Calificare: lucrator in comert

Prof. ec. Stepan Elena

Test de evaluare
MODULUL STUDIUL MARFURILOR
1.Din grupa grsimilor vegetale face parte:
a. uleiul de floarea soarelui
b. ulei de msline
c. ulei de soia
d. ulei solidificat
2. Untul este un produs de smntnire care cuprinde:
a. unt superior 80% grsime
b. unt de mas 74% grsime
c. unt cu 65% grsime
d. unt cu 32%grsime
3. Produsele de panificatie se impart in:
a. a.afanate biologic
b. b.afanate chimic
c. c.afanate chimico-biologic
d. afanate sintetic.
4.Salamul de Sibiu, babicul si ghiudemul fac parte din subgrupa:
a. Preparate afumate la cald si pasteurizate
b. Preparate tip prospaturi
c. Preparate crude care sufera si un tratament de afumare si uscare-maturare
d. Preparate afumate la rece si pasteurizate
5.Produsele lactate dietetic sunt:
a. Laptele smantanit
b. Laptele concentrate
c. Untul si smantana
d. Iaurtul, laptele batut, sana chefirul
6.Nu face parte din subgrupa produselor de igiena:
a. Sapunul de toaleta
b. Pasta de dinti
c. Periuta de dinti
d. Apa de gura
7. In subgrupa aparatelor pentru prelucrarea mecanica a alimentelor intra:
a. Vas fierbator, rotisor, gratar
b. Mixer, robot de bucatarie , storcator de fructe
c. Racitor electric
d. Congelator
8.Incadrati in clasificarea merceologica produsul Pasta de dinti Colgate.
9. Incadrati in clasificarea merceologica produsul Ciocolata Milka.
Testul totalizeaza 10 puncte. Se acorda 1 p din oficiu. Timp de lucru 30 min.