Kourabiedes cu

migdale
La fel cum sunt Danish cookies pe baza de faina si unt, varianta
greceasca are in plus migdale si se servesc in zahar praf
Ingredients
 650g faina

 200g unt

 250g margarina

 100g zahar

 2 galbenusuri

 1/2  lingurita nucsoara

 vanilie (zahar sau sirop)

 100g migdale usor coapte (puteti adauga si nuci si fistic pana la inca 2-4 pumni)

 500g zahar praf pentru servit (optional)

1
Bateti cu un blender pentru 5-10 minute untul cu margarina si cu zaharul.
Adaugati pe rand galbenusurile si mai bateti bine compozitia cu mixerul.
Adaugati vanilia si nucsoara si amestecati.
2
Cu mana incorporati incet incet faina pana obtineti un aluat compact.
Acum amestecati in acesta si migdalele usor taiate cu cutintul (e placut sa fie
bucati mari in interior).
4
Formati bile de cate un pumn de compozitie si plasati-le pe o tava unsa. Apoi
folosind un pahar inalt, turtiti usor toate bilele. Coaceti-le la 170C (foc mic)
pentru 30 min sau pana incep usor sa se rumeneasca.

5
Dupa 5 minute din momentul in care le-ati scos de la cuptor, dati fursecurile prin
zahar praf si asezati-le si serviti-le pe pat de zahar praf – sau serviti ca atare daca
urmati o dieta in care evitati zaharul.