Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
REPUBLICA MOLDOVA
UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA
FACULTATEA ȘTIINȚE ECONOMICE
DEPARTAMENTUL ECONOMIEI , MARKETING ȘI TURISM
Proiect de investigare
Chișinău,2023
1
Cuprins:
Introducere......................................................................................2
Capitolul I Managementul serviciilor de marketing..............................4
1.1 Descrierea Hotelului President.................................................................14
1.2 Lanțul valoric al hotelul ”Prezident”............................................................15
1.3 Analiza procesului de prestare a serviciilor- diagrama flux (blueprint).....16
1.4 Analiza metodelor de fidelizare a clienților................................................17
1.5. Evaluare nivelului de calitate al serviciilor prin SERVQUAL.................18
Capitolul II Comunicare și tehnici promoționale................................19
2.1 Analiza mixului promoțional al întreprinerii.............................................20
2.2 Evaluarea și prezentarea sgementului țintă și nevoilor pe care le satisface serviciul
prin campaniile de promovare...........................................................21
2.3 Identificare şi evaluarea companiei publicitare..........................................22
2.4 Determinarea unor idei de promovare pentru îmbunătățirea procesului de
comunicare de marketing..................................................................................23
Concluzii.............................................................................................................24
Bibliografie............................................... ..........................................................25
2
Introducere
4
următor : Europa -11,3 milioane(44%), America -9,0 milioane (35%), Asia de Sud -Est și
bazinul Oceanului Pacific -3,9 milioane (10%).
Pentru industria hotelieră mondială sunt caracteristice asemenea procese cum ar fi:
Concentrarea capitalurilor ,crearea circuitelor hoteliere naționale și
internaționale ,deversificarea capitalului prin furnizarea interramurală cu grupările bancare
, de asigurare ,de trasport aerian și alte grupuri finaciare . Indicatori de ocupare a camerilor
de hotel (media anuală) în multe țări pe parcursul ultimilor ani au constituit 65-70%.
Istoria Complexului Hotelier ,,
Istoria Complexului Hotelier "President" începe cu aproximativ 10 ani în urmă, când un
cuplu cu multe ambiții și aspirații și-au construit un vis, acela de a oferi chișinăuienilor o
gamă variată de prestare a serviciilor de cazare, alimentare și recreere la cel mai înalt nivel,
chiar la ei acasă. Mergând într-o călătorie de afaceri la Oradea, au fost cazați într-un hotel
de tip boutique în afara orașului, aici s-a născut ideea de a face ceva similar, dar cu
precădere mai bun, acasă. Astfel, în 2007 a luat naștere compania, care are drept logotip 3
diamante, simbolizând unitatea unei afaceri de familie, fondatorii având 3 copii, fiecare
dintre aceștia fiind reprezentați prin unul din diamante.
Transformarea visului în realitate a durat aproximativ 3 ani și jumătate, urmând luni
întregi de lucrări de construcție și finalizare, pentru că la 27 mai 2011 ,Complexul Hotelier
President care se întinde pe un teren inverzit cu o suprafață de un hectar și cu o vedere
minunată asupra orașului, să-și deschidă larg ușile pentru oaspeți. Posesorii acestui
minunat Complex de 5 stele doresc să ridice hotelul la nivel de cel mai bun hotel boutique
din țară, ceea ce se și intâmplă zilnic în interiorul acestei companii. Adevărată bijuterie
arhitecturală a orașului, "Prezident" a fost conceput ca un Complex Hotelier care cuprinde
o gamă variată de prestare a serviciilor de cazare, alimentare și recreere, astfel vă
propunem să vizitați: restaurantul, sala de conferințe, crama, terasa, terasa privată cu beci,
piscina sezonieră, zona Welness cu saună persiană și japoneză. Alături de un personal
competent susținem că am acumulat experiența necesară în organizarea evenimentelor de
diferite genuri, cum ar fi : Cină Festivă, Banchete, Petreceri Private, Business Lunch-uri,
Coffee Break-uri, Conferințe, Workshop-uri, Cocktail-uri, Team Building-uri, Training-uri,
etc. pentru toate necesitățile și doleanțele Dumneavoastră.
Atmosfera de noblețe a Complexului Hotelier ,,Prisident’’ poate sadisface chiar și cei mai
prețios oaspeți .Hotelul de 5 stele ,,Prezident’’ din Chișinău este o locație de lux cu desing
exlusivist unde vă veți scufunda într-o atmosferă caldă și relaxată,bucurîndute de soare și
bazin.
Hotelul ,,President’’ ,este structurat în patru etaje și dispune de 25 numere de diverse
categori -Standart(Single, Double ,Twin).Similix (Single ,Double ,Twin) Lux și Suite .
Hotelul deține camere luxoase cu vederea panoramica a supra porților
orașului ,piscine ,spaților verzi amenajate ,pe teritoriul compexului dispune de o Cramă,
Restaurant ,Terasă bucătărie europeană,moldovenească și japoneză ,zone superbe de
odihnă amenajate ,atât în aer liber -terasă și piscină.
Complexul Hotelier ,,President’’ este o combina’ie perfectă și elegantă și confort
modern .Aici veți un număr mare de servicii prestate la nivel de 5 stele incluse în prețul
cazări ,cum ar fi mic dejun ,parcare ,acces la piscină ,acces la fitness , internet Wi-fi și mai
multe alte servici care urmăresc sadisfacerea tuturor oasprților.
Ambianța și atmosfera complexului Prezident vă vor lăsa neapărat plăcut surprinși pentru
că servicile și atitudinea cu care sunt tratați oaspeți sunt unice findcă dăruite cu plăcere și
profeșionalizm .
5
1.2 Lanțul valoric al hotelul ”President”
operaţiunile care creează valoare. O companie obţine profituri peste nivelul mediu când
valoarea rezultată este mai mare decât costurile necesare obţinerii acestei valori. Analiza
Lanţul valoric leagă activităţile unei firme cu părțile sale funcționale și încearcă să facă o
evaluare a contribuților pe care fiecare parte le aduce la valoarea adăugată a organizației.
Porter folosește conceptul de ,, lanț valoric’’, ca instrument de analiză a avantajului
concurențial ,descompunînd întreprinderea în activițăți relevante din punct de vedere
strategic ,pentru a înțelege mecanizmul costurilor și sursele de diferențiere .Nivelul
relevant pentru construirea lanțului valoric este cel al activităților firmei dintr-o anumită
ramură .Diferențile dintre lanțurile valorice ale concurenților sunt o sursă esențială de
avantaj concurențial .Lanțul valoric al unei firme poate varia pentru articole diferite din
linia sa de produse .Lanțul valoric arată valuarea totală și se compune din activități
activități valorice și marjă valorică. Activitățile valorice sunt activitățile distincte din
punct de vedere fizic și tehnologic pe care le execută întreprinderea .Marja valorică este
diferența dintre valoarea totală și costul colectiv al executări activităților valorice .
Identificarea activităților valorice impune separarea activităților care sunt distincte din
punct de vedere tehnologic și stategic .Activtățile valoricese împart în două clase mari:
Activități primare și activități de sprijin .
Activități principale sunt următoarele:
Logistica de intrare: se referă la relația cu furnizorii și include toate activitățile
implicate de transportul (propriu), recepția, depozitarea și furnizarea mai departe a
materiilor prime;
Operațiunile: se referă la procesele de transformare a materiilor prime în produse
finite și servicii;
Logistica de ieșire: se referă la relația cu clienții direcți și include toate activitățile
implicate de recepția din producție, depozitarea și livrarea produselor finite
Marketing și vînzări :reprezintă activitățile desfășurate în relațile cu clienți și consumatori
ce au scop de a informa despre produse / servici ,de a determina decizia de cumpărare și de
a facilita achiziția lor.
Servicile post vînzare : au rol de a asigura /menține buna funcționare a produselor
/servicilor după ce aceasta au fost livrare clientilor respectiv consumatorilor .
Activități secundare sunt următoarele:
Aprovizionarea: are rol de achiziționa materile prime și resursele necesare companiei
Dezvoltarea Tehnologică: are rol de a face disponibile
echipamentele ,tehnologiile ,cunoștințile și organizarea necesară în procesele de
trasformare a materei prime în produs finit .
Managementul Resurselor Umane:include toate activitățile de
recrutare ,evaluare ,selectare ,dezvoltare ,promovare , recompensare și încetarea a relaților
de muncă.
6
Infrastructura Companiei ; include toate activitățile de sprijinire și de aducere împreună a
diverselor entități în cadrul companiei.Acestea activități sunt grupate de obicei în funcțiuni
specializate cum ar fi cele de planificare ,contabilitate ,asistență juridică ,relați
publice ,asigurarea calițății ,management.
7
Evidența fizică este reprezentată de site-ul hotelului, în cazul nostru și site-ulbooking.com
unde clienții pot rezerva o cameră plus accesibilă și clară e perioada
disponibilă.Aceste date sunt incluse în sistemul de rezervare, fiind posibilă
transferarea datelor în sistemulde înregistrare. Mai apoi prin procesul de
înregistrare se realizează check-in-ul la recepțiahotelului.
O altă evidență fizică este exteriorul hotelului care întâmpină clienții iar la rîndul loraceștia
își fac o primă impresie despre hotel.
Preluarea bagajelor de către personalul hotelului și aducerea lor în cameră este la fel
oevidență fizică care parcurge mai multe etape clar stipulate în figura de mai
sus.
Coridoarele și ascensoarele fac parte din evidența fizică care fie impresionează clientulși îi
lasă o amprentă frumoasă, fie îl dezamăgește.
2. Restaurant
Orice eveniment este extrem de important restaurantul,,Prezident’’ ,deoarece poartă
înainte de toate , o anumită valoare sentimentală .Un astfel de eveniment este menit să
rămînă în amintirea invitaților și a celei care îl organizează ca fiind o experiență frumoasă
,despre care se vorbeste mereu cu plăcere.
Meniul fiecărui tip de eveniment este personalizat după preferința clientului .
Chef -bucătarul asigură ca meniul să poartă amprentă unică atfel încît totul să fie pe
gustul oaspeților . Preparatele ,începînd de la aperitive și pînă la torturi , încîntă oaspeți ,
prin rafinament și savoare.
3. Bar Hall
Pentru încheria unui contract , pentru o discuție amicală cu parteneri cu parteneri sau pur
și simplu pentru a savura gustul unei cafele de calitate alături de cei dragi .Barul Hotelului
,,Prezident’’, vă sta la dispoziție 24/24 cu cele mai fine băuturi ,atmosferă plăcută și o
servire impecabilă. Clienți au parte de a ambianță relaxantă , unde se pot simți oricînd
liber de a purta o discuție în liniște .
4. Transfer
Hotelul Prezident oferă serviciul de trasfer de la /spre Aeroportul Internațional Chișinău,
indiferent de oră sau condițile de trafic pentru ca clienți să se relaxeze și să ajungă în
siguranță și la timp la hotel sau la destinația dorită .
5.Welleness
Interiorul fabulos al acestei saune vă trezi dorința de a petrece cele topate 1001 nopți .
Sauna Persia a Hotelului ,,Prezident’’,reprezintă o sursă infinită de relaxare și confort .
Sauna filandeză uscată ,o saună umedă turcească , jacuzzi și 2 saloane realizate într-un
stil oriental de lux ,garantează starea romantică .
În fiecare an planificarea strategică pune în primul plan analiza poziției hotelului de piață .
Pe bază informațiilor pe care le pune la dispoziție sistemul informațional ,se evaluiaza
situația prezentă , stabilindu-se poziția pe care o are hotelul pe piață și anticipează
modificările ce vor influența capacitatea sa de sadisfacere a clienților .În acest scop se face
o cercetare a mediului ambian al hotelului pentru a cunoaște forțele necontrolabile ale
10
acestia , comportamentul consumatorilor pe a alfă de ce clienții folosesc serviciile
hotelului și a pieței care îi oferă cele mai multe date cu privire la cu privire la ce servicii
trebuie prestate ,cum când și în ce condiți .Analizînd rezultatele acestei cercetările se
elaboreaza direcțile evoluției viitoare și căile de obținere a rezultatelor dorite.
11
Fig .4 Factori de influență a metodei SERVQUAL
Tangibilitate
Empatie Fiabilitate
Încredere Receptivitate
Tabele .///////////
La fel ca oricare domeniu ,mixul promoțional în turizm /hotelurii este format din
cinci instrumente principale: Publicitate ,relați publice ,vînzarea personală și promovarea
vînzărilor.Publicitatea turizmului este o formă impersonală și plătită de comunicarea cu
piața care își propune crearea și păstrarea clientelei prin informare ,incitarea și
convingerea ei asupra oportunității cumpărării produselor turistice ale firmei care o susține
.În funcție de vehicolul informațional putem vorbi de 3 forme de publicitate ;
1).Publicitatea prin mass-media (presa scrisă ,radio ,televeziune)
13
2)Publicitatea exterioară (panourile publicitare au dimensiuni foarte mari și sînt amplasate
în zone aglomerate
3)Publicitatea directă ( denumită și marketingul direct se realizează fie prin contracte
nemijlocit cu clientul – cu ocazia saloanelor ,expoziților fie prin intermediul
faxului ,telefon ,poștă ,calculator .Marketing direct nu reprezintă doar o simpă tehnică de
distribușie sau mijloc de comunicare /promovare a firmei ci o variabilă complexă ,ce
implică procesul (alegerea acestuia ), Preț (realizarea ofertei), Distribuția (directă),
Comunicerea (personalizată).
Modalitatea de promovare a fost presa scrisă onlain .Mai multe saituri foarte citite din
Moldova cum ar fi diez.md,agora.md ,perfecte.md, au promovat hotelul evitînd starea lui ,
numărul camerilor disponibile ,bucătăria din restaurant ,și toate ofertele de care te poți
bucura în perioada cazării.
Relaţiile publice constă din contactul permanent sistematic al hotelului cuclientela, mass
media şi cu grupurile de interese, contact menit să creeze şi să întăreascăîncrederea
înfirmă, precum şi să construiască o atitudine favorabilă faţă de oferta sa.Promovarea
vânzărilor au ca şi conţinut: reducerile de tarife, jocurile şi concursurile,loteriile şi
tombolele, seminariile, conferinţele, târgurile; voiajele de stimulare saupromoţionale,
publicitatea la locul vânzării, cadourile.
În turism, relaţiile publice se stabilesc la următoarele niveluri:
a) la nivelul reprezentanţilor agentiilor straine care oferă si vând imagini alearanjamentelor
turistice clienţilor potenţiali.
b) la nivelul beneficiarilor direcţi potenţiali sau reali ai unor aranjamente turistice.
c) la nivelul personalului firmei turistice ofertante de aranjamente turistice.
Relaţiile publice implică cultivarea unor contacte directe, realizate constant şisistematic cu
diferitele categorii de public, cu persoane influente din conducerea firmelor,instituţiilor şi
organizaţiilor din ţară şi din străinătate, cu mass-media, cu reprezentanţiiautorităţilor,
persoanelor oficiale, creatori de opinie, în scopul obţinerii sprijinului acestora. În turism
activitatea de relaţii publice are un rol esenţial întrucât modelează în bunămăsură piaţa
firmei de turism, comportamentul consumatorilor de produse turistice şi serviciituristice. În
acelaşi mod, ca informarea şi publicitatea, relaţiile publice în turism trebuieplanificate,
coordonate şi cu alte acţiuni de promovare, în acest sens trebuind să dispună de unbuget
propriu. Tehnicile şi mijloacele cele mai folosite pentru relaţiile publice sunt
mijloacelescrise, mijloacele audio vizuale, mijloacele de imagine (manifestari speciale,
vizite), târguri,acţiuni cu caracter protocolar (recepţii , coktail-uri), conferinţe specializate.
14
Specific promovării vânzărilor este faptul că demersul comunicaţional presupuneutilizarea
unor tehnici care permit îmbogăţirea ofertei prin adăugarea unei valori suplimentare la
nivelul produsului ,al prețului sau al distribuției și cîștigarea unui avantaj temporar față de
concurență.
Promovarea vânzărilor este o acţiune pe termen scurt şi are menirea de a încurajavânzarile
pentru produsul turistic prin “îmbogaţirea ofertei”, adăugarea unei valorisuplimentare la
nivelul produsului, al preţului şi al distribuţiei, tinând seama de obiectivelecomerciale ale
întreprinderii şi cu scopul de a câştiga un avantaj temporar faţă de concurenţi.
În cadrul hotelului, tehnicile de promovare a vânzărilor se concretizează în:oferte
speciale- nu toate hotelele din Chișinău au oferte la moment, de-obicei ele creeazăaceste
oferte la sărbătorile de iarna, ziua îndrăgostiților, etc. Un hotel care însă dispune deoferte
anul împreujur este Berd’s Design Hotel. Mai jos vom analiza ofertele care le pun la
dispoziție.
Recharge Weekend- descriu această ofertă ca fiind un weekend perfectorganizat pentru
reîncărcarea corpului și minții cu energie poztivă și senzațiade vacanță acasă. Ea include:
-Cazare pentru 2 nopți (Vineri - Duminică | Sâmbătă - Luni);
-O cină (2 feluri de bucate) la Mezzo Restaurant – Recomandarea BucătaruluiȘef;
-Mic dejun în Mezzo Restaurant;O ora de masaj Balinez pentru doua persoane;
-Brunch-ul de duminică;
-Acces nelimitat în Zona Aqua;
-20% reducere pentru toate serviciile hotelului;-
WI-FI;
-Parcare gratuită;
-Prețul pe sejur este 219 EUR (o perosană) și 289 EUR (două persoane).
Romantic Escape- Ei au creat această evadare romantic cu scopul de a dașansa emoțiilor
și creativității romantic. Prin prisma mirosului de petale,prin sticla răcoroasă de vin
spumant și dulciuri amoroase. Din camerăclienții pot ajunge la un masaj balinez relaxant
care le va întări cel mai devaloare sentiment și anume- iubirea.
-Cazare în cameră de tip Superior, decorată cu petale de trandafir;
-Întâmpinarea cu un deliciu din marmeladă și o sticlă de vin spumant Crisseco sau o sticlă
de vin Berd`s (la alegere);
-Decorarea camerei de baie cu petale de trandafir;
-Masaj Lavander Aroma Therapy pentru două persoane (45 min);
-Acces nelimitat la Spa by Berd's Zona Aqua;
-WI-FI;
-Parcare gratuită;
-Prețul pe noapte: 149 EUR (două persoane).
-Enjoy your Business Stay- Hotelul propune clienților să folosească timpul prețios în
scopul de afaceri, iar de restul vor avea ei grijă.
-Cazare în cameră de tip Superior, decorată cu petale de trandafir;
-Întâmpinarea cu un deliciu din marmeladă și o sticlă de vin spumant Crisseco sau o sticlă
de vin Berd`s (la alegere);
-Decorarea camerei de baie cu petale de trandafir;
-Masaj Lavander Aroma Therapy pentru două persoane (45 min);
-Acces nelimitat la Spa by Berd's Zona Aqua;
-WI-FI;Parcare gratuită;
-Prețul pe noapte este de 129 EUR (o persoană) 139 (două persoane).
15
O ramură importantă în promovare o reprezintă interenetul, mai jos vom explica cum.
Internetul reprezintă o reţea de informaţii care conectează un număr impresionant
decomputere (150 mil în anul 2000) din întreaga lume.
Dupa 1991, Internetul a început să fie folosit nu numai pentru comunicare ci şi înscopuri
comerciale.
Vânzarea de pachete turistice prin Internet, presupune în primul rând, punerea la puncta
unei arhitecturi informatice complexe , cu motoare de căutare puternice, precum şi a
unuisistem de plăţi on-line securizat.
Avantajele principale ale Internetului sunt:
face posibilă interacţiunea şi comunicarea directă cu consumatorii actuali şipotenţiali
permite comunicarea cu acei potenţiali consumatori care au fost identificaţi şicaracterizaţi
pe baza comportamentului lor pe Internet şi care au libertatea de a alege mesajele
promoţionale sau informaţiile pe care doresc să le acceseze.
Facilitează obţinerea de informaţii din partea utilizatorilor de pe întregmapamondul, ceea
ce conferă eficienţă sub aspectul măsurării gradului desatisfacere a nevoilor de consum şi
elemente legate de fidelizarea clienţilor.
Web-site-urile oferă unui numar din ce în ce mai mare de utilizatori informaţiilegate de
firme şi de produsele acestora , informarea comercială prin Internet estemult mai eficientă
decât cea clasică prin faptul că aici există posibilitatea cainformaţiile să fie modificate
extrem de simplu în comparaţie broşurile, afişele,ghidurile tradiţionale.
Produsele şi serviciile digitale se transmit direct prin reţeaua informatică de laproducător la
cumpărător , neexistând bariere naţionale . O firmă de turism poatepromova şi vinde
serviciile sale în orice ţară prin intermediul unui web-site fără amai fi nevoie să stabilescă
contacte cu firme locale sau să facă investiţii foartemari.
Folosirea Internetului este eficientă pentru acele firme al căror produs sau
serviciupresupune un volum apreciabil de informaţii ceea ce este valabil şi pentru
sectorulturistic.
Clienţii firmei de turism se pot bucura de o densitate informaţională ridicatăîntrucât
tehnologiile comunicaţionale moderne permit păstrarea şi transmitereaunor mari cantităţi
de informaţie, transmiterea fiind realizată cu viteze foarte mari.
Pe web-serverul firmei de turism poate fi publicată o cantitate practic nelimitată
demateriale de forme diverse (texte, grafică , animaţie, sunet, video). Căutareasejururilor se
poate face pe baza unor criterii la îndemăna vizitatorului, iar fiecarui loc vizitat i se poate
ataşa o fotografie sau o descriere mai mult sau mai puţinamănunţită .
Datorită gradului înalt de flexibilitate este posibilă integrarea noutăţilor, amaterialelor
informative şi publicitare, deoarece modificările ce apar pe parcursprivind preţul, facilităţi
suplimentare pot fi efectuate în orice moment antrenândcosturi minime. Aceasta permite
atragerea unor noi fluxuri de vizitatori fideli, ceeace la rândul său, va mări atenţia fată de
firmă şi de produsele sale.
Turismul electronic elimină lanţul de intermediari determinând o diminuaresubstantială a
preţurilor şi realizarea unor economii importante în ceea ce priveştecostul tranzacţiei.
Posibilitatea firmelor mici de a concura cu cele mari datorită costurilor reduse pecare le
implică Internetul, firmele mici având şi alte atuu-ri, cum ar fi flexibilitateaşi deschiderea
la nou comparativ cu o firmă mare, dominată de birocraţie şicomunitarism.
Informaţiile oferite de un site turistic bine realizat sunt următoarele:
-localizarea
-orarul şi serviciile agenţiei de turism
-informaţiile generale, statistice, geografice şi istorice, despre zone şi obiectiveturistice
-specificul zonelor de interes
16
-imagini reprezentative ce pot antrena la călătorie
-hărţi şi trasee turistice-adrese ale unităţilor de primire
-tarife pe categorii de servicii
-informaţii despre regimul vizelor
-servicii obligatorii şi la cerere într-o ţară straină
-programul manifestărilor culturale în perioade de interes
-programul şi modul de utilizare a mijloacelor de transport
-caracteristici ale climei
-ştiri de ultimă oră
-sfaturi practice
-rezervări directe
Printre dezavantajele Internetului putem aminti:
-Internetul nu poate fi accesat decât de o categorie de consumatori cu veniturirelativ
ridicate
-Accesarea unui site pe Internet reprezintă o experienţă personală şi este dificilăpentru
mulţi utilizatori, mai ales sub aspectul localizarii unor informaţii specifice.
-Lipsa unor standarde de securitate acceptate pe scară largă continuă şă influenţezenegativ
încrederea utilizatorilor în comerţul electronic, mai ales în ceea ce priveşteplata prin
Internet sau difuzarea unor informaţii confidenţiale. Problema securităţiivizează firmele
turidtice şi clienţii lor deopotrivă.
-Tehnologia Internetului a creat şi noi posibilităţi de fraudare
-Lipsa contactului uman este cel mai evident conflict care apare în tranzacţiileefectuate pe
cale electronică
-Accesul la tehnologie care se referă la gradul de penetrare a Internetului în sine câtşi la
răspândirea computerelor şi a cunoştinţelor de specialitate se constituie într-unalt
impediment în promovarea pe scara largă a comerțului electronic cu produse turistice.
18
dincentru orașului. Cît despre Moldova, ei vor să viziteze faimoasele vinării de pe teritoriul
țării , iar cazarea din Chișinău este cea mai reusită.
Comportamentul clienților
În acest compartiment vom arăta comportamentul clienților, grupate pe 2 categorii, în
funcţiede faza din procesul de cumpărare în care se află turistul. Astfel, vom avea de-a face
cu criteriicare definesc comportamentul clienţilor:
-înainte de rezervare;
-în timpul rezervării;
Posibilele criterii de segmentare a clientelei turistice înainte de momentul rezervării sunt:
- experienţa anterioară a turiştilor (cei care au mai vizitat respectiva destinaţie şi cei care
merg acolo pentru prima oară);
- frecvenţa utilizării serviciilor. Pentru o companie aeriană, de exemplu, utilizatorii
frecvenţi pot reprezenta numeric doar 10% din clienţii companiei, dar pot contribui
înproporţie de peste 80% la formarea cifrei de afaceri a acesteia. Este evident că
segmentulutilizatorilor frecvenţi este unul căruia operatorul trebuie să-i acorde o atenţie
specială;
-sursele de informaţii utilizate (mass-media, broşuri şi pliante, prieteni care auvizitat deja
destinaţia, agenţi de turism etc.)
Dacă avem în vedere momentul rezervării, turiştii pot fi împărţiţi în segmente după unul
dinurmătoarele criterii:
-turişti care solicită voiaje “tout compris” (inclusive tours), pentru care toateprestaţiile sunt
aranjate dinainte, sau turişti independenţi, care cumpără numaibiletele de transport,
preferând să-şi facă singuri programul de la destinaţie, dupăpropriile dorinţe;
-turişti care plătesc totul dintr-o dată şi turişti care solicită credit;
-turişti care fac rezervarea prin agenţie şi turişti care preferă să se adreseze direct
prestatarului. Caracteristici demografice, sociale, economice și geografice
Pentru primele două criterii enumerate mai sus (vârsta şi ciclul de viaţă al familiei)
vomprezenta aici o segmentare a pieţei turistice
“generaţia jocurilor video”, cu vârsta între 12 şi 14 ani; este vorba de copii care
influențiază puternic alegerile părinților în ceea ce privește destinațiile și activitațile de
vacanță.
de vacanţă; o“generaţia consumului”, cu vârsta între 15 şi 24 de ani; este un segment
format dinadolescenţi şi tineri în majoritate necăsătoriţi;
“generaţia prosperităţii”, cu vârsta de 25-34 de ani, unii dintre ei căsătoriţi, dar fărăcopii
sau cu cel mult un copil, de regulă în vârstă de până la 7 ani;
“generaţia suburbană”, cu vârsta de 35-44 ani, formată în genere din cupluri cu copiiîntre 7
şi 15 ani; o“generaţia schimbării sociale”, cu vârsta între 45 şi 54 de ani, segment format
dincupluri fără copii sau ai căror copii au plecat deja din casa părinţilor;
“generaţia războiului şi lipsurilor”, formată din persoane cu vârsta între 55 şi 64 deani, fie
cupluri de pensionari, fie pensionari singuri;
“seniorii”, adică segmentul celor în vârstă de peste 55 de ani.
În funcţie de venituri putem vorbi de următoarele segmente de piaţă:- turişti săraci, alcăror
venit depăşeşte cu puţin limita subzistenţei şi care apelează rar la serviciile turistice.
Ei sunt interesaţi nu atât de confort şi de calitatea serviciilor, ci de preţul lor;
- turişti de condiţie medie, care formează majoritatea clientelei, mai pretenţioşi în raport
cu condiţiile de confort, mai dispuşi să cheltuiască banii pe servicii diverse şi maideschişi
la nou;
- turişti de lux, cu venituri mari şi foarte mari, foarte exigenţi în ceea ce priveşte calitatea
serviciilor, dar şi dispuşi să plătească pe măsură.
19
Nivelul de educaţie este un criteriu important în special pentru unele categorii deturism,
cum ar fi turismul cultural. Persoanele cu studii elementare sau medii fac turismmotivaţi în
special de dorinţa de a se odihni şi de a se distra, în timp ce persoanele cu un nivelde
educaţie superior au adesea (şi) motivaţii legate de statut, prestigiu sau auto-
împlinire(pentru mai multe detalii se poate vedea capitolul privitor la comportamentul
turiştilor).
Naţionalitatea este importantă pentru segmentarea pieţei turistice internaţionale. Iatăcâteva
exemple în care este folosit acest criteriu de segmentare: unii prestatari din
industriaturistică – în special restaurantele – sunt profilaţi pe elemente specific naţionale;
atracţiileturistice îşi elaborează documentele informative în mai multe limbi, în funcţie de
naţionalitatea turiştilor care le vizitează cel mai des; în Insula Mallorca (Spania) unele
staţiunide pe litoral sunt orientate către segmentul turiştilor germani, iar altele către
segmentulturiştilor britanici.
Religia are importanţă ca criteriu de segmentare pentru operatorii care realizează oparte
însemnată a cifrei lor de afaceri pe seama pelerinajelor.
Sensibilitatea la preț
Mulţi consideră sensibilitatea la preţ ca fiind o variabilă-cheie în segmentarea
pieţeituristice, din cauza faptului că o mare parte din consumatorii de turism reacţionează
foartemult la schimbările de la preţ, renunţând uşor la serviciile care se scumpesc prea
mult. Prinaceasta segmentare se vor identifica şi localiza grupurile de clienţi care răspund
favorabil ladiferite nivele de preţ. În acest scop se realizează studii menite să releve gradul
deacceptabilitate a preţurilor de către potenţialii turişti, ţinând seama că aceste preţuri
trebuie săfie îndeajuns de mari pentru a acoperi costurile fixe ridicate aferente produselor
turistice şiasigura un profit satisfăcător. În ordinea importanţei, ca variabilă de segmentare,
sensibilitateala preţ ar putea fi plasată chiar pe locul al patrulea, după scopul călătoriei,
avantajele căutateşi comportamentul turistului. Există dealtfel o strânsă legătură între
aceste variabile. Dacă ne referim la turiştii de afaceri individuali, atunci această piaţă poate
fi segmentată dupăcele cinci criterii prezentate anterior.
Dacă avem în vedere călătoriile ocazionate deevenimentele organizate de întreprinderi şi
asociaţii, atunci putem distinge următoareleactivităţi:
congrese şi conferinţe;
reuniuni ale managerilor superiori;
seminarii şi cursuri de formare;
târguri şi expoziţii;
reuniuni ale forţelor de vânzare sau ale distribuitorilor;
voiaje de stimulare, organizate de întreprinderi în scopul răsplătirii celor mai merituoşi
dintre angajaţi;
sesiuni şi simpozioane ştiinţifice;
adunări religioase etc.
Principala caracteristică a acestor tipuri de evenimente este faptul că, pentru
organizatorulde voiaje sau pentru prestatar, turistul şi clientul nu sunt una şi aceeaşi
persoană: voiajele nusunt plătite de către participanţi, ci de către firmele organizatoare. Tot
aceste firme iau şidecizia de a alege un prestatar sau altul, o destinaţie sau alta. Criteriile de
decizie cele maiimportante sunt
perioada din an în care are loc evenimentul;
accesibilitatea destinaţiei;
prezenţa facilităţilor necesare pentru organizarea evenimentului (audio,video, computere,
sisteme de traducere simultană etc.);
atracţiile destinaţiei;
20
imaginea destinaţiei;
calitatea serviciilor de cazare;
serviciile de alimentaţie;
parcările;
alte facilităţi (telefon, taxi etc.)
posibilitatea de a organiza expoziţii;
Serviciu de rezervă rapid și eficient
Prioritate de utilizare facilităților
Personal eficient și politicos
Sigurănță
Facilitate de plată acordate pentru grupuri
serviciu de rezervare rapid, simplu şi eficient;
prioritate la utilizarea facilităţilor;
personal eficient şi politicos;
siguranţă;
facilităţile la plată acordate pentru grupuri.
2.3 Identificare şi evaluarea companiei publicitare.
Promovarea serviciilor este o formă specifică de comunicare, care constă în
transmitereape diferite căi de mesaje şi informaţii menite să-i informeze pe clienţii
potenţiali asupracaracteristicilor produsului şi asupra elementelor componente ale
serviciilor oferite sprecomercializare, să le dezvolte o atitudine pozitivă faţă de
întreprinderile prestatoare de bunurişi servicii, cu scopul de a provoca modificări
favorabile în mentalitatea şi obiceiurileclienţilor.
Politica de comunicare cuprinde toate măsurile interne şi externe ale întreprinderii
careacţionează asupra cunoştinţelor, concepţiilor şi atitudinilor participanţilor la piaţă faţă
deperformanţele întreprinderii
Caracteristica principala a publicității este aceea ca reprezinta un mijlocde comunicație în
masa deoarece:
mesajele publicitare nu sunt transmise unui singur individ ,ci cel puțin unui grup de
persoane , în mod simultant.
raportul emitator-receptor nu se realizează direct, ci se stabilește prin intermediul unuicanal
de comunicație în masa;
răspunsul la mesajul transmis se recepționează indirect, la un anumit interval detimp. În
procesul de elaborare a unui program de publicitate se pornește de la doua
coordonateprincipale:
o identificarea pietei-tinta;
o identificarea motivelor de cerere a consumatorilor.
Specialiștii apreciază ca exista cinci decizii fundamentale care se iau în procesul
deconstruire a unui program eficient de publicitate, decizii cunoscute sub numele de cinci .
1. Stabilirea obiectivelor publicității (misiunea);
2. Stabilirea bugetului care va fi alocat (bani, respectiv money, în engleza);
3. Elaborarea mesajului care va fi difuzat (mesaj);
4. Alegerea mijloacelor și tehnicilor publicitare (mijloace);
5. Evaluarea rezultatelor (măsurare).
Alegerea mijloacelor și tehnicilor publicitare.
Mesajele publicitare sunt transmise prin următoarele medii majore:
Presa, cu cele doua forme ala sale:
1.presa cotidiana, unul dintre cele mai folosite vehicule de publicitate, datoritaavantajelor
care decurg dintr-o flexibilitate ridicata (anunțurile diferă de la o zona laalta), din aria vasta
21
de difuzare, din posibilitatea de a dirija expunerea anunțurilor,din prestigiul pe care îl poate
avea un anumit cotidian. Dezavantajele deriva dindurata scurta de viata și din calitatea
proasta a reproducerii tipografice.
2.presa periodica, în diversitatea sa, prezintă avantaje legate de
selectivitateasocioprofesionala și receptivitatea sporita a destinatarilor, calitatea superioara
areproducerilor tipografice, policromie etc. Principalele dezavantaje sunt legate decostul
ridicat și de aria relativ redusa de difuzare. Transmiterea mesajelorpublicitare se poate face
atât în cadrul presei generale, cât și în cadrul presei de specialitate, categorie din care face
parte și presa turistica, reprezentata în specialprin periodice editate de oficiile de turism.
Televiziunea.
Acest media a avut cea mai mare expansiune în zilele noastre. Avantajele principalederiva
din asigurarea unei combinații echilibrate intre sunet, imagine și culoare iar mesajulpoate fi
difuzat în mod repetat, la ore de maxima audienta.
Publicitatea exterioara.
23
cosmeticeoferite cadou la sosire, tur al orașului, transport pe timpul sejurului, transportul
bagajelor încameră, buchete de flori sau sticlă de vin/șampanie în cameră.
O alta modalitate de promovare ar fi oferirea ofertelor și pachetelor care să atragă
clienții
Ar fi unmare plus ca pe timp de pandemie din cauza COVID-lui 19, managerii hotelelor
sărecurga și la discounturi pentru a atrage și fideliza clienții. Acordă reduceri de genul o
noaptegratuită pentru trei nopți rezervate sau discount 50% pentru copii. Totodata ar putea
să oferepachete speciale în perioada sărbătorilor sau pot realiza campanii de reduceri la
cazare înextra-sezon, astfel încât hotelul niciodată să nu fie gol.
Concluzii
1.1 Analiza complexă relizată hotelului ”President”, mi-a evidențiat cei mai importanți
piloni,pe care se bazează hotelul și în care. Printre ei se numără: comportamentul
cald al amnistrației satisfacerea toatla cerințelor pe care le solicită unclient, atât cât și
dezvoltarea continuă a personalului cât și al compexului turisitc de cazare.
1.2 Lanţul valoric leagă activităţile unei firme cu părţile sale funcţionale şi încearcă să
facă oevaluare a contribuţiilor pe care fiecare parte le aduce la valoarea adăugată a
organizaţiei.Aplicînd acest lanț am stabilit avantajul concurențial a hotelului ”President”
față de concurețiisăi.
1.3 Prin analiza procesulu de prestare a serviciilor- diagrama flux (bleuprint), am
identificatpunctele esențiale de eșec și rezolvarea acestora.
1.4 În urmă analizei efectuate am dedus că hotelul President deține un șir defacilități care
îi fidelizează pe clienții săi. Printe ele se enumpara: crama, restaurantul,wellness, cameral
de caszare, bar hall, transfer, piscina în aier liber.
1.5Am evaluat nivelul de calitate a serviciilor prin SERVQUAL, ea fiind cea mai
utilizatămetodă. Am analizt calitatea prin umrătorii factori: Tangibilitate, Fiabilitate,
Receptivitate,Încredere ș Empatie.
2.1La acest capitol am analizat mixul promoțional al întreprinderilor prin
instrumentelespecifice comunicării promoționale și anume: reclama (publicitatea),
promovarea vânzărilor,publicitatea directă și relațiile publice.
2.2 Datorită segmentării, am putut stabili clienții țintă a industriei hoteliere și anume care
estescopul cazării, nevoile și avantajele căutate, comportamentul clienților,
caracteristiciledemografice, sociale, economice și geografice, la fel și sensibilitatea la preț.
2.3 Promovarea pe site-urile de socializare rămîne a fi canalul cel mai important de
distribuțiea informației despre hotel. De aceea trebuie de investit în sponsorizări și în
calitateapostărilor, și de ce nu, schimbarea conceptului de a-l actualiza, astfel încît să atragă
atențiatuturor potențialilor clienți. Legat de concept, trebuie să fie unul nou și neobișnuit
deoarece,din analiza efectuată a concurenților, toți folosesc aceste platforme, deci toți se
promovează,dar având ideile unice îi pot depăși.
2.4 Dacă îți dorești să îți promovezi hotelul cât mai eficient și să ajungi un nume cunoscut
îndomeniul ospitalității, zilnic tebuie sa verifici o multitudine de detalii, iar succesul
afacerii.
24
Bibliografie
1. Managementul Serviciilor Publice / Iordan Nicola, București All Beck
2. Onofrei A., Buzdugan A. Managementul serviciilor. Note de curs. Ch.: CEP USM.,
2016
3. Antoci N.Bazele Marketingului.Suport de curs.Ch.Tipogr.,,Print-Caro,,2017
4. Kotler Phillip – Marketing, 1986.
5. Pistol Gh., Marketing, Editura Fundatiei Romania de Maine , Bucuresti, 2009
6. http://www.hotelpresident.md/ro/services/terrace-president/
7. https://berdshotel.com/ro
8. https://www.radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-blu-chisinau-leogrand
9. https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/Dezvoltarea%20serviciilor
%20hoteliere.pdf
10. https://www.researchgate.net/figure/Service-Blueprint-example-Hotel-
Stay_fig1_277363901
25