Influenta fast-food asuprea societatii

Într-un top a celor mai gustoase alimente, mâncarea de tip fast-food ocupă de departe locul întâi.
Cu toate acestea este considerată cel mai mare duşman al sănătăţii. Alimentele de tip fast-food
sunt principalul factor care predispune la obezitate şi, cu toate acestea, cele mai multe persoane le
consumă zilnic. Urmarea: numărul obezilor a crescut foarte mult în ultimii ani şi la noi în ţară.
Datele statistice arată că 3,5% din copii şi peste 20000sunt obezi, iar numărul lor este în
creştere.Aceste cifre sunt uşor de explicat în condiţiile în care o porţie de fast-food conţine între
500-800 de calorii, iar o porţie de mâncare sănătoasă maximum 200 de calorii. Mincarea fast-
food reprezinta alimentele industriale rafinate nu numai că sunt dezechilibrate nutriţional, dar nu
mai au nici nutrienţii esenţiali, fiind devitalizate comple,care contin peste 300 E-uri pe liga asta
coloranţi, conservanţi, îndulcitori, antioxidanţi şi întăritori de aromă .Majoritatea alimentelor
conţin „calorii goale”, care, culmea, nu numai că nu ne dau bruma de substanţe nutritive, dar ne
fură şi bruma de nutrienţi pe care o mai avem în corp, deoarece ne consumă rezervele de vitamina
B, magneziu şi de crom.Chiar daca este o otrava care nici celui mai rau dusmani nu l-am hrani
,oamenii benevol consuma aceasta ,primid si o portie de fericire pe linga asta si niste chilograme
in plus .
Astfel am efectuat un studiu ,bazat mai mult pe parerea studentilor din cadrul ASEM ,referitor
la atitudinea lor fata de produsele fast-food .
Scop cercetarii : ,,Influnta fast-food-ului asupra societatii”.
Obiectivele studiului:
1Atitudinea societatii fata de fast-food
2.Nivelul de informare referitor la produsele fast-food
3.Localurile Fast-Food cele mai apreciate de societate .
In cadrul studiului au fost intervievati 100persoane ,dintre care 52%femei si 48 % barbate,cu
domiciliu 72% urban si 28 % rural.
In cadrul sudiului se evidentiaza ca 100% din intervievati cunosc termenul de fast-food si la fel
96% au mincat macar o data in viata fast –food.
In aceeasi ordine de idei , pentru studiu peridiocitatii consumul ,interviatii au rapuns in felul
urmator :
 Peridiocitatea consumului

10; 20% 1
13
18; 36%
>3
rar /deloc

2; 4% 20; 40%

Analizind diagram data ,se evidentiaza faptul ca majoritatea persoanelor consuma fast foot- o
data pe saptamina ,fiind reprezentata in schema de culoarea albastra respectiv 20% .E
imbucurator faptul ca 36% din intervievati consuma foarte rar produsele fast –food si sint adeptii
unui mod sanatos de viata .Din aceasta reiese ca toate reclamele,anunturile , ce promoveaza
modul sanatos de viata au avun o influenta considerabila .
In continuare ,pentru determinarea localului din Chisinau ,unde oamenii prefara sa savureze fast-
food ,regele fast food-ului este Star – Kebab ,fiind vizitat de 34% din intervievati .Ultimul in top
este KFC -reprezentant 20 %.

localurile fast-food

Alta; 20; MCDonald; MCDonald

20% KFC
26; 26%
Star Kebab
Alta

Star Kebab; KFC; 20; 20%

34; 34%

Axindu-ne pe faptul unde cel mai des persoanele isi i-au masa ,majoritatea consuma fast-food,
mincarea de acasa ocupind locul 2 in top reprezentat de 20% ,ceea ce tradeaza ca modul de viata
si ocupatia acestora nu le permite sa serveasca masa acasa ,ci sint nevoiti sa se alimenteze cu
produse fast-food ,fiind ghidati de stilul de viata care-l promoveaza :programul de munca ,studiile
,le fura dint timp ,care este necesar sa-l jertfeasca in favoarea alimentatii corecte .Nu putem lasa
in umbra si lipsa surselor financiare .Cunoastem ca alimentele ce fac parte din categoria
,,sanatoase” sint destul de costisitoare ,iar produsele fast food inglobeaza in sine nu numai si un
pret mai democratic dar si comoditatea pentru a fi consumat si in drum spre serviciu ,si
economisirea de timp .

Consumul alimentelor

16% 20% Acasa

Restaurant
Fast-food
10% Cantina

54%

Pentru a stabili care sint motivele care-i provoaca sa consume fast –food , 50% din esantion sint
ghidati de placer ,iar 20% sint nevoiti sa consume fast-food din economia de timp ,fiind incadrati
intr-un regim foarte incarcat.

Factorii ce determina consumul fast-food

12; 12% 20; 19% Nevoia

4; 4% Placerea
Curiozitaea
18; 17% Ambianta
Atl motiv

50; 48%
Pentru a depista rolul publicitatii in promovarea produselor fast-food intervievatii au fost intrebati
,daca sint ghidati de reclama in algerea produselor de fast –food ,si li s-a propus apreceria 1 –nu
sint influentati ;5-foarte influentati ;aici am obtinut un rezultat neasteptat ,intervievatii au
afirmat ca foarte putin sint influentati de reclama 33% ,ceea ce demonstreaza ca produsele de fast
food sau inradacinat in obiceiurile ,in contrast vine 27 % din intervievati care afirma ca sint
influntati de reclama la alegerea produselor de fast food ,ea avind rol de a informa societate de
noutatile aparute in restaurantele fast-food

Influenta reclamei

1; 7% 1
2; 13% 2
5; 33% 3
4
5
3; 20%

4; 27%

La etapa actuala ,datorita dietologilor ,vedetelor ,circula activ ideea de mod sanatos de viata
,astfel marketologii realizeaza spoturi publicitare negative pentru produsele fast-food .Astfel
respondentilor li s-a propus sa aprecieze cit de tare ii influenteaza publicitatea negativa consumul
fast-food. Intervievatii au raspuns ca nu sint influentati de publicitaea negative dar continua sa
consume fast-food ,stiind despre efectele negative ale acestora.
Persoanelor li s-au propus sa raspunda la intrebarea de tipul daca cunosc efectele nocive ale fast-
food .Ingrijorator este faptul ca in pofida faptului ca ei cunosc efectele nocive ale acestora ,ei
afirma ca nu-i intereseaza si ca vor continua sa le consum,ceea ce denota ca psihologic fiecare
este dependent de fast-food ,si cred ca in cazul lor efectele nocive nu se vor manifesta ,cu regret
ar trebui sa constatam faptul ca efectele negativene otraveste pe fiecare ,indiferent de sex,origine
si virsta.
 Inflenta publicitatii negative asupra
consumului

Ferfect deacord
8; 8% Deacord
22; 22%
16; 16% Dezacord partial
Dezaord total

56; 55%

Cunoasterea Efectele nocive cauzate de fast-

food

DA
18; 18% Da,nu-mi pasa
Nu
10; 10%

72; 72%
 fost-food provoaca obezitate

DA
20; 20% Da,nu-mi pasa
Nu
50; 50%

30; 30%

Fast-food provoaca Dependenta

10; 10% DA
Nu

90; 90%
 Carbogazoasele sint fast-food?

DA
42; 42% NU

58; 58%

Cu alte cuvinte ,respondentilor li s-a dat intrebarea daca produsele carbogazoase fac parte din
categoria ,fas-food” majoritatea raspunzind negativ ,adica 58% nu cunosc faptul ca :Apa
minerala,Coca-Cola ,Fanta ,Sprite ,fac parte din categoria celor mai nocive bauturi, fiind o
combinatie dintre conservanti ,coloranti si E-uri ,care distrug organismul uman si nu numai ca nu
contin nici un fel de vitamine ,dar le si distruge pe cele existente .
Cred ca ar trebui de informat populatie tinara despre efectele nocive ale carbogazoaselor ,prin
organizarea lectiilor practice ,intruniri unde se vor prezenta dovezi si date statistice referitor la
nocivitatea fast-food .
In continuare respondentilor li s-a cerut sa indice nivelul celor 4 atribute (Gust ,Pret ,Deservire si
Design) in luarea deciziei de consum.Rezultatele au fost sistematizate sum forma unei grafic ,care
denonota cele mai apreciate localuri din Chisinau ,unde ei prefer sa –si petreaca vremea si sa
consume fast-food.

Topul localurilor fast-food

50 50 50

40

30 30 30 30 30

20 20 20

Gust Preturi Deservire Desing

McDonald's Star Kebab KFS

Dupa cum observa regale designului ce ofera cele mai avantajoase preturi cu o deservire medie
este McDonald’s,Regele-Gustului este Star Kebab ,iar a Deservirii este KFC
In aceeasi ordine de idei ,in urma studiului am depistat ca lunar ,intervievatii cheltuie intre 50-
150 lei ,constituind 30 % ,deoarece culorile frumoase si felul cum arata mincare fast food atrage
atentia si plus la asta lipsa de timp si pretul mediu ii face pe oameni din ce in ce mai mult sa
consume produse fast food.

Cheltuieli lunar pentru consumul fast-food

<50
30; 30% <150
36; 36%
<200
alta suma

4; 4%
30; 30%

La fel in urma acestui studiu ,am depistat ca cei mai aprigi consumatori de fast food se numara
printre studenti dar si populatia care sint incadrate in cimpul muncii .Cel mai des consuma
produse fast-food in timpul prinzului si seara cind ies in oaras,respectiv cina .Timpul cind iau
masa fast-food dar si cantitatea acestea ,favoriseaza cresterea numarul obezilor din Republica
Moldova în 2008, 9,8% din bărbaţi şi 13,8% femei au suferit de obezitate. Pe când, în 1980
aceste cifre au fost mult mai mici: 4,8% la bărbaţi şi 7,9% la femei. Conform studiului,
majoritatea femeilor supraponderale din Europa trăiesc în Republica Moldova şi în Rusia, iar
cele mai slabe în Elveţia, Franţa şi Italia.
In urma studiului observam ca chiar daca la etapa actuala se pledeaza pentru un mod sanatos
de viata ,consumatorii nu ezita sa savurze din mincarea fast food macar o data pe luna ,fiind
influntati de circumstante ,societate si reclamele ,spoturile publicitare de la tv.Cel mai mult de
efectele nocive ale fast-food-ului sint afectati adolescentii fiind hibnotizati felul cum arata
mincarea si preutul acesteia .
In fine as vrea sa spun ca ar trebuie sa micsoram consumul fast fod-ului ,deoare specialistii in
nutritie afirma ca substantele prezente in mancarurile de la fast-food ne fac sa mancam de sase ori
mai mult decat este necesarul real al organismului,deci haide-ti sa nu fim acei care benevol ne
otravim organismal .