Sunteți pe pagina 1din 17

Universitatea Ovidius

Facultatea de Stiinte Economice


Specializarea Management

Managementul operational in cadrul


firmei SC Murfatlar Romania SA

Profesor coordonator
Nancu Dorinela
Studenti
Cosnita Andreea Florentina
Dascalu Ana Georgiana

2016
1

Cuprins
I.Prezentarea firmei Murfatlar
I.1.Resursele umane
I.2.Analiza Swot
II.Analiza activitatii firmei
II.1.Resursele materiale si furnizori
II.2.Imobilele existente
II.3.Descrierea produsului de afacere
II.4.Promovarea afacerii
II.5.Analiza clientelei firmei
II.6Analiza concurentei
II.7.Indicatori privind activitatea firmei analizate
III.Managementul operational in cadrul firmei analizate
Concluzii
Bibliografia

I.Prezentarea firmei Murfatlar

Numele firmei: SC MURFATLAR ROMANIA SA


Numele Propietarilor: Emanuel-Corneliu si Ion-Stefan Dobronauteanu
Adresa: Str. Murfatlar Nr. 1, Murfatlar, Jud. Constanta
Telefon: +4 0241 706 850
E-mail: office@murfatlar.com
Site: www.murfatlar.com
Forma juridica de organizare: SA (Societate pe Actiuni)
CAEN- comert cu ridicata al bauturilor
Obiectivul de activitate al firmei este productia si comercializarea de vinuri.Este unul din
fondatorii Asociatiei Producatorilor si Exportatorilor de Vinuri din Romania(APEV) si a
Asociatiei Profesionale a Producatorilor si Comercializarea de Produse Viti-Viticole(VITIS), iar
Murfatlar este membra a Patrimoniului National al Viei si Vinului(PNVV).
Complexul de vinicatie : capacitate totala de peste 200,000 hl. In cadrulacestuia exista
sectii de vinificatie primara a instalatii de filtrare a musturilor sifermentare in regim termic
controlat in recipienti de otel inoxidabil si in butoaie desteajar pentru partizi de vinuri
selectionate.
Capitalul social este de 64.100.983 lei.

Numele actionarilor

Adresa

Ponderea in capital
social %

Euroavipo

Str.Libertatii.nr154,Buzau

41,49%

Euro Trde Invest

Str.1Decembrie.nr81,Buzau 39,1%

Vitivinicola

Str.Florilor.nr3,Basarabi

19,04%

Fig.1 Aportul actionarilor-prelucrare proprie din documentele oficiale ale resurselor umane din cadrul firmei
Murfatlar

Istoricul Firmei Murfatlar

Compania Murfatlar Romania S.A este o companie producatoare de vinuri din


Romania,aceaasta dispune de peste 3000 de hectare in zona localitarilor Murfatlar, Valul lui
Traian, Poarta Alba si Siminoc. Murfatlar are o traditie de 70 de ani. In primul an de functionare
a fost 1943, firma se numea Statiunea Experimentala Viti Viticola Murfatlar. In anul 1955
podgoria se extinde la 2100 de hectare, prin infiintarea Intreprinderii de Stat Murfatlar.
Compania face parte din Grupul Euro, alaturi de Euroavio, producatorul rachiului Hanul Aras si
coniacul Unirea. Podgoria Murfatlar este localizat n sud-est-ul Romniei, ntre Dunare i
Marea Neagra, n centrul Podiului Dobrogei.
In perioada urmatoare viticultura Dobrogei a cunoscut importante prefaceri structurale,
modernizandu-se plantatii vechi dar i infiintandu-se altele noi, caracteristice unei viticulturi
intensive si de inalt randament. Cu ajutorul dragostei oamenilor care au sfintit aceste locuri, s-a
reusit transformarea unui tinut arid, cu un relief accidentat, prin care trecea doar drumul de acces
al caravanelor de negustori, legand portul Constana de celelalte orase mari ale provinciilor
romanesti, in una din bijuteriile Dobrogei, a tarii si chiar a intregi lumi, numita Podgoria
Murfatlar.
Marii precursori ai viticulturii romaneti George Nicoleanu i Vasile Brezeanu au gasit la
Murfatlar, conditii de clima si sol asemanatoare cu cele din regiunea Champagne Frana. Astfel
s-a format aici un centru de producere a vinurilor spumante, produsul purtand sugestiv numele de
Lacrima lui Ovidiu , centru care a funcionat n perioada 1913-1916.
Experiena i practica au aratat nsa ca sortimentul cultivat n condiiile climatice din
centrul Dobrogei nu este favorabil obinerii vinurilor spumante. Concentraiile mari de zaharuri
in must ca urmare a climatului secetos i a solului calcaros au creat posibilitatea realizarii unor
vinuri demidulci i dulci naturale, originale, care s-au afirmat cu uurina n timp, la concursuri
internaionale i naionale.
Un moment pitoresc in istoria Statiunii l-a constituit sarbatorirea Zilei Marinei in
august 1939, prilej cu care, la o degustare de vinuri organizata de prefectul de Constana - Petru
Gusti in prezenta regelui Carol al II-lea, acesta, marcat de calitatea vinurilor, dispune trecerea
pepinierei in cadrul furnizorilor pentru domeniul regal, Murfatlarul capatand numele de Via
Regala.

II.1.Resursele umane

Societatea este organizata pe departamente de activitate, cu politici integrate in toate


departamentele. Personalul angajat este de 300 de persoane.
SC MURFATLAR SRL dispune de un personal calificat, nu foarte numeros, foarte
motivat prin salariul i bonusurile pe care le primete. Specific acestui sector de activitate este c
materia prim, strugurele se cultiv n podgoriaproprie. Fiecare tip de vin se produce n secii
separate, fiecare secie avnd 8 muncitori.

( Sursa pe www.murfatlardocuments.ro )

Organigrama

Organigrama-sursa www.murfatlar.ro/

II.2.Analiza SWOT
6

Puncte tari
-

pozitia a doua in topul national al produselor de vin

detine 10 unitati de productie care pot procesa circa 30.000 tone de struguri intr-un sezon

capacitatea de stocare de 1.2 milioane hectolitri

4 linii complete de imbuteliere cu o capacitate de 10.000 sticle pe ora

Linii de imbuteliere dotate cu echipamente moderne importante din Franta si Spania

Echipe de specialisti care au urmat stagii de pregatire in Franta

O gama variata de vinuri atat pe piata interna cat sip e cea externa: vinuri rosii (Merlot,
Pinot, Noir, cabernet Sauvignon) si vinuri albe (Sauvignon Blanc)

Puncte slabe
-

calitatea slaba a materiei prime pe care societatea o obtine de la furnizori

furnizorii nu detin specialisti care sa controleze si sa mentina pure soiurile de vita de vie
cultivate si astfel productia scade calitativ si cantitativ

preturile vinurilor sunt putin diferentiate datorita situarii vinurilor in clase de calitate
apropiate

capacitatea de imbuteliere este folosita in proportii de 70%

Oportunitati
-

materia prima provine din una dintre cele mai cunoscute zone viticole din Romania

atragerea unui investitor strain

cresterea cererii pentru vinurile romanesti

aparitia si modernizarea saloanelor de vin

Amenintari:
-

aparitia unor noi firme care produc si imbuteliza vin si care folosesc aceiasi furnizori

cererea clientilor externi de noi sortimente de vin este satisfacuta de alte forme din
Romania
7

strategia ofensiva a principalului competitor SC Vincon SA care se foloseste intens de


interesul national si international al retelelor de supermarket-uri

cresterea accizelor la bauturile alcoolice

II.Analiza activitatii firmei

II.1 Resurse materiale si furnizori


Societatea lucreaza doar cu furnizori din Romania. Pentru ceea ce tine de energie,
combustibil si etichete, Murfatlar are contracte cu furnizori din Ploiesti. Pentru recipientele din
plastic, pesticide, dopuri pentru sticla exista contracte cu furnizori din Bucuresti. Materialele
consumabile sunt achizitionate din localitate.
Nr

Denumire

Crt
1
2

SC OMV SA
SC ACTIV SRL

Materie

Cantitate/a

prima

Motorina
Recipiente

2014
180
2.750

UM

Adresa

Tone
Mii

Ploiesti
Bucuresti

plastic
Buc
3
TC ROM
Sticle
8.100
Mii buc
Giurgiu
4
EDOCHEM
Pesticide
95
Tone
Bucuresti
5
SC VOTIS SRL
Dopuri
8.400
Mii buc
Bucuresti
6
SC FANTIR SRL
Etichete
8.000
Mii buc
Ploiesti
Fig.2 Principalii furnizori- prelucrare proprie din documentele companiei Murfatlar
Societatea lucreaza doar cu furnizori din Romania. Pentru ceea ce tine de energie
combustibil si etichete Murfatlar are contracte cu furnizori din Ploiesti. Pentru recipientele din
plastic pesticide dopuri pentru sticla exista contracte cu furnizori din Bucuresti. Materialele
consumabile sunt ac'izitionate din localitate.O deosebita importanta in analiza financiara a unei
societati o au si preturile de achizitie a materiilor prime, evolutia acestora influentand evolutia
pretului unitar al produsului si in acelasi timp profitul.

II.2.Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale


Procesul de productie presupune asigurarea cu materii prime a societatii. Aprovizionarea
se face tinand cont de capacitatea de productie, de structura de productie si de consumurile
specifice. Vinurile produse si imbuteliate la origine de SC Murfatlar Romania SA, sunt in
totalitate vinuri cu denumire de origine controlata . Vinurile produse sunt grupate in urmatoarele
marci comerciale principale:
Sec de Murfatlar o colectie de vinuri seci, tinere, imbuteliate la sticle de 0.75l; 0.375l,
care cuprinde 2 soiuri: Sauvignon Blanc si Cabernet Sauvignon;
Vinuri traditionale - vinuri mature, demi-seci, demi-dulci sau dulci, DOC-CT,
imbuteliate la sticle de 0.75l; 1.5l, in 3 sortimente albe (Muscat Ottonel, , Pinot Gris,
Chardonnay) si 3 rosii (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot);
Premiat - vinuri albe demiseci, cu aroma distinsa, eleganta si cu o deosebita prospetime
si fructuozitate, Dry Riesling, imbuteliat la sticle de 0.75l, respectiv Cupaj-realizat din cupajarea
a trei soiuri Sauvignon Blanc, Pinot Gris si Chardonnay,imbuteliat la sticla de 0.75l.
Rai de Murfatlar - colectie de vinuri tinere, dulci, ce pastreaza prospetimea savuroasa a
strugurelui bine copt, DOC-CT, in trei sortimente: alb, rosu si roze;
Trei hectare - trei vinuri seci, elegante destinate exclusiv pietei HoReCa - unul alb
(Chardonnay) si doua rosii rosu (Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon);
Ferma Noua - colectie de 4 vinuri seci, DOC-CMD, destinate pietei hipermarketurilor si
cash &carry (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Feteasca Neagra, Merlot)
Lacrima lui Ovidiu - vin alb licoros, unic pe piata romaneasca, cu personalitate, din
categoria vinurilor speciale traditionale (Porto, Malaga, Madera), produs in douasortimente:
Lacrima lui Ovidiu 5, Lacrima lui Ovidiu 12;
ConuAlecu colectie de 4 vinuri tinere, armonioase, demiseci, destinate
pieteihipermarket-urilor si cash & carry; 2 soiuri albe (Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc), unul
rosu ( Merlot) si unul roze ( Merlot);

Zaraza 3*; 5*; 7* vinars obtinut din distilat de vinuri albe specifice cu un bun echilibru
intre alcool si aciditate, maturat in butoaie de stejar, de 500 de litri, produs dupa metoda proprie.

Depozitarea marfii
Murfatlar a trebuit sa decida asupra numarului de locuri in care isi va depozita stocurile
de marfuri. Mai multe locuri de depozitare insemna livrarea mai rapida a bunurilor catre clienti
insa costurile de depozitare vor creste. Numarul de locuri de depozitare trebuie in asa fel stabilit
incat sa se realizeze un echilibru intre nivelul serviciilor oferite clientilor si costurile aferente
distributiei.
De asemenea produsele sunt pastrate si la partenerii firmei( Metro, Carrefour, Cora etc)
Societate detine doua mari depozite,prezentate in tabelul urmator:
Depozit

Locatie

Capacitate de depozitare

Depozitul fabricii

Basarabi,jud.Constanta

30.000.000 hl

Depozitul

pentru

productia Medgidia,jud.Constanta

18.000.000 hl

exportata
Fig.3 Amplasarea depozitelor-Prelucrare proprie de pe site-ul oficial al firmei Murfatlar

Utilajele in cadrul productiei vinului Murfatlar


Avand la baza o bogata experienta in domeniul vinificatiei, Murfatlar isi propune sa ofere

clientilor servicii si echipamente de calitate, construind in acelasi timp relatii de durata, bazate pe
seriozitate si professionalism. Pentru satisfacerea celor mai exigente cerinte ale pietei, firma
dispune de o gama vasta de utilaje de vinificatie, incepand de la transportul si vinificarea
strugurilor pana la pastrarea si imbutelierea vinului, realizarea de crame complete.
Procesul de realizare a vinului
Receptia vinului poate oferi o linie complet de sortare de struguri

care permite

operatorului s separe produsul de nalt calitate din struguri deteriorati, ciorchini, frunze
i alte corpuri strine.

10

Zdrobitoarele pentru ciorchini este un accesoriu indispensabil care transporta ciorchinii


de la desciorchinator la locul de depozitare. Aceste modele sunt in intregime din otel
inoxidabil si se pot atasa la orice model de desciorchinator.
Pompele sunt potrivite pentru transferul lichidelor (vin, sucuri de fructe, lapte, ulei),
produselor semi-solide (boabe de struguri intregi, struguri desciorchinati, struguri presati,
rosii, fructe tocate) sau produse abrazive (tescovina, furaje, materiale macinate).
Presele sunt ideale pentru clienii care prefer o presare moale i reducerea timpului de
lucru in prelucrarea struguri roii dar si a strugurilor albi. Pres ofera cel mai bun raport
ntre suprafaa de drenaj i presiunea de presare, capacitate de ncrcare mare, mai mult
confort i uurin n etapele de curare i splare.
Filtrare si limpezire
Refrigerare
Stocare si fermentare

III.3. Descrierea produsului de afacere


Politica de produs este principala component a politicii de marketing. n
cazulntreprinderii SC MURFATLAR SRL politica de produs se bazeaz n general, pe fabricarea
unorproduse de calitate la preuri accesibile. Altfel spus calitatea vinurilor produse de firm
este foarte bun, deoarece companiafolosete numai struguri de cea mai bun calitate, din
cultura proprie, bine ntreinui i ngrijii, iun lucru foarte important, sunt culei la momentul
potrivit.Vinul este definit n mod oficial ca fiind butura obinut exclusiv prin fermentaia
alcoolictotal sau parial a strugurilor proaspei zdrobii sau nezdrobii, sau a mustului de
struguri.Vinul este unul din produsele chimice cu o formul exact. Acesta are o compoziie
chimicdestul

de complex,

conine

alcooli, glicerin,

acizi, substane

minerale,

zaharuri, enzime ivitamine.Vinurile naturale nealcoolizate conin ntre 8 i 16,5 cm3 alcool
etilic, izopropilic, izoamilici ali compui de fermentaie.

II.4. Promovarea afacerii


Daca vorbim de promovare, atunci vorbim despre mixul promoional. Acesta cuprinde:
11

Relatiile publice (PR):se ocupa cu promovarea firmei, a imaginii exemple: tricouri


inscripionate, sepci, articole de imbracaminte inscriptionate, ceasuri de perete
inscriptionate, marci luminoase.
Promovarea vanzarilor: acordarea de stimulente pe termen scurt: cumperi o sticla de
Traminer si primesti una de Reisling.
Publicitatea directa exemple: pliante publicitare, reclama pe e-mail.
Publicitatea exemple: reclame la TV, radio, panouri publicitare, n ziare i reviste,
concursuri.

II.5. Analiza portofoliului de clienti


Clientii sunt cei mai importanti actori ai micromediului intreprinderii. Pentru a-i putea
identifica si localiza exact este necesara infaptuirea unei segmentari si caracterizari corecte a
pietei din punctul de vedere al nevoilor si al factorilor care afecteaza posibilitatile de satisfacere
a acestora. Populatia este un factor important pentru piata vinului, fiind in acelasi timp in calitate
de consumator si in calitate de cumparator. Totusi o segmentare importanta este impartirea
clientilor in persoane fizice si persoane juridice. Clienti persoane juridice: hoteluri si
restaurante.
Murfatlar produce vinuri pentru o gama larga de clienti. Produsele Murfatlar, in primul
rand, urmaresc consumatori de peste 18 ani , pentru ca aceste produse contin alcool. Diferitele
sortimente de vinuri, acopera o arie larga de preferinte si nevoi, vin alb/rou/roze pentru diferite
ocazii, sau vinuri pentru toate buzunarele cu preturi incepand de la 7 lei la peste 50 de lei (in
funtie de vechime). Satisfac de asemenea toate gusturile pentru vin, oferind vin sec/demi
sec/dulce/demi dulce/ spumos/ licoros.
Clientii sunt foarte pretentiosi si este din ce in ce mai greu sa pastrezi clientii vechi din
cauza competitiei care doreste sa atraga la randul ei consumatori, incercand sa se diferentieze cat
mai mult. Este greu de crezut ca in Romania consumatorii se orienteaza dupa istoricul sau dupa
mesajul pe care il transmite brand-ul, acestia testeaza piata si raman fideli celor mai bune
produse in functie de aprecierile individuale. Murfatlar atrage clienti, prin medaliile obtinute la
diferitele concursuri, facandu-i curiosi, dar odata satisfacuta aceastacuriozitate, nimic nu
garanteaza ca acettia vor ramane fideli, poate doar buna calitate(rezultata dintr-o analiza
subiectiva din partea consumatorilor).

II.5. Analiza concurentei


In ceea ce priveste gradul de cunoastere neasistata a podgoriilor, cei
mai
multiconsumatori au mentionat spontan podgoriile Murfatlar i Cotnari (78.8% i
12

respectiv (62.5%). Sunt urmate de podgoriile Jidvei (48.6%), Odobesti (38.7%) i apoi de
Panciu(29.3%) si Dealu Mare (22.7%).
Concurenta directa
Producatorii autohtoni pe piata interna a vinurilor era estimata anul trecut la circa 450
mil. de euro. Principalii jucatori de pe piata interna sunt Murfatlar, Vincon, Jidvei, Cotnari i
Domeniile Tohani care detineau in primul semestru al anului, o cota cumulata de 72,4% in
valoare i de 82,2 % in volum. Restul cotei de piata se imparte intre alti o serie de producatori
mai mici, care deservesc piata din zona in care produc: Vinexport Focsani, Vinia Iasi, Agroindustriala Bucium, Viticola Sarica Niculitel, Vie Vin Vanju Mare, Vinarte, Domeniul
CoroaneiSegarcea, Agro-industriala Bucium, Veritas Panciu, Bachus, Casa de Vinuri Husi.
Concurenta indirecta
In ceea ce priveste stabilirea unui substituent al vinului, acesta poate fi orice alta bautura
cu aceeaai concentratie alcoolica asemanatoare cu cea a vinului sau mai mare. Depinde insa
foarte mult de circumstantele momentului achizitiei i de profilul consumatorului. In cazul in
care se doreste achizitionarea unei bauturi alcoolice pentru a fi consumata in grup, cu prietenii,
fara a se da importana sortimentului, daca consumatorul va trebui sa aleaga o alta bautura in
locul vinului, aceasta va fi cu siguranta berea. Daca insa vinul se vrea a fi achizitionat pentru a fi
asortat unei cine rafinate sau unei iesiri in oras, varianta alegerii berii ar fi exclusa, intentia
consumatorului indreptandu-se spre un vin rafinat.

II.7. Indicatorii pirivind activitatea firmei Murfatlar

Ind cont profit


si piedere
Cifra de
afaceri
Total venituri
Total
cheltuieli

2010

2011

2012

2013

2014

119.053.973

139.737.790

133.829.098

129.646.548

112.853.343

110.666.225
100.163.376

121.675.543
120.004.027

159.368.164
158.560.219

148.074.096
251.412.830

107.904.226
137.204.953

13

Profit brut
Proft net
Numar
salariati

10.502.849
8.277.581
210

1.671.516
887.282
202

807.945
377.572
205

-103.338.734
-103.338.734
187

-29.300.727
-29.300.727
231

III. Managementul operational al firmei Murfatlar

Maturarea vinului la vase se face intr-o anumit perioad de timp n functie de destinatia
vinului si pe toat aceast perioad se asigur plinul la vase, controlul periodic al SO2 si
sulfitarea, precum si o temperatur de pstrare a vinului de 10-14C.
Tehnologia de obtinere a vinului
Receptia strugurilor la crama se face cantitativ prin cantarirea benelor cu ajutorul unui
cantar pod bascula, si calitativ prin identificarea soiului, stabilindu-se starea biologica a
strugurilor si determinandu-se continutul in zahar, refractometric. In cazul vinurilor
aromate extractia substantelor odorante din pielita se realizeaza printr-o maceratie de
scurta durata pe bostina, in rest tehnologia de obtinere a acestor vinuri este aceeasi cu
tehnologia de obtinere a vinurilor albe. Presarea bostinei se realizeaza cu prese
pneumatice discontinue, existand varianta de presare si cu o presa continua .
Fermentatia se realizeaza in tancuri metalice , fiind dirijata prin reglarea temperaturii la
15-18-20C, cu ajutorul unor serpentine de racire, care se gasesc in interiorul acestor
tancuri metalice sau prin recirculare prin racitoare monotubulare controlate electronic.
Dupa efectuarea tratamentelor necesare, se face o filtrare cu ajutorul separatorului
centrifugal, iar vinul centrifugat este apoi supus filtrarii tangentiale si detartrarii continue
in vederea depunerii tartratului acid de potasiu si a tartratului neutru de calciu.
Imbutelierea vinului se face in butelii de sticla de diferite capacitati, culori si forme, dupa
ce in prealabil vinul a fost filtrat prin diferite metode. Umplerea buteliilor de sticla se
efectueaza la nivel constant, iar dupa astuparea sticlelor cu dopuri de pluta, acestea se
eticheteaza, se marcheaza pe eticheta data imbutelierii si sunt ambalate in cutii de carton
in vederea livrarii. Imbutelierea se realizeaza si in recipienti de inox tip KEG de 20 litri
si in reciepienti Bag-In-Box.
Porcesul de distilare Vinarsul este o butur alcoolica natural pe baz de distilat de vin.
Vinul materie prim pentru distilat ndeplineste urmtoarele conditii: este un vin tnr si
sntos, fr defecte, prezint un grad alcoolic nu prea ridicat, o aciditate volatile mic si nu
depseste 4 g/l zahr. Acest vin este distilat in instalatii speciale. Distilatul folosit nu trebuie s
aib defecte de natur fizico-chimic, biochimic sau de miros. Distilatele se pastreaza la
invechire in vase speciale, dupa care se introduc in procesul de productie unde urmeaza sa li-se
14

adauge ingrediente specifice ( apa dedurizata, distilat de vin invechit de 20-25% vol. alc, caramel
etc).
Calitatea vinurilor, recunoscut prin aceste medalii, este rezultatul unui cumul de factori
care ndreptete a supranumi podgoria Murfatlar un loc binecuvntat. Condiiile de complex
natural ale zonei, n special solurile asemntoare cu cele ntalnite n regiunea Bordeaux din
Frana fac ca vinul Murfatlar sa exceleze in calitate. Iar dac natura a creat locul, Murfatlar a
depus eforturi susinute an de an pentru a valorifica aceste bogatii. De la sectorul viticol pn la
crame i liniile de mbuteliere, fiecare segment a fost supus unui proces de retehnologizare i
modernizare, fcnd din Murfatlar Romnia productorul ce dispune de cel mai modern i
avansat suport tehnologic existent pe pia.
Factorii naturali influeneaz de asemenea produsele obinute. Solurile aride cu suport de
calcar ce n multe locuri devine aparent, climatul continental excesiv cu veri foarte clduroase,
toamne lungi i nsorite, regimul pluviometric deficitar repartizat n special primvara i
toamna, asigur o maturare uniform a strugurilor, facilitnd chiar n unii ani o supramaturare
cu concursul unei ciuperci (Botrytis cinerea var. nobilis) ce conduce la
supraconcentrarea n zahr a strugurilor, factor esenial n realizarea vinurilor licoroase.
Factorii tehnici (dotrile tehnice existente) influenteaz i ei produsul obinut
deoarece tehnologia folosit este adaptat fiecrui soi de vin. Tradiia i experiena sunt puse
acum n valoare prin utilizarea celor mai moderne linii tehnologice de vinificare. Momentul
recoltrii strugurilor este stabilit tiinific n funcie de tipul de vin ce se dorete obinut, iar
perioada de recoltare permite producerea n mod natural a ntregii game de vinuri, de la cele albe
la cele roii, de la dulci la seci.

Concluzii

1. Murfatlar Romnia este cel mai important productor i exportator de vinuri


mbuteliate din ar. Compania produce 20 de milioane de sticle de vin annual, din care 70%sunt
vinuri albe, iar 30% sunt vinuri roii. Vinurile de la Murfatlar sunt grupate in opt
gamesortimentale: Vinotec, Premiat, Sec de Murfatlar, Rai de Murfatlar, 3 Hectare, Ferma
Nou,Conu Alecu i Babanu.
15

2. De asemenea, Murfatlar produce singurul vin licoros din ar,Lacrima lui Ovidiu,
precum i vinarsul Zaraza. An de an, calitatea vinurilor Murfatlar a fost confirmat de distinciile
primite la concursurile internaionale de profil, astfel c, pn n prezent, vinurile Murfatlar au
fost rsplatite cu peste 170 de medalii de aur i argint la competiiile internaionale de profil.
Deoarece Murfatlar a neles c strategia de marketing d direcia pe care o urmeaz afacerea, c
este singura cale prin care reueti s te poziionezi n mintea clientului sau consumatorului i
c doar ea i poate asigura succesul afacerii, a fost primul productor devin din Romnia care a
investit nu numai n calitatea vinurilor sale ci i n imaginea lor, iar acest lucru a fost fcut
treptat.
3. Campanii promoionale la vinuri sunt axate n principal pe tradiie, rafinament,vechime,
concentraie de alcool consumatorul final este factorul principal ce acioneaz pe piaa vinului.
Consumul vinului de mas ncepe s fie nlocuit cu cel al vinurilor medium i premium creterea
nivelului de trai i al educaiei consumatorilor determin gusturi din cen ce mai selective.
Vinurile de colecie i cele premium constituie principalele nie profitabile n cadrul vnzrilor
de vinuri.

Bibliografie

1. www.murfatlar.ro
2. http://www.risco.ro/verifica-firma/murfatlar-romania-cui-14940805
3. http://documents.tips/documents/murfatlarvinulproiect-mk-internat.html
16

4. http://documents.tips/documents/studiu-de-caz-privind-analiza-pieteivinului-romanesc-murfatlar.html
5. www.malta.com/home.html
6. www.scribdmurfatlar.ro

17