Fişă de lucru

“Asociatia Pro Consumatori (APC) a realizat un studiu pe branzeturile care se

vand in Romania, analizand 32 de sortimente de telemea ce se regasesc in magazine. Cea
mai interesanta descoperire a specialistilor APC este aceea ca la o treime din sortimentele
analizate cheagul a fost inlocuit cu clorura de calciu, o substanta folosita pe timpul iernii
pentru a preveni formarea ghetii pe sosele. Clorura de calciu se mai foloseste la
dedurizarea apei din bazinele de inot, in constructi, in industria de foraj si metalurgie.
Producatorii apeleaza la clorura de calciu in locul cheagului, bineinteles din motive
economice. Produsul se vinde la preturi mai mici decat cheagurile naturale. Un litru de
clorura de calciu costa 50 de lei, pe cand aceeasi cantitate de cheag costa de 2-3 ori mai
mult.

Tot APC a descoperit faptul ca pe piata romanesca se gasesc sortimente de

brânzeturi, vândute la prețuri foarte modeste (7-12 lei/kg), ce nu conțin decât puțin lapte
sau sunt realizate din alte materii prime, îndeosebi din uleiuri hidrogenate sau
nehidrogenate, ce asigură o consistență și proprietăți organoleptice specifice brânzei.”
(sursa:https://www.apc-romania.ro/ro/i-telemea-de-vaca-cu-solutie-pentru-dezghetarea-drumurilor/NDY5LTE.html)

Pe baza studiului realizat de APC, privind telemeau de vaca, rezolvati

urmatoarele cerinte:

1. Identificati tipul dezechilibrului existent intre consumatori si agentii economici, ce se

poate deduce din text.

2. Identificati riscurile la care sunt supusi consumatorii ca urmare a existetei

dezechilibrului idetificat anterior.

3. Folosind un motor de cautare, obtineti mai multe informatii referitoare la Ascoiatia Pro
Consumatori (APC).

4. Folosind un motor de cautare, mentionati cel putin alte 2 produse alimetare care fac
obiectul unor studii de piata si teste realizate de APC. Specificati care considerati ca este
rolul studiilor de piata realizate de APC.