Ingrediente Tort de biscuiti cu frisca:

 300 g biscuiti simpli

 150 g miez de nuca
 100 g ciocolata
 2-3 linguri cacao
 1 esenta de rom
 1 compot de ananas
 5 linguri zahar
 500 ml frisca lichida
 1 esenta de vanilie
 1 pachetel gelatina
 2 linguri nuca macinata pentru decor
 30 g ciocolata pentru decor

Biscuitii si miezul de nuca se dau prin masina de tocat. Intr-un castron mai mare, puneti
impreuna aceste doua ingrediente.

Adaugati cacao, 3/4 din cantitatea de ananas taiat cubulete mici si cantitatea de zahar.

Intr-o craticioara topiti la foc moale ciocolata. Adaugati-o peste ingredientele din castron.

Adaugati esenta de rom. Incepeti sa amestecati compozitia, adaugand treptat zeama din
compotul de ananas, pana cand compozitia se leaga. Atentie, compozitia nu trebuie sa
fie foarte moale.

Bateti frisca amestecata cu esenta de vanilie. Inainte de a o bate, frisca trebuie sa stea
la frigider cel putin o ora.

Topiti la foc moale un pliculet de gelatina, apoi luati de pe foc si lasati-o sa se intareasca.
Incorporati gelatina in frisca, folosind un mixer.

Intr-o forma de tort cu peretii detasabili, asezati compozitia de biscuiti, ca in fotografie

Adaugati frisca

Umpleti cu frisca batuta golurile lasate intre crema si marginile formei de tort avand grija
ca frisca sa ajunga pana la baza formei. Tortul astfel pregatit, se lasa la rece pentru cel
putin o ora, sau chiar pana a doua zi.
Dupa ce tortul a stat la frigider timpul recomandat, se scoate si se inlatura marginile
formei de tort. Se taie cubulete mici ananasul si se presara deasupra. Cu nucile
macinate se tapeteaza lateralele tortului. Razuiti cativa fulgi de ciocolata deasupra.

Tortul de biscuiti cu frisca este gata. Veti fi cuceriti de gustul acestui tort si de aromele
de nuci, ananas, rom, vanilie si multa frisca. Un deliciu!