MANUAL DE ORGANIZARE ȘI FUNCȚII

1. CARACTERISTICI GENERALE

1.1 SCOP

Manualul de organizare și funcții - MOF al Uniunii Berăriilor din Peru Backus și

Johnston SAA Este documentul normativ care definește și determină modelul său
organizatoric, având ca scop:

 Definiți structura organică integrală a Companiei.

 Determinați obiectivele specifice fiecăreia dintre unitățile organice.

 Definiți natura și domeniul funcțional al unităților organice.

 Precizați și descrieți clar funcțiile și activitățile generale ale unităților

organice care alcătuiesc structura organică.

 Specificați pentru fiecare unitate organică a Companiei nivelul său ierarhic și

relațiile de autoritate și dependență.

 Să servească drept cadru de referință pentru a determina funcțiile,

responsabilitățile și locația posturilor și interrelația acestora în cadrul
structurii organice.

 Permite personalului să cunoască în mod clar funcțiile și atribuțiile postului

care le-a fost atribuit.

 Facilitarea procesului de introducere a personalului, legat de cunoașterea

funcțiilor atribuite postului, în cazurile de intrare, transfer, rotație sau
detașare de personal.

1.2 GOOLURI

 Facilitarea dezvoltării unui management eficient.

 Faceți posibilă obținerea unei calități excelente a serviciilor și proiecția unei

imagini pozitive.

 Facilitează normalizarea, evaluarea și controlul activităților, precum și

îndeplinirea funcțiilor diferitelor organe ale Societății.
  Operați cu costuri raționale și cheltuieli administrative.

 Îmbunătățirea canalelor de comunicare și coordonarea managementului

administrativ.

1.3 DOMENIUL DE APLICARE

Prevederile stabilite în acest manual sunt conformarea și aplicarea obligatorii de

către toți directorii, funcționarii și lucrătorii Unión de Cervecerías Peruanas Backus
y Johnston SAA

1.4 APROBARE

În conformitate cu statutul Societății, este responsabilitatea Adunării Generale a

Acționarilor să aprobe Manualul de Organizare și Funcții.

1.5 DIVULGARE

Fiind obiectivul acestui Manual de a reglementa și ghida toate activitățile unităților

organice ale Societății; editarea și difuzarea vor fi în sarcina Direcției Planificare,
Buget și Tehnologia Informației și supravegherea și controlul ulterioare ale acestuia.

1.6 VALABILITATE

Valabilitatea prezentului Manual de Organizare și Funcții va fi din ziua următoare

aprobării lui prin Rezoluție și până la emiterea unei modificări și/sau înlocuire.

1.7 ACTUALIZAȚI

Manualul de Organizare și Funcții ca instrument de management este dinamic prin

natură, acesta va fi actualizat continuu de către Departamentul de Planificare, Buget
și Tehnologia Informației, în coordonare cu diferitele organe instituționale, în
funcție de modul în care se realizează modificările în Structura Organică, precum
precum și va ține cont de viziunea și misiunea sa de afaceri și de Regulamentul de
organizare și funcții (ROF), precum și de Tabelul de repartizare a personalului
(CAP).

În scopul concursului pentru posturi, comisia responsabilă poate adăuga mai multe
cerințe celor deja existente în profilul postului prevăzut în MOF.

1.8 IMPLEMENTARE
 Departamentul de Administrație și Finanțe, prin Zona de Resurse Umane a Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA, este responsabil de coordonarea și
controlul aplicării acestui manual.

La nivelul Comitetului de Coordonare Management se evaluează rezultatele care se

obțin prin aplicarea manualului pentru a ghida optimizarea proiectării acestuia pe
baza obiectivelor de Afacere.

2. LEGATE DE SOCIETATE

2.1 MISIUNE

Dețineți și promovați mărcile locale și internaționale de băuturi preferate de

consumator.

2.2 VIZIUNE

Pentru a fi cea mai bună companie din Peru admirată de:

 Creșterea valorii cotei noastre de piață prin portofoliul nostru de mărci.

 Acordați cea mai mare rentabilitate a investiției acționarului său.

 Fii angajatul preferat

 Modelul dvs. de management

2.3 SCOP

 Sa fie liderul pietei locale, cu o participare de 98% din piata nationala.

 Publicitate extinsă pe tot parcursul anului, menține publicitate de tot felul în

diferite locuri pentru a-și menține poziționarea .

 Acces pe piața internațională.

 Diversitate de produse deoarece există un brand pentru fiecare regiune, iar

reclamele și promoțiile sunt în funcție de aceste piețe, precum și în funcție de
sezon și de sărbători importante (sărbătorile naționale și regionale, Crăciun și
Revelion).
  Forță de vânzări largă și canale de distribuție , berea este vândută prin 300.000 de
puncte de vânzare, inclusiv crame, baruri, restaurante și vânzări directe.

 Preturi in functie de economia nationala .

2.4 GOOLURI

 Să fie primul grup de bere din Peru, cu proiecție internațională

 Gestionați companii cu obiective comune.

 Generați capacitatea de răspuns în timp util la schimbările din mediu.

 Relația comercială dintre companiile corporative trebuie stabilită în mod

echitabil, prioritizându-le competitivitatea, urmărind reducerea dependenței
acestora de sectorul berii.

 Producerea de băuturi și alimente fără alcool, a obținut poziții de conducere.

 Dezvoltați calificarea și bunăstarea personalului la toate nivelurile.

Căutați calitatea totală la toate nivelurile: oameni, procese, produse și servicii.

 Creșteți valoarea capitalului propriu și acordați dividende anuale.

 Dezvoltați și mențineți imaginea unei corporații lider și moderne în Peru.

3. STRUCTURA ORGANICA

3.1 STRUCTURA ORGANIZATIONALA

Uniunea fabricilor de bere din Peru Backus și Johnston SAA este structurat astfel:

3.2 CORP DE CONDUCERE SUPERIOR

 Adunarea Generală a Acţionarilor

3.3 ORGANUL DE CONDUCERE

 Management general

3.4 CORP INSTITUȚIONAL DE CONTROL

 Biroul de Control Instituțional

3.5 CORP CONSULTATIV

  Comitetul de coordonare a managementului

3.6 ORGANELE CONSULTANTE

 Biroul de consultanță juridică

 Departamentul de planificare bugetară și IT

3.7 ORGANISME DE SPRIJIN

 Birou instituțional de imagine

 Compartiment administratie si finante

 Birou contabilitate si finante.

 Biroul de trezorerie.

 Biroul de logistica si control patrimonial.

 Biroul Resurse Umane.

3.8 CORPURI DE LINIE

 Departamentul de producție

o Inginerie

o Tehnic

o Gestionarea activelor

o dezvoltarea producției

o Plantă

 Zonă comercială

o Vânzări

 Adrese regionale

 Trade Marketing

 Academia de vânzări și distribuție

 Evenimente speciale
  televânzare

 Analiza si administrarea vanzarilor

o Marketing

 mărci

 Serviciul de marketing

 exporturi

o Distributie

 Direcțiile Regionale

 Servicii

 Transport

 Zona Finanțe

o Trezorerie

o Contabilitate

o planificarea afacerii

o Tehnologia de informație

o proiecte de transformare

o Audit intern

o credite

 Zona Resurse Personale

o dezvoltarea resurselor

o Dezvoltare organizațională

o Relaţii de Muncă

o compensații și servicii

 Zona Logistica
 o Planificare

o Cumpărături

o Management de proiect

 Zona de intretinere

o Controlul proiectului

o Costuri și bugete

o Servicii de întreținere externă

o Sisteme si facilitati

o Starea echipamentului

o calitatea producției

o Management de mediu

o Metode de analiză și întreținere

4. DESCRIERE PRINCIPALE POZIȚII

 MANAGER ADMINISTRATIV

1. COMPETENȚE

Gradul de instruire Superior

Specialitate Administrator, Contabil,

Economist, Inginer Industrial sau
specialitate similară.

Varsta minima 30 de ani

Experienţă minim 5 ani.

POST ADMINISTRATOR

Condiții personale Morala solidă, onestitate,

disciplinată, punctualitate,
dinamică, ordonată, bun tratament,
 Personalitate definită,
cunoștințe de Sisteme
computerizate, Conducere și darul
de comandă, Cunoștințe privind
controlul operațiunilor, Cunoașterea
indicatorilor de management,
Capacitatea și Abilitatea de a
comunica, Capacitatea de
organizare, Capacitatea de
implementare a Normelor și
Procedurilor.

2. FUNCȚII SPECIFICE

Pentru a-și îndeplini obiectivele, este necesar ca Filialele să respecte următoarele

obiective:

 Respectați și aplicați Manualul de Organizare și Funcții, precum și Manualul

de Standarde și Proceduri al conducerii acestuia.

 Dirijați operațiunile Filialei și respectați obiectivele și prevederile Direcției

Generale.

 Comunica si coordoneaza cu Directia Generala tot ceea ce tine de buna

functionare a filialei.

 Planificați, organizați, integrați-vă resursele umane, direcționați și controlați

activitățile operaționale, administrative și comerciale.

 Transmite in termenul stabilit la Sediu rapoartele lunare ale sistemului de

operare, comercial si administrativ al filialei. La fel și ceea ce are legătură cu
indicatorii de management.

 Răspunde de primirea resurselor economice din încasări pentru diverse

concepte realizate de companie, precum și de pastrarea acestora în
conformitate cu regulile și procedurile stabilite, raportând zilnic coordonat.
 Asigurați-vă că nivelurile de delincvență nu depășesc limitele stabilite de
companie.

 Reprezinta Sucursala in fata entitatilor publice si private pe probleme legate

de buna functionare a filialei.

 Asigurarea respectării obligațiilor de muncă, fiscale și contabile.

 Asigurați-vă că resursele umane, economico-financiare, materiale și

echipamente de care dispune ramura sunt utilizate în mod optim.

 Formuleaza Managementul General, obiectivele, scopurile si actiunile lunare

de indeplinit in cadrul filialei.

 Propune Direcției Generale proceduri care ar putea îmbunătăți eficiența și

eficacitatea filialei.

 Efectuează controlul bugetului alocat pentru îndeplinirea operațiunilor

acestuia.

 Supravegherea controlului fondului fix.

 Autorizați plata obligațiilor contractate de sucursala dumneavoastră după

revizuirea bugetului alocat.

 Efectuează, în coordonare cu Sediul, studii pentru depistarea și controlul

scurgerilor nevizibile în Filială.

 Supraveghează controlul fizic al mijloacelor fixe ale sucursalei.

 Autorizează achiziția de bunuri materiale și verifică ca acestea să fie efectuate

în conformitate cu procedurile stabilite.

 Coordoneaza cu Managementul Administratiei si Finantelor, pregatirea si

calificarea personalului Sucursalei in legatura cu utilizarea sistemelor
informatice si a echipamentelor.

 Planifica, dirija si controleaza eficienta echipamentelor informatice astfel

incat acestea sa fie utilizate in mod optim, coordonand cu Zona Sisteme
intretinerea preventiva a acestora.
  Supravegherea controlului fiscal - contabilizarea stocurilor de materiale.

 Planifică, organizează, dirijează și controlează, în coordonare cu Zona de

Imagine Instituțională, activitățile de comunicare socială legate de
promovarea imaginii pozitive a filialei, pe baza obiectivelor, politicilor și
planurilor acesteia.

 Conduceți promovarea educației pentru sănătate către comunitate pentru a

asigura participarea lor directă și efectivă.

 Coordonează și participă la evenimente culturale, civice, sociale, sportive,

întâlniri de lucru, inaugurări de construcții și altele.

 Motivați populația să participe activ la eliminarea scurgerilor și a risipei de

apă potabilă.

 Crearea conștientizării populației cu privire la buna conservare a bazinelor

hidrografice și alte acțiuni care contribuie la managementul corect al
mediului.

 Rezolva problemele înaintate de Consiliul de Administrație, precum și cele în

care orice interes al Societății este compromis.

 Altele atribuite de Conducerea Generală și care sunt inerente funcțiilor lor.

 ASISTENT ADMINISTRATIV

1. COMPETENȚE

Gradul de instruire Superior sau Tehnic

Specialitate Secretar executiv computerizat,

tehnician contabil sau carieră
aferentă.

Experienţă 2 ani

Varsta minima 20 de ani.

POST ASISTENT ADMINISTRATIV
 Condiții personale Tratament prietenos, ordonat,
personalitate definită, capacitate de
comunicare și organizare, empatie,
punctualitate, toleranță la munca
sub presiune, proactiv, moral solid,
disciplinat, dinamism, bun
tratament, capacitate și capacitate
de coordonare și comunicare

2. FUNCȚII SPECIFICE:

Pentru a-și îndeplini obiectivele, secretarul trebuie să îndeplinească următoarele

funcții, care nu se limitează la:

 Transporta si mentine Dosarele documentatiei livrate si primite, precum si

rapoartele diferitelor organe ale Filialei.

 Înregistrează intrarea și ieșirea documentelor referitoare la activitatea Filialei.

 Întocmește toate documentele administrative atribuite de administratorul

sucursalei.

 Dispuneți și trimiteți toate scrisorile, rapoartele, scrisorile oficiale sau alte

documente legate de funcțiile Filialei.

 Îndeplinește toate cerințele Filialei.

 Altele atribuite de Administrația Filialei și care au legătură cu funcțiile lor.

 ȘEF ZONA COSTURI ȘI BUGETE

1. COMPETENȚE

Nivel de instruire Superior sau Tehnic

 Specialitate Administrație, Contabilitate, Economie sau
similar.

Varsta minima 28 de ani

Experienţă 5 ani
POST ȘEFUL ZONEI COSTURI ȘI BUGETE

Condiții Morala solidă, onestitate, disciplina,

principii de înaltă echitate, personalitate
definită, dexteritate și capacitate de a lua
decizii, punctualitate, dinamism, dar de
comandă, bun tratament. Abilitatea de a
dezvolta activități, capacitatea și
capacitatea de a coordona și comunica.

2. FUNCȚII SPECIFICE:

Pentru a-și îndeplini obiectivele, trebuie să îndeplinească următoarele funcții

specifice, care nu sunt limitate:

 Respectați și aplicați Manualul de Organizare și Funcții, precum și Manualul

de Standarde și Proceduri al conducerii acestuia.

 Generarea resurselor necesare desfasurarii operatiunilor si investitiilor curente

ale Filialei.

 Trimiteți în timp util informațiile comerciale la Biroul de Dezvoltare a

Afacerilor al Sediului Central.

 Mentine si imbunatateste imaginea companiei printr-un serviciu adecvat

pentru clienti.

 Păstrați informațiile despre clienți actualizate în așa fel încât identificarea și

locația acestora să fie corecte.

 Rezolvați în timp util și eficient, reclamațiile clienților pentru serviciile

furnizate.

 Coordonează eficient cu Zona de operațiuni întreținerea și repararea

 micrometrelor.

 Realizați coerența informațiilor comerciale și operaționale în așa fel încât să

minimizeze rata de eroare la furnizarea bazei de date către sistemul de
facturare și încasare.

 Coordoneaza cu Biroul de Dezvoltare a Afacerilor transmiterea de informatii

cu privire la rezultatele functionarii Sistemului Comercial.

 Propune reguli și proceduri care vizează îmbunătățirea activităților Filialei.

 Celelalte desemnate de Conducerea Generala in materie de competenta sa.

 OPERATOR ȘEF ÎNTREȚINERE

1. COMPETENȚE

Gradul de instruire Superior sau Tehnician

Specialitate Inginer, specialist tehnic

Experienţă 3 ani.

Varsta minima 25 de ani.

POST OPERATOR INTRETINERE

Condiții personale Solidă morală, disciplinată, cinstă,

personalitate definită, punctualitate,
spirit de colaborare, abilitate în
executarea muncii, dinamică și
metodică.

2. FUNCȚII SPECIFICE:

 Supravegheaza operatiunile si controlul instalatiilor.

 Informați Administrația despre desfășurarea activităților din Zona

dumneavoastră.
  Mentineti echipamentele si mobilierul sectiei dumneavoastra in conditii de
fiabilitate si operabilitate.

 Supravegheaza functionarea diferitelor echipamente precum: electropompe,

pompe pneumatice, echipamente electrice etc.

 Anticipați, raportați și rezolvați orice situație care provoacă opriri în producție.

 Formulează rapoarte periodice și tabele statistice lunare, trimestriale,

semestriale sau anuale ale operațiunilor și activităților desfășurate la datele
stabilite.

 Analizează, controlează și raportează starea rețelelor pentru programarea în

timp util a modificărilor și/sau extinderilor colectorului.

 Prioritizează munca atunci când vine vorba de a face față situațiilor de urgență
care apar în diferitele unități ale Filialei.

 Controlează și evaluează sfera lucrării și/sau acțiunilor, fie ele permanente sau
de urgență.

 Efectuați studii pentru detectarea și controlul scurgerilor vizibile și invizibile de

apă potabilă.

 Coordonează, controlează, supraveghează și execută întreținerea tuturor

elementelor reconfortante ale sistemului de rețea.

 Studiază și propune modificarea sau implementarea directivelor, procedurilor și

standardelor care contribuie la raționalizarea și optimizarea activităților de
exploatare și utilizare a resurselor.

 Efectuează programele zilnice și de weekend pentru operarea și întreținerea

sistemelor.

 Controlează și evaluează disponibilitatea și situația echipamentelor,

instrumentelor și resurselor umane.

 Altele atribuite de Administrație și care sunt de competența acesteia.

 ȘEFUL BIROULUI DE CONTROL

1. COMPETENȚE

Gradul de instruire Superior sau Tehnician

Specialitate Inginer, specialist tehnic

Experienţă 3 ani.

Varsta minima 23 de ani.

POST Șef birou de control

2. FUNCȚII SPECIFICE:

 Exercitarea controlului intern după actele și operațiunile Societății în baza

orientărilor și respectării Planului anual de control menționat la articolul 7 din
Lege, precum și a Controlului extern prevăzut la articolul 8 din Lege, comandat
de către Controlor. General.

 Formulează, execută și evaluează Planul anual de control al Societății, aprobat

de către Controlorul General, conform îndrumărilor și prevederilor emise în
acest scop.

 Auditează Situațiile Financiare și Bugetare ale Societății, precum și gestiunea

acesteia, în conformitate cu îndrumările emise de Controlorul General.

 Execută sarcinile de control asupra actelor și operațiunilor Societății pe care le

are Controlorul General. Atunci când aceste sarcini de control sunt solicitate de
către Șeful Entității și sunt neprogramate, executarea lor se va efectua în
conformitate cu îndrumările emise de Controlorul General.

 Transmite rapoartele rezultate din activitatea lor de control atât Controlorului

General, cât și șefului Entității și sectorului, după caz, în conformitate cu
prevederile în materie;

 Exercitarea controlului preventiv în cadrul Societății în cadrul prevederilor

emise de Controlorul General, cu scopul de a contribui la îmbunătățirea
managementului, fără a compromite exercitarea controlului ulterior.

 Acționați din oficiu atunci când în actele și operațiunile Societății sunt detectate
indicii rezonabile de ilegalitate, omisiune sau nerespectare, informând Șeful
 Entității pentru adoptarea măsurilor corective pertinente.

 Primește și răspunde reclamațiilor formulate de servere, funcționari publici și

cetățeni în general, cu privire la actele și operațiunile Societății, acordând
procedura care corespunde meritului acesteia, în conformitate cu prevederile
emise în materie.

 Urmărirea măsurilor corective implementate de Entitate ca urmare a sarcinilor

de control, verificând și calificând materializarea efectivă a acestora.

 Coordonează permanent cu Șeful Entității cu privire la funcționarea Controlului

Intern în Companie, formularea și executarea Planului Anual de Control,
executarea sarcinilor de control neprogramate solicitate de Șeful Entității,
situațiile de risc pentru Societate care se observă în exercitarea controlului
preventiv și lipsa de colaborare a serverelor și funcționarilor Societății sau
încălcarea Legii.

 Verificați respectarea prevederilor legale și a reglementărilor interne aplicabile

entității.