Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Tema proiectului:
Avantaje:
Dezavantaje:
imaginea de marca;
profitabilitate redusa;
Oportunitati (opportunities):
publicitate permanenta;
Amenintari (threats):
Capitolul 3
Controlul calitatii loturilor de produse in cadrul supermarketului
S.C. AUCHAN ROMANIA S.A. Drumul Taberei
S.C. AUCHAN ROMANIA S.A. Drumul Taberei a intrat pe piata de retail din
Romania in martie 2006. Segmentul alimentar reprezinta 75% din totalul vanzarilor S.C.
AUCHAN ROMANIA S.A. Drumul Taberei (figura 3.1).
Figura. 3.1 Imagine din interiorul hypermarketului S.C. AUCHAN ROMANIA S.A.
Drumul Taberei
3.1 Organizarea activitatii de receptie a marfii in cadrul
hypermarketului S.C. AUCHAN ROMANIA S.A. Drumul Taberei
In cadrul acestui capitol va voi descrie cele mai importante aspecte care
influenteaza procesul de receptie al marfii.
urmarirea comenzilor;
Atributiile fiecarui responsabil sunt bine definite astfel incat sa se realizeze toate
2) Receptie carne
3) Receptie peste
4) Receptie bakerz
5) Receptie mezeluri
6) Receptie mare/general.
I. Rampa de receptie
Destinatia principala a rampei este receptia marfii. Dupa receptie marfa este
transferata in zona de depozitare sau in sala de comercializare, rampa fiind eliberata
pentru receptia unei noi livrari. De asemenea, pe rampa se realizeaza inlaturarea
ambalajelor inutile si a deseurilor accumulate in cursul procesului de receptie a marfii.
Numai angajatii receptiei marfii, angajatii de la paza si reprezentantii furnizorului
pot intra in zona rampei. Acestia din urma au acces in zona rampei si in depozitul
receptiei marfa pana la linia de restrictie si numai dup ace au predate avizul de insotire a
marfii si au primit ecusonul cu numarul de ordine la descarcare. Accesul altor personae
pe rampa este strict interzisa.
Caile de acces la iesirile de siguranta din cadrul sectiunii de receptie marfa trebuie
sa fie intotdeauna libere (inclusive de zapada in timpul iernii). Seful echipei de receptie
marfa este responsabil pentru verificarea starii iesirilor de siguranta.
In fiecare dimineata, seful receptiei marfii este obligat sa printeze toate comenzile
pe care trebuie sa le primeasca in ziua respectiva (table 3.1). In cazul in care furnizorul nu
se prezinta in ziua in care a fost programat, comanda ramane activa in system. Dupa 10
zile sau 14 zile ele vor fi sterse manual de catre departamentul Dispo.
Tabelul 3.2. Scheme bloc ale procesului de receptie a marfurilor in cadrul hypermrketului S.C.
AUCHAN ROMANIA S.A. Drumul Taberei
Operatorul receptie marfa verifica/compara Lista de numarare cu avizul de
insotire doar dupa ce aceasta a fost verificata si contrasemnata de catre seful
sau adjunctul receptie marfa.
termneul de valabilitate;
data imbutelierii.
Toate receptiile trebuie sa fie inchise in cursul zilei in care au fost primite.
Exceptie fac receptiile nevalidate.
temperatura produsului;
denumirea furnizorului;
descrierea marfii;
departamentul destinatar;
numele expeditorului.
Concluzie
Bibliografie
Anexa nr.1 Receptia marfii in cadrul hypermarketului S.C. AUCHAN ROMANIA S.A.
Drumul Taberei
Anexa nr.2. Diagrama receptiei livrarilor directe