Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019
nr O Data Competenţa specifică
r subcompetenţa
e
La finele clasei a V-a elevul
va fi competent în:
1. Elaborarea unui proiect
de preparare a unor
mîncăruri specifice
alimentaţiei zilnice, care să
1 corespundă unei
2 alimentări echilibrate.
2 sănătatea omului.
- alcătuirea meniurilor
corespunzător unei
alimentaţii echilibrate;
3 2 - descrierea condiţiilor de
4 păstrare adecvată a produ-
selor alimentare uşor alte-
rabile şi factorii ce pot pro-
voca intoxicaţii alimentare;
- evaluarea alimentelor
după aspect, miros, pipăit,
valoare nutritivă.
Unitatea de învăţare
Elemente de conţinut
1. Noţiuni despre o bună
bucătărie şi
o alimentaţie echilibrată:
- componenţa nutritivă a
alimentelor şi rolul lor în
- conţinutul nutritiv al
alimentelor din 5 grupuri de
alimente :cereale şi produse
cerealiere;legume şi fructe;
lactate şi produse din lapte;
carne,peşte,produse din
ele;boboase,fasole,mazăre;
3. Alimentaţia echilibrată şi
sănătatea:
- rolul şi funcţiile componen-
telor alimentare în organism;
- nevoia de calorii a organis-
mului;
- alcătuirea meniului;
- prevenirea intoxicaţiilor
alimentare.
Produsul Criterii de evaluare
Conştientizare faptului că
alimentaţia sănătoasă este baza
artei culinare şi face parte din
unul din sistemele tehnologice-
conversaţii sistemul de procesare a produse-
discuţie lor şi de producere. Înţelegerea
faptului că în baza tradiţiilor
diferitor popoare se dezvoltă arta
culinară naţională şi mondială.
exersare
meniu: Vocabularul, terminologia;
mesele Respect faţă de colegi;
unei zile. Gradul de participare şi activis-
mul. Corespunderea răspunsului
cu problema anunţată.
Discuţii Vocabularul, terminologia;
Chestionar- Respect faţă de colegi;
autoevalua Gradul de participare şi activis-
re mul. Corespunderea răspunsului
cu problema anunţată.
Meniu :
dejun
Activităţi de
învăţare
- Discuţii dirijate privind
alimentaţia echilibrată,
regimul alimentar şi legă-
tura acestora cu sănătatea
omului;
- exerciţii de alcătuire a
meniului pentru dejun,
prînz,cină, corespunzător
principiului alimentaţiei
echilibrate;
- autoevaluarea elevilor în
baza chestionarilor privind
respectarea regimului ali-
mentar;
- evaluarea meniurilor
întocmite de elevi corespun-
zător alimentaţiei echilib-
rate;
- discuţii dirijate privind
cauzele apariţiei unor boli
provocate de alimentaţia
incorectă;
- exerciţii de verificare a
calităţii produselor
alimentare(ouă, lactate)
după aspect, miros, greuta-
te, gust etc.
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019
2. Stabilirea şi organizarea
5 2 unor mijloace de
6 preparare a unor
mîncăruri simple.
- utilizarea corectă a
ustensilor, tacîmurilor,
aparatelor, dispozitivelor
etc. , respectarea normelor
de igienă şi protecţie a
muncii;
7 2
8 - respectarea regulamen-
telor şi tehnologiilor culi-
nare conform proiectului;
- îngrijirea şi menţinerea în
condiţii adecvate a usten-
9 4 silelor, vaselor, tacîmurilor.
10
11/
12/
3. Prepararea mîncărurilor
preconizate şi aranjarea pe
platouri.
2. Normele de igienă şi
protecţie amuncii în
bucătărie:
- igiena personală;
- norme de igienă şi
protecţie a muncii la
utilizarea dispozitivelor,
aparatelor de încălzit etc. ;
- prevenirea contaminării
alimentelor
în fazele tehnologice.
4. Pregătirea culinară a
produselor
alimentare:
- prelucrarea primară
(selectarea, sortarea,
spălarea, curăţarea etc. );
- prelucrarea termică;
- prelucrarea şi
înfrumuseţarea bucatelor
din legume fierte, crude,ouă
etc.
Corespunderea titlului cu - exerciţii de respectare a
conţinutul;Atractivitate,originalitat normelor igienice şi
Poster e;Compoziţie în format;Claritate protecţie a muncii la
(lucrul în conţinut bogat;Raportul dintre prepararea şi consumarea
pereche) informaţia textuală şi reprezen- alimentelor;
tări;Corespunderea imaginilor cu
prezentări conţinutul;Alinierea textului; Uti-
lizarea elementelor grafice
(imagini, tabele)acaracterelor cu
dimensiuni şi culori de fond
adecvate.
Vocabular, terminologie. Modul de
prezentare(ţinuta etc).
Corectitudinea informaţiei;
Respect faţă de lucrul colegilor- - exerciţii de elaborare a
colaborarea cu colegii. proiectelor de pregătire a
Algoritm unor bucate, mîncăruri
Fişa Respectarea consecutivităţii simple ce ţin de alimentaţia
tehnologică acţiunilor ce ţin realizarea zilnică, dacă corespund
operaţiilor necesare şi de igiena alimentaţiei echilibrate;
şi protecţie a muncii; Descrierea
algoritmului; Evaluarea
corectitudinii algoritmului:
Exactitate; Finitudine; - lucrări practice:Preparea
Activitate Generalitate; Universalitate. unor mîncăruri şi băuturi:
practică omletă, minciunele, tartine,
Consecutivitatea acţiunilor; salată de legume; compot
Atenţie şi asiduitate în procesul din fructe uscate sau
Lucrului; Respectarea normelor de proaspete, ceai etc. ;
igienă şi protecţie a muncii pe - activităţi de aranjare şi
tot parcursul realizării activităţilor servire a mesei: aranjarea
practice; Realizarea consecutivă a spaţiului şi a mesei;
acţiunilor;Acurateţe şi exactitate înfrumuseţarea bucatelor;
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019

în executare; Originalitate;
Atitudinea faţă de lucrul său şi a - pregătirea locurilor pentru
colegilor; Comportament în meseni cu veselă, tacîmuri
13 2 - servirea corectă, a buca- Aranjarea şi servirea mesei. timpul activităţii practice; Interes etc. ;
telor, băuturilor la masă. faţă de rezultatul muncii proprii.
14 Receptivitate la comentarii şi
sugestii.Rezultat final aşteptat.

4. Evaluarea unor produse Autoevalua Ansamblul de activităţi realizate - discuţii dirijate privind
culinare: rea lucrării în cadrul modulului; evaluarea produselor
Realizate Comportamentul personal ţn alimentare servite la masă:
aspectul estetic, valoarea procesul lucrului; aspectul, calitatea nutritivă;
nutritivă, gustul, mirosul Măiestria în realizare; gustul, mirosul etc.
etc. ; reflecţii Vocabular,terminologie;
Grilă de Menţionarea progresului
- comentarea aspectului, evaluare personal.
gustului, mirosului, unor criterială
mîncăruri simple propuse
elevilor, valoarea lopr
nutritivă;

- descrierea etapelor
tehnologice de preparare a
15 2 unor bucate. Evaluare la finele Evaluare Grilă de evaluare criterială.
16 modulului. sumativă
Generalizare.Concluzii. (test)
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019

Nr. Nr. data Unități de competență Unități de conținuturi Evaluare Activități de învățare și produse școlare recomandate
Or. ore Unități de învățare produse școlare
Conversaţii: dispozitive digitale – componente de bază
Unitatea I (5 ore) şi componente periferice. Clasificarea componentelor
periferice. Dispozitive şi componente digitale
Hardware. specializate.
17 1 Dispozitive digitale
pentru digitalizarea Exerciţii de identificare a componentelor /
Recunoaşterea dispoziti- informaţiei Evaluare inițială echipamentelor specializate şi a destinaţiei acestora
velor digitale pentru (stabilire corespondenţă, descriere, completare
18 1 digitalizarea informaţiei Conectare scaner enunţuri, etc.)
Scanner-ul Scanare document
Utilizarea dispozitivelor Activităţi practice în sala de calculatoare: conectarea
digitale în scopul obţinerii scanerului, scanarea unui document / imagini pe
19 1 imaginilor şi secvenţelor Microfonul Conectare microfon- suport de hârtie /peliculă, înscrierea în memorie a
video digitale. căști imaginii digitale. Vizualizarea imaginii scanate.

Înregisrare secvență Activităţi practice în sala de calculatoare: conectarea

sonoră microfonului şi a căştilor, audierea unei secvenţe
sonore, înregistrarea unei secvenţe sonore.
Ascultarea secvenţei înregistrate.
20 1 Camera foto / video Pornire/deconectare
digitală Dispozitive digitale Conversaţii: dispozitive digitale pentru înregistrarea
de înregistrare imaginilor şi secvenţelor video. Camere foto / video
foto/video specializate şi integrate. Permisiuni şi restricţii la
Înregistrare

21 1 Exerciţii de: identificare a controalelor principale a

Echipamente integrate camerelor foto / video digitale,
Reflexii-jurnal - pornire / deconectare a dispozitivelor,
Evaluarea unității -identificare a stării curente
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019

Unitatea II (6 ore)

Digitalizăm lumea din

Crearea imaginilor şi jurul nostru – în timp Activităţi practice în afara sălii de clasă (parc):
22 1 secvenţelor video digitale real. Înregistrări sunete înregistrarea sunetelor naturii:
naturale păsări, fenomene acustice, etc.

Creăm fotografii digitale

23 1 Înregistrări foto/ Activităţi practice în afara sălii de clasă: exerciţii de
Organizarea resurselor în Creăm filme digitale video dinlocalitate înregistrare foto / video a obiectivelor istorice /
colecţii (albume) – local naturale din localitate.
şi pe web Întegistrăm sunetul
digital
24 1 Colecții statice Activităţi practice în sala de calculatoare: identificarea
Organizăm datele în Colecții dinamice aplicaţiilor pentru organizarea imaginilor şi
25 1 colecţii – local În diferite aplicații secvenţelor video în colecţii statice (de exemplu
Google Photos) şi dinamice (Slide Show, de ex.
26 1 PowerPoint)

Albume foto Produse: Colecţii tematice de fotografii

27 1 Filme tematice digitale(albume foto) în aplicaţii specializate;
Evaluarea unității. (30sec -2min)
Prezentare publică filme tematice digitale (30 sec – 2 min).

5
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019

Identificarea elemen-telor
/proprietăţilor imaginii
digitale, care urmează a fi
28 1 editate.
Utilizarea instrumen-
telor de editare grafică
29 1 pentru ajustarea
parametrilor imaginii
digitale
Unitatea III (5ore+ 2ore) Conversaţii: imaginile digitale şi caracteristicile lor:
Editarea imaginilor – dimensiuni, paletă de culori, rezoluţie.
primii paşi
Exerciții de editare Exerciţii de: modificare a dimensiunii, copiere a
Ce înseamnă să edităm fragmentelor, decupare, deplasare şi multiplicare a
imagini fragmentelor copiate.
Fotografii cu
Aplicaţii pentru editare: elemente auxiliare Aplicaţii practice în sala de calculatoare: excluderea
locale şi web exluse din imagine a elementelor auxiliare.

30 1 Aplicarea efectelor Cele mai simple ajustări: Fotografii cu efecte Exerciţii de: aplicare a efectelor artistice asupra
artistice asupra culori, artistice aplicate imaginilor digitale.
imaginilor digitale. dimensiuni, rezoluţie
31 1 Fotogafii cu efecte Aplicaţii practice în sala de calculatoare:
Selectarea formatului Aplicare de efecte artistice aplicate - aplicarea efectelor automate (sugerate de aplicaţia
grafic adecvat imaginii artistice automat și manual. pentru editarea imaginilor)
digitale. -aplicarea manuală a efectelor artistice (filtre, blurare,
32 Formate grafice – cum Recunoaștere contrast, contur, etc.),
1 alegem soluţia potrivită format grafic a -ajustarea manuală a parametrilor efectelor artistice.
fotografiilor
Conversaţii: ce înseamnă formatul grafic al imaginii.
Prezentare publică a Dependenţa calităţii imaginii de formatul ei grafic
fotografiilor artistice
Evaluarea unității. (3-7 fotografii) Produse: fotografii digitale prelucrate artistic, în
1 format adecvat
33
1 Evaluare sumativă Autoevaluare și
chestionar( Scris)
34 Analiza evaluării.
1 Generalizare
 Proiect didactic de lungă durată la educaţia tehnologică în clasa 5, anul de studii 2018-2019

La sfârşitul clasei V, elevul va fi capabil:

– să identifice dispozitivele pentru digitalizarea informaţiei;

– să utilizeze adecvat dispozitivele pentru obţinerea secvenţelor sonore, imaginilor şi secvenţelor video digitale;

– să editeze imaginile digitale aplicând transformări geometrice, de calitate, de culoare, efecte artistice;

– să organizeze resursele digitale create în colecţii (albume)