Pete la cuptor cu ananas

Timp de preparare: 30 min

Timpul de gatire: 40 min

800 g file alu sau pangasius

3-4 linguri ulei de msline
2 lmi
1 foaie dafin
sare
piper mcinat
1 cana vin alb
1 ananas
50 g margarin
1 ardei verde
1 legatura ceap verde

Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE

PREPARARE
1. Se condimenteaz petele cu sare i piper i se pune n tav cu uleiul de msline, boabele de
piper, foaia de dafin i vinul i se bag la cuptor la foc potrivit.
2. Separat se cur ananasul, se taie rondele subiri care se clesc mpreun cu ceapa verde i
ardeiul n puin margarin.
3. Dup ce s-au nmuiat, se ateapt cteva minute s-i lase sucul i se pun peste pete. Se mai
ine cteva minute n cuptor, s se rumeneasc feliile de ananas.
4. Dup ce s-au fcut, se aaz pe un platou, se orneaz cu felii de lmie i cteva fire de ptrunjel
verde i se stropete din cnd n cnd cu sosul din tav care este dulce-acrior.