ANALIZA MANAGEMENTULUI DE BRAND LA GRUPUL VEL PITAR

1 Povestea grupului începe în momentul în care fondul de investiţii Broadhurst Investments

Limited, administrat în România de către New Century Holdings (NCH), achiziţionează două mari
companii de morărit şi panificaţie, Mopariv Râmnicu Vâlcea şi Berceni Bucureşti. În decembrie 2001 se
formează S.C. Vel Pitar S.A., prin fuziunea a patru fabrici din industria de morărit şi panificaţie: Mopariv
Râmnicu Vâlcea, Berceni Bucureşti, Mopariv Cluj Napoca şi Granpan Tecuci. Sediul noii companii este
stabilit la Râmnicu Vâlcea.

Anul 2007 a reprezentat trecerea la un nou tip de organizare. Compania Vel Pitar S.A. s-a divizat
în trei societăţi autonome care au ca obiect de activitate panificaţia - S.C. Vel Pitar S.A., morăritul - S.C.
Şapte Spice S.A. şi retailul - S.C. VP Magassin S.A.. Aceste activităţi s-au dezvoltat continuu în ultimii ani,
astfel încât acum beneficiază de condiţiile necesare pentru a funcţiona autonom. Prin procesul de
divizare noile companii fructifică mai bine oportunităţile oferite de piaţă în domeniile lor, gestionează
mai bine resursele şi utilizează în mod direct veniturile obţinute.

 În prezent Grupul Vel Pitar deţine centre de producţie în Bucureşti (două) şi în 10 judeţe din
România (Vâlcea, Argeş, Braşov, Cluj, Galaţi, Iaşi, Giurgiu, Gorj, Olt şi Dâmboviţa), unităţi de morarit şi o
reţea de magazine în marile oraşe din România.

Vel Pitar ofera atat produse de panificatie, cat si produse de cofetarie si patiserie, rulade si
biscuiti, cele mai proaspete si mai apetisante delicatese. Beneficiaza de cea mai diversificata gama de
panificatie proaspata si de atmosfera si calitatea produselor dintr-o brutarie europeana cat mai aproape
de casa ta.

Panificaţie ambalată.
Datorită creşterii cererii de produse ambalate, S.C. Vel Pitar S.A., şi-a diversificat an de an gama
de produse , venind în sprijinul cumpărătorilor cu produse noi, alături de cele existente pe piaţă.

Panificatia ambalata are la baza utilizarea conceptului Keine Touch. KeineTouch - produs neatins
- este o tehnologie moderna care impune un nou standard in panificatie. Pornind de la selectarea
tipurilor de faina si continuand cu framantarea, dospirea, coacerea, racirea si ambalarea, procesul este
in intregime controlat de calculator. Painea este ambalata in punga sigilata, intr-un mediu igienic,
oferind garantia ca primul care atinge produsul este doar consumatorul final.

II.2 Produsele
Oferta de produse

Denumirea grupei de produse Denumirea subgrupei de produse

Pâine

Specialităţi

Panificaţie ambalată Patiserie

 Cofetărie

Semipreparate

Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A.

Panificaţie proaspătă
Oferta Vel Pitar cuprinde, in functie de specificul zonei deservite, diferite variante de paine
proaspata, produsa din cele mai bune ingrediente - faina alba de grau, fainuri speciale si mixuri de
cereale - cu gramaje si forme diverse, pornind de la Paine Alba Simpla 220g din Bucuresti si pana la
Specialitate Tarnava 2000g din Cluj.

Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar, intr-o gama variata ce
corespunde celor mai diverse gusturi si nevoi nutritionale: paine neagra, paine integrala, paine neagra
cu cartofi, paine fara sare, paine cu tarate si multe alte asemenea sortimente

Sortimentul de pâine proaspătă

Grupa Felul pâinii Denumire produs Masa

Franzelă Extra 0,280 kg.

Pâine Pâinea Casei 0,330 kg.

proaspătă Pâine albă 0,1000 kg.

din făină Pâine Lotru 0,600 kg.

specială Pâine Spicul 0,280 kg.

Pâine Pâine albă simplă 0,450 kg.

proaspătă Pâine albă 0,350 kg.

Pâine specialitate albă cu tărâţe 0,400 kg.

Pâine Pâine neagră cu tărâţe 0,350 kg.

pentru nutriţie Pâine neagră cu cartofi 0,750 kg.

 specială Digesta 0,500 kg.

Panfibro 0,200 kg.

Proteica 0,300 kg.

Pâine Panem fără sare 0,300 kg

Pâine integrală 0,280 kg

Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A.

DATE FINANCIARE

Cifra Profit Datorii Active Active Capitaluri proprii Angajați

Afaceri Net Imobilizate Circulante (nr. mediu

2020 556 377 313 77 219 226 85 901 290 201 011 948 57 965 395 2,148

2019 509 194 782 43 925 746 47 930 487 130 018 147 78 543 663

2,269

Sursa : site LISTA FIRMELOR DIN ROMÂNIA.ro

2
  SC. VEL PITAR S.A. se angajează să menţină şi să îmbunătăţească sistemul integrat implementat şi principalele obiective ale
organizaţiei prin: Recertificarea, menţinerea şi îmbunătăţirea SMI implementat conform standardelor de referinţă SR EN ISO
9001:2008, SR EN ISO 14001:2005, SR EN ISO 22000:2005, ISO OHSAS 18001:2008:

Orientarea proceselor şi produselor către clienţi, menţinerea încrederii celor vechi, tradiţionali şi câştigarea de noi clienti.

Îmbunătăţirea continuă a performanţelor de calitate, mediu, siguranţa alimentului,  asigurarea tuturor facilităţilor necesare în
vederea obţinerii de produse sigure şi de calitate, conform specificaţiilor tehnice stabilite în concordanţa cu cerinţele
clienţilor. Evaluarea periodică a satisfacţiei clienţilor în vederea îmbunătăţirii continue a calităţii şi siguranţei produselor şi
serviciilor . S.C.Vel Pitar S.A. încearcă să răspundă cerinţelor ridicate de partenerii săi, prin îmbunătăţirea calităţii
produselor şi menţinerea nivelului ei, prin politica de preţuri, prin serviciile oferite sau
posibilitatea negocierii termenului de plată.

3 BRANDURI VELPITAR

Grâu Întreg este lansată în 2011 și devine în foarte scurt timp cea mai bine vândută pâine atât din segmentul ei, healthy, cât și din
intreaga companie.
French Toast este primul brand de pâine toast lansat în România, creând această categorie de piață în 2004-2005.
Poziționându-se în segmentul premium, a devenit o gamă cu notorietate – în urma studiului realizat în luna ianuarie
2021, s-a dovedit că 62% dintre respondenți cunosc brandul și îl consideră de încredere.

Singura pâine din 100% făină integrală de secară, produsă industrial, în România.

Pâine cu adaos de vitamine (B6, B9, B12, D) și minerale (Se, Zn) care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar.

Maeștrii de la Vel Pitar au creat pâini cu gust deosebit, pentru cei care preferă pâinile cu personalitate, pentru cei care apreciază
conturul unei arome bine definite.

UTILIZATORI
Grupul Vel Pitar este un partener important al marilor reţele de retail din România,
asigurând, prin echipa de vânzări, prezenţa produselor sale în peste 10 000 de puncte de livrare
din toată ţara. Produsele Vel Pitar ajung la locaţiile de desfacere (supermarketuri, hypermarketuri,
magazine de dimensiuni mici şi mijlocii, reţeaua VP Magassin) fie prin sistemul propriu de
distribuţie (Vel Pitar beneficiază de un parc auto modernizat), fie prin intermediul partenerilor

Vel Pitar are

un volum al livrărilor zilnice
de produse proaspete de peste 300 de tone,
acoperind zone urbane ca Bucureşti, Râmnicu - Vâlcea, Giurgiu, Cluj -Napoca, Tecuci, Iaşi,
Târgu Jiu, Braşov, Focşani, Drăgăşani, Călimăneşti, Panciu, cât şi întinse zone din judeţele
Argeş, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrancea, Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj si Braşov. Pe scurt,
principalele
pieţe de vânzare ale societăţii
sunt: Judeţul Vâlcea, judeţul Argeş, judeţul Cluj, municipiul
Bucureşti, judeţul Iaşi, judeţul Gorj,
judeţul Galaţi, judeţul Braşov şi judeţul
Giurgiu.

Concurentii
sunt intreprinderi similare care isi disputa aceeiasi categorie de clienti. Principalii
concurenti ai societatii pe piata sunt reprezentati de:
 S.C.Boromir S.R.L ca principal competitor in domeniul produselor de morarit si
panificatie pe piata judetului Valcea si a judetului Sibiu.
 S.C.Dobrogea S.A
 S.C. Baneasa S.A
 S.C.Moara Baciu S.A. Cluj-Napoca
 S.C.Mopan SA Suceava
 S.C.Compan Tirgoviste
  S.C.Anairo Tg.Jiu
 Societatile de panificatie cu nivele de productie individuale mici,dar semnificative ca
nivel global pe produselor specifice.
 Mediul demografic

 Conform unui studiu de piata prezentat de Rompan, franzela de 280-300 de grame este
 mai cautata in zona Constanta-Pitesti, painea de 500 de grame este consumata in zonele
 Teleorman, Dolj, Olt, Valcea, iar painea de 500-600 de grame este preferata de consumatorii din
 zona Moldovei. Franzela de peste 800 de grame si pana la patru kilograme este consumata in
 Ardeal si Banat.

 Cea mai mare pondere
 în totalul vânzărilor societăţii o au
 municipiul Bucureşti, (38%) şi judeţele
 Vâlcea ( 25%) şi Argeş (20%). Judeţul
 Cluj are o pondere de doar 3%, iar
 celelalte judeţe însumează o pondere de
 14 %.
 În prezent, compania Vel Pitar operează
 o reţea de aproximativ 160 de magazine
 proprii,
 după cum am precizat şi anterior, dispuse în 9 judeţe ale ţării, reprezentate pe harta de
 mai jos.

4 punctele de paritate si diferentiere

Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar, intr-o gama variata ce corespunde celor mai diverse
gusturi si nevoi nutritionale: Pâine cu adaos de vitamine (B6, B9, B12, D) și minerale (Se, Zn) care contribuie la funcționarea
normală a sistemului imunitar: pâinea din 100% făină integrală de secară, singura paine produsă industrial in România, o
paine foarte sățioasă, recomandată în diete, dar, în același timp, recomandată și în activitățile fizice pentru că eliberarea
energiei se face lent și astfel beneficiază de energie pentru mai mult timp;

Prin investițiile făcute la nivel de unități de producție, dotările moderne, dezvoltarea și implementarea de proceduri la cel
mai înalt nivel, personal cu un grad de pregătire ridicat, orientarea către clienți, prin obținerea certificatului IFS compania Vel
Pitar atestă încă o dată competența sa tehnică, demonstrează capacitatea sa de a controla, evalua si minimaliza efectele
pericolelor iminente, ajuta posesorii mărcilor și garantează un nivel înalt de protecție a consumatorului prin produse sigure și
de calitate. Vel Pitar este liderul pietei romanesti a produselor de panificatie

5 Povestea numelui Vel Pitar

La sfarsit de secol XIV este atestat documentar dregatorul Vel Pitar, care era "pus peste pitari si ingrijea sa se
gaseasca faina si sa se coaca in fiecare zi paine proaspata pentru domn, curteni si ostire" ( Dimitrie Cantemir, Descriptio
Moldaviae) Atributiile sale le completau pe cele ale jitnicerului, responsabil cu strangerea si depozitarea granelor, dar si pe cele
ale stolnicului, care degusta bucatele inainte de a le trimite la masa domneasca.

De dimineata pana seara pitarul aproviziona Palatul Voievodal cu paine proaspata, care era adusa inaintea lui Voda pe
talgere si farfurii numai de aur si argint, acoperita cu servete pentru a nu se raci. Cand se infatisa la domnie, pitarul venea
imbracat in haine scumpe si se incingea cu brau de matase, semn al preturirii de care se bucura. Grupul Vel Pitar a preluat
aceste traditii ale painii bine facute, ale satisfacerii gusturilor celor mai pretentioase pentru a aduce bucate alese la mesele
romanilor. Ambalajele produselor Vel Pitar au un design modern si atragator, fiecare ambalaj continand si o imagine sugestiva a
produsului din interior. Culorile predominante utilizate de Vel Pitar pentru ambalajele produselor sale de panificaţie sunt roşul
( pentru variantele clasice ale tuturor gamelor de produse), portocaliul ( pentru variantele graham), verdele ( French Toast
secara,Chifle precoapte cu marar) şi galbenul ( French Toast seminţe). Marca contribuie, de asemenea, la deciziile
consumatorilor de a opta pentru produsele Vel Pitar. Consumatorii asociaza Vel Pitar cu traditia unei paini bine facute si nu
ezita sa cumpere si alte produse ale companiei.

Vacanța vine cu premii de la Vel Pitar, cumpară oricare pâine: Grâu Întreg 500g, Pâine cu Secară 500g sau Alba de
Vel Pitar 500g și câștigă instant Rulouri cu caise Vel Pitar, mânuși de bucătărie sau un toaster.
Ia-ți și tu acum lozul caștigător din magazinele partenere.
Campania se desfășoară doar în Localitatea Iași, in magazinele partenere, iar perioada de desfășurare a concursului
este 01 august – 31 august 2020. Vel Pitar efectueaza campanii publicitare

 Vel Pitar foloseste strategia pretului de penetrare pentru produsele noi, prin practicarea unui pret mai mic, care da posibilitatea
firmei sa acumuleze castiguri de productivitate importante, ca urmare a manifestarii efectului de experienta pe piata, si sa-si asigure
o cota de piata superioara competitorilor, iar politica de produs este dusa spre inovare, spre dezvoltarea unei game largi de
produse, pentru a satisface toate gusturile/posibilitatile consumatorilor si pentru a vinde mai mult.

Campanii de promovare / comunicare

Lansarea noii game de minirulade Roll4Ever: Pentru campania de promovare a acesteinoi game, compania Vel Pitar a colaborat
cu agentia de publicitate Grey WorldwideRomania.

Campania de promovare a painii feliate French Toast : French Toast a fost prima painedin Romania care a beneficiat de o
campanie media si de un spot TV dedicat. CompaniaVel Pitar a cooperat cu agentia de publicitate Publicis pentru prima campanie
depromovare a painii feliate French Toast.

Promovarea vanzarilor: constituie acordarea de stimulente pe termen scurt, cu scopul de a incuraja clientii sa incerce sau sa
achizitioneze un anumit produs ( tombole, jocuri sauconcursuri,monstre gratuite,targuri expozitii

Politica de plasare(desfacere)

Acoperirea larga a pietei: -Maximizarea vanzarilor din punct de vedere al volumului :-Asigurarea disponibilitatii produselor Vel Pitar pentru
un numar cat maimare de consumatori: -Recunoasterea marcii Vel Pitar de un numar cat mai mare de consumatori -Sprijinirea
intermediarilor -Un control cat mai ridicat asupra distribuitorilor pentru a se asigura caprodusele ajung la consumatorul final pastrandu-si
standardele de calitate -Respectarea si luarea in considerare a specificului local

In ceea ce priveste strategiile de distributie utilizate de catre Vel Pitar, compania a optat pentru utilizarea canalelor directe (producator -
consumator)si a celor indirecte (producator- distribuitor - consumator). Din punct de vedere al prezentei pe piata, putem afirma ca Vel Pitar
a adoptat strategia distributiei intensive, deoarece produsele realizate si comercializate de Vel Pitar intra in categoria bunurilor de larg
consum, avand o baza larga de desfacere si beneficiind de o larga prezenta pe piata
BIBLIOGRAFIE -http://www.velpitar.ro-https://www.scribd.com-http://www.scritub.com-http://www.rasfoiesc.com-BAZELE
MARKETINGULUI , Lect.univ.dr. Bălăşescu Simona