Strudel de vara, cu branza dulce si visine

Ingrediente
1 pachet de foi de placinta,
visine 1 kg fara samburi,
branza dulce 700 de gr,
zahar 6 linguri cu varf in branza si 8 linguri in visine,
2 plicuri de zahar vanilat,
3 oua mari sau 4 mai mici,
3 linguri pline cu gris,
ulei pentru uns foile
Glazura:
1 ou,
3 linguri de smantana si
2 linguri de zahar pt. uns deasupra

Mod de preparare

Pregatim umplutura: branza se amesteca cu ouale, zaharul si zaharul vanilat, visinele cu zaharul si
grisul.

Pensulati o (una singura!) foaie cu ulei. Asezati la o marginea foii una dintre umpluturi si rulati destul
de strans. La fel procedati si cu a doua umplutura. Ungeti o a treia foaie cu ulei, asezati cele doua
rulouri unul langa celalalt la o margine a foii si le rulati impreuna, destul de strans.

La fel procedati pana se termina foile si umplutura, mie mi-au rezultat 5 strudele carora le-am
afundat capetele inauntru, sa nu iasa umplutura, le-am asezat in tava cu hartie de copt, le-am uns cu
ulei pe deasupra si le-am dat la cuptorul preincalzit la aprox. 180 de grade.

Dupa aprox. 10 minute le-am scos si le-am pensulat cu un ou batut cu 3 linguri de smantana si 2
linguri de zahar. Le-am reintrodus la cuptor unde le-am lasat pana s-au rumenit frumos.

Reteta Strudel de vara, cu branza dulce si visine a fost propusa de lauralaurentiu pe forum culinar.
Mod de servire

Serviti strudelul cu branza dulce si visine caldut, alaturi de un glob de inghetata de vanilie.