Marsala este secțiunea vestică a Siciliei, insula de langă ,,vârful bocancului’’ Italiei.

În 1978,
Sicilienii au înlocuit romul cu propriile lor vinuri, într-un transport ce trebuia să ajunga în
Anglia. Pentru a rezista condițiilor de transport ale acelor timpuri, ei au trebui să îmbunătățească
vinul, așa că au adăugat Brandy în fiecare butoi cu vin, făcând vinul mai rezistent la schimbarile
de temperatură. Aceste vinuri îmbunătățite cu Brandy au fost numite ,,vinuri fortificate’’.
Din momentul în care englezii au gustat din vinurile aduse din Marsala, popularitatea lui
a crescut enorm, iar lucrurile au fost si mai interesante în Statele unite ale Americii în timpul
prohibiției, vinul de Marsala fiind ambalat si comercializat ca un medicament, iar riscul de a fi
prins comercializând alcool era mult mai mic. În zilele noastre, vinul de Marsala nu mai este
comercializat pentru a fi băut, ci mai degrabă pentru a îmbunatăți aromele unor mâncaruri din
bucătăria Italiana.
Denumira de vin DOC a fost obținută de vinul de Marsala în anul 1969, iar acest vin este
produs exclusiv din anumite soiuri de struguri cultivate în regiunea Marsala, printre care amintim
Grillo, Catarratto, Inzolia și Damaschino pentru vinurile aurii și chihlimbarii, și Pignatello,
Calabrese, Nerello Mascalese și Nero d’Avola pentru vinurile rubinii.