Pui pe sticl dup reeta lui Jamie

Oliver
Timp de preparare: 20 min
Timpul de gatire: 70 min
Gata in: 1 ore, 30 min


INGREDIENTE
1 pui ntreg
ulei de msline
1 sticl bere de 330 ml
2 linguri sos barbecue
1 ardei iute proaspt, fr semine
1 legatura ceap verde
1/2 legatura ptrunjel
Pentru condimentat
1 lingurita cu vrf boia iute
1 lingurita cu vrf boia dulce
1 lingurita cu vrf semine de fenicul
1 lingurita cu vrf semine de coriandru
1 lingurita cu vrf semine de chimion
1 lingurita cu vrf sare
1 lingurita cu vrf piper negru mcinat
1 lingurita cu vrf zahr
PREPARARE
Reeta de pui pe sticl propus de Jamie Oliver este ideal pentru mesele n familie. Se
face foarte uor i iese un pui delicios, bine condimentat i uor dulceag.
1. Se prenclzete cuptorul la 200 de grade. Se scoate puiul din frigider i se las la temperatura
camerei.
2. Condimentele se pun ntr-un mojar cu pistil i se piseaz pn devin o pudr fin. Puiul se unge cu
ulei de msline, apoi se condimenteaz, masnd bine cu minile.
3. Se desface sticla de bere i se vars dou treimi din ea, apoi se introduce n pui cu tot cu berea
rmas. Se aaz puiul pe tav aa nct s stea n picioare, apoi se bag la cuptor pentru
aproximativ o or i zece minute sau pn cnd este gata. Pentru a verifica dac s-a fcut, se taie
partea cea mai groas a copanului i se verific dac mai are snge.
4. Dac este fcut, puiul se scoate i se unge cu sos barbecue i se mai bag la cuptor pentru 10
minute sau pn cnd este nchis la culoare i lipicios.
5. ntre timp, se taie mrunt ceapa verde, ardeiul iute i frunzele de ptrunjel.
6. Se scoate puiul din cuptor i se ndeprteaz sticla cu grij. Se presar pe pui ceapa verde, ardeiul
i coriandrul, apoi se servete.