Ingrediente pentru Purcelusi din aluat Aluat (puteti folosi si alt tip de aluat) 270 ml apa calduta 1 pachet

drojdie uscata sau 20 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 450 gr faina alba 1-2 lingurite sare Altele... boabe de piper,frunze de rozmarin Bucati: 10 purcelusi + 2 iepurasi

Purcelusi din aluat - Preparare Se framanta un aluat elastic din ingredientele de aluat. Puteti folosi masina de paine. Se intinde o foaie subtirica. Cu un pahar se decupeaza capul purcelusilor (discuri mari).

Cu un capac de sticla de plastic se decupeaza nasul si urechile (discuri mici). Pentru nas: se iau discuri mici, se fac doua santulete cu un cutit ascutit si se aseaza in ele cate o frunza de rozmarin.

Pentru urechi: se taie discuri mici in 4.

Asamblarea: pe un disc mare se aseaza nasul si urechile(cate un sfert de disc la fiecare ureche) cum vedeti in poze. Pentru a se lipi mai bine, umeziti zonele unde lipiti cu putina apa. Puneti boabele de piper pe post de ochi.

Din restul de aluat am facut doi iepurasi modelati asa cum se vede in poza.

Puneti porcusorii si iepurasii astfel asamblati pe tava de copt si dati la cuptor la 220C pentru 15 minute. * am uns cu galbenus iepurasii si 2 purcelusi dar nu mi-a placut, cred ca trebuie sa renunt la acest obicei si sa ung aluatul doar cu ulei. purcelusii cei mai reusiti nu i-am uns cu nimic.

Buna Ioana, fetita mea ii adora si ma ajuta sa ii pregatesc de cate ori am timp sa pot sa ii fac . Eu am amestecat in aluat, ultima oara cand i-am facut, in apa calduta, oregano pt aroma si putini fulgi de chilli) iar dupa ce aluatul a crescut am intins foaie din el si am presarat peste el branza rasa, l-am acoperit cu o alta foaie (evident subtirele ambele foi) si dupa aceea am format purcelusii. a vut mare succes reteta ta, multumim mult!!!