Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Piata Bauturilor Racoritoare Carbogazoase
Piata Bauturilor Racoritoare Carbogazoase
STUDIUL PIEEI
BUTURILOR RCORITOARE
=Planificarea strategic la compania
Coca-Cola HBC Romnia=
2010
CUPRINS
Mediul competiional
1.11.
Poziionarea mrcii
1.12.
Tendine
1.1. Introducere
Desi prezent pe piaa romneasc i nainte de 1989, att prin productori locali (mrci: Cico,
Brifcor, QuickCola, etc.), ct i prin parteneriate dintre firmele romneti i reprezentanii unor mrci de
prestigiu din strintate (Pepsi), industria buturilor rcoritoare a nceput s se dezvolte cu adevrat dup
anul 1990, odat cu intrarea Coca-Cola pe pia i ridicarea standardelor de producie, marketing,
distribuie, etc.
Piaa romneasc a buturilor rcoritoare este dominat de 3 juctori: marii rivali Coca-Cola i
Pepsi, dar i productorul local European Drinks, acetia fiind completai de maxim 10 juctori cu
acoperire naional, dar cu o cot de pia infinit mai mic.
Conform structurrii pieei buturilor realizat de MEMRB (companie internaional de market
research), buturile rcoritoare carbonatate ocup locul 2, cu un procent din pia de 20,6%, fiind
precedate de bere, cu 30% din pia. n aceeai pia putem enumera cafeaua (10%), apa mineral
(8,2%), Ice Tea-ul (1,7%) sau buturile energizante (0,8%).
Dup o perioad de creteri consistente i continue (20-30% anual), pentru reprezentanii pieei
buturilor rcoritoare pare s urmeze o perioad cu creteri moderate i consolidari ale business-ului.
3%
45%
Racoritoare carbonate
Ape minerale
42%
Racoritoare necarbonate
Alte
European Drinks
Frutti Fresh [Tutti Frutti, Grapefruit, Portocale, Pere, Piersici], Adria [Tutti Frutti,
Piersici, Portocale, Lemon Lime], American Cola, Adria Cola
Romaqua Group
Giusto, Brifcor, Quick-Cola
Biboreni
Sucuri cu apa minerala naturala [Lamaie, Orange, Tropical, Soc cu lamaie, Mere] &
Limo [suc de lamiae si apa minerala]
Perla Harghitei
Sucuri cu apa minerala naturala [Portocale, Soc si lamaie, Struguri rosii, Tropical,
Zmeura, Lemon Line, Tonic]
Tuborg-URBB (United Romanian Breweries Bereprod) / Carlsrom Beverage (distributie si
mkt)
Orangina - usor carbonate cu pulpa de fructe [Classic, Light, Rouge, Passion]
Voeslauer Balance (Cyrom Romania - distribuitor Pfanner si Voeslauer)
Sucuri produse in Austria, cu apa minerala naturala si ingrediente 100% naturale,
calitate superioara [Zmeura-Coacaze negre, Capsune-Piper, Mar-Merisor, AnanasGrapefruit]
SC CI-CO SA
celebreul, dar uitat Cico
Produse associate hypermarket & supermarket
Sanpellegrino
Sanpellegrino doza [Limonata, Aranciata]
Juctori la nivel regional sau judeean i mici productori sau importatori
Cu o concentrare preponderent urban, piaa buturilor rcoritoare i-a accentuat aceast
caracteristic i prin dezvoltarea lanurilor de hipermarketuri i supermarketuri care au contribuit la o i
mai bun vizibilitate a mrcilor care compun piaa.
Dei au elemente comune, pentru definirea ct mai exact a unui portret-robot al
consumatorului, trebuie s divizm cererea pentru buturile rcoritoare carbogazoase n funcie de
productori i de mrcile pe care acetia le produc i le distribuie.
Coca-Cola
Numrul 1 pe pia, Coca-Cola are acoperire naional, cu accent pe zonele urbane. Fiind
considerat un productor cu preuri n limita superioar a intervalului, putem spune c se adreseaz
persoanelor cu venituri medii spre mari, cu studii medii i superioare, target de vrst 14-45 ani, 45+
extins. Prin mrcile din portofoliu atinge un public destul de larg, astfel:
+ Coca-Cola, target de vrst 14-45 ani, 45+ extins, prin campaniile de promovare viznd ca i
consumatori att tinerii/grupuri de tineri, ct i grupurile de persoane/familia;
+ Coca-Cola Light, target de vrst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin;
+ Coca-Cola Zero, target de vrst 14-35 ani, adresat n principal persoanelor de sex masculin, persoane
active, nonconformiste, cu inclinaii spre cultura urban i divertisment;
+ Fanta, target de vrst 14-45 ani, vizeaz att familiile, ct i consumatorii tineri; disponibil n mai
multe variante: Portocale este sortimentul clasic pentru Fanta, dar exist i Lemon, Madness i
alte sortimente de sezon pentru doritorii de senzaii noi;
+ Sprite, target de vrst 14-30 ani, 30+ extins, n principal persoane de sex masculin, necstorite,
active, iubitoare de sporturi extreme i activiti outdoor, cu inclinaii spre cultura urban.
Pepsi-Cola
Numrul 2 pe pia, n competiie strns cu numrul 1, are acoperire naional, majoritar urban.
Cu preuri n limita superioar a intervalului, vizeaz clieni cu venituri medii spre mari, cu studii medii
i superioare, target 14-40, 40+ extins. Putem spune c se lupt aproximativ pentru aceeai categorie de
consumatori pe care i vizeaz i Coca-Cola. n funcie de mrci, putem face o segmentare astfel:
+ Pepsi, target de vrst 14-40 ani, 40+ extins;
+ Pepsi Light, target de vrst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin;
+ Pepsi Max, - target de vrst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex masculin;
+ Pepsi Twist, - target de vrst 14-35 ani, combinaie de gust unic pe pia;
+ Pepsi Twist Light, target de vrst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin, combinaia perfect
dintre un produs Cola i aroma Twist;
+ Mountain Dew, target de vrst 14-30 ani, persoane necstorite, tinere i active, iubitoare de sporturi
extreme i activiti outdoor;
+ Mirinda Orange, target de vrst 14-35 ani, produs cu o vizibilitate redus pe piaa romneasc;
+ 7UP, target de vrst 14-30 ani, persoane necstorite, tinere i active; disponibil n 3 variante: 7UP,
7UP Light i 7UP ICE (pe perioada verii).
European Drinks
Numrul 3 pe piaa intern, cu acoperire naional, n principal urban, dar i cu adresabilitate
mare spre zona rural. Se pot distinge dou mari grupuri de produse.
n primul grup, cu preuri la jumtatea intervalului se afl mrcile Frutti Fresh i American Cola,
care vizeaz clieni cu venituri medii, studii medii i superioare, target 14-45, 45+ extins, n principal
zonele urbane.
+ Frutti Fresh, target de vrst 14-45 ani, 45+ extins, mediul urban; disponibil n mai multe variante:
Tutti Frutti, Grapefruit, Portocale, Pere, Piersici;
+ American Cola, target de vrst 30-45 ani, 45+ extins, mediul rural i urban, persoane cstorite, fr
studii sau cu studii medii, clasa muncitoare, venituri medii sau sub medie;
n al doilea grup, cu preuri la limita inferioar a intervalului se afl mrcile Adria i Adria Cola ,
care vizeaz clieni cu venituri mici i sub medie, fr studii sau cu studii medii, persoane cstorite,
clasa muncitoare, target 25-45, 45+ extins, n zonele urbane i mai ales rurale.
+ Adria, target de vrst 25-45 ani, 45+ extins, mediul rural i urban, persoane cstorite, fr studii sau
cu studii medii, clasa muncitoare, venituri sub medie sau reduse; disponibil n mai multe variante: Tutti
Frutti, Piersici, Portocale, Lemon Lime;
+ Adria Cola, target de vrst 25-45 ani, 45+ extins, mediul rural i urban, persoane cstorite, fr
studii sau cu studii medii, clasa muncitoare, venituri sub medie sau reduse.
Cele 3 companii cu mrcile din portofoliu care au fost scurt analizate dein aproximativ 95% din
piaa buturilor rcoritoare.
Acetia sunt urmai la mare distan de ali juctori care dein pri foarte mici din pia.
Romaqua Group
Mrcile deinute de aceast companie sunt reprezentate de produse cu notorietate pe vremea
comunismului, care au fost revigorate pentru reintroducerea n pia. Aceste mrci sunt Brifcor i Quick
Cola, produse cu acoperire naional, n principal urban, dar i cu adresabilitate mare spre zona rural.
Cu preuri n jumtatea inferioar a intervalului, se adreseaz clienilor cu venituri medii i mici, studii
medii sau fr studii, target de vrst 25+.
Romaqua Group mai deine i marca Giusto, un produs care servete mai mult ca extensie pentru
variantele necarbonate ale acestuia, cu mai mare cutare.
400
500
Valoarea pietei bautirilor
racoritoare carbonate
Restul pietei
consum
mediu (litri)
2008; 13; 60
2007; 11,9;
55
55
50
2008
2007
45
40
10
12,5
numr consumatori (milioane)
15
10
850
800
750
780
700
+ 19,17
650
600
654,5
550
500
2007
2008
450
400
Putem spune astfel c piaa buturilor rcoritoare carbonatate pe 2008, raportat la valoarea din
2007, a crescut cu 19,17%.
11
La nivelul anului 2008, piaa buturilor rcoritoare carbonatate s-a clasat pe locul second n
clasamentul celor mai dezvoltate segmente din piaa de food&drink. Putem aprecia astfel situaia ca
fiind foarte favorabil.
Rata anual a inflaiei pe anul 2009 a fost de 4,74%, aceasta (n. r. - rata inflaiei) a sczut de la
6,3 n 2008, putnd fi considerat remarcabil avnd n vedere c a avut loc pe fondul unei creteri
economice (n. r. - 8%) care a depit datele noastre de prognoz, precum i cele ale altor specialiti"
(Mugur Isarescu, guvernatorul BNR). BNR avea pentru finalul lui 2009 o int de inflaie de 3,5%
plus/minus un punct procentual. Fiind o economie n dezvoltare i raportat la istoricul ratelor inflaiei
din urm cu nu foarte muli ani putem aprecia aceast scdere ca fiind neutr n ceea ce privete
evaluarea noastr, astfel c vom defini acest indice ca nici favorabil, nici nefavorabil.
Rata omajului conform Biroului Internaional al Muncii (BIM) va fi de 8,4% n 2009, n
cretere de la 5,8% n 2008. Numrul omerilor va ajunge la 840.000 persoane. La sfritul lunii
septembrie, rata omajului a nregistrat valoarea de 10,7%, corespunztoare unui numr de omeri de
31.041 (cel mai mare numr din ar), dintre care 11.076 de indemnizai. Rata somajului n zona euro a
rams n octombrie 2009 la 9,8% acelai nivel ca n luna precedent, conform datelor publicate, mari
(1 decembrie 2009), de Oficiul European de Statistic (Eurostat). Numrul de omeri a crescut n luna
decembrie 2009 cu 26.260 fa de luna precedent, pn la 709.383, nivel neatins din aprilie 2003, ce
corespunde unei rate a omajului de 7,8%. Creterea somajului a nsemnat pentru industria buturilor
rcoritoare carbonatate o scdere a ocuprii poziiilor din industrie, o mai mic competitivitate prin
gradul ridicat de ocupare i mai ales o scdere a veniturilor populaiei Romniei. Vom aprecia astfel
indicatorul cu atributul nefavorabil.
Cursul de schimb leu/euro nu a avut o influen marcant pentru pia, partea cea mai mare a
produciei fiind asigurat intern, att de productorii locali, ct i de companiile internaionale care au
achiziionat n anii precedeni fabrici sau i-au dezvoltat centre de producie pe teritoriul Romniei. Dei
nu a variat considerabil, de la 3,9649 RON / euro la sfritul lui 2008 la o cretere de 4,2978 RON / euro
n 2009 (valori medii anuale calculate de BNR), datorit nivelului sczut al importurilor, respectiv al
exporturilor, raportate la ntreaga pia a buturilor rcoritoare carbonatate putem caracteriza acest
indice ca neutru, nici favorabil, nici nefavorabil.
1 + 2 + 0 + (-1) + 0 =2 = (valoare foarte favorabil)
12
Prin varianta adaptat a metodei soldului conjunctural putem concluziona astfel c scorul mediu,
corespunztor conjuncturii pieei este unul foarte favorabil, 2 din 2.
13
Chiar dac oferta comercianilor este destul de divers, totui, cea mai solicitat butur este apa
mineral, dup care urmeaz buturile nealcoolice gazate, cu ndulcitori. Pentru consumatori, pe timp de
canicul, marca produsului nu mai conteaz att de mult, dar nici preul. Ceea ce conteaz este ca
butura s fie rece.
i producia crete
Datorit volumului mare de vnzri nregistrat n sezonul cald, a crescut i volumul produciei de
buturi carbogazoase. Piaa buturilor rcoritoare este nc n cretere, totui, nu sunt excluse i unele
surprize. O scdere brusc a temperaturii n timpul verii poate aduce pierderi considerabile
productorilor, dar i comercianilor de buturi rcoritoare. Profitul variaz n funcie de temperaturile
care sunt nregistrate. n consecin cu ct temperaturile vor fi mai nalte, cu att vor crete i profiturile.
15
inovative derulate de ctre productori se concretizeaz, att n dezvoltarea pieelor prin introducere de
produse noi sau mbuntire, ct i prin mbuntirea i inovarea n domeniul proceselor
organizatorice i tehnologice specifice fiecrei firme, inclusiv a proceselor de distribuie. Din aceast
perspectiv, ancheta se oprete numai la analizarea capacitii productorilor de buturi rcoritoare de
a crea i introduce produse noi pe pia.
Prin urmare, n prezenta abordare, produsul nou nu este asimilat cu produsul unic, nici nu se
reduce la produs nou cu marc nregistrat. Prin produs nou, n accepiunea metodologic, se nelege
n contextul prezentei cercetri, att un produs integral nou, ct i produse substanial mbuntite.
1.12. Tendine
2009 e primul an in care vanzarile de racoritoare au scazut cu procente apreciate intre 5-10%,
conform estimarilor jucatorilor
E drept, anul acesta e unul special, tendinta de scadere datorandu- se strict reducerii consumului
populatiei, confruntate cu scaderi ale veniturilor si contractia economiei. E foarte probabil ca trendul de
crestere sa fie reluat in vara urmatoare la ritmuri comparabile cu cele din anii trecuti.
Pe primele sase luni din acest an, potrivit calculelor revistei "Piata", valoarea pietei bauturilor
carbogazoase a coborat la finele lunii iunie de la 1,122 miliarde de lei (cat inregistra la 1 iulie 2008), la
1,07 miliarde de lei.
Desigur, evolutiile in interiorul pietei sunt divergente.
Astfel, segmentul Horeca a crescut in pondere la 24% (date monitorizate pe perioada august
2007-iulie 2008), restul vanzarilor adjudecandu-si-l canalul off premise.
"Perdantii" vanzarilor categoriei sunt bacaniile mici, chioscurile si magazinele universale, a caror
pondere se reduce cu 2-3 procente fata de anul trecut.
16
Retailul modern isi consolideaza pozitia, lucru normal daca tinem cont ca din iulie 2008 am
asistat la o extindere agresiva a acestui format de comert si de faptul ca asistam la o orientare a
consumatorilor catre hiper si supermarketuri.
In plus, piata pare sa se concen - treze tot mai puternic, dupa ce primii cinci jucatori au
"confiscat" 92,4 % din piata (de la 92,2 %, cat detineau anul trecut).
"Datele pe care le avem acopera primele trei luni ale anului si sunt aproximativ egale cu cele de
anul trecut, cu o crestere usoara pe segmentul bauturilor necarbonatate. Ca si in ceilalti ani, ne asteptam
ca bauturile necarbonatate sa castige un procen t- doua in fata celor carbonatate. Piata per ansamblu
probabil ca va scadea cu 4-5 procente", confirma Laura Musat, PR Manager Biborteni, care opereaza
cinci sortimente de sucuri cu arome.
Ea recunoaste ca in primul semestru Biborteni e "sub" grafic cu vanzarile, dar spera sa
recupereze catre finalul anului. Compania lucreaza in principal cu comertul traditional, dar va acorda
importanta meritata comertului modern. Musat spune ca 2009 nu va aduce mari achizitii si fuziuni, pe
fondul unei crize de lichiditate care afecteaza piata. "Marii jucatori sunt deja prezenti, deci intrari noi in
piata nu prea au de unde sa vina. Se pot intampla fuziuni sau achizitii intre jucatorii deja existenti aici,
dar lipsa lichiditatilor in astfel de perioade probabil ca va tempera avantul celor interesati de preluari",
conchide Musat.
"A doua jumatate a anului a fost intotdeauna mai buna, de aceea speram sa recuperam diferenta
dintre cres terea pe primul semestru si cea estimata la nivelul anului 2009", a declarat la inaugurarea
celei de-a doua fabrici Tymbark din Romania, presedintele companiei, Krzysztof Grabowski.
Tymbark Maspex, unul dintre principalii jucatori de pe piata bauturilor racoritoare, a inaugurat,
la Valenii de Munte, cea de-a doua fabrica din Romania, in care a fost investita suma de 30 milioane de
euro, fiind cea mai mare de la nivelul grupului Maspex.
Lantul investitiilor de tip greenfield a continuat cu investitia Pepsi Americas Romania la
Dragomiresti, considerata cea mai mare din Europa, compania alocand deja 85 milioane dolari, dintr- un
total de 150 de mili oane, cat vor fi investii pana la finalul proiectului, adica in anul 2011. Evident ca
asemenea investitii nu ar fi fost facute daca sentimentul jucatorilor nu ar fi unul pozitiv. Mike Holmes,
presedintele PepsiAmericas Romania, a admis ca in acest an vanzarile vor fi mai mici fata de anul trecut,
dar pe termen mediu si lung industria va reveni pe crestere. Pe piata au aparut in aceasta vara si jucatori
noi, cum e cazul celor de la Royal Cola.
17
Producatorul va investi doua milioane de euro in urmatorii trei ani pentru pozitionarea
produsului pe piata, potrivit reprezentantilor companiei. "Intentionam sa plasam produsul pe piata din
Romania alaturi de brandurile mari existente deja. Astfel, ne-am propus ca in primul an al dezvoltarii sa
aducem produsul in 15.000 de magazine la nivel national. Avantajul competitiv al RC Cola este faptul
ca, in Romania, bautura va avea aceeasi calitate si acelasi gust ca in toate cele 60 de tari in care este
prezenta la nivel mondial, la preturi cu 10-15% sub produsele Coke si Pepsi de pe piata", a declarat
general mana gerul RC Cola International, Francis Lamprea.
De asemenea, potrivit repre zentantului Royal Cola, compania se va concentra initial pe brandul
cola, urmand a dezvolta in viitor portofoliul si pe alte categorii de bauturi racoritoare.
Oficialii Coca-Cola Hellenic au declarat si ei ca la nivelul Romaniei si Bulgariei, trimestrul al
doilea din 2009 a adus vanzari in scadere cu 5%, ca urmare a impactului economic si diminuarii
cheltuielilor in cele mai profitabile canale de distributie cu consum imediat. "Conditiile economice
raman in continuare dificile, rezultand intr-o contractie a pietei bauturilor racoritoare in cel de-al doilea
trimestru al acestui an. Redu cerea costurilor si cresterea preturilor au contribuit la diminuarea
impactului negativ al fluctuatiilor monetare", declara reprezentantii companiei.
Speranta se intrezareste abia din 2010, cand criza s-ar putea termina, iar lumea ar putea incepe
sa-si reia consumul. De asemenea, daca in 2008 s-a putut constata o inversare a criteriilor de achizitie, in
sensul ca beneficiile rationale au cantarit cel mai mult in decizia de cumparare, in 2009 pretul a
redevenit factorul principal de cumparare. "Consumatorul va alege produse pe care le-a mai incercat si
care i-au castigat increderea prin calitate, ima gine, dar bineinteles ca sunt interesati de promotii si
pachete promotionale care le ofera preturi atractive", a spus si Catalin Iagaru, senior brand manager la
Tymbark Maspex Romania.
Eventualele cresteri ar putea fi aduse de segmentul econo mic. Fluctuatia cursului valutar cat si
faptul ca multi jucatori locali folosesc in proportie de 90% materie prima importata pentru productia de
sucuri din Romania, influenteaza politica de pret. Cum va fi cursul si vremea, asa vor fi si preturile si
vanzarile.
18
19
2.CocaCola
HBC
Romnia
2.1.Analiza intern
Resurse financiare:
* Valori exprimate in mii Lei.
Indicatori din Contul
2004*
2005
2006
2007
2008
de Profit si Pierdere
Cifra de afaceri
8.856.218.960 1.017.115.436 1.291.177.241 1.721.351.922 2.028.651.727
Total venituri
9.338.745.146 1.051.176.913 1.474.575.400 1.826.994.840 2.233.414.735
Total cheltuieli
8.226.449.519
905.385.950 1.263.052.220 1.592.920.411 1.947.275.444
Profit brut
1.112.295.627
145.790.963
211.523.180
234.074.429
286.139.291
Profit net
813.020.098
123.217.740
183.067.444
205.205.745
243.723.975
Numar salariati
3.013
3.034
2.811
2.859
2.559
Resurse materiale
INGREDIENTE:
Coca-Cola este o butur rcoritoare produs de The Coca-Cola Company, fcut din
frunze de coca decocainizate. Numele provine de la dou din ingrediente: frunzele de coca i boabele de
cola. Aroma distinctiv de "cola" provine n principal din amestecul de zahr, ulei de portocal, ulei de
lmie i vanilie, restul ingredientelor avnd doar contribuii minore. Firma productoare, Coca-Cola
Corporation, este cel mai mare consumator de extract natural de vanilie din lume. In prezent, Coca-Cola
este cea mai consumata bautura racoritoare din lume.
20
Resurse umane
Fondul de salarii al companiei, foarte generos, este mprit 45% pentru manageri i middle
manageri i 55% pentru restul lucrtorilor. Astfel, 45% ajung n buzunarele a 400 de oameni, iar 55%
pentru ceilali aproximativ 2.500 de angajai la nivel naional.
La ora actual, compania are 2.871 de angajai n unitile din Ploieti, Iai, Timioara, Oradea i
Vatra Dornei. Deschiderea la Bucureti a unui nou depozit va crea noi locuri de munc. Potrivit
reprezentantului CCHBC, din cei 108 angajai care au ales s prseasc firma, 50 i-au gsit deja loc de
munc adecvat pregtirii, iar pentru restul de 58 procesul de identificare a unui nou loc de munc
continu prin firme contractate de companie. Administraia companiei a refuzat totui s precizeze dac
exist un plan de restructurare i ce prevede acesta.
2.2.Analiza extern
Poziionarea produsului pe pia
Se face n funcie de dou variabile: pre i calitate.
21
Produse substitutive
-ap
-ceai
Coninutul mediu de cofein al urmtoarelor alimente:
Produs
100 ml
Cafea:
78
54
44
1,3
0,8
20
20
13
13
35
11
2,5
Putere contractual
Distribuitorul merge la compania Coca-Cola s ncheie contracte i nu invers datorit brandului
i a vechimii pe pia.
Ce nseamn respectul pentru o marc n viziunea romnilor? Este vorba de "seriozitate",
"rigurozitate", "viziune spre progres", dup cum explic Adina Vlad, Client Service Director la
Synovate. Impactul unui brand a fost stabilit pe baza a mai muli factori, precum popularitatea,
ncrederea, prestigiul, optimismul i inovaia. Ulterior, fiecruia dintre aceti factori i s-a acordat un grad
de importan calculat n procente. De asemenea, n scorul final, Synovate a luat n calcul i gradul de
cunoatere spontan a brandului.
22
23
Dac folosim drept criteriu de clasificare structura vnzrilor de buturi rcoritoare pe regiuni
geografico-istorice se poate observa c, consumul cel mai mare a fost nregistrat n Dobrogea
(aproximativ 37%) urmat imediat de Muntenia i Moldova (cu 30% din totalul vnzrilor), urmeaz
apoi Moldova cu 20% i, n final, Transilvania care deine 13% din vnzrile anuale de sucuri.
Piaa buturilor rcoritoare este mprit pe segmente de consumatori dup mai multe criterii:
vrsta, mrimea veniturilor i mediul de reedin.
n funcie de mediul de reedin exist: buturi rcoritoare preferate de cei din mediul rural
(n special cele carbogazoase i cele cu ndulcitori) i sucuri preferate de cei din mediul urban (n
aceast categorie intrnd toate buturile rcoritoare existente pe pia). Deasemenea, piaa buturilor
rcoritoare mai poate fi segmentat i n funcie de: frecvena cumprrii (piaa nregistreaz o cretere
a vnzrilor n sezonul cald i, dimpotriv, o scdere a acestora n sezonul rece), cantitile cumprate
(cresc n sezonul estival i scad n sezonul rece), mrcile cumprate (fiecare consumator poate fi sau nu
fidel unei anumite mrci/produs n funcie de satisfacia pe care acesta i-o ofer), sortimentele
cumprate (n funcie de gusturile fiecruia se poate alege un anumit suc cu o anumit arom,culoare)
i locurile cumprrii (difer n funcie de necesitatea fiecrui consumator: dac nevoia trebuie
satisfacut urgent atunci el va achiziiona produsul de la cel mai apropiat spaiu de comercializare; n caz
contrar el va cuta locurile n care produsul respectiv are preul minim) .
24
ale
managementului
unei
firme.
Din
acest
punct
de
vedere,
exist
strategii
Strategii generale(corporative)
Sunt strategiile dezvoltate la nivelul cel mai nalt al unei ntreprinderi.
A. Strategii de cretere
Acestea constau n extinderea semnifivativ a volumului de activitate .
1. Strategia concentrrii
-
Dezvoltarea pieei
Continuarea extinderii geografice n noi ri prin cucerirea unor noi segmente
de pia ar putea aduce un venit substanial companiei.
Dezvoltarea produsului
O prim soluie ar fi aceea n care compania ar decide folosirea unor
ingrediente mai puin nocive organismului uman. Clienii ar avea mai mult
ncredere i s-ar putea ajunge la o cerere mare ntr-un timp relativ scurt. O a
doua solutie ar fi aceea n care compania ar aduce pe pieele noi cucerite ct
mai multe produse din gamele deja existente n lume, dar nelansate pe noua
pia. Costurile aferente unei astfel de decizii s-ar putea dovedi inferioare
profitului obinut.
Integrarea orizontal
Absorbia unor mici productori de buturi rcoritoare nonalcoolice (Dorna
etc.) din diverse ri n care activeaz compania reprezint o
decizie care s-
n amonte
O posibil strategie de acest fel ar fi producerea de ambalaje pentru buturile
comercializate. Strategii similare aplicate pn n prezent sunt cea de
achiziionare a unei reele proprii de mbuteliere i cea de creare a unui sistem
propriu de distribuie.
25
n aval
Contractele de exclusivitate cu lanurile de restaurante de tipul fast-food(un
exemplu concret l reprezint McDonald's) reprezint o oportunitate de contact
direct cu clienii consumatori de buturi rcoritoare ale firmei, dar i cu
potenialii clieni.
3. Strategia diversificrii
-
Concentric
Extinderea n domeniul buturilor alcoolice ar putea constitui o alegere
potrivit n urmrirea unui obiectiv strategic - acela de maximizare a
profitului.
prin conglomerare
Intrarea pe piaa aperitivelor(de tipul covrigeilor, biscuiilor, snacks-urilor) i
promovarea acestora n campanii conexe cu cele ale buturilor rcoritoare deja
consacrate reprezint un exemplu concludent de strategie de diversificare prin
conglomerare.
Strategii concureniale
A. Dominare global prin costuri sczute
Preurile practicate la momentul de fa de ctre companie sunt relativ sczute. n cazul n
care preurile le depesc pe cele ale concurenei firma se poate folosi de atuurile
produselor sale, de plusurile care ar putea convinge consumatorii. n acest domeniu preul
reprezint principalul element al competiiei pentru majoritatea clienilor datorit faptului
c produsele sunt relativ standardizate, iar cile de diversificare a acestora sunt puine.
B. Diferenierea produselor/serviciilor
Brand-ul reprezint un element fundamental n influenarea deciziilor cosumatorilor,
astfel c firma a reuit standardizarea lumii buturilor rcoritoare carbogazoase prin
produsul dominant Coca Cola.
C. Focalizarea asupra unui anumit segment de pia
26
Compania Coca Cola i-ar putea focaliza eforturile(concretizate prin campanii publicitare
i oferte speciale) asupra segmentului de vrst 12-40 de ani, avnd n vedere potenialul
ridicat de consum al acestei piee.
D. Ofensive
1. Atacul poziiilor tari, forte ale competitorilor
Presupune evoluia firmei "cot la cot" cu firmele competitoare. Un exemplu
elocvent n acest sens este constituit de reacia Companiei Coca Cola la
introducerea pe piaa romneasc de ctre Pepsi a unui nou produs Lipton Green
Tea. ntr-un interval relativ scurt Nestea(marc nregistrat Coca Cola) i-a fcut
apariia cu un produs similar Nestea Green Tea cu lmie. Astfel, clienii fideli
au avut o alternativ la produsul firmei concurente.
2. Fortificarea punctelor slabe ale competitorilor
Continua extindere geografic este o soluie potrivit din acest punct de vedere,
dar i introducerea pe pia a unor noi sortimente de buturi(energizante, buturi
sportive, cafea, ceai) ca i diversificarea paletei de gusturi i arome a buturilor
deja existente reprezint alternative viabile.
3. Iniierea unor ofensive de amploare
Se are n vedere promovarea puternic la orice prilej aprut(srbtori religioase,
naionale, evenimente notabile etc.) prin campanii publicitare bine fundamentate a
produselor companiei. Un exemplu concludent pentru Romnia (dar nu numai) ar
fi Caravana Coca Cola care promoveaz noile oferte de srbtori(celebrul tandem
de camioane ce traverseaz ara n ritm de colinde i cntece de sezon).
4. Ofensiva ntr-o sfer cu caracter de pionierat
Ar putea fi aplicat n rile n care pare c exist un potenial de consum mai
puin ridicat, fapt ce nu constituie un punct de atracie major pentru competitori.
n acest context este mult mai facil afirmarea. O alt soluie ar putea fi
introducerea de produse deja existente n companie pe pietele pe care exist doar
cteva produse promovate.
5. Ofensiva de gheril
27
28
2.8.Target
Piaa internaional, excepie fcnd Irak
2.9.Reason why?
calitatea serviciilor;
29
3. PLANIFICAREA STRATEGIC LA
COMPANIA
COCA-COLA HBC ROMNIA
Fia de lucru 1
Analiza ASOA
30
32
Fia de lucru 2
Valorile de baz
Valorile importante pentru ntreprinderea mea sunt urmtoarele:
Valorile de baz
Coeficient de
importan*
Data:
24 Februarie 2010
33
Fia de lucru 3
Obiectivele ntreprinderii
Obiectivele ntreprinderii mele sunt:
Obiective cantitative
Termen de ndeplinire
la 2-
3 ani
Investirea n noi capaciti de producie i depozite la fabrica din Ploieti
la 3-4 ani
Investirea i n producia de ape minerale
la 3-
4 ani
Achiziii de frigidere i de maini pentru fora de vnzri,
maini de mare capacitate pentru performe PET instalate n Bucureti,
la 3-4 ani
extinderi i renovri de capaciti de depozitare.
Meninerea profitului actual
anual
Creterea numrului de clieni cu 10%
anual
34
la
civa ani
Dezvoltarea unui curicula de traning
la
civa
ani
Organizarea responsabilitilor la toate nivelurile organizaiei
permanent
Atragerea de noi clieni
permanent
Protejarea mediului nconjurtor
permanent
Solidarizarea cu toate categoriile de persoane defavorizate
permanent
Data: 24 Februarie 2010
Fia de lucru 4
Profitului prin maximizarea lui sau cel puin meninerea lui la un nivel mulumitor;
Partenerilor de afaceri cu care stabilesc i dezvolt nite legturi mutuale bazate pe loialitate;
35
Factorii motivaionali la nivelul de firm pentru implicarea n tranzactii internaionale care stau
la baza strategiei firmei de ptrundere pe piaa extern:
-profit suplimentar;
-avantaj tehnologic,fiscal;
-implicarea managerial;
-economii de scar;
Misiunea Companiei Coca-Cola este aceea de a aduce un minut de plcere oamenilor de peste tot
din lume, de a le drui gustul rcoritor. Coca-Cola nu este doar o butur , ea a devenit un simbol al
prieteniei, prezent n viaa oamenilor n fiecare zi, dar n special de srbtori. Oamenii de la Coca-Cola
apreciaz i susin valorile adevrate. Ei pun accentul pe calitate, pe satisfacerea nevoilor clienilor ntrun mod ct mai eficient.
n concluzie, misiunea companiei este aceea de a realiza produse care s ofere calitate
consumatorului i de a nelege nevoile n permanent schimbare a acestora .
Coca-Cola nseamn prietenie, solidaritate, optimism, prosperitate, inovaie.
Misiunea firmei este aceea de a rcori trumul,mintea i spiritul,a crea valori i a
face diferena, s inspire momente de optimism.
Fia de lucru 5
36
Calitate*
Carbonatate
Pre*
Ridicat
Egal
sau
mai
mic
Necarbonatate
Moderat
Aprecierea servirii
Oferta de service a ntreprinderii este:
Cea mai bun posibil
Fia de lucru 6
Segmentarea clientelei
Segmentul de clieni 1
Descriere:
angro-uri.
Sunt cei mai specializai n vnzarea de buturi rcoritoare
oferind diverse
promoii pentru a se vinde ct mai repede produsele de pe
raft. Datorit faptului
37
Segmentul de clieni 2
Descriere:
Baruri,
restaurante,
cafenele,
pizzerii,
terase
care
sunt
Segmentarea clientelei
38
Segmentul de clieni 3
Descriere:
ca i segmentul de
clieni 2 i anume pentru a beneficia de preul de productor.
Bineneles n aceast
categorie includem n special cele care sunt n apropierea
depozitelor, fcnd
excepie anumite instituii care nu sunt din zon i totui vor s
beneficieze de
acelai avantaj. Coca-Cola ntotdeauna dorete s-i intensifice
relaiile sociale i
ofer contracte avantajoase acestor instituii.
Numrul clienilor actuali
Numrul clienilor poteniali
Total clieni segmentul 3
Segmentul de clieni 4
Descriere:
Guvern, Parlament)
ntreprinderea Coca-Cola i atrage ct mai multe categorii
de clieni aici
incluzndu-se i aceste agenii i satisface nevoile acestor
clieni prin gama
diversificat pe care o are n portofoliul de produse.
Numrul clienilor actuali
Numrul clienilor poteniali
39
Segmentarea clientelei
Segmentul de clieni 5
Descriere:
rcoritoare atenia
ntreprinderii Coca-Cola se ndreapt i spre aceste locuri de
vnzare.
Numrul clienilor actuali
Numrul clienilor poteniali
Total clieni segmentul 5
Segmentul de clieni 6
Descriere:
nregistreaz nici o
scdere semnificativ pentru ca ntreprinderea s renune la
aceast categorie
de clieni.
Numrul clienilor actuali
Numrul clienilor poteniali
Total clieni segmentul 6
40
Segmentarea clientelei
Segmentul de clieni 7
Descriere:
ntreprinderii exist o
mic tendin de cretere a vnzrilor de buturi rcoritoare n
aceste magazine.
41
Fia de lucru 7
precum
Kaufland,
Penny
XXL,
Interex,
Ethos,
Minimax Discount
Angro-uri
2. Cine influeneaz decizia de cumprare?
Managerul departamentului de vnzri, directorul programelor de
marketing
3. Unde se ia decizia de cumprare?
Conducerea departamentului de vnzri.
Nevoile clienilor
1. Care sunt criteriile de cumprare?
Calitatea produsului, costurile acceptabile, service-ul bun, gama
diversificat i o
categorie larg de consumatori de satisfcut.
2. De ce are nevoie clientul de produsul nostru?
Pentru
crete
vnzrile,
pentru
a-i
diversifica
produsele
42
puterii
mrcii,
atractivitii
credibilitii
mrcii,
Calitate superioar
Pre convenabil
Accesibilitate
Dezvoltarea unor legturi mutuale bazate pe loialitate
Implicarea managerial
Avantajul de a deine n portofoliul de produse un brand recunoscut
la nivel mondial
O promovare intensiv fcut de productor
Creterea vnzrilor
prin
accesarea
site-ul
productorului
sau
prin
Fia de lucru 8
Produsul 2
Necarbonatate
Marile lanuri
de
distribuie
Baruri, restaurante
terase etc.
45
DE
D
E
S
F
A
C
E
R
E
Instituii de
stat
Agenii
guvernamentale
Magazine<50mp
Magazine>50mp
Magazine proprii,
chiocuri
Fia de lucru 9
Nota
1
46
Instituii de stat
Agenii guvernamentale
Ierarhizarea USA
Marile lanuri de distribuie
Magazine mai mici de 50mp
Magazine mai mari de 50mp
Magazine proprii, chiocuri
Baruri, restaurante, terase etc.
Instituii de stat
Agenii guvernamentale
Data: 24 februarie 2010
Fia de lucru 10
Mare
Mediu
Mic
- Multe investiii n
de produse noi.
-Dependena relativ
fa de furnizori.
47
- Datorit segmentului
larg
Puterea
de
cumprtorilor
de consumatori baza
prospectare este larg.
Existena
consumatorilor
produselor
diet
nlocuitoare
- Mentalitatea
Rivalitatea
atragerea
ntre concureni
- Concurena pentru
Rata de cretere
Cota de pia
care nu in neaprat o
sntoas.
consumatorilor este
puternic.
n cretere
Dominant
Fia de lucru 11
Importana*
3
48
Costuri competitive
Fidelizarea clienilor
Fia de lucru 12
Calitatea
Servirea
mai bun
egal
Preul
egal
egal
egal
egal
49
Biboreni
Perla Harghitei
Romaqua Group
Voslauer Balance
egal
egal
egal
egal
egal
mai joas
Data:
egal
mai
mai mic
mai mic
mai mic
24 Februarie 2010
Fia de lucru 13
Productori
mai mic
mai mic
mai mic
mai mic
egal
egal
- Tuborg-URBB
mai joas
mic
- SC CI-CO SA
mai joas
mai joas
- Sanpellegrino
mai joas
mai joas
- Produse asociate
mai joas
egal
hypermarket & supermarket
Harta
concurenei pentru
unitatea strategic
mai
Jaf
Pre exagerat
-Tuborg URBB
Pre mare
-Coca-Cola HBC
Romnia
-Pepsi Americas
Lucru ieftin
- SC CI-CO DART
SA
Marf obinuit
-Produse
asociate
hyp&sup
Atragere a clienilor
-Romaqua Group
-Voslauer
Balance
Afacere
-Biboreni
Marf ordinar
convenabil
-Voslauer
Balance
Mare
PRETUL
Moderat
Sczut
Redus
(nivel bun)
Medie
(nivel mai bun)
Ridicat
(nivelul cel
mai bun)
CALITATEA/ SERVIREA
Data:
24 Februarie 2010
Fia de lucru 14
Punctul de difereniere
51
(La fel)
Biboreni
(La fel)
Perla Harghitei
(La fel)
Romaqua Group
(La fel)
Voslauer Balance
(La fel)
Tuborg URBB
(La fel)
SC CI-CO Dart SA
(La fel)
Sanpellegrino
(La fel)
(La fel)
Fia de lucru 15
Nestea
Cadranul IV
Dileme
(mizai sau renunai)
Coca-Cola
Implicaiile
strategice asupra
USA
20%
Coca-Cola Zero
Schweppes
Cadranul II
Vaci de muls
(pstrai-le)
Cola
Light
Sprite
Coca-
Cadranul III
Pietre de moar
(pstrai-le sau renunai la ele)
Clasic
Fanta
52
Cappy
Dorna
R
A
T
A
Nivel
ridicat
DE
C
R
E
T
E
R
E
Nivel
mediu
10
Nivel
sczut
0
2
Mai mare
Mai mic
24 februarie 2010
Fia de lucru 16
53
USA
USA
Data:
24 Februarie 2010
Fia de lucru 17
Harta diferenierii
54
Nu pot satisface
1
Nevoile clientului
(n ordinea prioritilor)
1.Calitatea ridicat a
produsului
2. Pre convenabil
Satisfacere
Total
8
9 10
7
D
C
A
3.Accesibilitatea produsului
C
4.Notorietatea produsului
B
D
B
D
5.Revigorare
A
A
C
A
A
C
B
Fia de lucru 18
unitii strategice
ntreprinderi: marile lanuri de distribuie
Aspecte organizatorice
Managerul departamentului de vnzri ia deciziile de cumprare i
coordoneaz i
comunic cu personalul pentru stabilirea i evaluarea sarcinilor. Sub
ndrumarea
directorului de marketing angajaii caut ci strategice de cretere
pentru identificarea
oportunitilor de dezvoltare.
Aspecte privind resursele
Trebuie inute sub control permanent toate cheltuielile care se fac.
Angajaii trebuie verificai i ndrumai dac mai se ntmpl s
comit greeli minore.
Data:
24 Februarie 2010
56
Nume
Cifra Afaceri
(RON)
Coca-Cola
1 HBC Romania 2,028,651,727
S.R.L.
QUADRANT
- AMROQ
2
744,806,819
BEVERAGES
S.R.L.
ROMAQUA
3
409,277,615
GROUP S.A.
RIO
4 BUCOVINA 80,677,430
S.R.L.
LA
5 FANTANA 73,022,081
S.R.L.
PERLA
6 HARGHITEI 57,714,975
S.A.
APEMIN
7
50,166,872
TUSNAD S.A.
PARMALAT
8 ROMANIA 49,432,643
S.A.
MINERAL
9 QUANTUM 38,448,603
S.R.L.
CUMPANA
10
36,085,830
1993 S.R.L.
ALCONOR
11 COMPANY 34,234,951
S.R.L.
APEMIN
12
33,826,596
ZIZIN S.A.
13 TIOSS
23,395,702
COMMERCE
Profit
(RON)
Pierdere
(RON)
Marja
Productivitate Productivitate
Salariati profit
CA/Pers
Profit/Pers
(%)
243,723,975 -
2,559
12.01
792,752
95,242
136,500,284 -
1,073
18.33
694,135
127,214
49,083,903
1,922
212,944
4,130,518
486
5.12
166,003
8,499
7,102,799
488
149,635
3,365,714
301
5.83
191,744
11,182
86,164
213
0.17
235,525
405
4,209,632
137
8.52
360,822
30,727
2,390,144
142
6.22
270,765
16,832
433,900
365
1.20
98,865
1,189
123,699
220
0.36
155,613
562
1,261,150
117
3.73
289,116
10,779
14,855
91
0.06
257,096
163
57
Nume
Cifra Afaceri
(RON)
S.R.L.
BIBORTENI
14
19,467,029
S.R.L.
VITAROM
15
17,873,472
IMPEX S.R.L.
LIPOMIN
16
16,697,798
S.A.
CALIPSO
17
16,072,724
S.R.L.
PERLA
18 COVASNEI 14,545,610
S.A.
QUANTAL
19
12,669,412
PRIMA S.R.L.
20 BEST S.R.L. 11,749,167
LEMARPOL
21 ODOBESTI 11,293,261
S.R.L.
WESTTIM
CANNING
22
10,537,550
CORPORATI
ON S.R.L.
23 ADMA SA
10,520,921
SUN
24 INDUSTRIES 9,496,993
S.R.L.
25 LAURUL S.A.9,369,650
Profit
(RON)
Pierdere
(RON)
Marja
Productivitate Productivitate
Salariati profit
CA/Pers
Profit/Pers
(%)
258
223
0.00
87,296
6,440,072
67
36.03
266,768
96,120
411,181
71
235,180
1,686,118
113
10.49
142,236
14,921
24,667
99
0.17
146,925
249
260,877
75
2.06
168,925
3,478
512,780
66
4.36
178,018
7,769
1,070,026
11,293,261
395,424
18
3.75
585,419
21,968
135,071
12
876,743
90,412
57
0.95
166,614
1,586
79,975
90
0.85
104,107
889
58
Bibliografie
Kenneth J. Coo, Planificarea strategic pentru ntreprinderi mici, Editura Teora, 1998
www.zf.ro;
www.standard.ro;
www.capital.ro;
www.sfin.ro;
www.dailybusiness.ro;
www.wall-street.ro;
www.bloombiz.ro;
www.curierulnational.ro;
www.revista-piata.ro;
http://www.coca-cola.ro/100_percent_coke/lumea_coca_cola/istoria_companiei/
http://www.thecoca-colacompany.com/investors/annual_other_reports.html
http://www.tmctv.ro/articol_17124
www.hotnews_ro.mht
www.cotidianul.mht
www.mfinante.ro
www.businessmagazin.ro
59