Vitamina PP

• Vitamina PP, acidul nicotinic sau

niacina şi amida sa, nicotinamida sau
niacinamida . Structura sa este
reprezentată de acidul piridin-β-
carboxilic sau nicotinic şi amida sa,
nicotinamida sau niacinamida (amida
este considerată ca adevărata
vitamină).
• Formele active ale vitaminei PP sunt
coenzimele:
–Nicotinamid -Adenin-Dinucleotidul
(NAD+ );
–Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid
fosfatul (NADP+ ).
• Biosinteza. Se face în intestin de
către flora microbiană intestinală
utilizând triptofanul (provitamina PP)
 • Surse naturale pentru vitamina PP sunt: alimentele de
origine animală (carne, ficat) şi vegetală (mazăre, cartofi,
spanac) ca şi drojdia de bere.

Absorbţia acidului nicotinic, care se eliberează din

complexele alimentare (în cafea creşte conţinutul de acid
nicotinic prin prăjire, datorită transformării trigonelinei în
acid nicotinic) se face la nivelul intestinului subţire.

Eliminarea se face prin urină sub forma unor produşi de metabolizare (N+
-metilnicotinamida şi lactona cunoscute sub numele de trigonelină, acid nicotinic,
nicotinamidă). Mecanismul de acţiune biochimică. Coenzimele nicotinamidei NAD+ şi
NADP+ joacă un rol deosebit de important în oxidoreducerile celulare. NAD+ şi
NADP+ sunt formele oxidate, ale acestor coenzime, care pot prelua doi atomi de
hidrogen de la substrat trecând în formele reduse conform reacţiilor:

SH2 + NAD+ Sox + NADH + H+ SH2 + NADP+ Sox + NADPH + H

• Niacina este vitală pentru sănătatea
organismului pentru o perioadă mai lungă
de timp . De asemenea este un bun
adjuvant împotriva îmbătrânirii și apariției
semnelor de îmbătrânire și ajută procesele
genetice ale celulelor din organism.
Reglează nivelul zahărului din sânge
(glicemie) și luptă împotriva colesterolui,
a bolii Alzheimer.
• Coenzimele se asociază cu diverse
apoenzime prin legături foarte slabe (mai
slabe ca cele flavinice), fapt ce explică
trecerea lor cu uşurinţă de pe o apoenzimă
pe alta în funcţie de necesităţile de
moment.
• Coenzimele NAD+ sunt implicate mai
mult în procese catabolice iar NADP+ în
procese anabolice.
• Avitaminoza produce boala numită
pelagră sau maladia celor 3D (dermatită,
diaree, demenţă).
• Lipsa de niacină se poate manifesta
astfel:
• Tulburări gastro-intestinale: diaree,
greață, vomă, glosită, enterită, stomatită
• Tulburări cutanate: dermatită, piele aspră,
eritem dureros
• Tulburări nervoase: insomnii, depresie,
anxietate, tulburări de memorie, tulburări
senzoriale, demență, dureri de cap
• Stările de deficit de niacină se manifestă
prin pelagra. Acestea se pot datora:
• carenței alimentare de acid nicotinic
(pelagra primară)
• tulburări metabolice, ce pot duce la
împiedicarea formării coenzimelor
corespunzătoare
• pierderii urinare excesive a acidului
nicotinic (pelagra secundară)