Dieta cu

alimente
crude

DESPRE NOI

Contents

INTRODUCERE
V-ai ntrebat vreodat cum v influeneaz regimul alimentar
viaa i sntatea? Aceast scurt carte electronic v
introduce n lumea Dietelor cu alimente crude (raw). Vei
observa rapid c acesta nu este doar un mod de pregtire a
meselor, ci o via n armonie cu ntregul corp!

CE ESTE DIETA CU ALIMENTE CRUDE

O DIET NATURAL PENTRU NOI

DE CE MNCAREA CRUD ESTE MAI BUN DECT CEA GTIT?

VALORI TIPICE MAXIME DE NUTRIENI PIERDUI PRIN PREPARARE

TERMIC
Valori tipice maxime de nutrieni pierdui (comparativ cu alimentele crude)
Vitamine

Congelare

Deshidratare

Gtire

Gtire+scurgere

Renclzire

Vitamina A

5%

50%

25%

35%

10%

Echivalent activitate
Retinol

5%

50%

25%

35%

10%

Alpha Caroten

5%

50%

25%

35%

10%

Beta Caroten

5%

50%

25%

35%

10%

Beta Cryptoxantin

5%

50%

25%

35%

10%

Licopen

5%

50%

25%

35%

10%

Lutein+Zeaxantin

5%

50%

25%

35%

10%

Vitamina C

30%

80%

50%

75%

50%

Tiamin

5%

30%

55%

70%

40%

Riboflavin

0%

10%

25%

45%

5%

Niacin

0%

10%

40%

55%

5%

Vitamina B6

0%

10%

50%

65%

45%

Folat

5%

50%

70%

75%

30%

Folat alimentar

5%

50%

70%

75%

30%

Acid Folic

5%

50%

70%

75%

30%

Vitamina B12

0%

0%

45%

50%

45%

Minerale

Congelare

Deshidratare

Gtire

Gtire+scurgere

Renclzire

Calciu

5%

0%

20%

25%

0%

Fier

0%

0%

35%

40%

0%

Magneziu

0%

0%

25%

40%

0%

Fosfor

0%

0%

25%

35%

0%

Potasiu

10%

0%

30%

70%

0%

Sodiu

0%

0%

25%

55%

0%

Zinc

0%

0%

25%

25%

0%

Cupru

10%

0%

40%

45%

0%

DIETA CU ALIMENTE CRUDE I SLBITUL

DIETA CU ALIMENTE CRUDE I DIABETUL

DIETA CU ALIMENTE CRUDE I CANCERUL

SFATURI DESPRE DIETA CU ALIMENTE CRUDE

VITARIANISM I MENSTRUAIE

CUM S NCEPEI?
Tranziia la dieta cu alimente crude nu este uoar, mai ales
dac nainte cotletul de porc era rege pe masa noastr, iar
mncarea de la fast-food era soluia ideal pentru o mas
rapid. i nu este simplu nici dac legumele i fructele
reprezentau baza alimentaiei noastre - renunarea total la
fierbere, coacere i prjire nseamn c putem arunca la gunoi
majoritatea reetelor cu care ne-am obinuit, chiar i pe cele
fr carne.

PRIMII PAI N DIETA CU ALIMENTE CRUDE

ALGE MARINE

SUCURI DIN PLANTE VERZI

I GERMENI DE GRU

ALIMENTE MEDICINALE
A SE CONSUMA RAR

NUCI I SEMINE
PROTEINE AMINO ACIZI DE
CONSUMAT MODERAT
GERMENI I LEGUME
FRUCTE I LEGUME

VERDERI

ALIMENTE DE BAZ
A SE CONSUMA DIN PLIN

SUPLIMENTAREA ESTE NECESAR?

VITAMINA B12
Necesarul zilnic de vitamina B12 este de 2,5 g.

FIER
Necesarul zilnic de fier este de 14 mg.

CALCIU

MAGNEZIU

ZINC

CHLORELLA I SPIRULINA

REETE
Credeai c salata de fructe este apogeul artei culinare n dieta
cu alimente crude? Nimic mai departe de adevr! Descoperii
cteva reete i convingei-v c nu sunt doar sntoase, ci i
ct se poate de delicioase!
Chiar dac nu v putei imagina o trecere total la dieta cu
alimente crude, ncercai s nlocuii cel puin o mas zilnic cu
preparate crude - corpul dumneavoastr v va fi recunosctor!

SUP DE LIME CU AVOCADO

BRIOE UMPLUTE CU MR

NGHEAT

PIZZA RAW

UN SHAKE VERDE

LAPTE DE MIGDALE CU CAISE DESHIDRATATE I FULGI DE OVZ

TAGLIATELLE

SUP DIN SEMINE DE IN

SUP DE ROII

BUDINC DE CIOCOLAT

PRJITUR CRUD CU PEPENE

SFATURI DESPRE DIETA CU ALIMENTE CRUDE

CHEESCAKE VITARIAN

ANTRENAMENTUL ASOCIAT DIETEI CU

ALIMENTE CRUDE

ABDOMENE

ABDOMENE CU SRITUR

POZIIA DE FLOTRI

ANTRENAMENTUL AEROBIC