Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate

Ingrediente pentru 8 portii: voi incerca sa pun fie mandarine, fie clementine,
4 portocale medii macar ca experiment. Pana una-alta, aceasta-i
5 linguri de miere reteta lor (am modificat numai timpii de coacere
200 gr de unt si ici-colo niste gramaje), rescrisa in varianta
200 gr zahar brun personala:
200 gr faina alba Portocalele se curata de coaja si de pielita, apoi se
2 lingurite praf de copt taie rondele. Am folosit o forma cu peretii
80 de gr migdale macinate detasabili (diametrul 22-23 cm), al carei fund l-
4 oua marisoare am acoperit cu hartie de copt si apoi am intins
cele 5 linguri de miere. Am asezat pe fundul
Mod de preparare: formei cele mai frumoase rondele, iar restul le-
Inca o reteta inspirata de cei de la GoodFood. Am am taiat in bucati mici.
ales intr-o seara sa prepar prajitura aceasta cu Faina se amesteca cu praful de copt in prealabil,
portocale. Pandispanul merita toate laudele, am iar apoi intr-un bol, se amesteca toate
de gand sa il folosesc si in alte combnatii de ingredientele, inclusiv bucatelele de portocale
prajituri cu pandispan, foarte gustos, foarte pufos, pana la omogenizare. Torni compozitia peste
creste de ti-e frica sa nu-l deochi. Un singur bai portocalele din forma, o intinzi uniform si o bagi
as spune ca are prajitura asta si anume faptul ca la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pe randul
portocalele trebuie sa fie foarte bine curatate de din mijloc, pentru 35 de min. Faci testul
pielita, lucru pe care, oricat m-am chinuit sa-l scobitorii, lasi cateva minute prajitura sa se
duc la bun sfarsit, nu l-am putut "desavarsi". Iar raceasca in forma, apoi cu grija desprinzi peretii
aceasta pielita (amara de altfel), daca nu e detasabili si muti prajitura pe un platou.
indepartata, se amaraste inca si mai rau cand Se poate servi cu inghetata de vanilie ori cu
prajitura-i gata. Asa ca, cu prima ocazie, eu una frisca. Autor: Dulceata de trandafiri

41