Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DISCIPLINA:
Condimente n industria alimentar
Coordonator:
Prof. Drd. Ing. Ionel Jianu
Student:
Brad Narcisa
An V E..A.N. 2
2002
CIMBRUL
1.SATUREJA HORTENSIS L., FAMILIA LABIATAE
Importan alimentar i economic.
Se cultiva pentru frunzele sale, sau sunt folosite la aromatizarea diferitelor
salate, supe, mncruri, din carne, pete, ciuperci, a conservelor de carne i de
legume sau a murturilor. Acestea se utilizeaz n stare proaspt sau uscat.
Fructele se utilizeaz n stare proaspt sau uscat.
Frunzele de cimbru conin:
71,88 % ap;
5,56 % substane azotoase;
2,45 % zahr;
9,16 % substane extractive fr azot;
8,60 % celuloz;
2,11 % cenu i uleiuri eterice, la care se adaug vitaminele (50 mg la 100 g
s.p. vitamina C; 9 15 mg la 100 g s.p. provitamina A).
Deoarece cimbrul are aciune bacterian, spasmolitic, diuretic, sudorific este
mult utilizat ca plant medicinal.
2.PARTICULARITI BOTANICE I BIOLOGICE
Cimbrul este o plant erbacee anual. Rdcina este pivotant, cu ramificaii
filiforme rspndite mai ales n stratul superficial al solului. Tulpina este mult
ramificat, formnd o tuf de 14 16 cm nlime cu frunze liniare sau liniar
lanceolate, netede, sau foarte scurt peiolate. Florile mici de culoare liliacee, rozi
sau albe, cu pete purpurii pe partea inferioar, sunt grupate cte 3 6 la un loc.
Fructele (tetraachene) sunt mai mici i au facultatea germinativ de cca 70 %
care se pstreaz 2 3 ani.
3.Originea i aria de rspndire
Este originar din sudul Europei, fiind cunoscut din antichitate. n stare spontan,
crete n America de Nord i Europa. n prezent este cultivat n aproape toate
rile lumii. La noi se cultiv n toate judeele, ns pe suprafee reduse.
20 cm
23
12
70
140 cm
Producia
Producia este de 10 14 tone/hectar plante verzi sau 3 4 tone/hectar plante
uscate.
Dup condiionare, seminele se usuc, se ambaleaz i se pun la pstrare.
Producia este de circa 200 300 la hectar.
CIMBRUL
Nr.
Crt.
1
2
3
4
6
7
Spacificaie
U.M.
Soiuri
Durata de vegetaie
Anul intrrii n producie
Fertilizare
cu ngrminte chimice (s.a.)
N
P2O5
K2O
moment de aplicare
N la nsmnare
N fazial
P2O5 la artura de baz
K2O la artura de baz
Semnatul
epoca
felul materialului de nmulire
indici calitativi pentru semine
puritate
germinaie
plant de smn
adncimea de ncorporare
distana ntre rnduri
densitatea la m2
Combaterea bolilor i duntorilor
Recoltarea
producia medie
moment optim de recoltare
Ani
Ani
Caracteristici
tehnologice
se
1
1
Kg/ha
Kg/ha
Kg/ha
140 160
50 60
50 60
% total
% total
% total
% total
50
50
100
100
epoca I
semine
%
%
kg/ha
cm
cm
nr. pl.
-
Kg/ha
Randament uscare
10000 15000
50% plante sunt
nflorite
45:1
5. Tema proiectului
13
Obinerea rezinoidelor.
Rezinoidele sau oleorezinele se obin din materii prime vegetale sau
animale fr ap, sau cu un coninut redus de ap, la nivelul umiditii
atmosferice. Sunt incluse n aceast categorie rdcinile, rizomii, lemnul,
frunzele uscate, fructele, seminele, lichenii, rinile, balsamurile, gumirezinele.
Extracia se efectueaz la rece sau la cald. n afara solvenilor utilizai
pentru obinerea concretelor, se pot folosi i solventi miscibili cu apa, cum ar fi
alcoolul etilic i acetona.
Extractoarele sunt prevzute cu manta de nclzire cu abur, agitator i
refrigerent de reflux.
Extractoarele cu filtre sunt utilizate pentru rini, balsamuri, gumirezine i
materiale pulverizate. Agitarea materialului vegetal se realizeaz cu ajutorul
unui turbo-agitator montat la fundul extractorului. Separarea soluiei extractive
de epuizatul solid se realizeaz cu un filtru flotant, racordat coaxial la o pompa
aspiratoare. Epuizatul este ndeprtat din extractor la partea inferioar a acestuia,
cu ajutorul unui curent de abur ascendent.
Cnd extracia se execut la rece, se folosete o aparatur la fel ca la
obinerea concretelor.
Obinerea
numele de procedeu butaflor, fiind aplicat n Frana de mai muli ani. Butanul
este foarte selectiv, prin evaporare progresiv permind separarea unei fraciuni
parafinice; extractele obinute din unele flori sunt calitativ mai bune i mai puin
colorate dect cele obinute cu solveni organici; au un coninut mai mic de
ceruri i componeni grei.
Metoda extraciei cu CO2 este o metoda relativ nou de extracie a
uleiurilor eseniale, particular pentru industria alimentar. Proprietile
terapeutice ale acestor uleiuri sunt nc cercetate.
Extracia cu dioxid de carbon, datorit nepolaritii sale, face ca zaharurile
i srurile minerale s nu fie extrase din sucurile de fructe. Puterea de solvatare
crete prin comprimarea gazelor prin creterea presiunii dar i a temperaturii la
valori superioare celei critice.
O cretere a puterii de solvatare are drept consecin nu numai creterea
solubilitii unui anume component, ci i creterea numrului de componeni
solubilizai, deci diminuarea caracterului selectiv al operaiunii de extracie.
Ciclul de operaii realizate ntr-un proces de extracie cu un gaz lichefiat
este constituit din patru faze:
Comprimarea gazului;
Extracia propriu-zis;
Destinderea;
Separarea extractului.
Exist posibilitatea realizrii unei extracii fracionate dac se procedeaz
crescnd adecvat, n faze succesive, valorile presiunii i temperaturii, conferind
astfel solventului putere de dizolvare diferit n diferite condiii adoptate.
Extracia prin presare.
Acest procedeu de obinere a uleiurilor volatile se aplic n puine cazuri,
la acele plante sau pri din plante n care uleiul volatil se gsete n cantitate
mare, acumulat n glande secretoare dispuse superficial. Industrial se aplic
pentru obinerea uleiurilor volatile din fructe citrice (lmi, portocale, bergamot
etc.).
Procedeul const n presarea mecanic, cu diferite dispozitive, a cojilor
fructelor, dup indeprtarea sucului. mpreun cu uleiul volatil, sunt eliminate
din coaja i alte substane: mucilagii, pectine, proteine, colorani liposolubili,
ap etc. Uleiul volatil se separ prin decantare i se filtreaz.
O alt cale este filtrarea centrifugal, aplicat asupra cojilor tocate, urmat
de decantarea i filtrarea uleiului volatil.
Exist procedee prin care uleiul volatil este extras din fructul ntreg cu
ajutorul unui dispozitiv prevzut cu numeroase ace care practic nepturi
superficiale n coaja fructului, concomitent cu trecerea lui sub un jet de ap.
16
17
21
Materia prim
Abur
ANTRENARE
SEPARARE
Fraciunea apoas
USCARE
CaCl2
FILTRARE
Precipitat
Hidratare
4
Separare
Uscare
nclzire
0
Filtrare
ncrcare
ncrcare
care
care
ncrcare
22
care
ncrcare
Cantitate
(kg)
200
800
1000
Materiale ieite
Distilat + ulei volatil
Blaz
Total
Cantitate
(kg)
608,2
Ap
Cantitate
(kg)
607,8
Ulei volatil
Total
0,4
608,2
Materiale ieite
608,2
Cantitate
(kg)
0,4
0,002
0,402
Cantitate
(kg)
0,402
Total
0,402
Materiale ieite
Cantitate
(kg)
0,402
Cantitate
(kg)
608,2
391,8
1000
Materiale ieite
Ulei volatil
Cantitate
(kg)
0,39
28
29
xilen;
eter de petrol;
petrol.
De asemenea, prezint pericol de aprindere pulberile metalice (magneziu,
aluminiu, fier), potasiu i sodiul n contact cu apa i fosforul alb n contact cu
aerul.
d) Reactivi explozivi
Caracter exploziv prezint reactivii care conin n molecula lor gaze ce pot
fi puse n libertate cu uurin. Astfel de substane sunt : acidul percloric i
percloraii, acidul picric i srurile sale, coloranii, nitroderivaii, peroxizii, azoi diazo- derivaii.
Pe lng substanele amintite, un numr mare de gaze formeaz cu aerul
amestecuri explozive, caracterizate prin limite de explozie (superioare sau
inferioare).
e) Reactivi radioactivi
n laboratoarele de chimie alimentar ncep s ptrund, din ce n ce mai
mult, metode de analiz i control bazate pe utilizarea izotopilor radioactivi.
Principalul pericol pe care acestea l prezint, este iradierea organismulu n
totalitate sau a diferitelor organe.
Aciunea radiaiilor ionizante se manifest asupra celulelor, asupra
esuturilor i organelor precum i asupra ntregului organism, provocnd
modoficri cum ar fi : leziuni cutanate, boala de iradiere, generarea unor tipuri
de cancer, scurtarea duratei de via.
Factorii principai care determin natura i intensitatea efectelor biologice
ale radiaiilor ionizante sunt: doza absorbit, timpul de iradiere, regiunea
iradiat, energia i tipul radiaiei.
Aparatur
a) Aparatur acionat electric reprezint marea majoritate a aparatelor utilizate
n laboratoarele de chimie alimentar (cuptoare electrice, etuve, reouri, lmpi
cu raze IR i UV, bi termostatate, lampi incandescente, etc.).
Curentul electric poate s produc urmtoarele tipuri de accidente:
electrocutare (prin atingere direct, indirect i prin tensiune de pas)
electrotraumatism;
incendiu de explozie.
b) Utilaje sub presiune. n laboratoarele de chimie alimentar o serie de operaii
se efectueaz fie la presiune ridicat, fie n condiii de vid. Ambele situaii pot
provoca accidente (explozii i implozii). Astfel se va avea mereu n vedere
valoarea presiunii de lucru, urmrindu-se cu ajutorul manometrelor.
32
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
65
-
50
65
-
40
55
65
-
20
40
60
70
-
35
50
60
70
-
25
40
50
60
65
-
30
40
50
55
65
20
30
40
45
60
20
30
40
50
25
30
40
25
30
30
25
38
100
70
65
60
50
40
35
30
25
20
Tabelul 2
Indicatorii de calitate ai apei folosite pentru rcire
Indicatori de
calitate
pH
Coninut total de
sruri
Cloruri
Sulfai
Acid silicic
Alcalinitate
Duritate
temporar
Duritatea apei
tratate cu fosfat
Uniti de msur
Alimentare
6,57
Sistem de
recirculare
6,5 7
mg/l
< 3000
< 3000
mg/l
mg/l
mg/l
grade
<1000
-
< 1000
< 400
< 200
< 15
grade germ.
<5
< 2,9
grade germ.
< 10,7
< 10,7
Apa de nclzire
Crusta depus pe cazanele de abur are conductivitatea termic mai mic dect
oelul, astfel c diminueaz transferul de cldur. De asemenea, mrirea grosimii
crustei pe suprafeele de transfer termic determin mrirea pierderilor de cldur
n instalaiile de producere a apei calde i a aburului, ceea ce conduce la
consumuri mari de combustibil pentru a asigura producerea acestora la parametri
necesari. n tabelul 3 este prezentat creterea consumului de combustibil funcie
de grosimea crustei depuse.
Tabelul 3
Creterea consumului de combustibil funcie de grosimea crustei depuse
Creterea
Creterea
Grosimea crustei
Grosimea crustei
consumului de
consumului de
(mm)
(mm)
combustibil (%)
combustibil (%)
0,5
1,0 1,5
3,0
6,0 7,0
1,0
2,0 3,0
4,0
7,0 8,0
1,5
3,0 4,0
5,0
8,0 9,0
2,0
4,0 5,0
6,0
9,0 10,0
Unele dintre principalele cauze ale depunerilor este creterea concentraiei
substanelor dizolvate pe msur ce apa se vaporizeaz. Depunerile depind de
39
28 V f
m
formula:
V volumul soluiei de KOH utilizat la titrare (ml);
f factorul soluiei de KOH 0, 5 N;
m masa de prob luat n lucru (g);
Determinarea indicelui de saponificare
Pentru a determina indicele de saponificare au fost cntrite la balana
analitic aproximativ 0,1 g produs care a fost refluxat timp de 1 h cu 25 ml
soluie alcoolic de KOH 0,5 N. Dup refluxare, probele au fost rcite i titrate
cu soluie de HCl 0,5 N cu factor cunoscut, n prezena fenolftaleinei.
Indicele de saponificare s-a determinat cu relaia:
40
I . A.
28 (V V1 ) f
m
20D
100
1 c
Cimbru mcinat
CaCl2
Ap
kg / kg
kg / kg
kg / kg
512,8
0,005
2051,2
7. Parte de proiectare
7.1. Dimensionare tehnologic
Dimensionarea tehnologic a recipientului utilizat pentru antrenarea
uleiului volatil de cimbru presupune calcularea urmtoarelor mrimi:
- numrul de arje ce se execut n 24 de ore:
n
V
V
Vu Vt
(1)
Vu
Vt
(2)
Volumul de materiale ce se prelucreaz n 24 de ore n acest reactor este:
V = 3 m3
Vu
2,0
0,75
Vt
2,68
3
3
1,0
arje
24
24
8,0
arje
(3)
d
n
V
N m N 1
; N
100
m Vt 24
10
n 3
1 ; N m 1 1
1,1.
m 3
100
V 1
3,0 8 1
100
100
Vt
N m 24
0,75 1,1 24
Vt 1,4 m 3
2000 l
3 kgf/cm2
6 kgf/cm2
2680 l
220 l
6,50 m2
68/M27
7,5 kW; 1500 rot/min.
RSV 2 4,5 kW; 1:25
100/80 dn
3600 kg
1450 mm
d1
1400
d2
1500
H
4000
h1
1950
h2
1450
h3
703
h4
275
h5
1359
h6
h7
h8
n1
n2
n3
43
485
613
75
986
L1
1972
L2
1000
L3
1250
R1
R2
200/2x1 100
0
R6
100
R7
2x50
R8
2x40
R9
4x40
450
550
300
R3
2x100
R4
R5
100/G 4x80
III
100
80
60
IV
II
40
20
V
timp
(ore)
int rate
Qiesite
44
2000 l
3kgf/cm3
6kgf/cm3
220 ml
6,5 m3
6,5 m3
68xM27
100/80 dn
3600 kg
1450 mm
Materiale ieite
map = 607,8 kg
mu.v.=0,4
map rmas = 192,2 kg
mreziduu = 199,6 kg
Total : 1000 kg
Q1I m j c j t Ij
j 1
Q2I 0
(Q5' ) I mRe c Re (t ' ) I 3600 0,5 10 3 293 5,27 10 8 J 5,27 10 5 kJ
n
Q4I m j c j t I
j 1
Q3I 0
Q4II m j c j t II
j 1
47
Q3II
0,90
13,71 105 6,71 105 10,77 105 0 5,27 105
4,86 105 kJ
0,90
Q4III m j c j t III
j 1
48
Q3III
4,2 105 6,71 105 13,77 105 (13,76 105 ) 6,71 105
0,90
Q4IV m j c j t IV
j 1
IV
4
Q4IV (192,2 4,185 103 199,6 1,40 103 ) 293 3,32 108 J 3,32 105 kJ
Se obine:
Q3IV
49
Q3IV
Q6V 0
Se obine:
Q3IV Q4V (Q5'' )V Q1V Q2V (Q5' ) V
Q3V 3,32 105 5,27 105 3,32 105 5,27 105 0
(Q 5' ) I
50
30 60
I
qI 0 W
30 60
II
q II 270000 W
III
6 3600
q III 21527 W
IV
30 60
q IV 135555 W
qV
Q3V
0
30 60
qV 0 W
Bilanul termic pentru cele cinci faze ale procesului este prezentat tabelar
mai jos (pentru bilanul termic grafic vezi anex):
1) Faza de alimentare
Qint rat (kJ)
Q 10,77 10
Q2I 0
Q3I 0
I
1
Qiesit (kJ)
5
(Q5' ) I 5,27 10 5
Total
16,04105
16,04105
2) Faza de nclzire
Qint rat (kJ)
Qiesit (kJ)
(Q5' ) II 5,27 10 5
Total
20,9105
20,9105
3) Faza de antrenare
Qint rat (kJ)
Qiesit (kJ)
52
Q2III 13,76 10 5
Total
11,37105
11,37105
4) Faza de rcire
Qint rat (kJ)
Qiesit (kJ)
Q 4,2 10
Q2IV 0
(Q5' ) IV 6,71 10 5
IV
1
Q6IV 0,125 10 5
Total
11,03105
11,03105
5) Faza de descrcare
Qint rat (kJ)
Qiesit (kJ)
Total
8,59105
8,59105
53
Deoarece recipientul are dext / dint = 1420 / 1400 = 1,014 < 2, se utilizeaz,
pentru calculul coeficientului total de transfer termic, urmtoarea relaie:
K
1
1 otel 1
m otel a
54
Nu C Re Pr
0,33
0,14
l
;
l - lungimea principal, m;
- conductivitatea termic a masei de antrenare, W/mK;
C - coeficient care, n acest caz, are valoarea C = 0,38;
m - coeficient cu valoarea m = 0,67;
Re - criteriul Reynolds;
Pr - criteriul Prandtl;
, p - vscozitile dinamice ale masei de antrenare n volum, respectiv
n pelicula de la perete, Pas;
D
- criteriu cu valoarea d .
a
Pentru aparatele cu manta, aceste criterii se exprim astfel:
Nu
m da
;
Re
m n d 2a
;
D
da
55
1000 1 12
2,13 10 6
0,4688 10 3
c am am
am
Pr
4,185 10 3 0,4688 10 3
2,96
0,663
D 1,4
1,4
da
1
C Re m Pr 0,33
p
da
0,14
0,4688 10 3
0,663
0 , 67
0,38 2,13 10 6
2,96 0 , 33
1
mp
0 ,14
1,4 1
2307,5
W/m 2 K
0 ,14
mp
unde mp este vscozitatea apei la perete (temperatura peretelui interior, care este
necunoscut).
Densitatea de flux termic se poate scrie:
56
q m m t m ; t m t mp t m
2307,5
6885,5 W/m 2 K
(0,4061 10 3 ) 0,14
2307,5
7012,2 W/m 2 K
(0,3565 10 3 ) 0 ,14
Calculul coeficientului a
Pentru calculul coeficientului parial de transfer termic al aburului se
utilizeaz relaia:
a 1,15 4
3 2 r g
t H
apa 201,7 10 6 Pa s
H 1,359 m
t a1 t a t ap1 142,9 130 12,9 C
Se obine:
a1 1,15 4
apa 209,7 10 6 Pa s
58
H 1,359 m
t a 2 t a t ap 2 142,9 120 22,9 C
Se obine:
a 2 1,15 4
59
Deci, ecuaiile dreptelor q = f(tp) pentru cele dou cazuri vor fi:
q m 7138,9 t mp 430868
q a 4994,8 t ap 743850
q 430868
7138,9
Q
q
i nlocuind n prima:
q 430868
743850
7138,9
q 260274,8 W/m 2
Din relaia:
Anecesara
Q
A
Se obine:
268889
1,033 m 2
260274,8
Deci Anecesar = 1,033 m2 < 6,5 m2 = Arecipient i, deci, recipientul este ales corect.
Metoda grafic
Se reprezint grafic cele dou drepte:
60
d e n s ita te d e flu x te rm ic (q ), W /m 2
300000
280000
260000
240000
220000
200000
180000
160000
140000
120000
100000
80000
60000
70
80
90
100
110
120
130
temperatura, grd C
Din intersecia celor dou drepte se obine pentru densitatea de flux termic
valoarea 260457 W/m2, apropiat de cea calculat analitic.
8. Calcul tehnico - economic
Calculul tehnico-economic se va face pentru procesul de obinere uleiului
volatil de cimbru.
8.1. Costul materiilor prime
Costul materiilor prime
Nr.
crt.
Materie
prim
Cantitate
(kg/arj)
1.
Cimbru
200
0,5184 106
Pre
(DM/kg (DM/arj
(DM/zi)
(DM/an)
)
)
3
600
2400
578400
TOTAL:
(DM/arj
(DM/zi)
)
(DM/an)
1
2
3
Ap
Abur
Energie
electric
5.000 m3
2.500 m3
10.000
kW
2/m3
0,1/m3
10.000
250
20.000
1000
4,32106
0,216106
0,1/kW
1.000
4.000
0,864106
TOTAL:
6
5,410
Utilaj
Reactor (1)
Condensator
(2)
Separator (3)
Usctor (4)
Filtru (5)
Vas colector
Pompe
Dotri
laborator
Pre
Cantitate
achiziionare
(buc)
(DM/buc)
1
500.000
Durat
amortizare
(ani)
15
Amortizare
anual
(DM/an)
33333,33
280.000
15
18666,66
1
1
1
1
6
350.000
400.000
175.000
50.000
30.000
15
15
10
10
10
23333,33
26666,66
17500
5000
3000
500.000
10
50000
TOTAL: 0,177106
Spaiu
Depozit materie
prim
Spaiu de fabricaie
Laboratoare
Birouri
Suprafa
(m2)
Pre
(DM)
Durat
amortizare
(ani)
Amortizare
anual
(DM/an)
1.000
200.000
40
5000
2.500
250
100
1.000.000
100.000
100.000
40
40
40
25.000
2500
2500
62
Vestiare
400
200.000
40
5000
TOTAL: 40.000
Statut funcionar
Nr.
persoane
Salariu lunar
(DM)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Director general
Director tehnic
Inginer tehnolog
Economist
Contabil
Maistru
Laborant
Instalator
Muncitor
Portar
1
1
4
1
1
4
4
4
10
4
3000
2500
2400
2000
2000
1800
1500
1000
1000
800
Salariu annual
(DM)
36000
30000
115200
24000
24000
86400
72000
48000
216000
38400
TOTAL: 0,690 106
30
S d 0,30 0.690 10 6 0.207 10 6
100
DM
63
10
MP MA S d 0,1(0.5184 5.4 0.690) 10 6 0.660 10 6 DM
100
8.8. Dobnda
Dobnda este 5% din suma cheltuielilor pentru materia prim (MP),
materialelor auxiliare (MU) i salariilor directe (Sd):
5
D
MP MA S d 0,05(0.5184 5.4 0.690) 10 6 0.343 10 6 DM
100
8.10. Venituri
Veniturile provin doar din vnzarea produsului (ulei volatil de cimbru):
V 2 6000 4 216 10.36 10 6 DM
8.11. Profitul
Profitul reprezint diferena dintre venituri i cheltuieli i este:
P V C t 10.36 10 6 7.3 10 6 3.06 10 6 DM/an
P
3.06 10 6
RP
100
100 41.91%
Ct
7.3 10 6
P
3.06 10 6
100
100 29,53%
V
10.36 10 6
29.53
7.3 10 6 2.1 10 6 DM
100
CP
2.1 10 6
1215.27 DM
M
2 4 216
P
3.06 10 6
1770.8 DM/kg
M
2 4 216
65
Nr. Specificare
Cheltuieli
totale
Cheltuieli totale
7,3106 DM
10
Venituri
10,36106
DM
11
Profit
3,06106 DM
12
Rata profitului
Cost pe unitatea
de produs
41,91%
1215,27
DM/kg
14
Pre de vnzare
6000 DM/kg
15
Profit pe unitatea
de produs
1770,8
DM/kg
13
ibliografie
Ceauescu E.V., Gh.Rdoia Odorante i aromatizante n industria alimentar
Nicoleta Hdrug lucrare de laborator (Arome i sisteme aromate - cimbruul),
Timioara, 2000.
66
*** - Anex din 5 ianuarie 2000 - Cafea, ceai, mae i condimente, publicat n
Monitorul Oficial al Romniei nr. 12 bis din 14 ianuarie 2000
Pour la science
1983 nr.146, pag.16
Britanica
5.271.2b;12.920.1a;5.271.3b;5.272.1a;13.737.1b.
La Nature
vol 4 pag 151-152
vol. 11 pag. 75
Phytochemistry,
24, 329, 1985
49, 2019, 1998
perso.wanadoo.fr
w3y.pharm.hiroshima-u.ac.jp
http://www.botany.hawaii.edu/faculty/carr/fpfamilies.htm
http://www-ang.kfunigroy.ac.at/~katzer/engl/spice
http://www.schwartz.co.uk/schwartz.nsf
http://domino2.kappa.ro/mij/superlex.nsf
67