Adana Kebab

+ 1 kg carne tocata amestec vita / porc

+ 2 cepe
+ 2 ardei gras roşu
+ 2 roşii fara pulpa
+ o lingura rasa chimion
+ o lingura rasa sumac
+ 2 legaturi patrunjel
+ o lingura boia dulce
+ o lingura de usturoi tocat
+ sare şi piper dupa gust
Totu se toaca marunt şi se face compozitia ca la piftele. Se gateste pe gratar.
Se serveste cu bulgur langa si cu o lingurita de sos feta (sosul de la şarmola)
sosul se pune pe carne. Patrunjel deasupra.

Eu vreau sa pun si un triunghi de lipie dar vedem ce spun si SEFII