Prelucrri inteligente pentru mezeluri: Umplerea

Umplerea mezelurilor este una dintre operaiunile tehnologice de cea mai mare importan i pondere n volumul de producie al procesatorilor de carne. Echiparea unitilor de procesare cu utilaje de mare performan asigur productorilor o producie ridicat i o eficientizare sporit a procesului tehnologic.
V prezentm mai jos cteva soluii, reprezentnd echipamente i utilaje destinate umplerii crnailor i mezelurilor, precum i a etaneizrii membranelor.

Sistem de umplere a crnailor complet automatizat BS-3008 Sistemul de umplere a crnailor BS-3008 se caracterizeaz prin completa automatizare, productivitatea ridicat i simplitatea modului de operare, fiind necesar un singur lucrtor. Capacitatea de prelucrare este de 30 de buci pe minut, eroarea de precizie fiind de cel mult 2 g. Umplerea se efectueaz automat, asemeni inscripionrii. Dimensiunile sistemului sunt de 250 X 800 X 2100 mm. Dimensiunile de tiere pot fi adaptate, iar sistemul dispune de control al presiunii de umplere. Se recomand achiziia unui set de 60 tf, cu presiunea aerului de 0,6 Mpa. n funcie de fluxul de producie, echipamentul poate fi supus diverselor conexiuni cu o foarte mare varietate de alte utilaje.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Utilaj cu automatizare complet tip BS 3003 pentru umplerea crnailor Configuraia general a utilajului tip BS 3003 pentru umplerea crnailor este dat de setul complex de folie de aluminiu i a dispozitivului de transmitere a cldurii, dar fr pompa de umplere din silicon. Utilajul este deosebit de adaptabil, avnd o compatibilitate foarte bun i putnd fi conectat la orice pomp cu piston siliconat pentru umplere, pentru a forma o linie complet de umplere a crnailor. Linia astfel obinut poate fi folosit cu succes la umplerea automat a diverselor amestecuri, masticuri, PU i paste. Viteza de umplere este de 10 ~ 22 de piese/min., iar presiunea pompelor de umplere este

reglabil, n funcie de parametrii procesatorului. Echipamentul are o operabilitate simpl, fiind deservit de un singur lucrtor, ncrcarea efectundu-se automat.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Utilaj tip BS 3005 pentru umplere de mare vscozitate BS 3005 este un utilaj cu totul special, destinat umplerii de compoziii de mare vscozitate. Unitatea sa hidraulic de presiune a fost consolidat n mod special, presiunea de lucru fiind mai mare dect la echipamentele obinuite. Aceast caracteristic faciliteaz, pe lng operaia de umplere, i operaia de extrudare a produselor. Desigur, utilajul este complet automatizat, operabilitatea fiind simpl i precis. Marja de eroare este n nota productorului, de 2 grame/produs. Productivitatea este de 50 de buci pe minut. n ciuda preului mai ridicat dect al celorlalte echipamente furnizate de firm, sistemul BS 3005 se bucur de o desfacere deosebit de mare n ri precum Japonia, Turcia, Australia, Japonia etc.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Sistem de umplere complet automatizat tip BS 3000 Cu o opreabilitate simpl i eficient, fiind necesar un singur lucrtor, sistemul tip BS 3000 destinat umplerii crnailor i salamurilor are o productivitate de cca 25-30 de piese/minut. Rata de eroare la umplere este de 2g. Umplerea se efectueaz automat. Echipamentul este deosebit de versatil, putnd fi conectat la diverse alte utilaje, n funcie de cerinele beneficiarului. Dimensiunile i parametrii de umplere se pot regla n funcie de specificaiile produsului. Imprimarea produsului se efectueaz automat, cu jet de cerneal. Totodat, schimbarea cartuelor cu cerneal se efectueaz automat. Sistemul poate imprima inclusiv codul de produs. Dimensiunile echipamentului sunt de 250 X 800 X 2.100 mm.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Sistemul hidraulic de presiune BS-3013

Echipament de mare performan destinat umplerii diverselor sortimente de salamuri i crnai, BS 3013 dispune de un sistem dublu de presurizare. Utilajul este prevzut cu un dispozitiv de formare a raiilor de umplere, ceea ce determin o mare precizie, cu o eroare de numai 2 gr pe unitatea de produs. Sistemul de presiune al pistonului este echipat cu un motor de 380/2,2 kw, iar volumul uleiului este de 150 de litri. Cubajul umplerii este de 500 X 450 X 500 mm, greutatea utilajului fiind de 80 de kilograme. Operabilitatea echipamentului este simpl, fiind necesar un singur lucrtor, ncrcarea cuvei efectundu-se automat, la fel ca nlocuirea cartuelor de cerneal ale sistemului de inscripionare.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Echipament de etanare prin cldur tip BS-3010

Echipamentul este o unitate de asamblare i umplere automat a mezelurilor i crnailor, avnd o bun compatibilitate cu unitile de odihn a produsului i putnd fi asamblat cu unitati de tuns i sigilare furnizate de ali productori. Pentru o mai mare operabilitate, se recomand cumprarea suplimentar a mainii de etanare la cldur n monoterapie. La funcionarea sistemului se recomand utilizarea foliei compuse tip aluminiu-plastic. Echipamentul este prevzut cu un dispozitiv de porionare a raiilor de umplere i sistem dublu de presiune. Dispozitivul de tuns membrane funcioneaz pe baz de carduri presetate. Temperatura de etanare a membranei este reglabil. Echipamentul poate fi utilizat mpreun cu un sistem hidraulic de presiune oil-press.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Main automat de umplere a crnailor model BS-3001

Utilajul dispune de sistem de presiune hidraulic i cap siliconat pentru umplere a crnailor. Raia de volum se realizeaz prin dubl presurizare. Utilajul dispune de dispozitiv automat de tiere. Sistemul PLC, prevzut cu servomotor este reglabil, precum i celelalte caracteristici mecanice. Presiunea reglabil de umplere poate determina gradul de consisten dorit al amestecului. Echipamentul poate utilize clipsuri din srm de aluminiu.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Sistem automat de umplere model BS-3004 Sistem automatizat performant de umplere a mezelurilor, prevzut cu un set complex de pompe i capete siliconate. nchiderea se efectueaz la cald. Utilajul este foarte adecvat ambalrii, folosind adeziv PU. ntregul process se desfoar automat, putnd fi operat i fr intervenia lucrtorului. Timpul de umplere este reglabil, astfel nct precizia este deosebit, marja de eroare fiind de doar 2 gr. Sistemul beneficiaz de o pomp de putere de 380V/50 hz; Lungimea cuitului electric este de 400 mm; rularea presiunii este de 0,6MPa. Capacitatea termic a dispozitivului de etanare este de 1 kw, iar diametrul maxim al produsului, de 47 mm.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)

Sistem de umplere BS-3007 Sistem de umplere performant, complet automatizat, este compus din pompa de umplere, dispozitivul de aplicare a membranei i dispozitivul de etaneizare la cald. BS-3007 se prezeaz la umplerea celor mai diverse amestecuri. ntregul process se poate desfura automatizat, fr intervenie uman. Sistemul este prevzut cu releu temporizator, astfel nct greutatea la umplere este deosebit de precis, gradul de eroare fiind de doar 1 gram. Sistemul este recomandat micilor productori, costurile reduse de funcionare fcndu-l foarte efficient i economic.
(Sursa: Bestone Technology Industrial Ltd)