UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ „ION IONESCU

DE LA BRAD”
FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

Analiza de marketing a cerealelor

pentru micul dejun
 CUPRINS
Capitolul 1. Caracteristici generale ale pietei
1.1. Scurt istoric
1.2. Prezentarea generală a produsului

Capitolul . Analiza mixului de marketing

2.1 Produs
2.2 Preț
2.3 Promovare
2.4 Plasament (distribuție)

Capitolul 3. Analiza swot

3.1. Analiza SWOT a cerealelor Fitness de la Nestle
3.2. Aanaliza SWOT a cerealelor Vitalis de la Dr. Oetker

Capitolul 4. Concluzii și recomandări

Bibliografie
 CAPITOLUL 1
CARACTERISTICI GENERALE ALE PIEȚEI
1.1 Scurt istoric al cerealelor integrale la nivel mondial şi naţional
• Cerealele pentru micul dejun au apărut în America,în 1890,
în urma ideei fraților Kellogg de a concasa grăuntele de
ovăz și de a prepară apoi făina la vapori.

• În anul 1906, societatea care avea să devină Kellogg

Company, este una dintre cele mai mari producătoare de
cereale din lumea întreagă și la oră actuală.

• Pe de altă parte, Max Bircher-Benner, un medic elvețian de

la începutul secolului, a inventat rețetă de müsli pe bază de
fulgi de ovăz amestecați cu lapte, mere, nuci și migdale.

• Cerealele pentru micul dejun sunt un element constant pe

mesele vest-europenilor. În România, piață acestor cereale
este încă în formare, dar, în acelati timp foarte dinamică,
având în vedere că ritmul de creștere anual al consumului
unor astfel de produse este de 50%.
 Ce sunt de fapt cerealele?
Cerealele sunt ingredientul ideal al unui mic dejun
sănătos... Atât pentru copii, cât și pentru adulți. Ele conferă
organismului uman necesarul zilnic de vitamine și substanțe
nutritive. Consumate dimineață, asigură un echilibru
alimentar pentru întreagă zi. Datorită diversitătii de arome și
sortimente, sunt pentru toate gusturile. Ĩn plus, sunt ușor de
preparat.
Cerealele pentru micul dejun se obțin din grâu, orez,
porumb, secară, orz și ovăz. Acestora li se adaugă miere,
zahăr, ciocolată sau fructe confiate. Aceste alimente au fost
concepute pentru consumul matinal. Nutriționiștii recomandă
insă tuturor să le mănânce pe toată durată zilei fără a fi supuși
vreunui risc.
 1.2. Gama sortimentală existentă pe piaţa cerealelor pentru micul dejun

European Food: Viva

Nesquik, Chocapic, Cocoa Balls/Flakes
Cini minis, Fitness, Vitalis Musli cu Dobrogea Group:
Cheerios,Corn Flakes, ciocolată/banane/fructe Captain Crantz, Matina,
Gold Flakes, Musli ; Vitalis Musli Crocant Corn Flakes
Tropical, Musli cu stafide/fructe/mere. Loulis Group: Fortza
Traditional Corn Flakes
simple/miere/ciocolată
 Compania elvețiana Nestlé,liderul
mondial al industriei alimentare, a
fost fondată în anul 1866 de către Henri Nestlé și
este astăzi cea mai mare companie de produse
alimentare din lume, fiind prezența în 84 de
țări,având 456 de fabrici și un număr de 283.000
de angajați. Nestlé a pătruns pe piață românească
în 1995, în momentul de față având peste 859 de
angajați în sediile din București și Timișoara.
• Angajamentul Nestlé este de a asigură cea mai
bună nutriție posibilă pe parcursul întregii zile, pe
parcursul întregii vieți și în întreagă lume, având
la bază principiul „Good Food,GoodLife”.
În România, În 1993 este infiintată societatea
privată Regal Corporation cu sediul în
Domnești/Argeș. În 1998 compania Dr.Oetker
cumpără societatea Regal Corporation, iar un an
mai târziu este realizat primul produs sub marca
Dr.Oetker: Zahăr vanilat 8g.
Activitatea societății se extinde și în afară
spațiului european, iar categoriile societătilor din
grup sunt permanent diversificate. În toate țările
în care Dr.Oetker este prezent, urmează o
extindere a principalelor categorii de produse:
Aditivi, Deșerturi și Pizza. În mai 2002, în
România, este inaugurată nouă fabrică din Curtea
de Argeș.
Sloganul este: Calitatea e cea mai bună rețetă!
 CAPITOLUL 2
ANALIZA MIXULUI DE MARKETING

Mixul de
Promo-
Produs Pret Plasament marke-
vare
ting
2.1. Produsul
A. Fitness de la Nestle
• Cerealele Fitness sunt o gamă de cereale din gama Nestle
cunoscute pentru aportul de energie adus în alimentație,
sursa importantă de fibre și conținutul scăzut în calorii.
• Categoria cea mai interesată de acest produs sunt în
general femeile deorarece menținerea unei greutăți optime
este și va ramâne o prioritate.
• Gama de cereale Fitness este variată, existând diverse
sortimente indicate în imaginea de mai jos.
• Cerealele fitness se găsesc ambalate în pungi resigilabile viu
colorate în cantinăți diferite 425g sau sub formă de
batoane ambalate în folii de plastic în care găsim 23,5 g
musli delicios cu diferite adaosuri.
 B. Cerealele Vitalis de la Dr. Oetker
• Aceste cereale au aceiași prezentare, tot în
cutii de plasic sunt ambalate dar spre deosebire
de Fitness, Vitalis nu încorporează în gama sa
batoanele de musli.
• Diferă și cantitatea de prezentare, cutia de
Vitalis având doar 300g.
2.2. Prețul
• Prețurile cerealelor pentru micul dejun diferă în
funcție de compania producatoare/importatoare
si de categoria careia i se adresează. Ținand cont
de principalele categorii carora li se adresează
cerealele pentru micul dejun (copiii și adulții)
vom prezenta în randurile următoare
segementele de pret în funcție de spațiile
comerciale vizitate.
 Minimarket
Kaufland Carrefour Profi Lidl
Happy

Energy 10.59 10.25 8,79 13,00

ron ron ron ron

Cioco 10.49 10.35 10.49 15,00 nu

ron ron ron ron există

Fructe
10.59 10.35 10.49 13,00
ron ron ron ron
 Lidl
Minimarket Happy
Profi
Carrefour
Kaufland

• 7.99 • 7.90 • 8.99 • 10.99

Miere
ron ron ron ron
• nu se
• 7.99 • 7.90 • 8.99 • 11.99 găsesc
Cioco ron ron ron ron

• 7.99 • 7.90 • 8.99 • 10.99

Fructe ron ron ron ron
 2.3. Promovarea produsului
• Chiar dacă suntem mult în urma Europei, piață cerealelor pentru
micul dejun a crescut mult în ultimii ani, fiind definită de specialiști
că o piață în formare, însă foarte dinamică.
• Motivele creșterii sunt de la dorința de imitare a ceea ce se
face în vest până la acceptarea pe bază informației sau convingerea
în urma testării.
• Piață cerealelor are un caracter sezonier. Sezonalitatea acestei
categorii de produse, în special la adulți, este legată de o creștere a
consumului de cereale imediat după Crăciun, din motive lesne de
înțeles datorită profilului nutrițional al elementelor din acea
perioadă, precum și înainte de venirea verii, când femeile devin
mult mai preocupate de modul cum arată, având în vedere
apropierea vacanței.
• Vârfurile de vânzări depind și de promoții. În ceea ce privește
promovarea, ambalajul joacă un rol foarte important în
comunicarea valorilor produsului, alături de comunicarea media și
de mijloacele de promovare. Facebook și Instagram joacă un rol
important în promovare. Fitness are o promovare mai bună
comparativ cu Vitalis.
 2.4. Plasament (distribuție)
• Cerealele se potrivesc cel mai bine din
perspectia distriuției cu hyper-marketurile si
supermarketurile însă se înregistrează vânzări
destul de semnificative și în magazinele
alimentare mici, în special la gama Fitness.
Cerelele de la Dr. Oetker, Vitalis se regăsesc mai
putin. Batoanele Fitness se bucură de o
popularitate considerabilă în rândul copiilor cât și
a adulților, fiind o gustare ușoară cu un aport
important de fibre.
 Locație FITNESS VITALIS

KAUFLAND

CARREFOUR
 LOCAȚIE FITNESS VITALIS

PROFI

MINIMARKET HAPPY
 CAPITOLUL 3. ANALIZA SWOT

3.1. Analiza SWOT a cerealelor Fitness de la

Nestle
Puncte tari: Conținutul de cereale integrale
ridicat (87.7%) reprezintă o sursă excelentă de
carbohidrați și protein și au o foarte mare
important în alimentația zilnică
• Gamă variată de sortimente
• Promovare diversificată cu ajutorul mai multor
mijloace
• Batoanele Fitness sunt populare
 Puncte slabe:
• Conținutul de zaharuri, nu sunt recomandate în
alimentația persoanelor diabetici și recomandăm
prudența la cei supraponderali;
• De asemenea regăsim în componența aditivi
alimentariși nu recomandăm în alimentația de
rutină a copiilor;
• Comercilizarea produsului în amalaje cu gramaj
mare;
• Preț ridicat;
• Promovarea se adresează mai mult persoanelor
de sex feminin.
 Oportunităti:
• Atragerea de noi investitori pentru distibutie;
• Implementarea unei tehnologii avansate de
distribuție;
• Promovarea produsului;

Amenințări:
• Apariția unor firme care produc și
comercializează produse similare la un preț mai
redus;
• Concurența își plasează produsele direct în
supermarket-uri (Metro, Auchan, Kaufland,
Carrefour, Selgros)- fără intermediari.
 3.2. Analiza SWOT a cerealelor Vitalis de la Dr. Oetker

Puncte tari:
• Diversitatea gamei de produse;
• Calitatea deosebită a produselor;
• Preț accesibil
• Datorită conținutului valoros în Vitamină C, o porție
(40g) de Vitalis-Müsli cu fructe uscate vă acoperă 1/3
din necesarul zilnic de Vitamină C;
• Recrutarea distribuitorilor se realizează în conformitate
cu standradele companiei;
• Distribuirea produselor se realizează pe numeroase
piețe de desfacere;
 Puncte slabe:
• Prețul ridicat
• Plasarea produselor necesită costuri ridicate.
• Ambalajul nu oferă o depozitare sigură
• Lipsa batoanelor de musli

Oportunități:
• Piața cerealelor este într-o continuă expasiune;
• Piata permisivă în privință dezvoltării unei noi linii de produse;
• Interesul consumatorilor pentru produse sănătoase;
• Promovare.

• Amenințări:
• Concurența;
• Schimbarea habitatului consumatorilor;
• Tendința de scădere a vânzărilor deoarece produsul a ajuns în
faza de maturitate.
 CAPITOLUL 4
CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI
Având în vedere importanța și poziția pe piață a celor două
grupuri Nestlé și Dr. Oetker, înțelegerea și analizare micromediului,
macromediului, analiza mixului de piață, analiza SWOT și a tuturor
factorilor, reprezintă o grijă permanent în strategia de marketing a
firmelor. Datorită atenției deosebite analizării acestor aspect cele
două grupuri comerciale se pot bucura de o putere economic
remarcabilă, ce reprezintă o concurență greu de doborât pe piață.
Ca recomandări putem menționa axarea cât mai mult pe
cerințele și preferințele consumatorilor de cereale care sunt mereu
în curs de maturizare, sensibil la preț, promoții, activări și inovații,
care preferă formate mari, gamă cât mai largă de produse, dar care
tot odată țin cont și de beneficiile pentru sănătate și conținutul de
nutrienți.
Recomandăm consumul moderat de cereale deoarece conțin o
cantitate semnificativă de zaharuri care pot dăuna sănătății.
În ceea ce privește ambalarea, recomandăm ambalarea în porții mai
mici (în pliculețe) pentru a respecta un necesar zilnic pentru fiecare
consumator.
 BIBLIOGRAFIE

• http://www.magazinulprogresiv.ro/articles/p
e-ce-mai-mizeaza-producatorii-de-cereale-
pentru-impulsionarea-vanzarilor
• https://www.nestle-cereals.com/ro
• http://www.oetker.ro/ro