Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Sirop de porumb

115

IG mare

Bere*

110

IG mare

Sirop de orez

100

IG mare

Sirop de grau

100

IG mare

Sirop de glucoza

100

IG mare

Amidon modificat

100

IG mare

Glucoza (dextroza)

100

IG mare

Faina de orez

95

IG mare

Faina de cartofi

95

IG mare

Amidon

95

IG mare

Cartofi copti

95

IG mare

Maltodextrina

95

IG mare

Cartofi prajiti

95

IG mare

Paine din faina alba fara gluten

90

IG mare

Orez lipicios

90

IG mare

Nap (gatit)*

85

IG mare

Gulie*

85

IG mare

Fulgi de porumb

85

IG mare

Orez instant

85

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Orez prefiert

85

IG mare

Pastarnac*

85

IG mare

Lapte de orez

85

IG mare

Covrigei (uscati)

85

IG mare

Faina alba de grau

85

IG mare

Arrow-root

85

IG mare

Telina, radacina de telina, tije de telina (gatite)

85

IG mare

Chifla pentru hamburger

85

IG mare

Amidon de porumb

85

IG mare

Pop corn (fara adaos de zahar)

85

IG mare

Budinca de orez

85

IG mare

Orez expandat

85

IG mare

Tapioca

85

IG mare

Paine alba pentru sandwich

85

IG mare

Piure de cartofi

80

IG mare

Pepene rosu*

75

IG mare

Tartacuta

75

IG mare

Dovleac (diverse sortimente)

75

IG mare

Gogosi

75

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Lasagna (grau moale)

75

IG mare

Vafe (cu zahar adaugat)

75

IG mare

Lapte de orez (cu zahar adaugat)

75

IG mare

Dovleac

75

IG mare

Pesmet

70

IG mare

Ravioli (faina moale)

70

IG mare

Chips de cartofi

70

IG mare

Orez rafinat

70

IG mare

Zahar alb (sucroza)

70

IG mare

Paine de orez

70

IG mare

Patlagina (gatita)

70

IG mare

Melasa

70

IG mare

Paine Matzo

70

IG mare

Curmale uscate

70

IG mare

Brioche

70

IG mare

Bagheta paine alba

70

IG mare

Noodles (faina de grau)

70

IG mare

Baton de ciocolata (cu adaos de zahar)

70

IG mare

Radacinoase

70

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Zahar brun

70

IG mare

Tacos

70

IG mare

Special K

70

IG mare

Risotto

70

IG mare

Cereale rafinate (cu adaos de zahar)

70

IG mare

Sorg

70

IG mare

Amaranth expandat

70

IG mare

Malai

70

IG mare

Cartofi fierti (fara coaja)

70

IG mare

Terci

70

IG mare

Mei

70

IG mare

Gnocchi

70

IG mare

Banana coapta

70

IG mare

Covrigi pufosi (covrigi americani)

70

IG mare

Biscuiti

70

IG mare

Cola

70

IG mare

Racoritore

70

IG mare

Bauturi carbogazoase dulci

70

IG mare

Croissant

70

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Mamaliga

70

IG mare

Porumb fiert

65

IG mare

Serbet (cu adaos de zahar)

65

IG mare

Porumb tanar

65

IG mare

Lasagna (grau dur)

65

IG mare

Caise conservate

65

IG mare

Cartofi fierti in coaja

65

IG mare

Tropical yam -US-, yam

65

IG mare

Paine din grau integral

65

IG mare

Cartofi fierti in coaja

65

IG mare

Tamarind, curmale Indiene (dulci)

65

IG mare

Alac, einkorn

65

IG mare

Paine din faina de secara (30% secar)

65

IG mare

Gutui (conservanti/gelifianti, indulcite)

65

IG mare

Maioneza (indulcita, la borcan)

65

IG mare

Stafide

65

IG mare

Ananas din conserva

65

IG mare

Gris

65

IG mare

Paine neagra

65

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Sirop de artar

65

IG mare

Mars

65

IG mare

Sneakers

65

IG mare

Nuts

65

IG mare

Muesli (cu adaos de zahar sau miere)

65

IG mare

Marmelda (cu adaos de zahar)

65

IG mare

Couscous

65

IG mare

Gem (cu adaos de zahar)

65

IG mare

Fava bean, broad bean, horse bean (cooked)

65

IG mare

Pain au chocolat

65

IG mare

Noodles (din faina de orez)

65

IG mare

Sfecla rosie (gatita)

65

IG mare

Sfecla (gatita)

65

IG mare

Vermicelli (din faina de orez)

65

IG mare

Faina de castane

65

IG mare

Panapen, breadfruit, breadnut

65

IG mare

Ravioli (grau dur)

60

IG mare

Pizza

60

IG mare

Arpacas

60

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Fulgi de ovaz

60

IG mare

Terci de ovaz

60

IG mare

Orez cu bobul lung

60

IG mare

Inghetata (indulcita)

60

IG mare

Semolina (grau dur)

60

IG mare

Banane (coapte)

60

IG mare

Paste din faina alba/grau moale

60

IG mare

Pepene galben*

60

IG mare

Pudra de ciocolata (cu adaos de zahar)

60

IG mare

Orez parfumat

60

IG mare

Ovomaltine

60

IG mare

Cacao indulcita (instant)

60

IG mare

Paine alba cu lapte

60

IG mare

Miere

60

IG mare

Castane

60

IG mare

Tagliatelle (bine gatite)

55

IG mare

Prune japoneze, loquat

55

IG mare

Bulgur (gatit)

55

IG mare

Suc de struguri (neindulcit)

55

IG mare

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Ketchup

55

IG mare

Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (amar)

55

IG mare

Mustar (cu adaos de zahar)

55

IG mare

Suc de mango (neindulcit)

55

IG mare

Piscoturi

55

IG mare

Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (dulce)

55

IG mare

Nutella

55

IG mare

Piersici (conservate, cu sirop)

55

IG mare

Spaghetti (bine gatite)

55

IG mare

Sushi

55

IG mare

Fursecuri

55

IG mare

Orez rosu

55

IG mare

Papaya (proaspat)

55

IG mare

Suc de mere (neindulcit)

50

IG mediu

Biscuiti (faina integrala, neindulciti)

50

IG mediu

Orez brun, nerafinat

50

IG mediu

Chayote, chocho, pear squash, christophine

50

IG mediu

Trufe albe

50

IG mediu

Litchi (proaspete)

50

IG mediu

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Curmale Japoneze

50

IG mediu

Cartofi dulci

50

IG mediu

Mango (proaspat)

50

IG mediu

Paine cu quinoa (aproximativ 65% quinoa)

50

IG mediu

Suc de ananas (neindulcit)

50

IG mediu

Muesli (fara indulcitori)

50

IG mediu

Macaroane (grau dur)

50

IG mediu

Kiwi*

50

IG mediu

Suc de afine (neindulcit)

50

IG mediu

Baton energetic de cereale (fara adaos de zahar)

50

IG mediu

Orez Basmati

50

IG mediu

Paste integrale

50

IG mediu

Wasa secara

50

IG mediu

Cereale integrale (fara zahar adaugat)

50

IG mediu

Morcovi (gatiti)

50

IG mediu

Sos de tomate (cu zahar)

45

IG mediu

Paine Pumpernickel

45

IG mediu

Ananas (fructul proaspat)

45

IG mediu

Muesli Montignac

45

IG mediu

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Paine Kamut

45

IG mediu

Paste Capellini

45

IG mediu

Afine

45

IG mediu

Mazare verde (conservata)

45

IG mediu

Suc de grapefruit (neindulcit)

45

IG mediu

Couscous integral

45

IG mediu

Bulgur din grau integral (gatit)

45

IG mediu

Paine integrala prajita

45

IG mediu

Alac, einkorn (integral)

45

IG mediu

Faina de secara

45

IG mediu

Paine integrala de secara

45

IG mediu

Banana cruda

45

IG mediu

Patlagina cruda

45

IG mediu

Fresh de portocale

45

IG mediu

Faina Kamut (integrala)

45

IG mediu

Gem (neindulcit)

45

IG mediu

Struguri negri (proaspeti)

45

IG mediu

Semolina integrala

45

IG mediu

Struguri albi (proaspeti)

45

IG mediu

10

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Faina Farro (integrala)

45

IG mediu

Orez brun Basmati

45

IG mediu

Grau egiptean

40

IG mediu

Kamut

40

IG mediu

Farro

40

IG mediu

Serbet (fara adaos de zahar)

40

IG mediu

Faina Quinoa

40

IG mediu

Pepino dulce

40

IG mediu

Ovaz

40

IG mediu

Paine Pumpernickel Montignac

40

IG mediu

Spagetti al dente (fierte 5 min)

40

IG mediu

Lactoza

40

IG mediu

Paste integrale al dente (fierte 5 minute)

40

IG mediu

Cidru brut

40

IG mediu

Suc de morcov (neindulcit)

40

IG mediu

Smochine uscate

40

IG mediu

Kasha (integrala)

40

IG mediu

Lapte de cocos

40

IG mediu

Prune uscate

40

IG mediu

11

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Falafel (fasole Fava)

40

IG mediu

Fasole Fava (cruda)

40

IG mediu

Fasole Pinto (din conserva)

40

IG mediu

Paine Matzo (faina integrala)

40

IG mediu

Fulgi de ovaz (negatiti)

40

IG mediu

Unt de arahide (fara adaos de zahar)

40

IG mediu

Saracen (integral)

40

IG mediu

Paine integrala 100%

40

IG mediu

Hrisca (integrala)

40

IG mediu

Tahin

40

IG mediu

Piscoturi (faina integrala, fara zahar adaugat)

40

IG mediu

Gutui (conservanti/gelifianti, neindulcite)

40

IG mediu

Paine cu cereale incoltite

35

IG mic

Caise uscate

35

IG mic

Mustar Dijon

35

IG mic

Fasole Romana

35

IG mic

Naut (boabe, conservat)

35

IG mic

Telina, radacina de telina, tije de telina (crude)

35

IG mic

Fasole neagra

35

IG mic

12

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Mere

35

IG mic

Tulpini de Ale

35

IG mic

Smochine

35

IG mic

Porumb indian

35

IG mic

Paine Montignac

35

IG mic

Fasole boabe

35

IG mic

Wasa continut de fibre 24%

35

IG mic

Suc de rosii

35

IG mic

Iaurt de soia (aromat)

35

IG mic

Gutui

35

IG mic

Prune

35

IG mic

Portocale

35

IG mic

Susan

35

IG mic

Drojdie

35

IG mic

Mere deshidratate

35

IG mic

Faina de naut

35

IG mic

Vermicelli (grau dur)

35

IG mic

Iaurt**

35

IG mic

Orez salbatic

35

IG mic

13

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Migdale (piure, neindulcit)

35

IG mic

Migdale (pasta, neindulcit)

35

IG mic

Sos de tomate (natural, fara ados de zahar)

35

IG mic

Seminte de floarea soarelui

35

IG mic

Quinoa

35

IG mic

Rodie (proaspata)

35

IG mic

Piersici (proaspete)

35

IG mic

Nectarine (proaspete)

35

IG mic

Fasole Pinto

35

IG mic

Inghetata (cu fructoza)

35

IG mic

Mazare verde (proaspata)

35

IG mic

Falafel (din boabe de naut)

35

IG mic

Tomate uscate

35

IG mic

Amaranth, seminte

35

IG mic

Fasole Adzuki / azuki

35

IG mic

Nuca de cocos

35

IG mic

Noodles (grau dur)

35

IG mic

Scorzoneras

30

IG mic

Lapte praf**

30

IG mic

14

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Clementine

30

IG mic

Fructul pasiunii

30

IG mic

Maracuja

30

IG mic

Mandarine

30

IG mic

Lapte**

30

IG mic

Granadilla

30

IG mic

Grapefruit

30

IG mic

Pommelo

30

IG mic

Fasole verde

30

IG mic

Fasole pastai

30

IG mic

Naut (boabe)

30

IG mic

Linte bruna

30

IG mic

Branza de vaci proaspata**

30

IG mic

Caise

30

IG mic

Grapefruit roz

30

IG mic

Rosii / Tomate

30

IG mic

Pere (proaspete)

30

IG mic

Lapte de ovaz (nefiert)

30

IG mic

Marmelada (neindulcita)

30

IG mic

15

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Usturoi

30

IG mic

Noodles (din fasole Mung)

30

IG mic

Vermicelli (din fasole Mung)

30

IG mic

Vermicelli (din soia)

30

IG mic

Noodles (din soia)

30

IG mic

Lapte de soia

30

IG mic

Linte galbena

30

IG mic

Sfecla de zahar (cruda)

30

IG mic

Lapte de migdale

30

IG mic

Agrisa

25

IG mic

Afine

25

IG mic

Ciocolata neagra (mai mult de 70% cacao)

25

IG mic

Coacaze rosii

25

IG mic

Pasta de alune (neindulcita)

25

IG mic

Capsune

25

IG mic

Faina de soia

25

IG mic

Pasta de arahide (neindulcita)

25

IG mic

Humus

25

IG mic

Mure

25

IG mic

16

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Dude

25

IG mic

Coacaze

25

IG mic

Zmeura (fructe proaspete)

25

IG mic

Fasole Mung

25

IG mic

Linte verde

25

IG mic

Fasole Fayot

25

IG mic

Visine

25

IG mic

Cirese

25

IG mic

Nap (crud)

25

IG mic

Fasole Flageolet

25

IG mic

Mazare (boabe)

25

IG mic

Orz

25

IG mic

Muguri de bambus

20

IG mic

Lamaie

20

IG mic

Fructoza

20

IG mic

Cacao pudra

20

IG mic

Iaurt de soia (fara arome)

20

IG mic

Vanata

20

IG mic

Sos Tamari (neindulcit)

20

IG mic

17

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Soia (crema)

20

IG mic

Cirese Acerola

20

IG mic

Ratatouille

20

IG mic

Gem Montignac fara zahar

20

IG mic

Suc de lamaie (neindulcit)

20

IG mic

Inima de palmier

20

IG mic

Ciocolat, simpla (> 85% din cacao)

20

IG mic

Anghinare

20

IG mic

Morcovi (cruzi)

20

IG mic

Ceapa

15

IG mic

Pesto

15

IG mic

Muraturi

15

IG mic

Migdale verzi

15

IG mic

Coacaze negre

15

IG mic

Rubarba

15

IG mic

Salata verde

15

IG mic

Soia

15

IG mic

Esalota

15

IG mic

Spanac

15

IG mic

18

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Ardei gras (rosu, verde, galben)

15

IG mic

Ciuperci

15

IG mic

Nuci Barcelona

15

IG mic

Alune de padure

15

IG mic

Cicoare

15

IG mic

Migdale

15

IG mic

Broccoli

15

IG mic

Varza

15

IG mic

Nuci Caju

15

IG mic

Telina

15

IG mic

Andive

15

IG mic

Dovlecei

15

IG mic

Zucchini

15

IG mic

Chimen dulce

15

IG mic

Paprika

15

IG mic

Tofu

15

IG mic

Ridichie

15

IG mic

Seminte de pin

15

IG mic

Coacaze

15

IG mic

19

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Arahide

15

IG mic

Masline

15

IG mic

Agave

15

IG mic

Sparanghel

15

IG mic

Tarate

15

IG mic

Varz de Bruxelles

15

IG mic

Pudra de roscova

15

IG mic

Conopida

15

IG mic

Muguri de cereale (soia sau germeni de fasole mung, etc)

15

IG mic

Chili

15

IG mic

Castravete

15

IG mic

Ghimbir

15

IG mic

Ceapa verde

15

IG mic

Fasole Italiana plata

15

IG mic

Varza murata

15

IG mic

Cas (din soia)

15

IG mic

Germeni de grau

15

IG mic

Fistic

15

IG mic

Praz

15

IG mic

20

Numele alimentului

Indice Glicemic (IG)

Nivel IG

Macris

15

IG mic

Seminte germinate

15

IG mic

Nuci

15

IG mic

Tempeh

15

IG mic

Avocado

10

IG mic

Paste Montignac (spaghetti)

10

IG mic

Crustacee

IG mic

Otet

IG mic

Patrunjel

IG mic

Oregano

IG mic

Scortisoara

IG mic

Vanilie

IG mic

Busuioc

IG mic

* Aceste alimente, chiar daca au un index glicemic ridicat, continutul lor de zaharuri pure (glucoza pura) este foarte
scazut (aproximativ 5%). Consumarea lor nu ar trebui sa afecteze foarte mult nivelul zaharurilor din sange.
** Practic nu este nicio diferenta de IG intre lactatele din lapte integral si intre cele degresate. Este important sa
tineti minte insa faptul ca produsele lactate (chiar daca au un IG scazut) cresc secretia de insulina
semnificativ.

David Jenkies a conceput n anii 80 un mod de a evalua viteza i gradul n care o

cantitatea fix de alimente mrete nivelul de zahr din snge. Aceast scar s-a
numit indicele glicemic.
Indicele glicemic al unui aliment este asemntor unui indicator, fiind corelat cu viteza
prin care anumii carbohidrai din acel aliment ajung n snge i duc la creterea nivelul
de zahr din snge.

21

Tabelul cu continutul nutritiv si caloric al alimentelor

Un instrument util nu numai pentru diabetici, dar si pentru persoanele obeze sau supraponderale, tabelul cu continutul in
lipide, glucide, sau proteine al alimentelor va permite sa va calculati caloriile consumate intr-o zi
CARNE, PESTE SI DERIVATE

Denumire aliment

Proteine Lipide

Calorii

carne de vaca slaba

20,4

2,2

104

carne de vitel semigrasa

20,5

6,8

149

carne de porc grasa

15,0

32,0

359

carne de porc slaba

20,4

6,3

142

carne de oaie slaba

20,0

6,5

144

carne de oaie semigrasa

17,0

28,0

331

carne de miel

18,0

20,0

260

carne de gaina slaba

20,0

5,0

128

carne de gaina grasa

19,0

9,5

167

carne de curcan slaba

24,5

8,5

179

carne de gasca semigrasa

18,4

20,0

260

carne de rata

19,6

8,0

155

21,0

2,5

113

carne de caprioara

20,0

1,9

100

carne de iepure

22,0

1,0

98

creier de bovine

10,5

9,0

127

carne de cal

Glucide

1,0

ficat de bovine

4,0

20,0

5,0

146

ficat de porc

3,0

19,0

6,0

146

18,0

5,0

120

16,0

3,5

101

carnati afumati de porc

13,0

29,0

323

carnati caltabos

12,8

31,5

345

rinichi de bovine, de porc

inima de bovine

0,8

carnati Trandafir

1,7

11,7

27,4

310

cremwursti

1,2

11,0

21,6

251

leberwurst

1,2

10,4

25,9

288

Parizer

1,0

10,8

22,0

253

parizer de porc

1,0

12,2

14,7

191

parizer dietetic

1,7

14,3

11,5

173

salam de vara

0,8

14,0

35,0

386

salam de tip Sibiu

26,5

43,0

508

sunca, muschi tiganesc

23,0

24,0

317

10,8

6,5

134

sunca presata

7,2

22

toba

1,0

10,0

17,5

208

pateuri, paste de carne

2,3

12,2

21,0

255

carne tocata pentru mici

1,0

12,3

16,9

212

carne tocata pentru parjoale

4,9

9,0

9,9

149

carne tocata pentru sarmale

6,2

8,3

32,5

362

babusca

17,3

4,5

113

calcan

17,0

2,0

88

cod

19,0

1,0

87

crap

18,9

2,8

104

heringi de primavara (slabi)

19,1

6,5

139

heringi de vara, toamna, iarna

(grasi)

17,7

18,5

245

macrou

22,0

10,0

183

morun

17,5

4,7

115

nisetru

18,5

11,7

237

platica

16,9

3,0

78

salau

19,4

9,0

83

scrumbii de Dunare

14,2

26,0

300

somn

16,8

18,8

244

stavrid

18,8

4,0

114

stiuca

19,0

4,0

82

crap sarat

24,4

4,4

141

heringi slabi, sarati

19,0

6,2

135

heringi grasi, sarati

19,0

19,0

250

stiuca sarata

22,8

5,0

98

icre de crap

25

3,0

130

icre de Manciuria

35,0

12,0

255

icre negre (caviar)

26,0

15,0

246

icre de stiuca

27,0

1,5

125

babusca in sos tomat

4,5

11,0

8,8

145

caras in sos tomat

5,4

9,3

9,0

144

crap in sos tomat

3,5

11,0

9,0

143

macrou in ulei

2,0

19,4

21,5

280

macrou in sos tomat

2,8

16,6

14,6

215

merlucius in sos picant

3,0

19,0

14,0

209

sardina in ulei

2,0

17,8

20,7

266

sardina in sos tomat

2,2

16,0

11,0

177

sardina in sos marinat

2,0

17,7

12,5

190
23

stravid in ulei

2,0

17,0

18,0

237

stravid in sos tomat

2,5

15,4

4,0

110

stravid in sos tomat cu legume 5,0

10,7

8,0

138

stravid in suc propriu

3,5

17,2

8,7

151

stiuca in sos tomat

2,8

14,2

4,0

123

paste de peste

5,6

14,7

14,5

218

LAPTE SI DERIVATE

Denumire aliment
lapte de vac integral
lapte de vac cu 3% grsime
lapte de vac cu 1,5% grsime
lapte degresat
lapte de bivoli
lapte de oaie
lapte de capr
lapte de vac btut integral
chefir
sana
lapte praf din lapte normalizat
brnz gras de vac
brnz slab de vac
brnz de burduf
brnz telemea de oaie
brnz telemea de vac
cacaval
brnz Olanda
brnz Schweizer
brnz topit
brnz crem
smntn 20%
smntn 30%

Glucide

Proteine

Lipide

Calorii

4,8

3,5

3,6

67

4,8

3,5

3,0

62

5,0

3,5

1,5

49

5,0

3,5

0,1

38

4,9

5,6

6,5

104

4,6

6,0

7,5

113

4,5

3,5

3,7

67

3,9

3,5

3,6

64

4,0

4,0

2,8

59

4,0

3,5

3,6

64

40,0

27,0

24,0

498

4,5

13,0

9,0

155

4,0

17,0

1,2

97

1,5

24,0

26,0

346

1,0

10,9

24,0

305

1,0

17,0

17,2

243

1,0

25,0

19,0

334

0,2

30,7

23,0

340

0,5

26,0

26,0

350

3,0

17,7

16,3

236

1,7

10,2

28,7

316

3,1

3,5

20,0

213

2,5

2,5

30,0

300

OUA

Denumire aliment

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

ou de gin, integral

0,6

14,0

12,0

171

glbenu de ou de gin

0,3

16,0

32,0

364

albu de ou de gin

0,5

13,0

0,2

57

ou de ra

0,3

11,7

13,3

173

GRASIMILE ALIMENTARE

24

Denumire aliment

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

unt 80%

2,5

8,0

80,0

806

unt 75%

2,5

6,0

75,0

732

unt 65%

2,3

5,0

65,0

634

0,2

99,6

927

ulei de floarea soarelui

100

930

ulei de soia

100

930

ulei de germeni de porumb

100

930

82,0

766

untur de porc

margarin 82%

0,5

CEREALE SI DERIVATE
Denumire aliment

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

pine de gru alb

45,9

8,6

1,2

234

pine de gru alb cu cartofi

47,7

8,5

1,0

223

pine alb fr sare

47,1

7,6

1,0

225

pine neagr

41,7

7,3

3,0

203

pine integral

47,0

8,4

3,0

230

pine graham

43,2

7,3

5,0

211

pine de secar

44,2

6,2

5,0

212

batoane cu lapte

51,1

10,5

4,0

290

chifle

47,5

9,8

1,9

252

chifle cu lapte

49,4

7,6

8,0

241

fin de gru

71,3

11,5

1,4

352

fin de secar

74,6

8,9

1,2

353

fin de porumb

72,1

9,6

1,7

351

arpaca de orz

72,0

9,5

1,5

348

Orez decorticat

75,8

7,6

1,0

298

Gri

73,3

11,2

0,8

354

paste finoase

75,9

9,6

1,0

360

paste finoase cu ou

79,1

10,2

2,2

386

fulgi de gru

73,5

12,5

1,5

366

fulgi de orez

80,6

7,6

0,6

367

fulgi de ovz

65,3

13,7

5,7

377

fulgi de porumb

71,3

8,3

6,3

384

pufulei

70,9

10,6

5,7

387

tiei proteinizai

72,0

11,8

2,2

364

25

LEGUME SI LEGUMINOASE

Denumire aliment
andive
anghinare
ardei gras verde
ardei gras rou
cartofi noi
cartofi maturi
castravei
ceap verde
ceap uscat
ciuperci
conopid
dovlecei
fasole verde
gulii
hrean
lobod
mazre verde boabe
mrar frunze
morcovi
napi
pstrnac
ptrunjel frunze
ptrunjel rdcini
ptlgele roii
praz
ridichi de lun
ridichi de iarn
salat verde
sfecl roie
spanac
sparanghel
elin rdcini
urzici
usturoi
varz alb
varz Bruxelles
varz roie
vinete
ardei umplui cu orez
bulion
roii n bulion

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

3,0

1,5

0,2

22

1,0

2,7

0,7

38

2,5

1,37

1,1

25

2,5

1,7

0,4

39

17,4

1,5

0,2

80

20

2,5

0,15

88

2,9

29

0,2

18

2,0

1,5

0,2

20

8,0

1,06

0,2

45

2,3

5,0

0,5

29

3,9

2,8

0,27

30

3,2

1,0

0,1

18

5,7

2,0

0,2

34

1,8

4,5

0,1

33

1,1

3,2

0,2

81

2,9

0,5

0,2

19

14,0

8,4

0,5

93

1,2

1,0

0,8

32

1,3

1,5

0,3

44

1,2

2,0

0,2

32

1,5

2,5

0,5

72

3,2

1,05

0,6

46

10,0

1,1

0,8

53

4,3

1,1

0,3

25

10,0

2,3

0,4

54

3,8

0,8

0,1

20

4,9

1,3

0,1

26

3,0

1,6

0,2

21

9,0

1,4

0,1

44

2,6

3,0

0,3

26

2,6

2,0

0,2

21

5,9

1,5

0,3

33

7,1

7,0

0,7

64

2,6

6,8

0,2

136

5,8

1,8

0,2

33

7,0

4,0

0,5

50

5,6

1,9

0,2

33

4,8

1,3

0,2

27

7,0

1,4

1,9

52

8,3

2,7

0,6

51

3,2

1,1

0,3

20

26

bame n bulion
bame n ulei
conopid n ap
dovlecei n ap
fasole verde n ap
ghiveci n bulion
ghiveci n ulei
mazre verde boabe
past de tomate
suc de tomate
tocan de legume
zacusc de legume cu vinete
zarzavat pentru ciorbe
castravei n oet
gogoari ntregi n oet
gogoari tiai n oet
salat de varz roie
salat de sfecl roie
varz acr
cartofi deshidratai
ciuperci deshidratate
morcovi
fasole boabe
linte boabe
mazre boabe

4,6

2,0

0,6

33

6,2

1,9

6,0

91

1,8

1,0

0,2

13

2,5

1,5

0,4

20

2,2

1,1

0,2

15

3,2

1,3

0,3

21

3,4

1,8

8,0

96

10,0

8,5

0,5

72

15,4

5,4

1,0

94

4,6

1,1

3,1

1,2

6,0

73

4,4

1,1

3,4

54

2,5

1,4

1,5

26

1,5

0,6

3,0

0,8

15

2,6

0,7

14

3,0

1,0

16

1,0

37

3,3

1,2

18

77,0

7,4

0,4

350

30,8

41,7

1,7

313

61,4

9,0

1,5

303

4,7

23,0

1,7

303

52,0

25,0

1,8

337

53,0

21,5

23

FRUCTE

Denumire aliment
afine
agrie
ananas
banane
caise
cantalup
cpuni
ciree
coacze roii
coacze negre
coarne
corcodue
dude
fragi de pdure

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

13,9

0,7

0,6

66

9,5

1,0

0,4

47

119

0,4

0,2

52

15,7

1,3

0,6

73

11,7

1,0

1,0

53

6,9

0,8

1,0

30

7,4

0,8

0,6

39

15,0

1,0

0,3

68

8,0

1,4

0,4

42

10,7

1,2

0,5

53

16,9

0,7

0,4

76

10,2

0,6

0,1

45

14,5

1,3

0,6

81

9,8

1,3

1,0

57

27

grape-fruit
gutui
lmi
mandarine
mcee
mere
mure
pepene galben
pepene verde
pere
piersici
portocale
prune
struguri
viine
zmeur
caise fr smburi
curmale cu smburi
mcee cu semine
mere uscate
pere uscate
smochine
stafide
alune n coaj
arahide
msline
nuci n coaj
semine de dovleac
semine de floarea soarelui
semine de soia
semine de soia degresat
suc de mere
suc de mere concentrat
suc de pere
suc de prune
suc de struguri
suc de tomate
suc de zmeur
compot de caise
compot de ciree
compot de gutui
compot de mere
compot de pere
compot de piersici

6,5

0,6

0,2

31

12,0

0,5

0,5

56

6,0

1,0

0,3

31

9,0

0,8

0,2

42

21,8

4,1

1,2

127

14,5

0,3

0,4

64

14,0

1,4

1,4

76

5,0

0,5

1,0

23

5,4

0,5

1,0

29

14,6

0,6

0,4

66

11,0

0,9

0,1

50

10,0

0,8

0,2

47

16,8

0,6

0,1

72

17,6

0,8

0,10

85

12,6

1,0

0,5

60

10,7

1,3

0,3

54

68,0

5,2

0,4

304

74,0

1,9

0,6

317

62,2

2,2

0,7

270

70,0

1,4

0,20

311

70,0

2,4

0,4

300

58,0

4,3

1,3

267

71,0

2,5

0,5

306

12,0

14,0

62,0

683

14,0

26,0

43,7

570

8,5

25,0

44,0

460

13,0

19,0

58,7

636

7,0

35,0

47,0

613

9,0

27,0

50,0

612

22,0

38,0

20,0

432

38,0

50,0

10,0

381

17,4

0,1

72

64,0

0,5

264

14,0

0,1

58

13,7

0,1

56

20,0

0,1

83

5,0

1,0

25

12,0

0,2

50

14,0

0,5

59

14,0

0,5

59

17,0

0,5

57

17,0

0,3

71

20,0

0,2

83

11,5

0,6

50

28

compot de prune
compot de viine

15,0

0,4

63

13,6

0,4

57

ZAHARUL SI PRODUSELE ZAHAROASE

Denumire aliment

Glucide

Proteine Lipide

Calorii

cozonac de cas

44,6

10,4

10,3

322

biscuii

64,0

9,4

16,7

456

Eugenia (cu crem)

64,4

8,7

15,0

440

biscuii cu miere

62,4

12,6

13,5

433

biscuii Mirela

64,6

10,0

13,7

433

sticksuri

68,1

13,3

5,2

381

napolitane

44,3

8,0

3,05

498

zahr

99,9

410

glucoz

78,0

320

miere de albine

81

amidon

83,0

caramele cu lapte

81,0

dropsuri

0,4

0,2

336
340

6,4

6,9

95

422
403

dropsuri cu lapte

94,0

drajeuri

98,0

bomboane fondante

78,7

3,1

9,1

420

bomboane cu ciocolat

56,3

7,0

33,8

574

ciocolat cu lapte

50,0

6,9

40,0

605

sirop de fructe

67,0

0,2

275

dulcea de caise

70,0

0,8

290

dulcea de cpuni

63,1

0,4

260

dulcea de trandafir

68,0

0,8

282

dulcea de viine

68,0

0,8

282

gem de caise

60,5

0,5

250

gem de cpuni

59,0

0,4

244

gem de gutui

58,0

0,4

239

gem de piersici

59,5

0,5

246

gem de prune

59,0

0,6

244

gem de viine

58,0

0,7

241

gem de zmeur

59,0

0,5

244

jeleu de afine

70,0

0,6

289

jeleu de mure

65,0

0,5

269

2,3

2,0

413
402

29

magiun de prune

55,0

1,5

232

marmelad amestec

63,0

0,6

261

past de mcee

66,0

0,8

274

cacao praf

40,0

23,4

20,0

446

halva din floarea soarelui

43,0

18,4

31,5

546

30