Live! Dream! Inspire!

AMINOACIZI
1. Incursiune. Formula general. Definiie:

H
R C COOH
NH2

Aminoacizii sunt compui organici cu funcii mixte fiind constitueni de baz ai proteinelor care au rol major ca
bioconstitueni (citoplasma i membrana celular).
Completeaz spaiile libere n afirmaiile urmtoare:
Aminoacizii sunt ......................care conin n molecula lor una sau mai multe grupe ............... i una sau mai multe
grupe ........................ . Se cunosc circa .................. de aminoacizi. n organismele vii se afl
numai .................................. -aminoacizi. n natur se afl numai -aminoacizi, fiind denumii
aminoacizi ................................ . Singurul -aminoacid natural este ........................ .
2. Clasificarea aminoacizilor:
Dup numrul i natura grupelor funcionale aminoacizii se clasific n monoamonomonocarboxilici,
monoaminodicarboxilici, diamonimonocarboxilici, hidroxiamonoacizi, tioamonoacizi.
Completeaz spaiile libere din tabel:
Denumirea chimic Denumirea Abreviere Formula Izolare
biologic de structur
Gigogol sau Gly NH2CH2COOH A fost izolat din
glicin oase, tendoane, fir
de mtase. Este
dulce.
Acid Alanin CH3CHCOOH A fost izolat din
aminopropanoic NH2 produsele de
hidroliz provenite
din mtasea
natural
Acid Ala CH2CH2COOH Este singurul
aminopropanoic NH2 aminoacid
natural (carne,
tomate)
3. Descriei compoziia calitativ i cantitativ a acidului asparagic. Care este formula molecular a acestui
amoniacid?Cum se numete planta din
imagine ce conine acid asparagic (supranumit i hrana Zeilor)?

4. Glutaromul (glubiferul) este un medicament

care crete capacitatea funcional a scoarei cerebrale. Drajeurile de glutarom
conin acid glutamic (acid aminoglutaric).
Calculai masa unui mol de acid aminoglutaric dac i corespunde formula
molecular C5H9NO4.
5. Decodificai cuvntul-cheie din acrostih i completai expresia ............. sunt polimeri ai aminoacizilor:
a) Element chimic care emite culoarea violet n focul de artificii.
b) Element chimic descoperit de Pierre i Marie Curie n 1898.
c) Element chimic care a fost denumit n anul 1777 aer de foc (eng. fire air).
d) Element chimic care a fost folosit ca nveli la confecionarea primei bombe atomice.
e) Element chimic de culoare alb-argintiu cu numarul atomic 68.
f) Element chimic cu caracter metalic din grupa VIII-B, rndul 9, perioada 6-a.
g) Element chimic care a fost utilizat n 2011 la producerea monedei de 5$ de ctre Fabrica regal a Canadei numit
Luna Vntorului (Hunter's Moon).
h) Element chimic care se gsete n cantiti considerabile n Kenya-ar n est-centrul Africii.
6. Notai utilizrile aminoacizilor. Indicai denumirile substanelor chimice deja cunoscute din clasa hormoni.
Acidul glutamic - dezintoxicarea organismului, glutamina obinut prin aminarea lui fiind recomandat
mpotriva oboselii, depresiei i impotenei.
Glicina - sinteza hemoglobinei , formarea sruri lor biliare cu rol deosebit n digestie.
Arginina produce factori de cretere.
Tirosina - precursorul a doi hormoni tiroidieni , precursor al adrenalinei i noradrenalinei, substane cu rol
important n pstrarea echilibrului psihic.
Triptofanul conduce la formarea serotoninei care este un vasoconstrictor puternic, un bun stimulator al
contraciei muchilor netezi, un excelent neurotransmitor al sistemului nervos central.