Plan de management

PepsiCo Romania

Student: Ștefan Visarion

Profesor: Lungu Andreea
Grupa 1325
 Plan de management

1. INTRODUCERE
1.1 Prezentarea societății PepsiCo

Pepsi este o băutura răcoritoare carbogazoasă care este produsă și îmbuteliată de

compania PepsiCo. Este vândută în magazine, restaurante și automate. Băutura a fost
produsă pentru prima dată în anii 1890 de către farmacistul Caleb Bradham în New
Bern, Carolina de Nord . Pepsi Cola a fost înregistrată ca marcă comercială pe 16 iunie
1903.
Creștere și popularitate În timpul Marii Crize Economice, Pepsi a dobândit
popularitate după introducerea sticlei de 10 uncii (aproximativ 283,49grame). Vândută
inițial cu 10 cenți, vânzările erau scăzute, dar când prețul a fost redus la doar 5 cenți,
vânzările au crescut vertiginos.

PepsiCo a intrat pe piaţa româneasca în anul 2004, achiziţionând liderul pe piaţa

de chips-uri de cartofi, compania Star Foods, prezentă în România încă din 1993. Astfel,
PepsiCo a devenit unul dintre jucătorii principali pe piaţa de Snacks-uri din România.
Pepsi-Cola, un brand foarte important pentru PepsiCo, a fost prezent pe piata autohtona
încă din perioada comunistă, bautura începând să fie fabricata, în România, în anul 1965.

În 1991, portofoliul de băuturi carbonatate al PepsiCo a început să fie produs şi

distribuit printr-un nou sistem de franciză, cu implicarea Quadrant Amroq Beverages
(QAB) ca îmbuteliator. QAB a produs şi distribuit băuturile răcoritoare sub licenţă
PepsiCo, alaturi de produsele proprii, până în anul 2006, când a fost achiziţionat de către
PepsiAmericas, al doilea îmbuteliator ca mărime din lume al produselor PepsiCo.

În martie 2010, PepsiCo a cumpărat cei doi mari îmbuteliatori ai săi,

PepsiAmericas şi Pepsi Bottling Group, devenind astfel cea mai mare companie
producătoare de produse alimentare şi băuturi răcoritoare din America de Nord şi a doua
la nivel mondial, cu venituri anuale de aproximativ 60 miliarde de dolari şi insumand
aproape 285.000 de angajaţi.
 1.2 Context social/economic/intern

 Organigrama PepsiCo

Volumul afacerilor si structura productiei

Compania Pepsi Americas Romania, care a preluat integral in anul 2006 Quadrant Amorq
Beverages (QAB), imbuteliatorul produselor PepsiCo pe piata romaneasca si in Republica
Moldova, are in prezent o cota de piata de 15 % pe segmentul bauturilor racoritoare, fata de 14%
anul trecut. Compania mizeaza pentru urmatorii ani pe o crestere sustinuta. Portofoliul Pepsi
Americas Romania include brandurile Pepsi, 7 UP, Mountain Dew, Mirinda, Everess Tonic,
Gatorade, Prigat, Lipton, dar si apa plata si minerala Roua Muntilor.

Piata interna a bauturilor racoritoare (care include si apa minerala) depaseste 850
milioane de euro, respective 2 milioane de litri, potrivit datelor companiilor din piata. Bauturile
racoritoare carbonatate reprezinta cel mai dezvoltat segment al pietei locale de bauturi
racoritoare, cu o pondere de 45% din volumul total, fiind urmate de apa minerala, care detine
aproximativ 42% din piata, si de bauturile racoritoare necarbonatate. Firma a inregistrat in anul
2008 o cifra de afaceri de aproximativ 155 milioane de euro. Pepsi Americas este al doilea mare
producator, comericiant si distribuitor de produse din portofoliul PepsiCo la nivel mondial, cu
vanzari de aproximativ 4 miliarde de dolari .
 România a devenit un centru important pentru regiune, cu fabrici care produc şi distribuie
pe pieţele din apropiere. PepsiCo operează două fabrici, una în Dragomireşti, Ilfov, pentru
portofoliul de băuturi răcoritoare: Pepsi, Mirinda, 7Up, Lipton Ice Tea şi Mountain Dew, şi alta
în Popeşti-Leordeni pentru portofoliul de snacks-uri: Lay’s, Star, Doritos şi Krax Star. De
asemenea, exportă anual un volum în valoare de 40 de milioane de euro în Grecia, Bosnia,
Bulgaria, Serbia, Ucraina, Polonia, Bulgaria, Moldova şi Cipru.

CEO-ul pe Europa consideră că România este şi o sursă de oameni competenţi. “Îi

angajăm pe cei mai buni absolvenţi şi apreciem că sunt bine pregătiţi. În ultimii trei ani, PepsiCo
România a fost pe locul 1 ca Angajator de Top, ceea ce ne răsplăteşte eforturile de a dezvolta
carierele angajaţilor noştri. Sunt bucuros să văd colegi români ce au fost promovaţi în roluri
importante în companie. Bogdan Savin, Commercial Senior Vice President şi Adrian Lăcătuş,
Senior Commercial Director East Balkans, sunt doar două exemple ale exportului de oameni
talentaţi în PepsiCo”, spune Silviu Popovici.

O altă consecinţă este faptul că proiectele echipei din România devin exemple de bune
practici pentru colegii PepsiCo din alte ţări din Europa. Cel mai recent este “Pepsi Summer
Program” creat special pentru a reface traficul în restaurante şi cafenele, afectat de restricţiile
COVID-19. Această idee a fost dezvoltată de echipa din România şi este adoptată acum în
întreaga Europă.

România este o piaţă deosebit de importantă deoarece continuă să fie una dintre pieţele cu
cel mai rapid ritm de creştere din Europa. În ultimii zece ani PepsiCo a investit 1,4 miliarde
RON în România în creşterea capacităţii de producţie şi construirea unui depozit automatizat de
ultimă generaţie.

 Concurenta PepsiCo Romania :

Stim foarte de bine ca cel mai mare concurent al companiei PepsiCo Romania este Coca-Cola.
Evenimentele, mâncarea şi băuturile din hotelurile de cinci stele din Capitală ajung la circa 40%
din afacerile acestora, adică câteva milioane de euro pe hotel. Hotelurile de cinci stele din
Capitală sunt o miză importantă atât pentru multinaţionalele din industria băuturilor răcoritoare,
cât şi pentru cele din segmentul de băuturi alcoolice, prin prisma faptului că acestea au numeroşi
clienţi străini, dar şi o politică de evenimente agresivă. Dacă în off trade (supermarketuri, hiper-
marketuri, chioşcuri etc.) cei doi giganţi internaţionali Pepsico şi Coca-Cola HBC sunt prezenţi
împreună şi se luptă pentru o poziţionare la raft mai bună, în canalul on trade (hoteluri,
restaurante) pot scăpa de principalul concurent prin contracte de exclusivitate. Coca-Cola HBC
România, cu afaceri de 435 mil. euro în 2012, şi PepsiCo, prezent pe piaţa locală prin
îmbuteliatorul Quadrant Amroq Beverages cu afaceri de 142 mil. euro, sunt liderii pieţei
băuturilor răcoritoare care se ridică anual la 1,8-2,3 mld. euro.
 1.3 Analiza SWOT

S – Puncte tari W – Puncte slabe

- Reputatie remarcabila - Probleme de sanatate: grasimi si zaharuri din bauturile
Pepsi
- Pozitie puternica pe piata
- Sistem de distributie slab
- Portofoliu puternic de produse
- Scaderea puterii financiare in ultimii ani
- Buget mare pentru publicitate

- Economii de scala

- Utilizarea de apa filtrata, in loc de apa de izvor duce la

cresterea marjelor de profit pentru apa imbuteliata

O – Oportunitati T – Amenintari
- Sporirea populatiei - Recesiunea

- Achizitii si aliante noi - Impactul sticlelor PET asupra mediului

- Cresterea consumului de apa imbuteliata - Concurentul sau principal: Coca Cola

- Cresterea puterii de cumparare pe pietele emergente - Cresterea pretului carburantilor si a produselor de baza
1.4 Resursele de care dispune societatea:

1.4.1Resurse umane:

Conform ultimei actualizari ale societatii PepsiCo Romania la divizia bauturi

carbogazoase a rezultat un numar de 782 de angajati. La divizia Snack a rezultat un
numar de 848 de angajati.
Implicarea PepsiCo Romania in ceea ce priveste palierul de produse de care
dispune, este reflectata prin varietatea de alimente si bauturi racoritoare, de la simple
gustari, la alegeri sanatoase, oferind tuturor consumatorilor posibilitatea de a-si alege cel
mai potrivit produs pentru consumatori. Acestea sunt urmatoarele: la divizia bauturi
racoritoare, Pepsi, 7up, Mirinda, Prigat, Lipton, MontainDew. La divizia snacks se
numara urmatoarele produse: Lays, STAR, KRAX, Doritos.

1.4.2 Resurse materiale:

Reteta Pepsi este conceputa din: apa carbogazoasa, sirop de porumb, fructoza,
caramel, zahar, acid fosforic, cofeina, acid cidric si arome naturale.O cutie de Pepsi are
41 grame de carbohidrati, 30 mg de sodiu, 0 grame grasimi, 0 grame proteine, 38 mg de
cofeina si 150 de calorii.
Bautura originala bautura Gatorade se bazeaza pe terapia de rehidratare orala, un
amestec de sare, zahar si apa, cu aroma pe baza de citrice si colorantul alimentar adaugat.
Compozitia de produse individuale Gatorade variaza in functie de produsul in cauza,
precum si tara in care este vandut. Gatorade stingator de sete contine apa, zaharoza,
dextroza, acid citric, aroma naturala, clorura de sodiu, citrat de sodiu si ingrediente de
aromatizare.
Pe piata primara din Romania, compozitia ingredientelor folosite in bautura
Mountain Dew este listata ca: apa carbogazoasa, sirop de porumb, suc concentrat de
portocale, acid citric, arome naturale, benzoat de sodiu, cafeina, citrat de sodiu, acid
eriotrbic.
1.4.3 Resurse Informationale:

PepsiCo Romania detine numeroase mijloace de comunicare cu clientela, iar

modul in care se desfasoara culegerea si raspandirea de informatii este unul bine
organizat. Promovarea prin media, a instigat din ce in ce mai mult la formarea clientelei,
de asemenea incheierea de contracte cu branduri diverse au atras si alt tip de consumatori.

2. Misiunue, obiective și rezultate așteptate

2.1 Misiunea și viziunea managerului
Misiunea PepsiCo:
Fiind una dintre cele mai mari companii de produse alimentare și băuturi
răcoritoare din lume, misiunea constă în oferirea consumatorilor din toată lumea produse
alimentare și băuturi delicioase, satisfăcătoare, accesibile și completementare, de la un
mic dejun îndestulător la băuturi și snack-uri sănătoase și plăcute, care să asigure buna
dispoziție pe tot parcursul zilei si a serii.Sunt orientați spre a investi în angajații noștri, în
companie și în comunitățile în care ne desfășurăm activitatea pentru a așeza compania
noastă pe făgașul unei dezvoltări sustenabile, pe termen lung.
Viziunea PepsiCo:
La PepsiCo isi propune să aiba performanțe financiare de top pe termen lung prin
integrarea sustenabilității în strategia noastră de business, lăsând totodată o amprentă
pozitivă asupra societății și mediului înconjurător. Numeste această initiativă
“Performanță cu scop”.Totul începe de la ceea ce facem - o gamă largă de produse
alimentare și băuturi, se extinde la modul în care facem aceste produse – conservarea
resurselor naturale de prețși promovarea responsabilității față de mediu atât în cadrul
operațiunilor noastre, cât și dincolo de acestea și apoi la cei care le fac – se fac eforturi
pentru a sprijini comunitățile în care lucrăm și carierele a generații de angajați talentați
PepsiCo.

2.2 Obiective generale

La nucleul PepsiCo se află un obiectiv principal, acela de a obține performanțe financiare

de top pe termen lung prin integrarea sustenabilității în strategia de business. Împreună cu
partenerii de business și organizațiile de top care și-au propus să aducă schimbări pozitive, ii
determina sa realizeze acest obiectiv sa devina realitate. Cateva din obiectivele firmei sunt
urmatoarele :

- Rafinarea varietatilor de produse alimentare si bauturi pentru a intalni nevoile in

continuare schimbare ale consumatorilor prin reducerea zaharului adaugat;
- Prin dezvoltarea unui portofoliu de produse mai vast de produse, PepsiCo va ajunge
la comunitati si consumatori mai putin valorificate;
- Reducerea impactului asupra mediului inconjurator concomitent cu dezvoltarea
bussinesului si cu calibrarea necesara pentru a intampina nevoile lumii aflate intr-o
continua schimbare in materie de resurse naturale;
- Respectarea drepturilor umane, pentru promovarea diversitatii si a implicarii, precum
si a stimularii nivelului de dezvoltarea sociala si economica in comunitati in toata
lumea.
-

2.3 Rezultate asteptate

 Rezultatele pe care firma PepsiCo Romania le asteapta in urma obiectivelor generale
sunt:
- Sporirea numarului de angajati competenti;
- Sporirea productivatii muncii;
- Reducerea impactului asupra mediului prin producerea alimentelor cu ambalaj bio,
sustenabil;
- Diversificarea produselor alimentare si bauturilor racoritoare;
- Implicatii asupra sănătații la nivel social și asupra afacerii noastre, PepsiCo va
suplimenta eforturile în protejarea și conservarea resurselor naturale.
- Reducerea si gestionarea corespunzatoarea a resurselor de energie, ultizarea apei, ale
folosirii ambalajelor.

2.4 Actiunile managerului

PepsiCo, unul dintre cei mai mari jucători de pe piaţa băuturilor răcoritoare şi a
snackurilor, l-a numit pe Christophe Guille în funcţia de general manager PepsiCo în
regiunile Europa Centrală şi Greater Balkans, reunite într-o singură unitate de business. El l-a
înlocuit pe Levent Yuksel, care a venit în România în anul 2011 pentru a conduce
operaţiunile locale şi regionale. Noul manager doreste să-și infiinteze un al doilea punct de
distribuire si producerea de noi produse alimentare si bauturi racoritoare in regiunea N-V si
anume mai exact in judetul Cluj-Napoca. S-a realizat un studiu de piata a judetului Cluj-
Napoca si s-a constatat ca este un potential foarte bun poate readucere pe piata un nou sediu
PepsiCo. In continuare se va avea in vedere extinderea eforturilor de administrare a mediului
asupra mai multor membri ai lanțului de aprovizionare și comunitățile în care activeaza,
continuând cu o imbunatatire eficiența operațiunilor de manufacturare. Dimensiunea,
influența, resursele și relațiile pe care o sa le aiba in vedere pentru a construi, corelate cu
simțul de responsabilitate pentru a face o diferență reprezintă o oportunitate considerabilă
pentru a stimula și a sprijini practici mai sustenable în anii următori.

3. Indicatori de performanță

3.1 KPIs

Anul Cifra de Profit net Datorii Active Active Capitaluri Angajati

afaceri imobilizate circulante proprii
(nr.mediu)
2019 1 066 004 000 70 039 813 343 056 199 329 842 434 230 906 605 251 214 005 782

2018 970 941 265 58 568 816 352 179 251 300 721 104 227 703 994 181 174 192 726
2017 854 864 686 8 082 998 357 280 108 270 744 256 225 706 812 130 171 641 665

2016 760 151 250 26 531 602 298 603 818 236 978 876 170 070 200 114 444 412 612

2015 701 521 894 -11 637 301 267 161 816 235 923 985 155 719 315 121 876 668 684

Pe baza informațiilor extrase din situațiile financiare ale firmei PepsiCo Romania, vom
determina mai departe indicatorii cheie de performanță ce ne vor ajuta la analiza
performanțelor firmei.

1. Productivitatea muncii

Tabel 1.1

Anul Cifra de afaceri (CA) Nr. Salariati (NS) Productivitatea muncii

(wa)
2019 1 066 004 000 782 1,363,176.47

2018 970 941 265 726 1,337,384.66

2017 854 864 686 665 1,285,510.80

2016 760 151 250 612 1,242,077.20

2015 701 521 894 684 1,025,616.80

Productivitatea muncii este unul din cei mai importanti indicatori sintetici ai eficientei
activitatii economice a intreprinderilor, care reflecta eficacitatea sau rodnicia muncii cheltuite
in procesul de productie. Cresterea productivitatii muncii constituie cel mai important factor
de sporire a volumului productiei, de reducere a costurilor de productie si de crestere a
rentabilitatii si competitivitatii produselor.

Grafic 1.1
 Productivitatea muncii
1,600,000.00

1,337,384.66 1,363,176.47
1,400,000.00 1,285,510.80
1,242,077.20
1,200,000.00
1,025,616.80
1,000,000.00

800,000.00

600,000.00

400,000.00

200,000.00

0.00
2015 2016 2017 2018 2019

lei/pers.

2. Rata Profitului
Tabel 1.2

Anul Cifra de afaceri (CA) Profit net(P) Rata profitului

2019 1 066 004 000 70 039 813 6,57%

2018 970 941 265 58 568 816 6,03%

2017 854 864 686 8 082 998 0,94%

2016 760 151 250 26 531 602 3,49%

2015 701 521 894 -11 637 301 -1,65%

Rata profitului - exprimă mărimea relativă a profitului, calculată ca un raport procentual

între masa profitului şi un termen de referinţă corespunzător, care reflectă efortul depus în
scopul obţinerii profitului.
Grafic 1.2
 -1.65

6.57 3.49

0.94

%
6.03

2015 2016 2017 2018 2019

3. Profitul net
4. Tabel 1.3

Anul Profit net

2019 70 039 813

2018 58 568 816

2017 8 082 998

2016 26 531 602

2015 -11 637 301

Venitul net este venitul rezidual al unei firme, după adăugarea veniturilor totale
și câștigurilor și scăzând toate cheltuielile și pierderile pentru perioada de raportare.
Profitul net poate fi distribuit între deținătorii de acțiuni comune sub formă de
dividende sau deținute de firmă ca o completare a rezultatului reportat. Profitul și
câștigul sunt folosite ca sinonime pentru venituri (de asemenea, în funcție de
utilizarea din Marea Britanie și SUA), iar venitul net și profitul net sunt frecvent
întâlnite ca sinonime pentru venitul net.
Grafic 1.3
 Profitul net
80,000.00
70,039.81
70,000.00
58,568.82
60,000.00

50,000.00

40,000.00

30,000.00 26,531.60

20,000.00
8,083.00
10,000.00

0.00
2015
-11,637.30 2016 2017 2018 2019
-10,000.00

-20,000.00

lei/pers.

BIBLIOGRAFIE:

http://www.pepsico.ro/what-we-believe/planeta

http://www.pepsico.ro/utilities/global-footer/legal/gdpr-recrutare-pepsico

http://www.pepsico.ro/what-we-believe/produse

https://ro.wikipedia.org/wiki/Pepsi