CENTRUL ŞCOLAR PENTRU EDUCAŢIE INCLUZIVĂ BRĂILA

PIRAMIDA ALIMENTELOR
Activitatea nr.2 –
din proiectul’’ Sănătate prin alimentaţie’’
18 nov.2010
Coordonator proiect: prof.Pănoiu Mariana Jenica

1
1.’’Să ne amintim care sunt alimentele
de care are nevoie un copil!’’
• Laptele şi produsele lactate
• Carnea, peştele, ouăle
• Cerealele şi produsele din cereale
• Legumele şi fructele
• Zaharurile
• Grăsimile

2
 2.’’Să ne amintim ce conţin alimentele şi
de ce sunt importante!’’
• Cerealele şi produsele din cereale asigură jumătate din
nevoia zilnică de hrană - necesare pentru creştere.
• Laptele şi produsele lactate conţin foarte mult calciu şi
vitamine - necesare pentru creştere.
• Carnea, peştele, ouăle sunt bogate în vitamine, fier
peştele conţine şi fosfor, iod - necesare pentru creştere.
• Legumele şi fructele conţin foarte multe vitamine –
previn îmbolnăvirile.
• Zaharurile aduc energie în corp ,dar trebuie consumate
în cantităţi mici pentru a preveni diabetul,obezitatea.
• Grăsimile aduc multă energie şi conţin vitamine , dar
trebuie consumate tot în cantităţi mici pentru a preveni
obezitatea,boli de inimă,de ficat etc. 3
3.’’Să ne amintim ce trebuie să
mănânce un copil şi de ce !’’
• Un copil are nevoie de o alimentaţie
completă şi variată, pentru că este în
creştere şi consumă multă energie în
activitatea sa. Alimentaţia trebuie să
cuprindă alimente din toate grupele,
deoarece acestea conţin:
• proteine - asigură creşterea;
• grăsimi – dau energie;
• zaharuri – sursă de energie;
• săruri minerale – calciu, fier etc.;
• vitamine – previn îmbolnăvirile.

4
 4.’’Care sunt grupele de alimente?’’

Cereale şi produse din cereale Fructe şi legume

lactate Carne, peşte,ouă

5
Grăsimi , dulciuri
 5.Cum trebuie asociate alimentele
într-o alimentaţie sănătoasă ?
Nu e sănătos să asociem(adică să combinăm) cereale, cu
paste, cu carne şi produse din carne, sau cu cartofi. De exemplu
nu măncăm pilaf cu pâine, paste cu carne şi pâine, etc.
Fructele se mănâncă întotdeauna singure.
E sănătos să combinăm: cereale cu legume; peşte cu legume;
paste cu legume,etc.
Ţineţi minte : fructele se mănâncă singure, de preferat între
mese sau la micul dejun.
Friptura cu cartofi prăjiţi este o bombă cu efect întârziat !
Peşte la gratar cu legume este sănătate curată !

6
 6.’’Ce sunt caloriile?’’
• Cantitatea de energie ce se obţine din diferite
alimente se măsoară în kilojouli sau kilocalorii.
Unele alimente au mai multe kilocalorii decât
altele (friptura - 650 kilocalorii, un ou-80
kilocalorii, un măr-50 kilocalorii).
• Numărul de calorii de care ai nevoie depinde de
cât de multă energie consumi.Astfel, într-o oră
de înot consumi 600 de kilocalorii, într-o oră de
dans- 300 kilocalorii şi de somn-70 de
kilocalorii. Dacă mănânci mereu mai multe
calorii decât consumi, te îngraşi.
• Unii oameni consumă caloriile mai rapid decât
alţii, în mod natural şi ei pot mânca mai mult
fără să se îngraşe.

7
7.’De câte calorii au nevoie în 24 ore,
copiii şi adolescenţii?’’

Copii 7 – 12 ani 2400 kcal.

Adolescenţi 12-20 ani fete 2900 kcal.

băieţi 3300 kcal.

8
8. ‘’Ce este raţia alimentară ?’’
• Raţia alimentară – aportul de alimente care satisface
cantitativ şi calitativ nevoile organismului în 24 ore
(adică ce şi cât ar trebui să mâncăm în 24 ore).
• Raţia alimentară diferă în funcţie de vârstă , sex,
munca desfăşurată, starea de sănătate, anotimp, etc.
Raţia de creştere (a unui copil
între 7- 12 ani) :

Trebuie să fie bogată în proteine,

calciu, fier;dar să nu lipsească nici
zaharurile sau grăsimile.

9
• În raţia omului sănătos, alimentele
trebuie să fie administrate astfel:
carnea şi derivatele sale 4-8% din
aportul total caloric al zilei, laptele
şi derivatele 10% (în funcţie de
vărstă şi toleranţă), ouăle 3-4%,
grăsimile aproximativ 12-17%,
păinea şi derivatele de cereale între
24-45%, legumele şi fructele 17-
18%, zahărul şi derivatele sale 7-
8%.
• O alimentaţie din care lipsesc sau
predomină unele alimente duce la
apariţia unor boli.
• Apa nu poate lipsi din alimentaţie,
este indispensabilă vieţii.
10
 7.’’Ce este şi la ce ne foloseşte
piramida alimentară?’’
• Piramida alimentară ne indică cum sunt grupate
alimentele în funcţie de importanţa grupelor, pentru
dieta noastră. Cu cât se urcă spre vârful piramidei, cu
atât acele alimente trebuie consumate mai rar şi în
cantităţi mai mici!
• Deci, piramida alimentară ne învaţă să măncăm
sănătos!
• Prima dată a fost publicată în 1992 de către
Departamentul de Agricultură al Statelor Unite . În 1998
cercetători din Bruxelles au propus o altă variantă a
piramidei. În 2002 de la Harvard s-a promovat o altă
versiune,iar în 2008, aceiaşi cercetători de la Harvard au
schimbat structura piramidei alimentare, pe baza
noilor cercetările întreprinse în ultimii ani. 11
12
 ‘’Să vedem ce ai înţeles !?’’
Răspunde !
1. Care din alimentele de mai jos conţin foarte multe vitamine şi previn
îmbolnăvirile?

a) b) c)

13
d) e)
2.Ce tip de raţie alimentară are un copil sănătos?
1)- de creştere ;

2) - de întreţinere (normală);

3) – dietetică(de regim).
3. Dar un copil obez? De ce?

4. Câte calorii trebuie să consume un copil între 7 şi

12 ani ?
• 2400 kcal ;
• 2900 kcal ;
• 3300 kcal .
14
5.Care este piramida unei ‘’alimentaţii sănătoase’?
1. 2.

3.

4. 5.

15
 5.Să construim împreună o piramidă a
alimentaţiei sănătoase !
a.
m.
h. c.

f.
d.

l. k.
b

i.
j.

g.
e
Vă
mulţumesc!
16