

Loturile se formeaza pe specii, soiuri, categorii biologice si  proveniente.

Loturile trebuie sa fie omogene din punctul de vedere al identitatii, al

conditiilor tehnice de calitate a semintelor si stare sanitara.

Un lot sau mai multe loturi se formeaza dintr-o partida care are un numar de
identitate.
Greutatea loturilor in functie de specie.

Greutatea maxima prevazuta nu poate fi depasita cu mai mult de 5 %.

Fiecare lot se identifica printr-un numar de referinta care ii este propriu.

Numarul de referinta al lotului se atribuie oficial.

 Lucrari practice – cereale
CE SUNT LOTURILE

Loturile condiționate și formate trebuie marcate în depozit pentru identificare cu

o etichetă de lot cu următoarele mențiuni:
denumirea botanică și comună a speciei;
soiul;
categoria biologică;
proveniența - furnizorul sau numărul de identitate al  semințelor brute;
anul recoltei;
numărul lotului;
data formării lotului;
data modificării mărimii lotului, dacă se impune;
cantitatea netă.
Proba elementară – cantitatea de sămânță luată o singură dată, dintr-un loc al
lotului, cu mâna sau cu sonda.
 se examinează macroscopic
 dacă sunt omogene se trece la amestecarea lor pentru obținerea probei compuse.
 dacă nu sunt omogene se execută sondarea după omogenizarea sau fracționarea
lotului.

Proba omogenizată (compusă) – obținută prin omogenizarea probelor elementare

provenite din același lot.

 Proba de laborator (proba medie) – o fracțiune a probei omogenizată, extrasă după

anumite reguli și care se transmite laboratorului pentru analize.

 Proba de analiză – cantitatea de sămânță extrasă din proba de laborator, folosită în

laborator pentru determinarea unui anumit indice calitativ (puritate, umiditate, MMB,
MH etc.)
 Ambalarea semințelor și închiderea ambalajelor

Semintele conditionate se comercializează numai ambalate, închise,

etichetate și certificate.

Ambalajele pot fi confectionate din materiale textile sau plastice, hartie,

carton, lemn, metal. 

Pentru un lot se foloseste un singur tip de ambalaj, iar masa sau

numarul semintelor din fiecare ambalaj care formeaza un lot trebuie sa fie
aceeasi, cu exceptia fractiunii ramase.
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE ETICHETAREA

Etichetarea ambalajelor

Legislația în domeniul semințelor prevede marcarea ambalajelor cu o etichetă

oficială cu valoare de certificat oficial al semințelor din ambalajul respectiv, sau
cu o vignetă oficială și eventual o plombă oficială.
Aceasta trebuie realizată dintr-un material suficient de rezistent la rupere și
intemperii iar fixarea pe ambalaj să se facă în așa fel încât să facă imposibilă
înlocuirea ei cu o alta etichetă (certificat) și să nu poata fi reutilizată.
 Lucrari practice – cereale

Dimensiunea etichetei va fi de 110 mm x 67 mm și, în funcție de categoria

semințelor, va avea următoarele culori:
violet - pentru sămânța Amelioratorului;
albă cu diagonală violet - pentru sămânța  Prebază;
albă - pentru sămânța Bază;
albastră - pentru sămânța Certificată  și Certificată prima generație (C1);

roșie - pentru sămânța Certificată a doua și a treia generație (C2 și C3);

brune - pentru sămânța Comercială (Cc);
gri - pentru sămânța  necertificată final;
verde - pentru semințe în amestec (mixtură).
 Lucrari practice – cereale

Eticheta oficială trebuie să cuprindă următoarele mențiuni:

Inspecția Națională pentru Calitatea Semințelor;
Specia (denumire în latină și denumire comună);
Soiul sau hibridul;
Categoria biologică;
Numărul lotului;
Greutatea netă sau brută sau număr de semințe declarate;
Țara de producție (dacă este cazul);
Dacă sămânța a fost tratată sau nu și cu ce;
Data prelevării oficiale a eșantionului sau sigilării, calibre, clasa, seria și
numărul de ordine a etichetei;
Precizarea că semințele au fost produse conform normelor tehnice și
controlate de ISCSMS.
 Lucrari practice – cereale

Instrumente utilizate în prelevarea eșantioanelor elementare

Eșantioanele pentru certificarea oficială a semințelor trebuie să fie prelevate cu

respectarea prevederilor art. 8 al Ordinului MADR nr. 149/2010 şi ale Standardului
Român ‚,Seminţe pentru însămânţare – Eşantionare“ 1633/2003.
Sondarea loturilor se face cu instrumente adecvate, tip sonde, care pot fi de mai
multe feluri: sonde de mână sau mecanice în cazul semințelor friabile.
 Lucrari practice – cereale

Tipuri de sonde:

Sondă automată prelevare probe din camion

Prelevare probe vrac sonda cilindrică –tip baston

Sonde Nöbbe de diferite dimensiuni

 Lucrari practice – cereale

Intensitatea de sondare

- se înțelege numărul minim de eșantioane elementare ce trebuie

prelevate dintr-un lot oarecare.
Prelevarea eșantioanelor elementare se efectuează în funcție de
modalitatea de depozitare a semințelor (saci, lăzi, vagoane, vrac,
ambalaje mici) conform SR 1633/2003.
 Lucrari practice – cereale

La loturile de semințe ambalate în saci (cu greutatea de până la 100 kg),

intensitatea de sondare este:
Lot de 1 - 5 saci - se prelevează eșantioane din fiecare sac (minim 5
eșantioane);
Lot de 6 - 30 saci - se sondează 5 saci sau cel puțin un sac din trei
indiferent de mărimea lor;
Lot de 31 - 400 saci - se vor sonda 10 saci sau cel puțin un sac din
fiecare grupă de 5 indiferent de mărime;
401 și mai mult de 401 - se sondează 80 de saci sau cel puțin un sac din
fiecare grupă de 10 indiferent de mărimea lor.
Sondarea sacilor se face în trei puncte: la gura sacului (partea superioară),
la mijloc și la bază.
 Lucrari practice – cereale

La loturile de semințe depozitate în vrac sau în proces de curgere sondarea

se face funcție de mărimea lotului:
La până 500 kg se prelevează 5 eșantioane elementare;
De la 501 la 3000 kg - un eșantion la 300 kg, însă nu mai puțin de 5;
3001 - 20000 kg - un eșantion la 500 kg, dar nu mai puțin de 10;
Loturi peste 20000 kg - se va preleva un eșantion elementar la fiecare 700
kg, dar nu mai puțin de 40;
La loturile pentru care se face analiza pentru semințe de buruieni de
carantină sau cuscută, se eșantionează toate ambalajele .
Sondarea semințelor în vrac se face la întâmplare iar probele trebuie
prelevate de la adâncimi diferite.
 Lucrari practice – cereale

La loturile de semințe ambalate în plicuri

- sondarea se face în felul următor: se desfac plicurile, se amestecă
sămânța și se trece la formarea probei.
La loturile de semințe în ambalaje mici (cartoane, cutii, pungi)
-se va proceda la gruparea ambalajelor în așa fel încât să se formeze
unități de sondare de maximum 100 kg.
 Lucrari practice – cereale

Conform - MADR nr. 451/2006, procesul verbal care ajunge o dată cu eșantionul de
laborator la LCCSMS (Laboratorul pentru Controlul Calității Semințelor și a
Materialului Săditor) trebuie să conțină obligatoriu următoarele mențiuni:

Specia;
Soiul;
Categoria biologică;
Greutatea lotului;
Numărul de ambalaje;
Tipul de analize care se solicită;
Data prelevării eșantionului;
Dacă a fost ”tratat”, ”netratat”, funcție de situație se va specifica și substanța utilizată;
Numele, ștampila și semnătura celui care a efectuat eșantionarea (eșantionor acreditat);
Alte mențiuni, după caz.
 Certificarea calitatii semintelor

Certificarea calitatii semintelor reprezinta un ansamblu de operatiuni de

control si verificare in principalele faze ale procesului de multiplicare,
conditionare, ambalare, etichetare si sigilare care asigura ca produsele,
procedeele si serviciile sunt conforme cu regulile si normele tehnice specifice.

Certificarea calitatii semintelor

consta din:
- inspectia in camp a culturilor semincere
- controlul prin sondaj

- determinarea conditiilor tehnice de calitate

- controlul starii sanitare

Certificarea oficiala se concretizeaza prin eliberarea documentelor de inspectie in camp si

analizele (testele) de laborator si prin aplicarea pe ambalajele care contin  seminte care corespund
conditiilor de calitate prevazute in norme, pe specii sau grupe de specii, a etichetelor oficiale sau,
dupa caz, a vignetelor oficiale si eventual a sigiliilor (plombelor);
 Testele de calitate a semintelor
sunt:

 Puritatea fizica 

 Componenta botanica

 Germinatia

 Umiditatea Masa a 1000 seminte

 Starea fitosanitara .

Teste speciale
sunt:

 Masa hectolitrica 

 Viabilitatea 

 Energia germinativa

 Cold – test
Documentele eliberate in urma analizelor si certificarii semintelor
Documente oficiale

-Certificatul oficial de calitate a semintei

- Buletinul de analiza oficiala

INCS va tipiza toate tipurile de documente oficiale:

-certificate,
-etichete,
-vignete,
-plombe,
-benzi adezive, etc. si va stabili modul lor de multiplicare sau tiparire si de utilizare
prin instructiuni proprii, asigurand uniformitatea folosirii acestora pe teritoriul
Romaniei.
 Documente neoficiale

- Buletinul de analiza informativ” este destinat analizelor solicitate in scop

informativ (neoficial).

Documentul se imprimă în negru pe hartie albă îi cuprinde numai

rezultatele determinarilor solicitate, precum și mențiunile:
-informativ
-acest buletin este informativ și nu este valabil pentru comercializare

Nu contine decizii sau concluzii si arata calitatea semintelor din proba

sau lot, dupa caz, la data analizarii.