Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROIECT
ARAD
2021
FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARĂ, TURISM ȘI PROTECȚIA
MEDIULUI
DOMENIUL: INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE
PROGRAMUL DE STUDIU: PROTECȚIA CONSUMATORULUI ȘI A
MEDIULUI
FORMA DE ÎNVĂȚĂMÂNT: cu frecvență
ARAD
2021
Produse lactate fără lactoză
Introducere
https://www.roaliment.ro/stiri-industria-alimentara/tendinte-industria-lactatelor-2017/
https://www.secom.ro/articles/lactoza-si-cazeina-ingredientele-care-ne-indeparteaza-de-
lapte
https://lifestyle-ro.cosmetius.com/pitanie/molochka/moloko-bez-laktozy-polza-i-vred-chto-eto-
znachit.html
https://wro.waykun.com/articles/inlocuitori-fara-produse-lactate-pentru-7-produse.html
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=113282&lang=ro
[1] http://ajcn.nutrition.org/content/48/4/1099.extract#
[2] http://www.livestrong.com/article/370707-casein-and-lactose/
[3] http://healthyeating.sfgate.com/lactose-vs-casein-10276.html
[4] https://www.uoguelph.ca/foodscience/book-page/caseins
[5] http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/expert-answers/food-allergy/faq-
20058538
[6] https://blog.foodallergy.org/2014/10/11/know-the-difference-milk-allergy-vs-dairy-allergy-
vs-lactose-intolerance/
[7] http://www.lowfodmapdiets.com/milk-allergy-vs-lactose-intolerance/
[8] https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance/eating-
diet-nutrition