Tapioca - liant lejer bio

Descriere
Liant cu textura lejera pentru supe si sosuri, utilizat ca aditiv culinar in patiserie.

Caracteristici: produse bio, aditiv alimentar 

Descriere produs: Tapioca are un gust neutru si putere de coagulare foarte mare, ceea ce o
face extrem de usor de folosit ca si liant si agent de ingrosare in alimente dulci si sarate. Spre
deosebire de amidonul de porumb, tapioca poate rezista la un ciclu dezghet - inghet, fara a
pierde structura sa gelatinoasa. Tapioca trebuie udata si apoi fiarta impreuna cu un lichid
pentru a forma un gel si se adauga alimentelor inainte de preparare.
Ingrediente: fecule de manioc*(amidon extras din radacini de manioc)
* ingrediente provenite din Agricultura Ecologica
Utilizare: varsati preparatul intr-un lichid cald (30 g pentru 1/2 litru de lichid). Fierbeti 6-7
minute, amestecand continuu. Se obtine un preparat fin si cremos fara gust de fainoase. Se
presara pe mancaruri sarate ( salate, paste fainoase, mancaruri gratinate, etc.) sau dulci
(muesli). A se incorpora in preparate de panificatie (paine, briose, etc.), patiserie (prajituri,
blat pentru tarta, etc.) sau in prepararea pastelor fainoase.
Alergeni: 0 poate contine urme de gluten, soia, susan, fructe oleaginoase si telina.
Conditii de pastrare si consum: a se pastra intr-un loc uscat si racoros , departe de lumina.